Мы все помним бессонные ночи, когда нас посещают мысли о еде. И кажется, что бутерброд с маслом или печенье с молоком станут идеальным решением плохого сна. Но есть некоторые продукты, которых следует избегать, потому что их труднее переваривать ночью. Например, съев яйца с беконом перед сном, вы, скорее всего, почувствуете тяжесть в желудке и будете не в состоянии уснуть.
Каждый раз, когда вы едите, метаболизм незначительно увеличивается. Однако этот эффект сокращается во время сна. Поэтому еда в желудке не будет быстро перевариваться и до утра останется в кишечнике в полупереваренном состоянии. И все те вкусности, которые вы скушали ночью, оставят свой неизгладимый след на бедрах, животе и ягодицах.
Как обмануть голод и не есть после шести?
Во время сна также выделяется гормон роста, который участвует в процессе сжигания жира. Но он активно выделяется только при отсутствии сахара в крови. Из-за позднего ужина в организме увеличивается концентрация сахара и вслед за этим выделяется гормон инсулин. Всё это тормозит выделение гормона роста.
Christopher_Boswell_shutterstock
Согласно The Daily Mail и американским исследованиям 2013 года, поздний ужин может стать причиной лишних килограммов. Это не значит, что проблемой являются только продукты с жиром. В случае с лишним весом имеет значение количество употребляемых калорий на протяжении всего дня. Если вы остаетесь в пределах нормы, то отложения жиров не произойдет.
Это также не значит, что вам следует морить себя голодом, даже если вы очень хотите кушать.
Откуда берется зверский голод?
Американский диетолог Лесли Бек советует делать легкий перекус за три часа до сна. Стакан молока, горсть миндаля, йогурт и ягоды не нанесут вред здоровью.
1. Напитки, содержащие кофеин. Они являются стимуляторами нервной системы и никак не помогут вам уснуть.
2. Алкоголь. Организм будет обезвожен. Вы же не хотите всю ночь бегать за водой?
3. Пряная еда. Избыточное количество желудочной кислоты, которая вызывает изжогу, вздутие живота и неприятный вкус во рту. Вы уверенны, что хотите чувствовать это ночью?
4. Жареная пища. Ее переваривание занимает несколько часов. Спазмы и боли в животе вместо сладкого сна вам обеспечены.
5. Продукты с большим количеством сахара. Заряд энергии перед сном – не самая лучшая идея.
6. Мороженое. Был девичник? Съели ведро мороженого? Что ж, ваш организм точно не рад жиру и сахару, которые теперь ему придется переваривать. Смотрите, не обнаружьте утром в зеркале лишние сантиметры на талии.
7. Красное мясо. Слишком много жира и белка. У некоторых могут даже быть судороги во сне.
8. Соус чили. Бобы да с мясом и томатный соус. Идеальный шторм для сна.
9. Некоторые овощи. Особенно брокколи, капуста, лук, которые содержат клетчатку, имеющую свойство медленно перевариваться. Будете к тому же страдать от газов.
10. Овес. Овсянку нужно кушать утром, а не перед сном. Всё, что имеет высокое содержание клетчатки, замедляет пищеварение и тоже вызывает газы.
feelgood.ua
Наверное, каждому взрослому человеку известно, что наедаться перед сном вредно для здоровья. В идеале, последний прием пищи должен состояться не позднее 18 часов вечера. Но, что делать тем, кто только возвращается в это время с работы или до позднего вечера занят домашними делами, которые порой не оставляют времени на своевременные приемы пищи. Более того, многие люди так мучительно переносят чувство голода, что просто не могут уснуть на голодный желудок.
По разным причинам большинству из нас иногда (или даже чаще) приходится нарушать правила и есть поздним вечером. Поэтому очень важно знать, какая еда может принести меньше вреда организму и фигуре, а от какой лучше в поздние часы совсем отказаться.
С точки зрения ученых, давно и основательно изучающих процессы, происходящие в человеческом организме, чувство голода в ночные часы способствует тому, что клетки и системы организма быстрее восстанавливаются, потому как днем этому процессу обычно препятствуют постоянные стрессовые ситуации, а также еда, которую организм должен принять, переварить и усвоить. Полноценный ужин в поздний час нарушает восстановление не только пищеварительной системы, но и всего организма в общем.
Более того, сытый и наполненный желудок препятствует нормальному сну и часто является причиной бессонницы, потому как нарушает процесс выработки организмом гормона сна – мелатонина.
С другой стороны, чувство голода в вечернее время заставляет организм запускать механизм расщепления собственных жиров, для того, чтобы получить необходимую энергию, которая, кстати, расходуется даже во время ночного сна. Глюкоза же остается только для потребления мозгом, который отнюдь не нуждается в больших ее количествах. Следовательно, когда поздние ужины становятся привычкой, невозможно избежать набора лишнего веса.
Важно понимать, что все вышесказанное можно отнести только к тем, кому не менее 23-24 лет, так как именно к этому возрасту процесс развития завершается практически полностью. Молодые люди, а также дети и подростки нуждаются в значительно большем количестве энергии, которая требуется растущему организму, поэтому людям этих возрастных категорий можно перекусить и поздним вечером, при этом не перегружая себя тяжелой пищей.
