Принципы здорового питания и список самых полезных продуктов. Список самые полезные продукты питания

списки, таблицы — журнал "Рутвет"

Оглавление:

Как уменьшить употребление вредных продуктов?
Список самых вредных продуктов
Список наиболее полезных продуктов
Полезные продукты питания при запоре
Самые полезные продукты питания для похудения

В настоящее время прилавки магазинов заполнены всевозможными продуктами питания. Люди, которые заботятся о своём здоровье, стараются выбирать из огромного их ассортимента наиболее полезные. Однако сегодня даже самый полезный продукт может представлять опасность для здоровья человека. Это связано с тем, что производители, стараясь «улучшить» (да и удешевить) свою продукцию, добавляют в неё различные вредные вещества: трансжиры, пищевые добавки, красители, ароматизаторы. Поэтому к выбору покупаемой еды необходимо относиться очень серьёзно и взвешенно.

Как уменьшить употребление вредных продуктов?

К сожалению, сегодня на полках супермаркетов находится больше вредных, чем полезных продуктов. Как выбрать из огромного ассортимента только самые качественные и полезные продукты питания?

Наверное, нет ни одного человека, не осведомлённого о вреде пищевых добавок, содержащихся в продуктах. Все знают, что такие добавки обозначаются на товаре буквой «Е». Однако в действительности найти упаковку, на которой отсутствует эта зловещая буква, порой довольно сложно. К тому же выучить наизусть все цифры, которые стоят возле этой самой буквы и запомнить, какой именно вред может нанести конкретная добавка, обозначенная буквой «Е», просто невозможно. Поэтому можно распечатать на принтере и разместить на своём холодильнике следующий список:

Неплохо, если рядом будет висеть и таблица «Полезные и вредные продукты питания». Списки и таблицы, содержащие полезную информацию и находящиеся на видном месте, помогут вам выработать привычку делать только правильные покупки и исключить из своего рациона вредную еду.

Список самых вредных продуктов

Чипсы — это продукт, который представляет собой смесь жиров и углеводов, обильно сдобренную заменителями вкуса и красителями. По этой же причине следует отказаться и от употребления в пищу картофеля-фри.
Жевательные конфеты, ярко окрашенные леденцы, имеющие интенсивный запах — в таких продуктах содержится немалое количество химических добавок, красителей, заменителей и т. д. Поскольку эти «вкусности» предназначены для детей, необходимо не только не приносить в дом подобные покупки, но и объяснить своему ребёнку, насколько они вредны и какие негативные последствия для здоровья могут вызвать.
Колбасные изделия — сосиски и колбасы состоят, преимущественно, из трансгенной сои и скрытых жиров (свиной шкурки, сала, нутряного жира), которые обильно завуалированы заменителями вкусов и ароматизаторами.
Ситро — помимо высокой концентрации сахара, содержащегося в таких напитках, в них находится большое количество химических веществ. Поэтому колу, фанту и другие газированные напитки лучше заменить натуральными соками.
Майонез — этот продукт находится в холодильнике у большинства потребителей, поскольку отказаться от него довольно сложно. На основе майонеза готовятся практически все салаты, также его добавляют и во многие другие блюда. Однако следует помнить, что это очень калорийный продукт и, если это не приготовленный дома майонез, а сделанный на фабрике, то без красителей, подсластителей, заменителей производитель, конечно же, не обошелся. Это же можно сказать и о всевозможных кетчупах, соусах и заправках.

К группе малопригодных к пище продуктов также нужно отнести лапшу быстрого приготовления, различные растворимые супы, соки и картофельное пюре.
Алкоголь — о вреде алкоголя знают все, но помимо его пагубного влияния на почки и печень следует помнить, что большинство дешевых вин и других алкогольных напитков производятся далеко не из натурального сырья.

Список наиболее полезных продуктов

Яблоки — содержат полезные кислоты, которые подавляют размножение гнилостных бактерий в желудке и кишечнике, улучшают работу сердца, восполняют организм необходимыми микроэлементами. Кроме того, яблоки содержат вещество кварцетин, которое замедляет рост раковых опухолей.
Чеснок — содержит много полезных веществ, хорошо лечит простудные заболевания, способствует нормализации кишечной и желудочной флоры, обладает противомикробными и противопаразитарными свойствами. Также чеснок показан к употреблению при высоком содержании холестерина в крови.

Лук — этот продукт ежедневно добавляется почти в каждое блюдо, но мало кто задумывается, насколько он полезен для организма человека. Витамины, минералы и микроэлементы, содержащиеся в нём, оказывают благотворное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, повышают иммунитет. Лук эффективно борется с простудными заболеваниями, уменьшает рост болезнетворных бактерий даже после термической обработки.
Рыба — людям, страдающим сердечными заболеваниями, рекомендуется употреблять рыбу три раза в неделю. Также этот продукт показан при повышенном уровне холестерина. Рыба богата полезными для человеческого организма веществами — белком, жирами и минеральными веществами.
Молочные продукты — это источник кальция, необходимого для роста и укрепления костной ткани. Бактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, способствуют нормализации работы желудка и кишечника.
Мёд — благодаря своим бактерицидным свойствам этот продукт широко используют для лечения многих заболеваний. Кроме того, в мёде содержатся ферменты, органические кислоты, протеины и огромное количество микроэлементов и витаминов.

Зелёный чай — способствует укреплению иммунитета, снижению риска инсультов. Пить зелёный чай не только модно, но и очень полезно, если, конечно, речь не идёт об одноразовом пакетированном чае, а о выборе хорошего зеленого чая. Наибольшую пользу и ценность имеет напиток, который был произведён в тех странах, где при его производстве не использовались химические добавки.
Бананы — не только вкусные, но и полезные фрукты, содержащие большое количество витаминов, способствующие снятию стрессов, восполняющие утраченные силы. Также употребление бананов полезно для здорового функционирования сердечно-сосудистой системы, желудка и кишечника, мозга.
Орехи — содержат много полезных минералов и витаминов, улучшают работу сердца, органа зрения, способствуют повышению потенции и снижению риска развития сахарного диабета.

Почти каждый продукт относится к одной из трёх групп: белкам, жирам или углеводам. При употреблении продуктов, богатых белками, в организме происходит выделение кислоты, а когда усваиваются углеводы — щелочь.

Если употреблять в пищу одновременно углеводы с белками, щелочь будет нейтрализовать кислоту, что приведёт к плохому перевариванию продуктов. А при плохом переваривании пищи в организме накапливаются шлаки и жиры, которые способствуют развитию различных заболеваний и ожирения. Поэтому при приготовлении и употреблении пищи необходимо правильно совмещать продукты.

Полезное сочетание продуктов питания:

Полезные продукты питания при запоре

Для моторной активности толстой кишки и предотвращения запоров необходимо урегулировать консистенцию кишечного содержимого. Для этого требуется употреблять достаточное количество жидкости. Однако чтобы нормализовать работу толстой кишки, следует выбирать «правильную» жидкость — то есть, не просто воду, а со сбалансированным солевым составом.

Так, при кипячении соли, содержащиеся в воде, выпадают в осадок (о чем зачастую свидетельствуют стенки и дно чайника), поэтому людям, страдающим запорами, следует пить только сырую воду, желательно, минеральную.

