Все мы с детства знаем, что молоко полезно, его нужно пить каждый день и оно является самым доступным и необходимым продуктом для каждого человека. Так ли это на самом деле? Давайте попробуем разобраться детальнее.
Почему молоко полезно?1. Источник кальцияСамая главная полезность молока заключается в том, что оно является источником кальция, а значит, помогает укреплению костной системы организма человека, в том числе и зубов.
2. Помогает успокоиться и уснутьМолоко оказывает отличное общеукрепляющее действие на нервную систему человека. Например, если вы никак не можете уснуть после рабочего дня, или вас не отпускает стрессовая ситуация, то стакан теплого молока с чайной ложкой меда за 1 час до отбоя позволит вам легко перейти ко сну без приема специальных препаратов (только не горячее 40 градусов, т.к. это разрушит все полезные вещества в меде).
3. Способствует похудениюМолоко способствует снижению веса (главное, пить нежирное молоко), т.к. в его составе есть чудесный витамин B2 (рибофлавин), который отвечает за энергетический обмен и превращает в полезную энергию углеводы и жиры.
4. Косметологический эффектМолоко содержит витамин А, который является основным элементом для формирования коллагена (отвечает за упругость и свежесть кожи), а также способствует синтезу гиалуроновой кислоты (отвечает за упругость и молодость кожи).
Есть ли вред от молока?
Самый большой минус молока – это то, что оно является сильным аллергеном. При этом кисломолочные продукты (йогурт, творог, кефир), а также козье молоко аллергикам употреблять можно.
Совершенно не полезно молоко людям старшего возраста, рекомендуется пить его как можно меньше (не больше одного стакана в день), т.к. оно накапливает вредные для организма вещества, развивающие атеросклероз.
А еще молоко категорически нельзя употреблять людям с непереносимостью лактозы.
Виды молока и способы их производства
Принимая решение о покупке и употреблении какого-либо из видов молока, определитесь с какой целью вы его покупаете. И помните главное: молоко – это не напиток, это еда, которая сочетается не со всеми видами продуктов. Оно насыщает наш организм калориями и полезными веществами. Молоко не может служить перекусом, а является полноценным блюдом, не требующим особых добавок.
interesno.cc
Многие из нас считают, что молоко желательно пить в теплом виде, причем перед сном. Кроме того, теплый напиток в сочетании с прополисом, корицей или медом помогает справиться со многими заболеваниями. Можно пить молоко на ночь или нет и насколько полезен этот напиток, рассмотрим в нашей статье.
Перед сном напиток пьют не для утоления жажды. Многие из нас полагают, что в вечерние часы польза этого напитка заключается в следующем:
Можно ли пить теплое молоко на ночь, и действительно ли оно приносит реальную пользу? Давайте каждый из пунктов рассмотрим более подробно.
Нормализация сна. Напиток действительно улучшает качество сна, за исключением тех случаев, когда выпитая жидкость заставляет ночью бегать в туалет. Многие медицинские специалисты уверяют, что бессонницу лечит самовнушение. Поэтому все в наших руках.
Простуда. За счет содержания в молочном продукте лизоцима и иммуноглобулина предполагается, что усиливается иммунная система. Но вещества не попадают в кровь, так как в ЖКТ разрушаются. Протеины расщепляются до аминокислот, которые на состояние иммунитета влияние не оказывают. На вопрос о том, можно ли на ночь молоко пить, можно ответить утвердительно. Но от простуды это не поможет.
Гормональный фон. На работу щитовидной железы продукт не влияет. Уровень гормонов в крови напиток не увеличивает и не уменьшает.
Вес. Ни утром, ни вечером жидкость не сжигает жир, поэтому для похудения пить ее не имеет смысла.
Когнитивные функции организма. На работу мозга молоко влияния не оказывает. В этом напитке психотропных веществ нет, поэтому на центральную нервную систему он не влияет ни в качестве успокаивающего средства, ни в качестве стимулятора.
Об этом напитке существует множество мифов. К примеру, некоторые считают, что молоко:
Некоторые люди не уверены, можно ли на ночь молоко пить, и боятся навредить себе. Как будто оно утром поменяет свойства и станет полезным.