Сразу стоит оговориться, что поздние ужины не подходят тем, кто страдает от лишнего веса, тем, кто придерживается какой-либо диеты или страдает заболеванием, при котором поздний ужин не показан. Всем остальным можно поздно вечером позволить себе легко усваиваемые блюда, несмотря на то, что они имеют высокий гликемический индекс (показатель скорости усвоения организмом сахаров). К таким блюдам относятся сладости, в том числе конфеты и выпечка, мед, сладкие фрукты (киви, груши, бананы, изюм), вареный рис, печеный картофель, морковь и тыква. Такая еда поможет очень быстро насытить глюкозой мозг, и будет способствовать выработке важных гормонов мелатонина и асеротонина, давая крепкий и спокойный сон. Пища с повышенным индексом гликемии очень быстро усваивается организмом. Более того, можно выпить перед сном небольшое количество некрепленого белого вина (но не шампанского).
Безусловно, подобные пищевые привычки нельзя вырабатывать больным сахарным диабетом, которым все вышеперечисленные блюда противопоказаны и тем, кто страдает от ожирения. Диетическое питание людей данных категорий предписывает только врач.
Существуют также блюда, которые помогают людям, имеющим нарушения сна, им показаны продукты, повышающие уровень триптофана, аминокислоты, активизирующей выработку веществ, способствующих сну. К таким продуктам относятся сыры, кунжут и различные молочные продукты. Также при проблемах со сном может помочь чай из цветков ромашки с медом или настои мяты (мелисы или душицы).
Далеко не все продукты рекомендуется есть вечером. Есть такая еда, которая при приеме в вечерние часы, способствует не только лишнему весу, но и плохому самочувствию, а также нарушениям сна. К таким продуктам можно смело отнести все энергетические напитки, а также напитки и продукты с кофеином, и алкоголь (исключая бокал легкого белого вина).
Несмотря на всю полезность пищи с низким индексом гликемии, ее лучше тоже не есть на ночь, так как перевариваются такие продукты достаточно долго, парциально отдавая организму глюкозу.
Дискомфорт будет обеспечен и при приеме пищи, вызывающей процессы брожения и гниения в кишечнике. Так как в ночные часы пищеварение вялое, а вот микроорганизмы, наоборот, бодрствуют, что и способствует появлению чувства дискомфорта в кишечном тракте, а также может спровоцировать жидкий стул и диарею.
Многие взрослые люди плохо переносят цельное молоко, сливки и блюда из бобовых, а также кабачки, капусту, острый перец, репчатый лук. При чувствительности ЖКТ к данным продуктам, их лучше исключить из вечернего меню. Со вниманием нужно отнестись к употреблению вечером капусты, помидоров, яблок, груш, сливы, вишни, орехов, цитрусовых и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.
Важно знать о том, что пряности, к которым относится и чеснок, активизируют аппетит, поэтому есть риск снова проголодаться буквально через пару часов. Помните о том, что мясо рыбы и птицы усваивается организмом достаточно долго – до шести часов, а «тяжелое» мясо – до восьми часов. Следовательно, крайний срок приема в пищу такой еды, должен быть не позднее 6-8 часов до отхода ко сну.
Конечно, чтобы пищеварение было правильным, пищеварительная система должна иметь время, на то, чтобы отдохнуть и восстановиться. Однако именно вечером голод может стать особенно навязчивым. Такое положение дел связано с тем, что в вечерние часы аппетит активнее, чем днем, когда мы обычно заняты своими делами и часто стараемся просто не замечать сигналов организма.
Нельзя забывать и о том, что именно вечером организм старается восполнить запасы израсходованных за день жировых запасов, а потому при переедании часть потребленных калорий обязательно отложится лишними сантиметрами на талии. Следовательно, поздний вечерний ужин должен быть скромным. Не желая обзавестись лишним весом, следует отказаться от многократных вечерних чаепитий со сладостями. Часто мы делаем это просто «от нечего делать», сидя перед телевизором или монитором компьютера.
Чтобы в вечернее время не переедать, примерно за полчаса до приема пищи (или даже по пути домой с работы) рекомендуется выпить стакан кефира, натурального йогурта, воды, травяного или зеленого чая, и только после этого начинать трапезу. В этом случае объем съеденной пищи будет значительно меньше, так как мозг предварительно уже получит сигнал о том, что желудок был наполнен. Однако не следует заменять вышеперечисленное питье соками, которые будут активировать секрецию желудка.
Так как еду наш мозг воспринимает и с помощью зрения тоже, то можно помочь ему насытиться с помощью разнообразных блюд, небольшого объема.
Зная о том, что сладости имеют высокий гликемический индекс, не заменяйте ими ужин полностью, сладкие блюда должны быть именно десертом и употребляться в небольших количествах после основного приема пищи. Не рекомендуется есть сладости на голодный желудок.