Видео о полезных продуктах питания при запоре

Идеальная жидкость в данном случае — жидкость, содержащаяся в растениях (овощах и фруктах). Кроме того, фрукты и овощи содержат много пищевых волокон, которые также необходимы для нормальной работы кишечника. Полезные продукты питания при запоре — это гречневая, овсяная, ячневая каши, кисломолочные продукты, соки, овощи, фрукты, а также сухофрукты. Не следует употреблять баклажаны, гранат, хурму, рисовую кашу.

Самые полезные продукты питания для похудения

Лишние килограммы не только портят внешний вид, но и являются причиной возникновения многих заболеваний. Чтобы обрести стройность, совсем необязательно записываться на приём к диетологу — главное знать, какие самые полезные продукты питания для похудения нужно употреблять.

Диетологи разработали пищевую пирамиду, принципам которой следует придерживаться людям, желающим избавиться от лишних килограммов. Суть данной разработки заключается в том, что внизу пирамиды находятся продукты, которые можно употреблять без особенных ограничений. По мере поднятия к вершине нужно ограничивать или полностью исключать их употребление. Следует помнить, что необходимым продуктом, помогающим бороться с лишним весом, является вода.

А Вы делите продукты на полезные и вредные? Продуктов какой категории в Вашем холодильнике больше? Расскажите об этом в комментариях.

www.rutvet.ru

Полезные продукты питания: список

Наименование продукта	Вещества, содержащиеся в продукте	Польза для организм
Земляника	Витамины С, А, К, калий, бета-каротин, фолиевая кислота.	Обладает противовирусным, антибактериальным и противоопухолевым эффектами.
Капуста брокколи	Витами С, В3, В5,фолиевая кислота, фосфор, магний, кальций.	Очищает кишечник, содержит клетчатку, имеет антиоксидантное действие, борется с раковыми клетками, содержит серу.
Яблоко	Фосфор, магний, кальций, пектин, бета-каротин, витамин С.	Очищает организм, улучшает пищеварение, содержит клетчатку, выводит плохой холестерин, шлаки и токсины.
Дыня	Бета-каротин, витамин С, калий, фосфор, магний, кальций, пектин, крахмал, железо.	Очищает организм, имеет большое содержание воды, восстанавливает менструальный цикл у женщин, разжижает кровь.
Апельсин	Бета-каротин, витамин С, кальций, фолиевая кислота, калий.	Ускоряет обмен веществ, очищает и приводит в тонус организм, имеет антисептическое действие.
Киви	Витамины А, Е, В6, С, К1, калий, магний, фосфор, йод.	Укрепляет сосуды и сердце, выводит соль из организма, имеет противовирусное действие, способствует похудению.
Капуста белокочанная	Калий, кальций, витамины Е, С, К, йод, фолиевая кислота.	Содержит клетчатку, выводит токсины и шлаки, имеет противобактериальное и противовирусное действие.
Клюква	Витамин С, РР, К, В, фосфор, бор, серебро, йод, калий, пектин.	Очищает почки и мочеполовую систему, обладает противовирусным и антибактериальным действием, укрепляет нервную систему, омолаживает кожу и волосы.
Банан	Витамины С, группы В, калий, триптофан, серотонин.	Улучшает настроение, борется со старением, улучшает состояние волос, ногтей и кожи.
Грейпфрут	Витамины РР, В, С, D, марганец, кальций, калий.	Улучшает тонус и эластичность сосудов, улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм, укрепляет нервную систему.
Чёрная смородина	Каротин, витамины D, С, Е, Р, К, железо, натрий, фосфор, калий, фруктоза, глюкоза.	Укрепляет и повышает иммунитет, выводит шлаки, яды и токсины, плохой холестерин, борется с пониженной свёртываемостью крови, является источником энергии.
Малина	Витамины В12, В1, С, РР, А, яблочная, фолиевая кислоты, кумарин, йод.	Оказывает благоприятное действие на переваривание пищи, укрепляет стенки сосудов, нормализует стул, обладает противомикробным и противовирусным действием.
Крыжовник	Витамины В1, В9, В6, В2, А, С, РР, Е, лимонная и яблочная кислота, серотонин, пектин, флавоноиды, пищевые волокна.	Укрепляет сосуды, нормализует давление, оказывает положительное влияние на обмен аминокислот, борется со злокачественными опухолями.
Клубника	Витамины С, группы В, пектин, клетчатка, фосфор, йод, марганец, железо, кальций.	Улучшает зрение, выводит плохие радикалы из организма, борется с онкологическими заболеваниями, очищает кишечник.
Папайя	Витамины В2, В1, В5, С, Е, D, железо, цинк, натрий, кальций.	Помогает в функции расщепления белка, снижает уровень плохого холестерина, снижает болевые ощущения при артрите.
Арбуз	Витамины С, РР, А, Е, В, магний, кальций, натрий, калий.	Очищает почки и мочеполовую систему, выводит жидкость из организма, лечит анемию, устраняет запоры.
Манго	Альфа и бета-каротин, витамины В6, А, С, Е.	Улучшает зрение, улучшает работу иммунной системы, благоприятно воздействует на нервную систему, помогает похудеть, борется со старением.
Груша	Витамины группы В, А, С, РР, Р, Е, зола, клетчатка, сахароза, молибден, медь, йод, марганец.	Обладает антимикробным действием, борется с ожирением, очищает кишечник, препятствует головокружению и быстрой утомляемости.
Ананас	Витамины группы В, С, А, бромелайн, калий, фосфор, магний.	Активно сжигает жир, улучшает работу иммунной системы, лечит пневмонию, снимает раздражение и усталость, успокаивает нервы.
Вишня	Витамины Н, РР, Р, С, А, Е, кумарин, пектин, марганец, никель, кобальт, бор, рубидий, хлор.	Обладает отхаркивающим и мочегонным действием, повышает аппетит, укрепляет иммунитет.
Черника	Витамины С, РР, А, группы В, хром, калий, железо, марганец, фосфор, дубильные вещества.	Улучшает память и зрение, понижает уровень сахара, борется с простудными заболеваниями, обладает желчегонным действием.
Цветная капуста	Витамин С, тартроновая кислота, фруктоза, глюкоза.	Борется с жировыми отложениями, является средством профилактики инфаркта, быстро заживляет раны, нормализует стул.
Пекинская капуста	Витамины С, Р, А, Е, группы В, аминокислоты, глюкоза, органические кислоты.	Борется с ожирением, лечит язву желудка, гастрит, очищает кишечник.
Помидоры	Витамины Е, С, флавоноиды, полифенолы, цинк, селен.	Улучшают общее состояние человека, усиливают деятельность половых желёз, нормализуют работу кишечника.
Огурцы	Витамины группы В, С, А, РР, кальций, йод, фосфор, железо.	Улучшают работу печени, почек и мочеполовой системы.
Свёкла	Витамины U, группы В, Р, йод, бетаин,	Улучшает работоспособность, борется с аллергиями, устраняет запоры, боль в животе, мигрень.
Сельдерей	Витамины группы В, Е, РР, С, А, натрий, железо, фосфор, каротин, пищевые волокна.	Способствует похудению, убивает раковые клетки, успокаивает нервы, снижает сахар.
Петрушка	Витамины Р, А, Е, С, К, В, цинк, калий, магний, железо, инулин.	Участвует в лечении болезней кишечника, почек и печени, борется с сахарным диабетом.
Кинза	Тиамин, каротин, пиридоксин, ниацин, токоферол, никотиновая кислота, фосфор, медь, марганец.	Улучшает зрение, работу печени, иммунную систему.
Лук	Витамины группы В, РР, Е, С, эфирные масла, сахара, органические кислоты.	Стимулирует память, имеет противовирусное и противовоспалительное действие, сохраняет молодость.
Картофель	Витамины Е, В6, В3, В2, РР, С, сера, хлор, медь, алюминий, бор, марганец, крахмал.	Улучшает метаболизм, питает организм углеводами, устраняет повышенную кислотность в организме.
Кукуруза	Витамины D,С, РР, К, калий, медь, никель, фосфор.	Сохраняет зрение, борется с мигренью, астмой.
Горох	Витамины Р, Е, В, С, марганец, калий, титан, молибден, кобальт, йод.	Борется с ожирением и запором, улучшает работу кишечника.
Фасоль	Цинк, магний, калий, фосфор.	Предупреждает кариес, ожирение, повышает уровень гемоглобина, нормализует артериальное давление.
Нут	Витамины группы В, А, С, Е, Р, биотин, метионин, селен, марганец, кремний, фосфор.	Улучшает мозговую активность, борется со старением, выводит токсины.
Авокадо	Витамины D, PP, A, C, натрий, марганец.	Предупреждает появление холестерина, разжижает кровь, препятствует развитию атеросклероза.
Шпинат	Йод, клетчатка, хлорофилл, лютеин.	Влияет на работу поджелудочной железы, сохраняет молодость, лечит от гипертонии, нормализует работу щитовидной железы.
Кресс-салат	Витамины группы B, РР, С, А, К, Е, селен, марганец, медь, кальций.	Предупреждает авитаминоз, способствует заживлению ран, имеет отхаркивающее и успокаивающие действие.
Имбирь	Витамины группы В, С, А, железо, алюминий, цинк.	Ускоряет метаболизм, имеет антисептическое действие, укрепляет иммунитет, предупреждает старение.
Морковь	Витамины В, Р, К, С, каротин, аскорбиновая кислота, флавоноиды, эфирные масла.	Очищает сосуды, улучшает зрение, повышает лактацию у кормящей женщины.
Баклажан	Витамины группы В, РР, D,С, калий, марганец, кальций, клетчатка.	Нормализует гемоглобин, обладает мочегонным действием, лечит подагру.
Яйца куриные	Витамины А, Е, В12, биотин, холин, фолиевая кислота, фосфор, железо, сера.	Укрепляют сосуды, сердце и иммунитет, насыщают организм белком, делают крепкими зубы и кости.
Мясо курицы	Витамины группы B, Е, А, железо, калий, фосфор, магний.	Лечит диабет, язвы, гипертонию, предупреждает инсульт, атеросклероз.
Лосось	Витамины А, В, селен, омега-3, хром, фосфор, калий.	Усиливает работу мозга и нервной системы, улучшает состояние волос, ногтей и костной ткани.
Овсянка	Витамины Н, РР, А, F, йод, кремний, сера, натрий, фосфор.	Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует стул, выводит токсины.
Орехи	Витамины В3, С, В1, РР, алкалоиды, альдегиды, фолиевая кислота, хинон, кумарин.	Имеют противогельминтное и мочегонное действие, способствуют заживлению ран.