Реальный вред, который приносит напиток, выпитый перед сном:
Чтобы усилить лечебный эффект от молока, в напиток добавляют другие ингредиенты. Рассмотрим несколько эффективных рецептов:
Многие молодые мамочки часто задаются вопросом о том, можно ли пить молоко на ночь детям. Педиатры утверждают, что до двух лет коровье молоко малышам пить противопоказано. Медики говорят, что коровье молоко в детском организме может спровоцировать дефицит кальция. Лучше заменить этот продукт на смесь, рекомендованную для определенного возраста.
Детям старше двух лет пить молоко не только можно, но и нужно, в том числе и перед сном. В напитке содержится кальций, белок и животный жир, так необходимые детскому организму.
Так можно ли на ночь молоко пить детям, и в каком виде давать этот продукт? Малышам рекомендовано давать его в теплом виде. Если у ребенка на мед аллергии нет, его можно добавить в молоко. В этом напитке много полезных витаминов и микроэлементов. Давать напиток желательно за час до сна.
Некоторые люди уверены, что молоко, выпитое на ночь, способствует уменьшению лишнего веса. И объясняют этот эффект (в ответ на поступление дополнительных калорий в организме начинается расщепление жиров) следующими аргументами:
А полезно ли пить молоко на ночь для похудения? На самом деле, с помощью употребления на ночь молочных продуктов сбросить лишний вес можно только в том случае, если полностью отказаться от ужина. Уменьшение веса в данном случае произойдет только из-за того, что человек в сутки будет употреблять меньше калорий. Если же вы считаете, что напиток способствует расщеплению или сжиганию жира в организме, то мнение это ошибочно. Не поменяв ежедневное меню и не начав заниматься спортом, сбросить лишний вес не получится.
Молочный напиток, в какое бы время суток его не выпить, не дает ярко выраженного терапевтического эффекта. Иногда молоко помогает справиться с бессонницей, но это помогает только тогда, когда выпитый на ночь стакан молока не вызовет ночные походы в туалет. В молоке нет веществ, способствующих сжиганию жира, а сбросить лишний вес можно только в том случае, если отказаться от ужина. Добавление в напиток других продуктов (корицы, прополиса, меда) не превратит молоко в эффективное лекарство, а только поможет немножко ускорить эффект от медикаментозного лечения.
Но в любом случае молоко пить не только можно, но и нужно!
fb.ru
Один из самых важных макроэлементов для жизнедеятельности организма — кальций. Он участвует в процессе свёртывания крови, оказывает влияние на сокращения мышц, регулирует секрецию гормонов и нейромедиаторов. Но главная его миссия — здоровье костей и зубов.
Молоко богато кальцием. В 100 мл содержится 120 мг этого минерала. В этом напитке кальций находится в наиболее усваиваемой для человека форме. Два стакана молока в день — это почти половина суточной нормы кальция.
Именно поэтому молоко рекомендуют пить детям и подросткам. Скелет активно растёт, костная ткань динамично обновляется — нужно много кальция. Во взрослом возрасте регулярное употребление молока снижает риск развития остеопороза. При условии, конечно, занятий спортом. Также за счёт кальция молоко предотвращает кариес.
Для правильного усвоения кальция организму нужен витамин D. Он повышает всасывание кальция клетками желудка на 30–40%, а также помогает в его усвоении почкам.
Но на этом полезные функции витамина D не заканчиваются. Он участвует в синтезе некоторых гормонов и клеток. Так, витамин D влияет на область костного мозга, которая вырабатывает моноциты — клетки, укрепляющие иммунитет.
Самый простой способ получать витамин D — нежиться под лучами солнца. Организм синтезирует его под воздействием ультрафиолета. Однако в большей части нашей страны солнечная активность зимой и в межсезонье настолько мала, что организм почти не вырабатывает витамин D.
Восполнять недостаток приходится из других источников. В молоке витамина D не так много, но вполне достаточно, чтобы кальций хорошо усваивался, а иммунитет повышался. Кроме того, выпускают молоко, дополнительно обогащённое витамином D.
Wavebreakmedia/Depositphotos.com
Итак, витамин D участвует в выработке некоторых гормонов. В частности, серотонина. Это гормон счастья. Он напрямую влияет на настроение, аппетит и сон. Перебои в выработке серотонина приводят к ощущению усталости и даже депрессиям. Возможно, поэтому от стаканчика молока с печеньем становится так тепло и уютно.
По некоторым данным, витамин D может играть роль в росте клеток, предотвращающих злокачественные новообразования толстого кишечника. Исследователи также связывают это с нехваткой естественного солнечного света.