Очень часто мы неправильно воспринимаем сигналы собственного организма и путаем голод с жаждой, а потому потребляем слишком много пищи. Вместо того чтобы перекусить, выпейте сначала стакан несладкого чая или чистой питьевой воды. В этом случае Вы точно не спутаете голод с жаждой. А если и нужно будет перекусить, то съедите Вы вдвое меньше обычного.
Не стоит устраивать перекус «от нечего делать», лучше придумайте себе интересное или полезное занятие, чтобы отвлечься.
С точки зрения психологии, человек, который привык на ночь чистить зубы и после этого больше не есть, вырабатывает для собственного организма своего рода рефлекс. Воспользуйтесь этим и после ужина вычистите зубы, напоминая организму о том, что больше никаких приемов пищи не будет.
Конечно, есть или же не есть, каждый решает для себя самостоятельно. Но если с мучительным чувством голода в поздние вечерние часы бороться очень сложно, и голод буквально не позволяет уснуть, то постарайтесь воспользоваться этими советами и сделать свои ужины легкими и максимально полезными.
Романчукевич Татьяна для женского журнала InFlora.ru
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна
www.inflora.ru
Еще с древних времен мы руководствовались строгим правилом: «Есть после шести часов вечера-запрещено». Но, как известно, со временем меняется и мнение. Если раньше диетологи в один голос утверждали, что употребление пищи после шести грозит набором лишних килограммов, то сейчас все изменилось. Главное знать, какие съеденные продукты в вечернее время не только не будут содействовать лишнему весу, но и его уходу.
Ведь чувство голода ни к чему хорошему не приводят. Когда человек полностью отказывается от употребления пищи после шести и его терзает страшный голод, то это может закончиться обжорством, которое ни к чему хорошему не приводит. Если даже человеку удается продержаться вечером, то это не исключает того, что он может встать ночью от голода и направиться в холодильник. В статье вы узнаете, какие продукты следует употреблять вечером, чтобы не поправиться.
Содержание статьи:
• Причины ночного голода• Что можно кушать на ночь• Какие продукты лучше не есть• Видео: Что можно съесть перед сном?
Практически от каждого третьего человека можно услышать такие слова: «Очень часто встаю ночью и ем, и ничего с этим не могу поделать». Многие из этих людей понимают, что это неправильно и так делать нельзя. Не смотря на это, они продолжают и дальше так делать.
Чтобы избавиться от этой проблемы, сначала стоит разобраться, по каким причинам хочется есть. А затем пытаться побороть свои проблемы.
1. Недостаточное количество пищи употребленное днем.
Как не странно, но эта причина является наиболее распространенной. Многие из нас, считают, что выпитая чашка кофе и маленький бутерброд — это вполне нормальный завтрак, также они могут относиться к обеду. После чего на вечер сильный голод им гарантирован, кроме того оно приема пищи может не хватить для утоления голода. В результате чего человек может проснуться ночью, съесть полкастрюли плова или полторта. Само собой разумеется, что утром они не будут хотеть кушать, в результате чего на следующий день повторяется ситуация с перееданием.
Поэтому обязательно нужно хорошо питаться утром и в обед, чтобы на вечер голод был не таким сильным, и вас не клонило на переедание. Хуже всего, что первый неправильный вариант питания может стать привычкой, от которой будет очень тяжело избавиться. Не пропускайте приемы пищи, лишь тогда ваш голод будет контролируемый.
2. Стресс-еда.
Вторая наиболее распространенная причина, которая вызывает неутомимый голод и набор лишнего веса. Очень часто из-за стрессовых ситуаций люди стараются снять напряжения едой, результате чего человек не просто наедается, а переедает. Стоит заметить, что в сегодняшнем мире стрессовых ситуаций очень много, поэтому этот путь – путь в никуда.
В этой ситуации заедание пищей неприятностей или стрессовых ситуаций может наступить в любой момент суток, это может произойти, как днем, так и посреди ночи.
Чтобы выяснить, поступаете ли вы так, нужно понять, хочется ли вам кушать, даже если речь идет о каких-то приятных эмоциях. Лишь тогда вы поймете, что вы употребляете пищу в качестве антидепрессанта.
Еще одной проблемой является то, что в стрессовой ситуации человек отдает предпочтение еде с сильно выраженным вкусом. Дело в том, что во время стресса чувствительность вкусовых рецепторов может ухудшиться, в результате чего человек нападет на копченую колбасу или на кусок торта, нежели на кашу или отварное мясо.
3. Голодный желудок.
Здесь уже речь пойдет о сильном голоде, от которого могут даже появиться боли под ложечкой. Причиной такого голода могут быть проблемы с кишечно-желудочным трактом, например, хронический гастрит или язвенная болезнь. Порой люди могут не знать об этом и сильно корить в ночном переедании.
Такие люди не осознавая этого, чисто интуитивно могут выбирать продукты с пониженной кислотностью, это может быть кефир, белый хлеб, молоко, каша и тому подобное.
Употребление этой пищи может успокоить голод и позволить человеку спокойно уснуть, но как вы понимаете, это не решает самой проблемы.
На сегодняшний день диетологи утверждают, что здоровый перекус, состоящий из здоровой пищи перед сном способен не только защитить ваш организм от набора лишних килограммов, но и не станет помехой во время худения. Кроме этого, если в течение дня вы питаетесь правильно, то вечерние перекусы не принесут вреда, так как у организма не будет надобности запасаться калориями.