prodgid.ru

Список самых полезных продуктов питания

Ученые, доктора и просто любители здорового образа жизни на протяжении десятилетий продолжают спорить о том, какой продукт питания самый полезный. Безоговорочной истины, разумеется, в этом вопросе быть не может, но, все же, все полезные продукты питания давно известны человечеству, и в большинстве своем доступны совершенно каждому из нас.

Итак, составим список самых полезных продуктов питания:

Ягоды. Для человеческого организма полезны буквально все ягоды, но особые благотворные свойства имеет голубика и черника. В этих вкусных ягодах сосредоточились залежи таких полезных для человека веществ, как антиоксиданты и антоциан. Ягоды благотворно влияют на нервную, сердечнососудистую, пищеварительную систему, а также снижают риск возникновения онкологии. Диабетикам и полным людям тоже следует обратить пристальное внимание на чернику и голубику, ведь они снижают уровень холестерина и сахара в крови.
Орехи. Для здоровья человека полезны абсолютно все виды орехов. Их состав содержит витамины, белок, полезные жиры и минералы. Такие болезни, как диабет, сердечнососудистые заболевания, анемия, проблемы с потенцией и менструальным циклом, потеря зрения – могут вовсе никогда не наступить, если Вы введете в свой обычный рацион орехи. Кроме того, это лакомство помогает при стрессе, депрессии, повышает настроение и мышечный тонус.
Чеснок и лук. Не смотря на то, что эти продукты любят далеко не все, их полезные свойства трудно переоценить. Полезные свойства продуктов питания, в виде чеснока и лука — они содержат огромное количество витаминов, минералов, эфирных масел. Лук и чеснок хорошо помогают при заболеваниях сердечнососудистой и эндокринной систем, печени, укрепляют иммунитет и снижают уровень холестерина в крови. Финтоциды, которые содержат эти овощи, помогают бороться организму человека и с простудными заболеваниями, предотвращая размножения микробов.
Бобовые. Бобовые очень важны для организма человека из-за их уникальных свойств. Прежде всего, из-за огромного количества белка и грубой клетчатки в них содержащихся. Люди с ослабленным иммунитетом, больные диабетом и атеросклерозом, полные люди должны обратить особое внимание на такие бобовые, как фасоль, сою, горох. Не зря люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, так любят бобовые, кроме белка, они содержат протеин, который помогает регенерации клеток, а аминокислоты улучшают нервную систему.
Фрукты. Фрукты – это, безусловно, не только полезно, но и очень вкусно. И первое место среди фруктов занимают яблоки, которые поддерживают сердечнососудистую, пищеварительную, иммунную систему, помогают при проблемах с кожей и опорно-двигательным аппаратом. Но, лучше всего не останавливаться только на яблоках, стоит обратить внимание также и на такие фрукты, как манго, хурма, гранат, банан, киви, ананас.
Овощи. Из овощей, прежде всего, хочется выделить капусту, шпинат, морковь, зеленый салат. Овощи имеют противовоспалительные свойства, благотворно влияют на кишечник. На овощи стоить налечь людям с такими заболеваниями, как геморрой, туберкулез, гипертония, язва, ожирение, пониженная кислотность, проблемы со зрением, гастрит.
Морепродукты. Морепродукты, без сомнения, не только полезная еда, но и вкусная. И лидирующее место среди них, конечно, занимает рыба. Самая полезная рыба, как не странно, жирная – сардина, тунец, лосось. Морепродукты хорошо влияют на сердечнососудистую и пищеварительную систему, щитовидную железу, лишний вес, стимулирует работу мозга, препятствует возникновению онкологии.
Правильное питание список полезных продуктов продолжают яйца. В обычных куриных яйцах содержится около ста полезных веществ, они расщепляют жиры, выводят холестерин, благотворно влияют на мышцы. Яйца предотвращают онкологические заболевания, болезни желудка и двенадцати перстной кишки, нервной системы. Для того чтобы получить все необходимые элементы, достаточно съедать всего пять яиц в неделю.
Мучные продукты. Говоря о мучных продуктах, следует заметить, что полезны только те, которые сделаны из муки грубого помола. В них содержится множество минералов, витаминов и микроэлементов. Они помогают при проблемах с кишечником, сахарном диабете, сердечнососудистых заболеваниях, заболеваниях иммунной системы. Мука грубого помола благотворно влияет на кожу, препятствует развитию аллергических реакций.
Молочные продукты. Молоко содержит огромное количество кальция, который укрепляет наши кости, зубы и волосы. Молочные продукты способствуют выработке желудочного сока, в результате чего благотворно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта, а также на сердечнососудистую систему, понижает риск развития анемии. Ведь не зря принято давать молоко за «вредность».
Зеленый чай. Прекрасный природный антиоксидант – это зеленый чай. Зеленый чай способен укрепить сосуды, снизить давление, замедлить онкологию. Чай хорошо использовать при таких болезнях, как гипертония, проблемах со зрением, диабете, атеросклерозе, заболеваниях щитовидной железы и иммунной системы.