Ещё есть мнение, что кальций и лактоза, содержащиеся в молочных продуктах, могут предотвратить рак яичников у женщин.
Нельзя точно сказать, насколько верны эти гипотезы. Но то, что учёные относятся к молоку серьёзно — бесспорно.
Больше, чем кальция, в молоке только калия: 146 мг на 100 мл. Помимо того, что калий поддерживает кислотно-щелочное равновесие крови и водный баланс организма, принимает участие в передаче нервных импульсов и необходим для синтеза белка, он ещё играет важную роль в расширении сосудов и снижении артериального давления.
Такой точки зрения придерживается доктор медицины Марк Хьюстон (Mark Houston) из Медицинского центра Университета Вандербильта. В одном из своих исследований он выявил, что у добровольцев, потреблявших 4 069 мг калия в день, риск развития ишемической болезни сердца на 49% ниже по сравнению с теми, в чьём рационе калия вчетверо меньше.
Люди, пьющие нежирное молоко, обогащают организм калием и тем самым укрепляют свои сосуды, нормализуют давление и сердечный ритм.
В молоке довольно много белка. Молочный белок на 80% состоит из казеина и на 20% из белка сыворотки и обладает полезными свойствами обоих.
Белок — главный строительный материал для мышц. Неслучайно многие атлеты пьют его после тренировок. Во время физической активности протеин в мышечной ткани разрушается — для восстановления нужна подпитка.
Кроме помощи в росте и восстановлении мышц, богатые белком продукты благотворно влияют на сон. Они вызывают сонливость и успокаивают пищеварение. Заснуть, когда, к примеру, разыгралась изжога, невозможно.
Как уже упоминалось, молоко обладает релаксирующим свойством. Но главное, оно способствует выработке мелатонина — гормона, регулирующего суточные ритмы человека. Попробуйте выпить стакан тёплого молока с мёдом, когда не спится, и не заметите, как окажетесь в царстве Морфея.
Goodluz/Depositphotos.com
Один из секретов божественной красоты Клеопатры — знаменитые молочные ванны. Этот напиток до сих пор широко используется в косметологии. Но, чтобы иметь красивую кожу, не обязательно молоко втирать в неё в виде масок. Ведь оно содержит витамин А.
Витамин А называют витамином красоты. Он способствует синтезу гиалуроновой кислоты в эпидермисе, благодаря чему кожа имеет подтянутый вид. Также витамин А для кожи лица — основной фактор образования коллагена, отвечающего за свежесть и упругость кожи.
Жители городов лишены возможности пить молоко прямо из-под коровы. Но это не значит, что им можно забыть о пользе натурального молока.
Современные технологии позволяют сохранять весь спектр полезных веществ молока: витамины D и А, кальций, калий, фосфор, белок и другие. Это называется ультрапастеризацией. Во время этого уникального процесса происходит бережная термическая обработка высококачественного молока. В результате оно очищается от микробов, но сохраняет витамины и микроэлементы.
Ультрапастеризованное молоко разливают по шестислойным асептическим упаковкам. Это позволяет защитить напиток от воздействия внешней среды, проникновения микробов и солнечного света. Благодаря асептической упаковке молоко может храниться до полугода до момента вскрытия. Без консервантов.
Асептическая упаковка
Таким образом, в ультрапастеризованном молоке в асептической таре сохранены полезные вещества и оно надёжно защищено от порчи.
Вы любите молоко?
Сложно встретить человека, который бы не пил молоко по гастрономическим убеждениям. Молочный коктейль, какао, кофе с молоком, молоко с хлопьями — всё это безумно вкусно. И, пожалуй, это главное, почему молоко стоит пить каждый день!
StephanieFrey/Depositphotos.com
Но в качестве бонуса есть ещё одна причина. Компания Tetra Pak совместно с производителями молока проводит акцию. Купите упаковку любимого молока со специальным знаком «пазл», пройдите увлекательную викторину, получите код для участия и следуйте инструкции на сайте.
Ежемесячно в рамках акции разыгрывается крупный денежный приз, а самые активные любители молока смогут также получить отличный календарь с уникальным дизайном и собственными фото.
polza-sovet.ru
Логично, что они должны благоприятно влиять на развитие ребенка. Женщин в период постменопаузы они должны защитить от слабых костей (остеопороза). Есть страны, в которых считается, что женщины во время постменопаузы должны выпивать почти два литра молока в день — якобы эта простая привычка поможет уменьшить расходы на лечение остеопороза на 20%. Но не повлияет ли эта привычка на образование других проблем?