Также людям, которые занимаются спортом вечером или во второй половине дня, необходимо перекусывать в позднее время дня.
И так, давайте разберемся, что лучше кушать в позднее время дня:
Очень часто люди путают голос с чувством жажды. Поэтому, перед тем как сделать вечерний перекус, выпейте стакан воды. Если голод не уходит, тогда следуйте нашим советам. Воду также можно заменить зеленым или фруктовым чаем, отличным вариантом будет чай из ромашки или шиповника.
Как уже вы поняли, что нездоровый ужин не только способен отразиться на отложении лишних килограммов, но и на самочувствии. Дело в том, что из-за неправильной пиши, с которой организму тяжело справиться в ночное время, страдает сон или вовсе может появиться бессонница.
Теперь разберем детально, какие продукты запрещены в ночное время:
С видео вы узнаете, как преодолеть сильный голод поздно вечером, а также какие продукты не только помогут сохранить вашу фигуру, но и будут способствовать потере лишних килограммов.
Загрузка...myadvices.ru
Важным фактором, негативно влияющим на фигуру, врачи называют употребление пищи на ночь. Однако разобраться, как не есть после 6 вечера на диете, удается не всем, что приводит к неудовлетворительным результатам попыток похудеть. Нужно ли пытаться подавить в себе этот невыносимый голод, откуда он берется и можно ли без угрозы для фигуры подкрепиться перед сном?
Об эффективности данной методики – даже в разрезе общего оздоровления организма, особенно пищеварения, да и из соображений похудения – врачи говорят давно. Однако требование не есть после 6 - миф или реальность, логично или совершенно абсурдно? Если бы эта дилемма решалась парой слов, столь долгие споры в отношении нее не велись бы. Как «за», так и «против» данной рекомендации существуют веские аргументы, и какие из них более разумны – решить трудно. Единственный доказанный миф – до 6 можно кушать любую пищу и худеть.
Главным объяснением запрету на вечернюю еду является требование снизить нагрузку с пищеварительного тракта. По мнению сторонников утверждения, что кушать после 6 вредно, биологические часы человека заставляют к ночи активность внутренних органов снижаться, ЖКТ должна замедлять свою деятельность, вместо того, чтобы переваривать еду, особенно тяжелую. Если она работает, то делает это плохо, и продукты становятся шлаками, скапливающимися в кишечнике.
Однако существуют и иные причины, почему нельзя есть после 6 часов вечера:
Ключевой аргумент «против» запрета на еду вечером после определенного часа тоже опирается на работу внутренних систем, только иначе. Большинство людей пробуждаются и завтракают в 7-8 ч утра. Стоит провести маленькую математическую операцию, чтобы выяснить – без еды человек проводит больше 12-ти часов, если не есть после 6 вечера. Столь длительное голодание вредно для всего пищеварительного тракта, особенно поджелудочной железы, которая должна регулярно выбрасывать желчь, чтобы не произошло ее застоя.
Так можно ли есть после 6 вечера? Положительный ответ подкрепляют следующие утверждения:
Проблемы с пищеварением – главное последствие длительного воздержания, в какое бы время суток отказ от еды ни происходил. Эрозии, язвы, желчекаменная болезнь – все это результат долгих перерывов между едой, а то и голодания. Еще пара версий, что будет если, не есть после 6:
Ученые утверждают – на превращение определенного действия в устойчивую привычку у человека уходит чуть меньше месяца. Если суметь найти способ, как заставить себя не есть после 6 около 3-х недель, после данный запрет будет восприниматься легче. Здесь нужно уделить внимание психологии вопроса:
Если затрагивать не психологический аспект вопроса, для отсутствия желания потянуться к еде вечером требуется избежать появления чувства голода к этому времени. Диетологи дают несколько советов, как приучить себя не есть после 6, не навредив организму:
Настигший в 6-7 часов голод – естественное явление, избегать которого смысла нет. Организм должен получить законный ужин. Значительно важнее разобраться, как не переедать вечером, но и предотвратить желание заглотить целого поросенка через полчаса после еды. Диетологи рекомендуют обратиться к легким белкам: нежирному творогу, куриной грудке, рыбе, морепродуктам, и дополнить их овощами. Только лишенными большой доли крахмала, иначе эффект от попыток похудеть потеряется.
Однако, что делать, если вечером очень хочется есть даже после ужина? Несколько рекомендаций:
Этот метод похудения действительно эффективный, но только на короткий срок. Сколько продержится ваш организм без еды вечером, теряя запасы, прежде чем начать откладывать то, что получит днем – неизвестно. Однако врачи уверены: диета - не есть после 18.00 абсурдна, особенно если предполагается бесконтрольное потребление пищи до этого рубежа. Значительно разумнее сделать вечером «окно» длиной в 3-4 ч перед отправкой в постель, тем самым ориентируясь на собственные биологические часы.
Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
sovets.net
Можно назвать несколько причин, препятствующих вечернему перекусу. Он не только отложится на боках, но принесет и другие беды. Ночная еда грозит бессонницей, большим количеством потенциальных заболеваний, преждевременным старением. Стоит несколько раз подумать, прежде чем за полчаса до сна сесть за стол или съесть любимое пирожное.
Кое-что съесть можно, но имеются продукты, которые категорически запрещены перед сном, например, углеводы. Они провоцируют выработку инсулина, а он сообщает мозгу, надо ли сжигать жир или сахар. Можно ли есть перед сном? Нельзя, организм во сне прекращает сжигать жировые запасы и вырабатывать гормон роста соматотропин (он отвечает за развитие мышечной массы). Прекращается выработка полового гормона и гормона стресса кортизола. Это провоцирует ускорение процесса старения организма.
Вечерний голод заставляет организм экономить глюкозу, вынуждает перерабатывать накопленный жир. Если человек ложится спать голодным, то организм не просто восстанавливается, он начинает активно обновляться и омолаживаться. В дневные часы этому процессу не позволяют начаться стрессы и пища. Вред еды на ночь очевиден, хотя в этом вопросе все индивидуально. Например, детям и людям до 25 лет не следует голодать перед сном, но и переедать тоже. Чем младше ребенок, тем позднее он ест, иначе малышу может грозить недоразвитие.
Почему нельзя кушать на ночь? Пожилым людям рекомендуется не есть уже за 5 часов до сна. Поужинать следует белковой пищей, овощами, кефиром. Углеводы, жиры – пища для обеда. Голод перед сном провоцирует выработку мелатонина, а он помогает человеку крепко уснуть и выспаться. Стоит поесть перед сном, и мелатонин перестает вырабатываться. В результате человек не может заснуть. Некоторым людям голодать перед сном нельзя. В эту группу входят больные язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Как быть, если человек работает ночью? Диетологи разработали специальные диеты. Режим питания основан на знании правил обмена веществ и поведения организма. Диета и еда на ночь вполне совместимы. Правила:
Приводим два примера ночной диеты, которая позволит получить хороший результат – сбросить минимум пять килограмм за месяц. Можно поддерживаться такого меню:
У человека, поевшего перед сном, происходят определенные процессы в организме. Когда мы отдыхаем, мышцы не работают. Мозг спит и не тратятся имеющиеся в организме сахара. Излишки пищи проходят через печень и превращаются в жир, который опять попадает в кровь и оседает на внутренних органах и тканях. Вот и получается, что еда на ночь провоцирует ожирение. Нередко встречаются женщины, которых не назовешь толстыми. Однако их кожа находится в ужасном состоянии. Она дряблая, а в подкожном сале различаются комки. Это и есть следствие постоянных поздних перекусов.
Есть можно минимум за четыре часа до сна. Этого времени хватит для переваривания и усвоения пищи. Однако блюда для ужина следует подбирать правильно. Назовем продукты, которые нельзя есть на ночь:
Фрукты содержат много сложных углеводов, с трудом перерабатывающихся печенью. Их употребление допускается только при сильной физической нагрузке или днем. Фрукты на ночь лучше не есть. Если уж очень хочется, то максимум – за час до отдыха. Кислые и сладкие плоды провоцируют высокий уровень выделения желудочного сока, а это спровоцирует сильный голод. В результате будет сложно сдержаться, чтобы не съесть чего-то существенного. Для людей с больным желудком противопоказаны яблоки.
Кто сказал, что нельзя есть творог на ночь? Он насыщен молочным белком казеином и аминокислотами. Казеин медленно, но быстрее аминокислот способен расщеплять. Поэтому съеденный перед сном творог избавляет мышцы от катаболизма (разрушения), не дает повышаться уровню инсулина. К вечеру метаболизм замедляется, поэтому порция творога должна быть маленькой.
Вред углеводов на ночь и сладостей неоспорим. Причина все та же. Когда мы спим, организм тоже отдыхает. То, что он не успел переработать, отложится в жир. Кроме того, любой сладкий продукт значительно повышает уровень сахара в крови. Это означает прилив энергии, которая быстро снижается. Получаются резкие энергетические скачки, что плохо влияет на качество сна.
Всем известны последствия еды перед сном: об этом много говорится. После поздних перекусов или переедания за ужином мышечная ткань человека формируется не так активно, а ведь она сжигает калории даже во время сна. Нервная система не успевает восстанавливаться, скорость метаболизма резко снижается. Все это влияет на здоровье. Это только основные причины, на деле же их значительно больше.
Если очень хочется, можно позволить себе съесть маленькую горсть грецких орехов, грушу, половинку яблока без кожуры, хурму, авокадо, кусочек дыни, немного капусты, помидор, зелень в любых сочетаниях и количествах, нежирный йогурт. Подойдет такое блюдо, как омлет (но не яичница) из белков с брокколи. Более калорийным получится перекус – вареный картофель, свекла, морковка, банан. Если желудок здоров, в список включают бобовые, грибы, яблоки. Без ограничений можно есть ягоды, в небольших количествах – клетчатку и нежирный кефир.