Наиболее полезные продукты питания, могут запросто оказаться в нашем обычном рационе, а мы им не придаем должного значения. Тому пример, привычная многим с детства гречневая каша. Не зря это блюдо включают в детское меню, ведь гречневая каша один из самых полезных продуктов питания. Гречневая каша включает в себя такие витамины, как Витамин В, Е, РР, а кроме того кобальт, железо, фосфор, медь, фолиевую кислоту. А, кроме того:

Щавелевая кислота помогает пищеварению;
Медь помогает организму усваивать кальций и благотворно влияет на кожу;
Мозговая активность улучшается от фосфора;
Кровеносная система работает лучше от рутина.
Гречневая каша не заменима для тех, кто хочет похудеть, ведь она – это «долгие» углеводы, и придает чувство насыщения надолго.

Самые полезные продукты питания рейтинг можно продолжить и дальше.

Брокколи, которое содержит магний, фосфор, кальций и множество витаминов. Брокколи очищает кишечник, стимулирует работу печени, является противоопухолевым и антиоксидантным средством;
Земляника – источник Витаминов А, С, К, бета-каротина, калия. Земляника хорошее антибактериальное, противоопухолевое, антивирусное.
Просо, содержащее фосфор, калий, магний, Витамин В3. Просо не содержит глютен и легко переваривается, зато в нем много клетчатки.
Дыня, в которой много фосфора, кальция, бета-каротина, магния. Дыня прекрасно очищает организм.
Коричневый рис, содержащий фосфор, Витамины В5, В6 и В3, цинк, кальций, марганец. Рис прекрасно влияет на нервную систему, снимает депрессию.
Авокадо, которое содержит фолиевую кислоту, Витамины К, В5, В3, медь, калий, железо. Киви легко переваривается, регулирует кислотно-щелочной баланс;
Свекла – поставщик витамина С, кальция, фосфора, магния, железа. Свекла очищает желудочно-кишечный тракт и почки. Хорошо влияет на кровь и печень;
Овес, в котором содержится много Витамина В5, кремния, кальция, фосфора, железа. Овес является хорошим, мягким слабительным средством, благотворно влияет на кости и пищеварение;
Тыква, содержащая магний, фосфор, Витамин С, кальций. Тыква прекрасно воздействует на печень, кровь, костный мозг.
Очень полезные продукты питания — это также и простые помидоры, они являются источником магния, фолиевой кислоты, кальция, фосфора. Помидоры хорошие антисептики, снижают воспалительные процессы;
Спаржа, в которой содержится бета-каротин, фосфор, Витамин С, К, калий. Спаржа благотворно влияет на почки. Имеет антибактериальные и слабительные свойства;
Малина – содержит Витамин С, С3, магний, кальций, фосфор. Малина очень полезна для женщин, выводит слизь, мокроту, токсины;
Мясо курицы – поставщик магния, натрия, Витамина А, В3, В6, К. Как не странно, ученые доказали, что куриное мясо является мягким антибиотиком;
Рейтинг полезных продуктов питания продолжает имбирь, содержащий калий, кальций, магний, фосфор. Имбирь снимает приступы тошноты, спазмы, благотворно влияет на кровь;
Репа, в которой содержится фолиевая кислота, кальций, калий, фосфор. Репа хорошо действует на зубы и пищеварение, очищает организм, выводит токсины;
Ананас – источник бета-каротина, кальция, магния и Витамина С. Ананас помогает пищеварению, убивает бактерии и паразитов;
Артишок, который содержит фолиевую кислоту, бета-каротин, Витамин К, В3, С, натрий, кальций. Артишоки помогают пищеварению, поддерживают работу печени, снижают холестерин, стимулируют микрофлору;
Кокос, содержащий Витамин С, магний, фосфор, калий, цинк. Кокосовый орех прекрасно влияет на работу щитовидной железы;
Папайя – источник бета-каротина, кальция, калия, Витамина С. Папайя выводит шлаки, является антипаразитным средством, помогает при метеоризме;
Брюссельская капуста – содержит фолиевую кислоту, калий, кальций, Витамин В3, Е, С, В6, фосфор. Брюссельская капуста благотворно влияет на работу поджелудочной железы, является антивирусным и антибактериальным средством, уменьшает вероятность возникновения онкологии;
Цветная капуста, содержащая Витамин С, кальций, бр, фолиевую кислоту, магний. Цветная капуста очищает кровь, помогает работе почек, мочевого пузыря, полезна при запорах и гипертонии;
Редис, который содержит Витамин С, кальций, бета-каротин, магний, фосфор. Редис прекрасное отхаркивающее средство, прекрасно влияет на пищеварительную систему;
Груша – источник йода, кальция, каротин, калий, фосфор. Груша является мочегонным средством, хорошо влияет на щитовидную железу, выводит токсины.
Чернослив – содержит кальций, фолиевую кислоту, калий, железо. Чернослив содержит щавелевую кислоту, является хорошим слабительным средством, снижает холестерин, благотворно влияет на работу мозга, нервной системы;
Сельдерей, содержащий магний, Витамин С, кальций. Сельдерей хорошее мочегонное, полезен при артритных заболеваниях, выводит камни, положительно действует на лимфатическую систему;
Инжир – источник Витамина С, кальция, фосфора, бета-каротина. Инжир является хорошим природным слабительным, выводит токсины.

Существуют и полезные продукты о которых вы не знали питание благодаря этим продуктам, можно значительно обогатить и внести разнообразие.

Насыщенные клетчаткой, белком и редкими ненасыщенными жирными кислотами Омега-3, семена Чиа. Семена Чиа прекрасно улучшают липидный обмен в ораганизме;
Зерна амаранта – гость из Северной Америки. В зернах содержится огромное количество фолиевой кислоты, магния, кальция, клетчатки;
Красные водоросли, которые доставляют прямиком со дна Атлантического Океана. Красные водоросли – это отличный способ обеспечить себя необходимым количеством йода;
Яблочный уксус. Необработанный яблочный уксус – поставщик таких витаминов как Витамин Е, А, С, В1, В6, В2. Кроме того, яблочный уксус омолаживает и тонизирует организм.