Когда Маргарет Тэтчер в Великобритании занимала должность секретаря по здоровью, она сделала кое-что такое, что общественности показалось еще более недопустимым, чем введение нового налога в те времена, когда она была премьер-министром. Тэтчер остановила молочную программу школьников, то есть детям перестали бесплатно раздавать молоко. Ей даже дали прозвище «Миссис Тэтчер, молочная воровка».
Одно исследование заставляет думать, что Тэтчер могла знать больше, чем знают врачи, — чрезмерное употребление молока может нанести серьезную угрозу здоровью и даже увеличить шанс на получение какого-нибудь перелома.
Ученые из Уппсальского университета в Швеции считают, что молочный парадокс появляется потому, что в составе молока есть D-галактоза — вещество, которое организм производит в результате расщепления лактозы. В исследованиях с животными обнаружилось, что D-галактоза даже в маленьких дозах ускоряет процессы старения, уменьшает продолжительность жизни (из-за окислительного стресса освобождаются вредные молекулы свободных радикалов), способствует хроническому воспалению, которое лежит в основе многих хронических болезней, в том числе сердечных. Это вещество также ослабляет иммунную систему и увеличивает риск неврологических заболеваний, в том числе Альцгеймера и Паркинсона. Процесс старения начинается уже в тот момент, когда человек каждый день выпивает 1-2 стакана молока. Один стакан коровьего молока образует пять граммов D-галактозы в организме. Это не удивляет специалистов альтернативной медицины, которые годами рассказывают о том, что молоко — это одно из главных пищевых аллергенов. Но объем шведского исследования и ясные выводы могут заставить принять эту информацию во внимание и другие страны.
Ученые в исследовании следили за 61 433 женщинами в возрасте от 39 до 74 лет и 45 339 мужчинами в возрасте от 45 до 79 лет (таким был возраст участников в начале исследования) и 20 лет оценивали их состояние здоровья и рацион. Открытия исследований были шокирующими. У женщин, которые каждые день выпивали полтора литра коровьего молока, возможность преждевременной смерти была в два раза выше, чем у тех, кто в день выпивал неполные пол-литра молока. Каждые выпитые 500 мл увеличивали риск преждевременной смерти в 1,15 раз. Еще волнительнее то, что молоко не делало то, что должно было. Потребители молока даже больше страдали от разрывов костей — риск получить перелом, особенно бедра, был в 1,13 раз больше.
Молоко восхваляется как природный продукт, отличный источник кальция, а нам советуют употреблять много кальция, чтобы уменьшить риск остеопороза. Однако молочные продукты могут увеличить вывод кальция из организма и таким образом поспособствовать развитию остеопороза. Молочные продукты не только богаты кальцием, но и являются отличным источником белков. Чрезмерное количество белка в рационе — вне зависимости от того, получаем ли мы его с молочными продуктами, мясом, рыбой или яйцами, — заставляет наш организм избавляться от лишнего. Чтобы это сделать, почкам надо работать сильнее, а во время этого процесса они теряют кальций. Этот процесс называют вызванной белками гиперкальциемией. В анализе, в котором были обработаны данные других исследований, исследователи пришли к выводу, что ни у мужчин, ни у женщин низкое употребление молока не связано с увеличением риска перелома. Одновременно с этим в другом исследовании с участием 78 000 женщин, которое длилось 12 лет, исследователи не нашли никаких доказательств тому, что женщины, которые употребляли много молока, получили защитный эффект от остеопороза.
Есть еще одна проблема. Способность организма абсорбировать и использовать кальций зависит от количества фосфора в рационе. Чем больше соотношение кальция и фосфора, тем меньше теряется масса костей и скелет остается более мощным (если только не наблюдается чрезмерное употребление белка). Продукты, которые содержат высокое соотношение кальция и фосфора, — это овощи и фрукты. Молоко с уменьшенным количеством жиров не намного лучше — оно содержит примерно 1% жиров, зато в нем полно вызывающих аллергию молочных протеинов.