Польза кефира перед сном, как и в течении всего дня, неоспорима. В нем мало килокалорий, но он вполне питательный. Если человек пытается сбросить лишние килограммы, то кефир следует выбирать с низким процентом жирности. В этом напитке нет жира и углеводов, но есть белки. Они гарантируют хорошую усвояемость кефира. Выпив стакан перед сном, можно притупить голод без вредных последствий.
Молочнокислые бактерии нормализуют микрофлору кишечника. В этом кефиру можно поставить пять баллов. Если ежедневно пить этот молочный напиток, можно быстро наладить работу кишечника, что способствует похудению. Пить кефир можно и утром, и днем, и на ночь. Пока человек спит, продукт успеет полностью перевариться. Диетологи предлагают множество кефирных диет.
Не следует пить напиток в холодном или горячем виде. Он должен быть теплым. Заранее выставьте пачку из холодильника, чтобы напиток успел нагреться до уровня комнатной температуры. Некоторые предпочитают сладкий продукт, тогда можно немного добавить сахара или варенья. Пить нужно маленькими глотками, медленно. Самое главное, кефир должен быть свежим.
sovets.net
Многие знают, что на ночь есть вредно. Однако далеко не все люди осознают объективную причину этого запрета. И потому продолжают его нарушать, считая, что их данное правило не касается. А между тем, врачи в ответ на вопрос, почему нельзя есть на ночь, приводят научно обоснованные доводы. К ним определенно стоит прислушаться.
В ночное время человек, как правило, спит. Конечно, есть те, кто работает в ночную смену, но большинство людей все же бодрствуют утром, днем и в вечерние часы. Именно в этот период в организме и совершаются наиболее активные обменные процессы, в частности усвоение мышцами сахара, полученного из пищи, и переработка его в энергию. В состоянии покоя этого не происходит, поскольку мышцы не работают. Кроме того, излишнее насыщение организма глюкозой, да еще и при чрезмерно наполненном желудке может стать причиной бессонницы. В результате человек на утро будет чувствовать себя разбитым и выжатым, как будто работал всю ночь.
Специалисты, отвечая на вопрос, почему нельзя кушать на ночь, объясняют, что поздний перекус негативно сказывается и на органах пищеварения. Ведь поглощенная пища практически не будет перевариваться во время сна. А между тем поджелудочная железа все равно начнет вырабатывать ферменты для расщепления, желчный пузырь будет осуществлять процесс выработки желчи, но эти вещества не будут использоваться по назначению. Желчь, застаиваясь, может образовывать камни, в кишечнике будет размножаться гнилостная микрофлора, отравляя своими токсинами кровь. Именно поэтому последний прием пищи должен быть за два, а еще лучше за три часа до сна. Тогда перед засыпанием человек не будет чувствовать перенасыщения или, наоборот, голода, мешающего уснуть. А утром у него не будет отеков на лице, тошноты и т.п. неприятных ощущений.
Однако диетологи не всегда категоричны относительно ночного перекуса. И, по их мнению, если очень хочется есть, то можно утолить голод небольшим количеством легкой пищи. В этом качестве хорошо подойдет нежирный творог, вареное яйцо, кусочек отварной курицы или даже стакан теплого молока. Но ни в коем случае для этого не подходят картофель, каши на молоке, сырые овощи и фрукты, мучные изделия, соленья, копчености, колбаса, бутерброд со сливочным маслом.
Совершенно недопустимо употреблять перед сном продукты с высоким содержанием сахара: конфеты, шоколад, печенье, варенье и т.п. Ведь углеводы – это источник энергии. А ночью ее расход минимален, следовательно, все излишки будут отложены организмом про запас – в жировую ткань. Это грозит ожирением, в том числе и с ожирением внутренних органов, развитием сахарного диабета, проблемами с обменом веществ и т.п.
Фрукты, как известно, отличный перекус. Но при этом диетологи советуют употреблять их в пищу утром или днем, но никак не на ночь. Во-первых, те, кто следит за фигурой, должны учесть, что некоторые фрукты достаточно калорийны, например, бананы и виноград. И полученные калории не будут израсходованы во время сна, а значит, превратятся в жировые отложения на талии и бедрах. Во-вторых, большинство фруктов обладают слабительным эффектом, что может привести к кишечным расстройствам ночью.
Многих людей также интересует, почему нельзя есть яблоки на ночь. Ведь это признанный диетический продукт. Но эти фрукты обладают мочегонным эффектом и могут вызвать вздутие живота и метеоризм. Поэтому их также следует употреблять в пищу не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
Статьи по теме:| Чем заменить сахар при правильном питании? Как известно, сахар - источник «пустых калорий» и нежелательный продукт для людей с лишним весом. Эта статья расскажет о том, чем можно заменить сахар при правильном питании и диете. | Как правильно питаться, чтобы быть здоровым? Здоровье человека во многом зависит от того, как и что человек употребляет в пищу. Эта статья расскажет о том, как правильно питаться, чтобы быть здоровым, иметь хороший внешний вид и отличное настроение. |
| Кукурузные палочки - вред или польза? Кукурузные палочки - лакомство, которое нравится не только детям, но и многим взрослым. Этот десерт доступен каждому: его можно встретить практически в любом продуктовом магазине по доступной стоимости. Спрос на него был всегда. Но так ли полезен этот продукт и в чем заключается его вред, рассказано в нашем материале. | Соевый соус при похудении Соевый соус нередко используют как приправу к блюдам или для приготовления различных заправок, поэтому вопрос относительно того, можно ли употреблять этот продукт при похудении, волнует тех, кто на диете вполне закономерно. |
womanadvice.ru
Миф о том, что нельзя есть на ночь имеет понятное происхождение: ночью мы не можем контролировать свой организм, и как только засыпаем с полным от третьего ужина ЖКТ, как его содержимое (без вашего-то личного контроля!) начинает вам вредить, наглым образом откладываясь в виде жира или лежит и портится прямо внутри нас, потому что ночью кишечник же не работает, темно же.