Полезные и не полезные продукты питания идут в нашей обычной жизни рука об руку, и не всегда их можно различить. И если теперь уже понятно, что полезно для нашего организма, то какие продукты для него губительны?

Газированные напитки, которые представляют собой смесь химических добавок и сахара. Ортофосфорная кислота вымывает кальций из организма, а бензонат натрия убивает ферменты;
Снэки — углеводы и жир, приправленные усилителями вкуса и красителями;
Фастфуд, с огромным количеством транс-жиров;
Сосиски и колбасы, которые содержат скрытые жиры, усилители вкуса;
Жаренные и жирные продукты;
Конфеты и сахар.

Как выяснилось, самые полезные продукты питания в России можно купить практически где угодно. Итак, подводя итоги, можно сказать, что если ввести в свой рацион хотя бы некоторые из продуктов описанных выше, можно получить максимум пользы для своего организма и долго оставаться здоровым человеком.

chastnosti.com

Cамые полезные продукты питания для здоровья

Многое в нашей жизни не поддается постоянному контролю. Хотя даже на здоровье, долголетие и, порой и на настроение можно повлиять. Ведь наука не стоит на месте, и те данные, которые собирались специалистами в области здорового питания и образа жизни, начиная с 90-х годов только доказывают, что на продолжительность жизни и общий эмоциональный фон существенно влияют продукты, которые мы едим. Из статья вы узнаете про самые полезные продукты питания для здоровья и принципы здорового питания.

Самые полезные продукты питания

В нашем списке 31 совет по питанию, который поможет подержать здоровье и долголетие. Это продукты и советы, которых нужно придерживаться. Говорят, что начав пить достаточное количество воды, можно избавиться от половины проблем со здоровьем (подробнее какая норма потребления воды для похудения и поддержания здоровья). А правильный рацион питания только усилит этот эффект.

[sam id=»1″ codes=»true»]

Брокколи, виноград, салат

Начнем с давно известной научной очевидности: богатая овощами и фруктами диета, включающая питательные и, при этом, низкокалорийные продукты идеальна для тех, кто хочет долго жить.

Хотите уточнений? Да все предельно просто! Брокколи, виноград и листья салата действительно содержат вещества, ответственные за наше долголетие.

Ягоды

Эти крошечные плоды битком набиты антиоксидантами, которые, в свою очередь, поддерживают иммунитет и предотвращают возникновение смертельных недугов. Они с легкостью помогут вам «законсервировать» ваш возраст. Исследования Гарвардского Университета в 2012 году показали, что стакан черники или пара стаканов клубники хотя бы раз в неделю полезны людям пожилого возраста – ягоды борются против умственных расстройств и болезней памяти.

Чеснок

В Пенсильвании на праздновании своего 107-го дня рождения, Нэнси Фишер пояснила, что секрет ее долголетия кроется в ее пристрастии к чесноку.

И на самом деле, это подтверждается и с точки зрения современной науки: исследования показали, что фитохимические элементы в чесноке умеют останавливать процесс формирования канцерогенных химических веществ в организме. Женщины, которые едят больше чеснока имеют низкий риск развития некоторых видов рака толстой кишки.

Оливковое масло

Одновременно вкусный и ценный продукт. Этот полезный природный жир укрепляет сердечную мышцу, что, естественно, напрямую влияет на продолжительность жизни. Оливковое масло не менее эффективно в профилактике болезней головного мозга и раковых заболеваний. Пару столовых ложек такой «микстуры» в день выполнят свое предназначение.

Пекинская капуста

Исследования показывают, что крестоцветные овощи, как этот богаты питательными веществами, а точнее, грубыми волокнами, витамином C и фолиевой кислотой. Эти элементы в действительности помогают обмануть смерть. Исследование, проведенное в Университете Вандербильта показали, что жительницы Шанхая умудряются практически полностью исцелиться от рака молочной железы, даже если они находились на волосок от смерти. Дело в том, что в их рационе присутствует огромное количество крестоцветных – в особенности, репы и пекинской капусты. Таким образом, китаянки спасают себя от развития и осложнений этой страшной болезни.

Авокадо

Как предотвратить болезни сердца и укрепить сосуды? Введите в свой рацион авокадо! Плоды авокадо снижают уровень холестерина в крови и помогают организму полностью усваивать бета-каротин и ликопин – микроэлементы, ответственные за профилактику сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.

Помидоры

Ликопин, содержащийся в томатах, также является активным борцом с раковыми клетками. Томаты полезны практически в любом виде, так что не забывайте добавлять их в соус для пасты, чаще ешьте томатные супы и овощные салаты со свежими помидорами. Когда вы едите помидоры, ваш организм вырабатывает огромное количество каротиноидов – главных врагов канцерогенов.

Фасоль

В 2014 году исследования, проводимые среди людей старшего возраста в Австралии, Японии, Швеции и Греции показали, что в группах тех испытуемых, которые ежедневно употребляли в пищу бобовые, смертность снизилась на 7-8%, по сравнению с теми, кто их не употреблял вовсе. Бобовые значительно увеличивают уровень масляной кислоты (бутирата) в крови. Масляная кислота активно борется с раковыми клетками и приводит в порядок органы пищеварительной системы, обновляя клетки слизистой в кишечнике.

Зерна и злаки

Грубое волокно, полученное из цельнозернового хлеба и цельнозерновых макаронных изделий спасает от диабета, болезней сердца и сосудов, некоторых видов рака. Также, оно является верным помощником в борьбе с ожирением, высоким уровнем холестерина и сахара в крови и с повышенным артериальным давлением.

Алкоголь – в умеренных количествах

Как ни странно, но некоторые исследования показывают, что небольшие количества алкоголя (не более двух бокалов красного вина в день для мужчин и один для женщин) улучшают сердечное здоровье. Умеренно пьющие люди, как правило, живут дольше, чем те, кто не знает меры и те, кто не пьет вообще. В 2012 году исследование Гарвардской Медицинской Школы также показало, что умеренное употребление алкоголя снижает риск смерти у мужчин после сердечного приступа.

Трезвый образ жизни

Если вам нужен совет о долголетии из первых рук, то обратитесь к советам, которые давал Томоджи Танабе – японец, проживший долгую и счастливую жизнь. Когда он умер (в 2009 году) ему было 113 лет. Во всех своих интервью он всегда утверждал, что секрет его «вечной» жизни – воздержание от алкоголя. Яго любимое блюдо – японский мисо суп с моллюсками и креветками. А еще он ни одного дня не мог прожить без молока.

Ну ладно, никто не отменял глоточек виски

Француженки близняшки Рэймонд и Люсьен Уотлад были признаны самими старыми близнецами в 2010 году (им было по 98 лет). Они всегда говорили, что их любимые алкогольные напитки (в умеренном количестве, конечно) сохранили их молодость. Рэймонд предпочитала Виски, а Люсьен – анисовый ликер. Хотя, в юности сестры состояли в французской команде гимнасток и с 1930 года регулярно занимались аэробикой, танцами и физкультурой.