Остеопороз — не единственное состояние, связанное с системой костей, которое молоко может спровоцировать. Оно может ухудшить или даже вызвать тяжелую болезнь, которую называют анкилозирующим спондилитом. Эта болезнь сначала задевает позвоночник, а потом «склеивает» позвоночные диски. Конвенциональная медицина не знает причин, но считает, что причины могут быть врожденными. В отдельных исследованиях при поиске потенциальных виновников была обнаружена связь с молочными продуктами. 25 пациентам, которые страдали от этой болезни, ученые посоветовали исключить из рациона все молочные продукты: молоко, сыр, йогурт, мороженое и масло. Через шесть недель 13 пациентов чувствовали улучшение состояния — у них уменьшились боли и окоченение суставов по утрам, было меньше связанных с позвоночником и суставами симптомов. У них также не было надобности в нестероидных противовоспалительных средствах, которые употребляют для того, чтобы уменьшить боль. Ни у одного из десяти больных ревматоидным артритом улучшений не было, хотя они соблюдали диету. Причины, из-за которых больным анкилозирующим спондилитом везет, непонятны, но сейчас это состояние может быть связано с бактериями, которые есть в молочных продуктах и выживают даже при высокой температуре, которой их подвергают, когда готовят еду.
Безопасно ли молоко?Молоко содержит казеин, лактозу и кальций, и не только их. Благодаря современному интенсивному скотоводству и технологиям обработки при употреблении молока мы принимаем и остатки пестицидов — они накапливаются в молоке от опрыскиваемых зерен, которые ест скот. В некоторых молочных образцах были найдены и остатки тяжелых металлов, а также радиоактивность, которая превышает допустимые нормы, установленные для питьевой воды. В США по крайней мере 20% коровьего молока инфицированы вирусной лейкемией, которые могут «запачкать» и остальное молоко, потому что при сборе этого напитка его сливают воедино. Эти провоцирующие рак вирусы резистенты к пастеризации, и существует большая вероятность того, что их можно перенести на людей.
Материал для размышленияВ США в одном стакане молока могут находиться следующие вещества:
Гормоны и факторы роста.Эндокринолог университета штата Пенсильвания Кларк Гросвенор провел обширный обзор некоторых известных биоактивных гормонов и факторов роста, которые были найдены в стандартном стакане молока в США. В списке было семь гипофизарных гормонов, семь стероидных гормонов, семь гормонов гипоталамуса, восемь пептидов желудочно-кишечного тракта (две или три цепочки аминокислот), шесть тиреоидных / паратиреоидных гормонов, 11 факторов роста и девять других биологически активных соединения.
Гноеродные клетки.Корова страдает от разных инфекционных заболеваний, в том числе от бруцелозы, коровьего туберкулеза, язвы рта и ногтей, вирусной пневмонии и паратуберкулеза. Коровий организм на эти инфекции отвечают усиленным образованием белых кровяных клеток, которые вместе с остатками клеток и мертвыми тканями попадают в молоко. Ссылаясь на правила ЕС, лимит белых кровяных телец — это 400 000 тысяч клеток на один миллилитр молока. Это означает, что молоко, которое содержит до 400 миллионов белых кровяных телец (вместе с гноеродными клетками) в литре, можно смело продавать потребителям.
Антибиотики.Коровам регулярно дают антибиотики. В одном исследовании были найдены резистентные к антибиотиками сальмонеллы, которые появились в результате постоянного употребления этих лекарств.
Говяжий гормон роста соматотропин.В 1994 году Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов одобрила для использования генетически созданный гормон для увеличения объема молока у коров. Молоко таких коров содержит повышенную концентрацию инсулиноподобного фактора роста 1 (IGF1), который связывают с некоторыми опухолями. Важно и то, что у коров, которые получали соматотропин, чаще встречаются разные инфекции, и поэтому им дают больше антибиотиков. В молоке этих коров будет еще больше лекарств, а также гноя и бактерий. ЕС вместе с Канадой, Японией и другими странами запретили молоко, содержащее соматотропин, потому что он негативно влияет на здоровье и самочувствие животных (не потому, что он может вредить людям). Однако на такие подозрительные молочные продукты нет никаких импортных ограничений, а также правил, которые гласили бы, что об их наличии нужно писать на упаковке конкретного продукта.