Интернет наполнен текстами, запрещающими людям есть на ночь. В них вы не найдете ссылки на научные исследования, зато там есть, где развернуться фантазии авторов.
Вот пример типичного вредительского текста (с сайта samosoverhenstvovanie.ru. орфография и транскрипция адреса сайта сохранены): «как я уже говорил еда ночью просто нормально не перевариться, так как 12-перстная кишка во время сна также находится в сонном, вялом состоянии. Но желудок то работает, наполняя её едой, в результате чего она сильно растягивается, и желудочный сок с трудом проникает в эту массу, которая лежит в 12 перстной кишке до самого утра. А еще хуже того, желчь из желчного пузыря, часто совсем не может пробиться через этот затор, и остается до утра загустевать в желчном пузыре, в последствии образуя камни и воспаления, в результате чего естественно требуются операции для их удаления».
А вот немного пурги с сайта your-diet.ru: «Если вы поели на ночь и легли спать, мышцы не могут перерабатывать сахар и глюкоза попадает в печень, где под воздействием ферментов превращается в жир«.
Да в общем вы сами можете убедиться в любого сайта, появляющегося после запроса в поисковике «Почему нельзя есть на ночь».
Надо ли добавлять, что нет ни единой ссылки на исследования. Любопытно, как бьет ключом по головам бедных читателей фантазия подобных SEO-райтеров, цель которых — продвинуть поисковые ссылки внутри текста. Но хватит о юморе, давайте обратимся к специалистам и науке.
Обратимся к науке. В этом нам поможет Дмитрий Пикуль (ЖЖ-юзер znatok-ne, мы уже публиковали его научное обоснование Почему от молочки не заливает).
Дмитрий опубликовал пост на основе двух масштабных научных обзоров с огромным количеством источников в каждом (ссылки внизу текста):
Общий смысл из обоих обзорах научных исследований такой: да, естественно, во время сна происходят: снижение слюноотделения, частоты глотания, снижается давление верхнего пищеводного сфинктера, и количество первичных сокращений пищевода, но все это не носит сколь-либо патологический характер, чтобы можно было говорить о том, что ЖКТ в ночное время не способен нормально справляться с пищей попадающей в желудок накануне сна.
Что касается опорожнения желудка, то эта характеристика зависит скорее от индивидуальных циркадных ритмов, а не от самого факта наличия или отсутствия сна как такового. Есть данные, что опорожнение желудка во время быстрой фазы сна увеличивается, и замедляется в момент глубокой фазы сна, и есть данные, что опорожнение замедляется в обе фазы сна. Опыты с твердой пищей, показали, что ночью опорожнение желудка происходит быстрее, чем под утро.
В среднем наиболее высокая секреция желудочного сока наблюдается между 22 часами и 2 часами ночи, независимо от того спит человек или нет. На данный момент нет свидетельств подтверждающих, что сон оказывает влияние на секрецию желудочного сока. И в этом процессе имеет немалое значение нормальная секреция гормона мелатонина, т.к. мелатонин подавляет высвобождение желудочной кислоты, способствует нормализации кровотока желудка, улучшает регенерацию и влияет на развитие слизистой ткани желудка, высоты ворсинок, общей толщины слизистой оболочки и деление клеток.
Перистальтика тонкого кишечника даже выше в ночное время, чем в дневное. И перистальтика кишечника сама по себе может оказывать влияние на сон, т.е. когда после еды (не важно вечером или днем ) появляется сонливость, это, в том числе, может происходить за счет сигналов посылаемых ЦНС при растяжении кишечника, и сопровождающейся секрецией гормона холецистокинина.
Не выявлена взаимосвязь между приемом пищи, сном и отрицательными изменением секреции гастрина, нейротензина, пептида YY, гормонов поджелудочной железы, полипептида, амилазы и протеазы. Т.е. этот процесс не зависит ни от фаз сна, ни от сна как такового в принципе, а привязан к приему пищи и ее перевариванию/ усвоению.
А еще есть такое понятие как адаптация организма к систематически повторяющимся условиям, т.е. если мы привыкли есть на ночь, то тело подстраивается под такой прием пищи и запускает необходимые цепочки реакций, чтобы процесс шел как надо.