Чай Пу Эр

Крепкий иммунитет – залог здоровья и гарантия долголетия. Чтобы поддержать иммунитет, необходимо следить за тем, чтобы в ваш рацион входили продукты питания, содержащие антиоксиданты. Из вышесказанного мы уже поняли, что антиоксиданты умеют бороться с различными недугами. Китайский чай Пу Эр содержит куда больше антиоксидантов, чем его зеленый родственник. Заваривайте чай Пу Эр на пять минут и пейте с медом и лимоном.

Кофе

106-ти летняя Этель Энгстром заявила на центральном канале Пасадены, что живет так долго благодаря своему пристрастию к бодрящему напитку. Она выпивала около 12 чашек черного кофе за день! Конечно, никто не говорит о том, что вам необходимо такое же количество для продления жизни. Просто исследования Гарвардского Университета 2008 года показали, что кофе действительно продлевает жизнь тем, кто пьет его каждый день. Такие люди живут, как правило, на 18% — 26% дольше, чем те, кто его не пьет. Так что, две-четыре чашечки натурального вареного кофе в день добавят вам несколько бодрых и счастливых лет жизни.

Шоколад

Ешьте шоколад – он добавит еще год к вашей жизни. Те, кто едят шоколад хотя бы три раза в месяц, живут на год дольше, чем те, кто этого не делают. Чтобы это выяснить, в 1999 Гарвардский Университет проверил это на 8,000 испытуемых. А научные исследования 2009 года в Каролинском Институте Стокгольма подтвердили, что 44% тех испытуемых, которые регулярно едят шоколад значительно быстрее восстанавливаются после тяжелых сердечных приступов. Мало того, значительно снижается вероятность летального исхода в течение нескольких лет после сердечного приступа в пожилом возрасте. Никакие другие сладости так не действуют на человеческий организм. Дело в том, что в какао бобах содержатся антиоксиданты и флавоноиды. Наибольшая концентрация флавоноидов, естественно, в темном шоколаде.

Меньше красного мяса

Несколько дней без мяса н строгой вегетарианской диете тоже продлевают жизнь. Красное мясо в больших количествах повышает риск развития сердечных заболеваний. По большей части в этом виноваты бекон, жирная ветчина и свиные стейки. Если у вас есть проблемы с сердцем и вы хотите прожить еще много счастливых лет, то постарайтесь сократить количество красного мяса в вашем рационе.

Больше белого мяса

Источники белка – курица, индейка и рыба — отлично поддерживают здоровую жизнедеятельность нашего организма. Они ускоряют регенерацию и образование новых клеток мышц и тканей. Те, кто едят белое мясо действительно живут намного дольше, чем те, кто предпочитает красное.

Больше орехов

Орехи – один из наиболее «здоровых» источников белка. Порция орешков, заменяющая порцию свинины сокращает риск смерти от сердечных болезней на 19%.

Кукуруза, бобы и свинина

Ешьте как Костариканец – продлевайте свою жизнь! Мужчина – костариканец, в среднем, доживает до 90 лет. В то время как мужская половина Европы и США доживает только до 60ти. Костариканцы ведут активную жизнь и питаются, в основном, кукурузой, бобами, свининой + огромным количеством фруктов и овощей, которые они, как правило, выращивают самостоятельно.

Красные кровяные клетки – откуда они берутся?

Если красное мясо вредно, то что же тогда остается? Краснокочанная капуста – в любом виде. Провоцирует активный рост красных кровяных клеток и помогает защитить организм от раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Еще не забываем про свекольный сок – он помогает держать в норме давление и помидоры – они снижают уровень холестерина в крови.

Бананы

Универсальный фрукт, спасающий от всех болезней, включая язву желудка, хроническую усталость и анемию. Витамины B, E и калий помогают максимально долго сохранить в первозданном виде нашу кожу, волосы и ногти.

Рыба

Лосось и тунец поддерживают работоспособность сердечной мышцы. Так же в них содержатся насыщенные Омега-3 жирные кислоты, предупреждающие воспаления, провоцирующие нарушения ДНК. Естественно, в этом случае нужно отказаться от жареной, сушеной и соленой рыбы и переключиться на пищу, приготовленную на пару. Правильно приготовленная рыба продлевает вашу жизнь на 23%.

Органическая пища

Многие считают, что экологически чистые овощи ничем по своему витаминному составу не отличаются от тех, которые были выращены на биодобавках. Однако, пища, полученная без участия каких-либо добавок сохраняет свой собственный иммунитет, который она передает в последствии человеку – в виде минералов и биологически-активных веществ. Такие продукты обычно внешне менее привлекательны, но именно они являются залогом долгой жизни без болезней.

Последний кусочек на тарелке

Хотите дожить до ста? Оставляйте в своей тарелке один недоеденный кусочек. Японцы, например, живут дольше лишь потому, что у них не принято есть до полного насыщения. К этому принято приучать с самого детства. Все мы знаем, что чувство насыщения приходит через 20 минут после еды, поэтому, если наш желудок заполнится не на 100%, а только на 80%, то этого вполне хватит. А главное – никаких проблем с желудком – ему не придется работать на износ.

Два приема пищи в день

Уолтер Бронинг из Монтаны умер в 2011 году в возрасте 114 лет. Как ему это удалось? Он всегда говорил, что привык вставать из за стола немного голодным, а главное – каждый день у него было только два основных приема пищи. В остальное время он перекусывал фруктами, овощами и пил много воды.

… ну или еще меньше

В поисках вечной молодости многие люди отваживаются и на особые типы диет (те, которые показаны страдающим хроническими болезнями сердца или желудка). Такие диеты очень сложно вынести, однако они дают хорошие результаты. Исследования Вашингтонского Университета показали, что недолговременная низкокалорийная диета или голодание очищают организм от токсичных веществ и корректируют фигуру после сытых праздников. Недолговременное голодание полезно абсолютно всем, кроме несовершеннолетних детей – им необходим полный набор минералов и микроэлементов.

Японская диета

Рыба, тофу и овощи – базовые элементы японской диеты. Эксперты в питании уверены, что японский стиль питания не только помогает сохранить хорошую фигуру, но и добавляют много радостных лет к нашей жизни (что сами японцы и доказывают своим знаменитым на весь мир долголетием). Японцы долго не стареют и никогда не толстеют – это факт.

Средиземноморская диета

Здоровые жиры из рыбы, оливкового масла и орехов, медленные углеводы, фрукты, овощи и вино в умеренном количестве. Такая пища популярна в Греции и Италии. Такое сочетание продлевает жизнь, укрепляет сердце, спасает от ожирения и болезни Альцгеймера. Средиземноморская диета обязательно предполагает приемы пищи только в кругу семьи и лучших друзей – это традиция.

Скандинавская диета

Часто ее называют диетой викингов. Основана на капусте, ржаном хлебе, корнеплодах, овсянке и рыбе. Приверженцы такой диеты не только живут долго, но и практически не испытывают проблем со здоровьем.

Домашняя еда

Это основной билетик в длинную и счастливую жизнь. Кембриджские исследования 2012 года доказали, что любители домашней пищи живут на 47% дольше, чем любители полуфабрикатов и заказной пищи из кафе и ресторанов быстрого питания.

Пепперони

Нет, любители пиццы ни коим разом не умирают раньше остальных. Это известное блюдо итальянской кухни приготовлено на основе нескольких различных сортов стручкового перца. В нем множество эфирных и растительных масел + витамины B, C и каротин (основной ускоритель обменных процессов человеческого организма). Так что, если изредка вы балуете себя пиццей, то пусть это будет именно пепперони!