Трудно переваритьЕсли подумать, довольно смешно, что взрослые люди до сих пор пьют молоко других видов. Нам нужны два энзима, ренин и лактаза, чтобы расщепить и абсорбировать молоко. Достигнув 4-летия, многие теряют способность переваривать лактозу, потому что организм больше не синтезирует необходимые энзимы. В результате появляется непереносимость лактозы, которая может вызвать жидкий стул, вздутие живота и судороги. Примерно 90% взрослых в Азии и представителей черных рас, а также 20% детей европейской расы живут с интолерантностью лактозы. В коровьем молоке примерно в 300 раз больше казеина, чем в молоке матери, которое в основном образует белок лактальбумин, и который младенцы могут легко переварить. Природа создала молоко, чтобы отвечать необходимостям каждого вида и чтобы обеспечить развитие младенца. Казеин предназначен для того, чтобы его разделила пищеварительная система четырех отделов желудков, которая есть у телят. В желудке человека они коагулируются и образуют большие, твердые и плотные куски, которые трудно переварить. Когда белки других животных попадают в наш организм, может появиться аллергическая реакция. Самые частые симптомы — это хронический насморк, постоянно воспаленное горло, хриплый голос, бронхит и повторные ушные инфекции.
Коровье молоко может также создать проблемы с артериями. Один патолог из Дербишира заметил, что в случае 16 внезапных смертей только у одного младенца были нормальные артерии, и он был единственным, которого кормили грудью.
Молоко и рак простатыЗа последние 40 лет выросло количество исследований, которые заставляют задуматься о роли молока в провоцировании рака простаты. Первый раз мощную корреляцию между употреблением молока и смертельными случаями рака простаты ученые обнаружили в 1975 году. С того времени во многих исследованиях был подтвержден увеличенный риск рака от употребления молочных продуктов, особенно в тех случаях, если молоко является самым употребляемым молочным продуктом.
Сначала считали, что такая связь может возникать из-за насыщенных молочных жиров, но потом все больше исследований говорило об обратном — именно уменьшение процента жиров может вызвать канцерогенное влияние. Проспективное исследование США, которое сокращенно называют NHEFS и в котором на протяжении десяти лет следили за 3600 мужчинами, открыло шокирующий факт — наибольшие потребители молока были подвержены более чем на половину большему риску рака простаты, чем те, кто употреблял меньше молочных продуктов. Когда ученые изучали, какие молочные продукты за что ответственны, обнаружилось, что наибольший риск был связан только с обезжиренными, а не с цельномолочными или другими молочными продуктами. На самом деле у цельномолочных продуктов был небольшой, статически несущественный, но все же положительный эффект на уменьшение риска рака простаты.
В исследовании, которое провели в Гарварде, открылись похожие результаты. В нем участвовало более 20 000 мужчин, исследователи следили за ними 11 лет и обнаружили, что риск рака простаты существенно увеличивался только в случае употребления обезжиренного молока. Из пяти исследованных молочных продуктов (молоко вместе с хлопьями, цельное молоко, обезжиренное молоко, сыр и мороженое), только обезжиренное молоко показало принимаемое во внимание увеличение риска у мужчин, которые в день употребляли одну или более порций. Похожие результаты были обнаружены и в проспективном норвежском исследовании с участием более 25 000 норвегов. Доктор Уильям Грант из исследовательского центра NASA Langley в Виргинии обнаружил, что чаще всего смерть от рака простаты вызывало обезжиренное молоко.
Факты о молоке
50 лет назад корова в среднем каждый год производила более 9000 литров молока. Сегодня благодаря антибиотикам и другим медикаментам одна корова производит почти 23 000 литра молока.
Средняя порция сардин или тофу дает организму в три раза больше кальция, чем молоко.
Телята, которых кормят пастеризованным молоком, умирают в течение 60 дней.
Молоко активно блокирует потребление железа из других пищевых продуктов. У младенцев, которых кормят грудью, гораздо более высокие показатели абсорбции железа, чем у тех, кто питается смесью из коровьего молока, причем даже в тех случаях, когда они обогащены железом.
Брайан Хаббард (Ko ārsti tev nestāsta) / Vida PressУмиравшая от анорексии Кристина Корягина начала набирать вес
Звезда "Квартирного вопроса" о борьбе с раком: "Ты попадаешь в другое измерение"
В сети обсуждают трехгрудых моделей на показе в Милане
rus.jauns.lv
Все знают, что молоко приносит огромную пользу детскому организму. А вот на счет взрослых существует много противоречивых мнений. Некоторые считают, что оно по прежнему незаменимо для нашего организма, другие же, напротив, уверенны, что его употребление только навредит здоровью. У худеющих и сторонников правильного питания тоже возникают много вопросов «Можно ли пить молоко на ночь?», «Так ли оно на самом деле полезно?», «Благотворно ли оно влияет на сон и похудение?». В этой статье мы ответим на эти и многие другие интересные вопросы, касающиеся этого продукта и развеем все ваши сомнения.