Главное – никогда не забывать, что все хорошо в меру. Какими бы спорными не казались некоторые советы, в каждом из них действительно есть то, что добавит нам здоровья, красоты и долголетия. Но помните, что даже самые лучшие витамины не едят горстями. Поэтому, будьте честны со своим организмом – и он вас обязательно отблагодарит за это. Долгой вам жизни!

Также предлагаем список продуктов, содержащих медленные углеводы.

По материалам: http://www.health.com/health/gallery/0,,20610379,00.html

Поделиться статьей:

zazozh.com

Самые полезные продукты питания: описание состава разных

Правильное питание необходимо для хорошего здоровья и отменного самочувствия. Продукты должны быть не только вкусными, но и наиболее полезными.

Самые полезные продукты питания: овощи

Овощи богаты клетчаткой, витаминами, минеральными веществами, растительным белком и микроэлементами. Их ценные свойства используются для лечения разных болезней и нарушений в организме.

В рационе должны быть такие полезные овощи, как:

-морковь, которая является главным источником каротина. Ведь именно он отвечает за рост клеток, обеспечивает здоровье кожи, глаз и слизистых;

-разнообразные сорта капусты. Этот продукт всегда должен быть в рационе по рекомендациям врачей и диетологов. Капуста содержит самые необходимые микроэлементы, витамины и клетчатку, способствует очищению крови от холестерина, укрепляет иммунную систему. Особенно полезны брокколи и цветная капуста. А если организм страдает от недостатка йода, в меню желательно включить морскую капусту;

-чеснок и лук. В них содержатся фитонциды, которые укрепляют иммунитет, повышают стойкость организма к разным бактериям, вирусам и токсинам. Благодаря своим противовоспалительным и бактерицидным свойствам лук и чеснок очень высоко ценятся;

-помидоры. В томатах есть лютеин, ликолин и другие полезные компоненты. Они способствуют улучшению пищеварения и повышению аппетита, полезны при низком гемоглобине, высоком давлении и проблемах с сердечно-сосудистой системой;

-сладкий перец. В этом вкусном овоще содержится много витамина С, Р и калия. Он полезен при сахарном диабете, бессоннице, анемии и малокровии;

-зелень. Это укроп, петрушка, шпинат, руккола, базилик. Все они обладают низкой калорийностью, прекрасно подходят для борьбы с лишними килограммами. Зеленолистные овоще полезно употреблять сырыми и свежими.

Самые полезные продукты питания: фрукты

Фрукты, как и овощи, являются необходимой составляющей частью в рационе питания человека. Они богаты питательными компонентами и витаминами, незаменимы для нормальной работы пищеварения, эндокринной системы и сердца.

Самые полезные:

-яблоки и другие семечковые фрукты. Содержат много клетчатки, пектина, витамина С и антиоксидантов. Если употреблять этот вкусный фрукт регулярно, тогда холестерин будет в норме, а о кардиологе можно будет забыть. Также яблоки помогают снизить вес;

-цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, мандарин). Это главные источники витамина С в организме. Также они содержат калий и фолиевую кислоту, которые необходимы для здоровья клеток;

-тропические фрукты. Среди них банан, ананас, манго, киви. Они содержат те же микроэлементы и витамины, что и цитрусовые. Но также и марганец, который полезен для костей, щитовидки и нервной системы;

-косточковые плоды (слива, абрикос, вишня) помогают обеспечить организм бета-каротином, калием и витамином С.

В отдельную категорию можно выделить и ягоды. Это черника, клюква, облепиха, брусника, клубника, малина, ежевика и другие. Они содержат огромное количество антиоксидантов, микроэлементов и витаминов. Ягоды можно употреблять как самостоятельное блюдо, готовить из них варенье и компоты. Но для сохранения всех питательных свойств, их лучше замораживать.

Крупы и бобовые: как правильно выбрать среди самых полезных продуктов питания

Диетологи рекомендуют включать в своё меню самые полезные крупы. Они необходимы всем. Не только тем, у кого есть проблемы с ЖКТ и здоровьем. Рацион должен быть полноценным. Крупы следует употреблять регулярно.

Овсяные хлопья обязательно должны быть в здоровом меню. Овсянка содержит большое количество клетчатки, витаминов и микроэлементов. Она очищает организм от шлаков, холестерина и токсинов. Эти целебные свойства сохранятся, если кашу готовить на воде. Особенно полезны хлопья при гастрите и язве желудка.

Гречневая крупа является лидером по минимальному содержанию калорий. Поэтому её включают в разные виды диет. Она содержит много железа и магния. У гречки минимальный гликемический индекс, благодаря этому продукт полезен при сахарном диабете.

Очень полезен бурый нешлифованный рис. Он очищает организм от шлаков и содержит мало калорий. А вот всем привычный белый очищенный рис диетологи именуют бесполезным источником калорий, так как продукт практически не содержит полезных компонентов.

Массой полезных свойств обладает и перловая крупа. В ней содержится белок, фосфор, калий, клетчатка. Каша хорошо подходит тем, кто страдает аллергией или стремится похудеть.

Также полезно включить в свой рацион пшено. Этот продукт способствует интенсивному очищению кишечника, выведению шлаков и солей металлов из организма. Так как в пшене много углеводов, будет долго ощущаться сытость. Однако не стоит его употреблять при панкреатите и сахарном диабете.

В горохе, фасоли, чечевице, нуте содержится очень много клетчатки. Бобовые являются самым лучшим источником белка для вегетарианцев. Питательные вещества в их составе, способствуют снижению холестерина. Что помогает предотвратить остеопороз, ишемию, диабет.

Рыба и морепродукты: самые полезные продукты питания

Рыба легко усваивается и хорошо переваривается, в отличие от мяса. Этот ценный продукт, как и другие дары моря, содержит мало насыщенных жиров, много белка, фосфора и Омега-3, которые помогают организму избавиться от токсинов и ядов. Если регулярно употреблять рыбу, можно предотвратить появление ряда заболеваний. Среди них: аллергия, остеопороз, экзема, астма, диабет и другие.

Очень полезно употреблять рыбу семейства лососевых. В ней много белка и витаминов, которые необходимы для нормальной работы мозга и хорошей памяти. Также много ценных компонентов содержит и форель. А факто того, что рыба обитает лишь в чистой воде, говорит сам за себя. Более 22% белка содержит тунец. Его хорошо употреблять с диетической целью, когда нужно сбросить лишний вес, не потеряв мышечную массу.

По питательным веществам в своём составе одно из первых мест занимают моллюски (устрицы, мидии, улитки). Эти морепродукты являются диетическими и хорошо усваиваются. Много протеина и белка, и по минимуму калорий, содержится в креветках. Поэтому иногда полезно побаловать себя такими лакомствами.

Другие полезные для организма продукты

В рацион желательно включать орехи, которые являются источником разных групп витаминов, углеводов и белка. Их можно добавлять в другие блюда либо употреблять отдельно. Орехи заряжают организм энергией и быстро насыщают. Самые полезные – миндаль, грецкий орех, кешью, фундук, кокос, макадамия.

Яйца – очень питательный и здоровый продукт. В них есть витамины В, А, Е, железо, фолиевая кислота, калий, селен, полноценный белок. Диетическими и менее аллергенными считаются перепелиные яйца.

Хлеб лучше употреблять цельнозерновой. Так как продукт содержит грубые волокна, он будет способствовать улучшению работы кишечника, удалению вредных солей и ядовитых продуктов распада из организма.

Диетологи советуют включать в свой рацион и молочные продукты. Они хорошо влияют на микрофлору кишечника и насыщают организм кальцием и витамином D.

Полезных для организма продуктов очень много, а правильное питание – залог хорошего самочувствия. Поэтому важно грамотно составлять свой ежедневный рацион, чтобы сохранить здоровье, работоспособность и прекрасное настроение на долгие годы.

zhenskoe-mnenie.ru

Самые полезные продукты питания

Пища должна быть не только вкусной, но и полезной – об этом знает каждый, поэтому сегодня так актуальна тема здорового питания. Конечно, каждый из натуральных продуктов несет в себе определенную пользу, но среди всех есть самые полезные продукты питания, о них мы и поговорим. Начиная беседу о самых полезных продуктах, сразу остановимся на том, что обычный рацион обычного человека состоит из следующих категорий: фрукты, овощи, ягоды, орехи, мясо, крупы, молочные продукты, масло (растительное, сливочное и животные жиры), мед, яйца. Мы расскажем о самых полезных продуктах в каждой из этих категорий.

Список самых полезных продуктов:

Начнем наш рейтинг с самых полезных фруктов:

Яблоки – источник железа, пектина, клетчатки. Способствуют очищению организма от вредного холестерина, токсинов, шлаков, улучшают перистальтику кишечника. Полезные свойства яблок достаточно сильны, а регулярное употребление яблок способствует снижению веса.

Авокадо (тоже фрукт) – содержит массу витаминов, минералов, легко усвояемых ненасыщенных жиров. Продукт обладает антиоксидантными свойствами, выраженным антиканцерогенным действием, омолаживает организм, стимулирует выработку коллагена.

Самые полезные овощи:

Морковь – источник каротина, обладает антиоксидантными, антиканцерогенными свойствами, улучшает пищеварение и состав крови.

Брокколи – самая полезная капуста, содержит массу витаминов, микроэлементов и др., малокалорийна. Полезные свойства брокколи поистине удивительны, она защищает от рака, укрепляет иммунитет, очищает кровь от холестерина (вредного). Один из самых любимых продуктов практически всех диетологов.

Лук и чеснок – рекордсмены по содержанию фитонцидов и веществ, усиливающих сопротивляемость организма к различного рода вирусам и возбудителям болезней.

Помидоры – источник лютеина и ликопина. Благотворно влияют на зрение, обладают сильнейшим антиканцерогенным свойством.

Самые полезные ягоды:

Черника – источник лютеина, сильнейший антиоксидант, улучшает состав крови, противостоит развитию раковых опухолей.

Клубника – богата железом, цинком, витаминами (каротиноидами), благотворно влияет на зрение, укрепляет иммунитет.

Самые полезные орехи:

Миндаль – содержит массу полезных веществ, обладает пикантным вкусом, уместен везде: в десертах, в основных блюдах, салатах. Полезные свойства миндаля улучшают работу всех систем организма.

Грецкий орех – «пища для ума», источник большинства полезных для здоровья веществ, улучшает работу мозга и нервной системы, может выступать в качестве лекарства при многих болезнях. Издавна широко известны народные рецепты из грецкого ореха для лечения самых разных недугов.

Самые полезные крупы:

Овсянка – источник витаминов, микроэлементов, белков. Улучшает пищеварение, укрепляет организм, способствует снижению артериального давления.

Гречневая крупа – “королева” круп, источник железа и других ценных микроэлементов. Укрепляет иммунитет, улучшает состав крови, обогащает организм нужными веществами.

Бобовые (соя, нут, бобы, чечевица) – источник белка, ценных витаминов и минералов. Включение бобовых культур в рацион питания значительно улучшает работу всех систем организма, укрепляет иммунитет, оздоравливает.

Самые полезные молочные продукты:

Йогурт, кефир – кисломолочные продукты, обогащенные полезными бактериями, насыщают организма кальцием, витаминами группы В, улучшают пищеварение, налаживают работу кишечника.

Самое полезное масло:

Льняное масло – не смотря на общепринятый стереотип, что самым полезным маслом является оливковое, льняное масло превосходит оливковое по содержанию многих полезных веществ и является рекордсменом по содержанию ненасыщенных жирных кислот (омега 3, омега 6). Оцените все полезные свойства льняного масла и обязательно вводите его в свой рацион.

Оливковое – источник витаминов А и Е, положительно влияет на состав крови, нормализует работу сердца.

Самое полезное мясо:

Крольчатина – низкокалорийное, гипоаллергенное, богатое белком мясо, обладает нежным тонким вкусом.

Также к полезным видам мяса можно отнести курятину, индейку и телятину.

Самая полезная рыба:

Среди всех видов рыб особенно полезной считается морская рыба из холодных морей, например лосось – это рекордсмен по содержанию жиров омега-3 и омега-6, также является источником железа. Улучшает состав крови, обладает сильным антиоксидантным свойством, низкокалориен.

К слову сказать, рыбий жир также является одним из самых полезных продуктов, многие употребляют наряду с витаминными комплексами.

Самые полезные продукты питания:

Напоследок расскажем про другие не менее замечательные продукты, которые приносят организму исключительно пользу, их обязательно нужно включать в рацион питания, если вы стремитесь сохранять здоровье на протяжении долгих лет.

Мед – источник натуральных сахаридов, содержит массу микроэлементов. Полезен для всего организма, как общеукрепляющее и омолаживающее средство.

Яйца – источник белка и других ценных веществ (содержат 12 видов витаминов и минералов). В рацион питания обязательно нужно включать яйца, однако более двух штук в сутки съедать не рекомендуется.

Зеленый чай – источник антиоксидантов, укрепляет организм, обладает сильным противораковым действием.

На этом наш список самых полезных продуктов питания завершается. На самом деле полезных для здоровья продуктов очень много, ведь все из того, что дает нам природа несет в себе пользу и созидание. Поэтому подбирая самые полезные продукты питания, смотрите не только на их общеизвестные полезные свойства, а учитывайте свои индивидуальные особенности, грамотно подходите к формированию своего меню и тогда здоровье и долголетие вам гарантированы!

polzavred.ru

Самые полезные продукты питания для здоровья: список

Обязательное требование в пище заключается не только во вкусе, но и в полезности. И не всегда все то, что вызывает аппетит будет приносить нам здоровье.

Однако, не стоит считать, что вся полезная еда не вкусная. Наоборот, в нашем перечне собраны такие продукты, которые считаются лакомством и являются одними из самых необходимых для организма.

При этом правильное питание должно строиться только на здоровых продуктов, тем самым избавляя организм от вредных веществ, жиров, шлаков и т. п.

Перед тем, как перейдем к обзору полезных для здоровья продуктов, необходимо напомнить, что в обычном рационе человека должны быть фрукты, овощи, ягоды, орехи, мясные и молочные продукты, различные крупы.

То есть нельзя ограничивать свой рацион только теми продуктами, которые перечислены ниже. При этом старайтесь употреблять их регулярно.