Существует миф о том, что употребление этого продукта в зрелом возрасте нанесет только вред. Это не совсем так, просто с возрастом организм начинает меньше синтезировать фермента лактазы, который нужен для того, чтобы переварить, содержащийся в молоке белок лактозу. Если у человека пониженная выработка этого фермента, то после употребления молочных продуктов, у него наблюдаются неприятные симптомы, а именно: вздутие, частое газообразование, болезненные ощущения в эпигастральной области, изменение стула. Если эти признаки вам хорошо знакомы, то, к сожалению, придется отказаться от всех молочных продуктов. Однако это явление присуще лишь около 15% людей.
Если же у человека лактаза синтезируется в достаточном количестве, то после употребления молочных продуктов никакого дискомфорта не появится. Таким людям молоко принесет только пользу.
Если хочется то конечно можно. Но если вы при этом не хотите набрать лишние килограммы, то стоит ограничиться одним стаканом. Следует также учитывать количество съеденных и выпитых за день килокалорий, если необходимую дневную норму вы уже употребили, тогда лучше воздержаться от любых перекусов, в том числе и напитков. В идеале следует заменить им последний прием пищи, в этом случае вы не только не прибавите новых килограмм, но и лишитесь парочки имеющихся.
Усилить его действие можно с помощью добавления некоторых специй
Мед – такой коктейль помогает быстро погрузится в крепкий сон.
Мускатный орех — также способствует здоровому и безмятежному сну.
Настой прополиса – снимает напряжение и раздражение, успокаивает нервную систему.
Корица – ускоряет обмен веществ, способствуя сжиганию жиров.
Душистый перец – также восстанавливает метаболизм.
Имбирь – улучшает работу ЖКТ, расщепляет избыточные жировые отложения.
Куркума – обладает желчегонным действием, уменьшает температуру и устраняет первые признаки простуды.
Мед – смазывает горло, убирает «першение» и избавляет от кашля.
womans-beauty.ru
В наши дни практически невозможно разобраться, кому стоит верить, когда пытаешься найти информацию о правильном питании и поддержании оптимальной физической формы. Цунами информации, которое выплескивается на нас ежедневно при простейшем поисковом запросе, означает, что иногда проще оставаться вообще без информации, чем пытаться найти среди маркетинговых обещаний реальные данные. К примеру, преимущества молока раньше были широко известны, а теперь его не советуют пить, потому что это вредит пищеварению, приводит к набору веса и вызывает многие другие неприятные последствия. 
К тому же на рынке постоянно появляются все новые виды растительного молока, которое может служить альтернативой. Как употребление коровьего молока воздействует на ваш организм на самом деле? Каковы последствия? Каковы возможные плюсы и минусы? Нужно ли искать другой источник белка и кальция? Познакомьтесь с информацией, предоставленной на этот счет специалистами! Итак, что вызывает ежедневное употребление молока?
Молочные продукты отличаются воспалительным эффектом. Причина в D-галактозе – продукте переваривания лактозы, который вызывает воспалительные процессы и который присутствует именно в молоке. В сыре или йогурте его нет. Если вы выпьете несколько стаканов молока, вы вполне можете столкнуться с высыпаниями. Ежедневное употребление данного продукта будет причиной воспаления, которое будет подолгу оставаться с вами. Может показаться, что это мелочь, тем не менее вам следует задумываться, чем вы питаете ваше тело, потому что это отражается на состоянии вашей кожи. Порой достаточно отказаться от молока, чтобы кожа стала удивительно чистой и здоровой. Если вам очень хочется молока, но вы не хотите рисковать, вам стоит выбирать иные молочные продукты – натуральный йогурт или кефир. Они не менее вкусны, но вероятность высыпания после их употребления ниже.
Помимо того, что молоко может отразиться на состоянии вашей кожи, оно еще и вызывает вздутие. У людей, страдающих от непереносимости лактозы, молочные продукты вызывают несварение и заметное увеличение объема желудка, но с проблемами могут столкнуться и все остальные. Сильное вздутие связано с тем, что переваривать молоко достаточно сложно. Даже небольшой порции сливок в утреннем кофе может хватить, чтобы до конца дня вы чувствовали вздутие живота. Это особенно сильно проявляется с возрастом, когда ваша пищеварительная система работает немного хуже. Если вы хотите наслаждаться молочными продуктами без вздутия, обратите внимание на сою. Чтобы узнать, действительно ли у вас непереносимость, пройдите анализы у врача.
Вздутие – это очень неприятно и может испортить весь день, тем не менее стоит признать честно: это далеко не самое худшее в мире переживание. Порой оно вообще не сопровождается дискомфортом. При этом употребление молока может вызывать куда более серьезные проблемы. Пастеризованное молоко сильно переработано, оно содержит бактерии, которые могут вызывать дисбаланс в кишечнике. Этот дисбаланс может приводить к долгосрочным проблемам с пищеварением, которые могут даже вызывать мигрень и ухудшение способности концентрировать внимание. Нарушенное состояние кишечника неизбежно скажется на состоянии организма в целом.
С молоком связаны не только минусы, но и преимущества. Если вы хотите привести себя в отличную форму и подтянуть тело, употребление молока каждый день может помочь вам добиться цели. Употребление трех порций молока позволяет быстрее сбросить вес, особенно если вы придерживаетесь правильного рациона и регулярно тренируетесь.
Если вы занимаетесь силовыми тренировками и хотите развить мышцы, животный белок имеет для вас большое значение. Коровье молоко содержит восемь граммов белка на стакан. Это очень качественный белок, в котором содержатся все необходимые аминокислоты. Кроме того, этот белок помогает предотвратить переедание, позволяя дольше ощущать сытость, что очень важно при похудении.
Если вы следите за калориями, вам повезло. В молоке содержится белок, но калорий в нем относительно мало: на стакан приходится около девяноста. Рекомендованное количество молока – до четырех стаканов в день. Вы можете даже пить шоколадное молоко. Если его разогреть, оно прекрасно заменит какао.
Молоко позволяет развивать сильные мышцы, так как отличается оптимальным соотношением белков и углеводов. Это прекрасный напиток для употребления после тренировки, богатый нужными аминокислотами. Он позволяет восполнить потребности организма в питательных веществах и ускоряет восстановление мышц после серьезной физической нагрузки.
Вы наверняка и так слышали, что молоко является источником кальция. Это действительно правда. В молоке очень много питательных веществ, витаминов и минералов. Кальций можно получать и из других источников, но молоко является наиболее удобным способом повысить уровень этого вещества в организме.
Если в организме нет магния, позволяющего сбалансировать эффект кальция, вы не получите пользы от молока. Вам нужно, чтобы у вас в рационе было высокое содержание магния. Кости состоят из этого минерала в сочетании с кальцием, поэтому и употреблять эти вещества следует в дуэте. Если магния нет, употребление молока приведет к уменьшению уровня кальция в организме.
С годами уровень метаболизма снижается, ухудшается и состояние костей. Сочетание кальция и витамина D в молоке позволяет предотвратить разрушение костей. Если вы будете каждый день пить молоко, вы укрепите свой скелет и предотвратите остеопороз. 
Молоко не только положительно воздействует на состояние ваших костей и способствует похудению, оно еще и способно защищать вас от разнообразных заболеваний вроде диабета, рака или болезней сердца. Стоит отметить, что ферментированные молочные продукты особенно полезны. С каждой порцией вы значительно снижаете вероятность перелома и защищаете свое здоровье.
У молока есть потенциал защищать организм от определенных болезней, но, по некоторым данным, употребление данного продукта каждый день может быть опасным в долгосрочной перспективе. Женщины, употребляющие три и более стаканов молока, отличаются повышенным на сорок четыре процента риском рака, на шестнадцать процентов у них вырастает вероятность трещины в кости и на шестьдесят – перелома шейки бедра. 
Кроме того, женщины, выпивающие два или более стаканов молока в день, в два раза чаще сталкиваются с раком яичников, чем женщины, которые пьют молоко редко. Вам стоит быть внимательнее при выборе молочных продуктов: обычное коровье молоко содержит гормон роста, который повышает вероятность различных раковых опухолей. Выбирайте органические продукты из молока, а если пьете его в непереработанном виде, выбирайте вариант с нормальным содержанием жира, потому что такой продукт будет более натуральным.
fb.ru
Автор: Наталья Загузова
9 Мая 2015
Наверняка то, что молоко, как источник кальция, необходимо для детей, известно всем, но далеко не многие в курсе, что этот продукт может оказать отличную поддержку взрослому организму. Каковыми преимуществами обладает молоко для взрослых? Эта статья поможет вам ответить на этот вопрос.
bodycamp.ru