И предваряя желание кого-либо обвинить меня в пропаганде нажираться на ночь, сразу скажу, что тут все как обычно, я рассматриваю ситуацию разумного диетического контроля за целевой калорийностью своего сбалансированного рациона. Но даже если не брать этот важный фактор в расчет, чисто с физиологической точки зрения, ЖКТ, поджелудочная железа и органы пищеварения работают так как им и положено в необходимых для выполнения своих функций рамках, как в период бодрствования, так и в период сна/ ночью.
Ссылки на обзоры исследований:
1. Vaughn BV, Rotolo S, Roth HL. Circadian rhythm and sleep influences on digestive physiology and disorders. ChronoPhysiology and Therapy, Volume 4, Published 2 September 2014 Volume 2014:4 Pages 67—77. DOI. dx.doi.org/10.2147/CPT.S44806.
2. Dantas RO1, Aben-Athar CG. [Aspects of sleep effects on the digestive tract]. Arq Gastroenterol. 2002 Jan-Mar;39(1):55-9.
Читайте также на Зожнике:
Гид по Зожнику
Самые дорогие фитнес-залы в мире
Почему вредны термопояса и обматывание пищевой пленкой
3 неэффективных и вредных упражнения для пресса
43 малоизвестные фотографии Арнольда Шварценеггера
Все дневные рационы и рецепты с КБЖУ
Энциклопедия Зожника
Максим Кудеров Четверг, 11.02.2016
zozhnik.ru
Здравствуйте, дорогие читатели и друзья блога! В очередной раз наткнувшись на призыв поменьше есть перед сном, я задумалась о том, почему нельзя есть на ночь. Мнений по этому поводу масса, но я обратилась к проверенным источникам и решила упорядочить всю информацию и список причин в одном посте. Оказывается, есть перед сном вредно не только для фигуры, но и для здоровья — поздний ужин может нанести непоправимый вред и оставить неприятные последствия!
Я расскажу, почему не стоит есть перед сном и как лучше решить вопрос с поздним ужином, чтоб не навредить самочувствию и красоте.
к оглавлению ↑
Многие думают, что слишком поздний ужин вреден в основном тем, кто мечтает похудеть или следит за весом. Увы, это далеко не самое главное.
Вот основные причины вреда позднего приёма пищи:
к оглавлению ↑
Пища служит источником полезных элементов, питательных веществ и «стройматериала» для различных тканей. Повседневная еда обычного человека содержит большое количество простых углеводов — они легко усваиваются, за счет чего уровень сахара в крови поднимается. Сахар в крови может использоваться как для работы мозга, так и для мышечной работы.
Если человек ужинает перед сном, то ситуация складывается следующим образом — мышечной работы во сне ничтожно мало (даже если человек спит беспокойно), мозг во время сна отдыхает и не использует имеющиеся сахара. Излишки отправляются в печень и преобразовываются в жир.
Он попадает обратно в кровь, и разносится по всему организму, оседая в тканях и на внутренних органах. Все это становится причиной ожирения и плохого самочувствия, а также крайне низкого качества тела. Вам встречались девушки с целлюлитом, которых сложно назвать полными? Их параметры находятся в пределах нормы, но подкожная жировая прослойка низкого качества, кожа выглядит дряблой и под ней различаются комки. Чтобы этого избежать, нужно ужинать не позже, чем за 3-4 часа до сна.
к оглавлению ↑
Углеводы повышают сахар в крови, и если организм его не израсходует на «полезные» нужды, то он найдет ему применение в виде жира — после переработки сахара печенью получается жир, который осядет не только на бедрах, но и на внутренних органах.
Пища перед сном снижает выработку соматотропина — так называется гормон роста. Его выработка повышается в ночное время сразу после засыпания, благодаря соматотропину обновляются все клетки и ткани организма. Ночной уровень соматотропина в десять раз превышает дневной уровень, что позволяет организму сохранять молодость, здоровье и красоту.
Если есть на ночь, повышенный сахар приводит к выработке инсулина, который препятствует выработке соматотропина, являясь его антагонистом (т.е. противником).
Из-за того, что вы едите на ночь, могут преждевременно появиться морщины, складки и другие признаки возраста. Самое неприятное то, что органы и системы организма так же будут лишены возможности полноценно обновляться. Есть на ночь вредно потому, что это одна из главных причин раннего старения.
Белковая пища приносит наименьшее количества вреда, но в больших количествах даже белок может нанести вред. Заполненный желудок активирует работу пищеварительной системы, но ввиду большой перегрузки (ночь — время отдыха ЖКТ) пищеварение работает намного хуже. Это означает, что белки будут до утра находиться в желудке.
Забывали когда-нибудь котлету в теплой кухне на целую ночь? Помните этот ужасный запах? То же самое будет и в животе. Тяжелая пища (мясо), съеденная поздним вечером, может привести к расстройству желудка.
Кстати, если на часах около 23 часов, а вы ещё не спите, то скоро вас непременно потянет на кухню. И виной тому будут в основном гормоны, а не ваша сила воли. Если мы не спим в ночное время (а для организма это с 22 вечера до 6 утра), то опустевший желудок вырабатывает гормон голода грелин, а кровеносная система подаёт сигналы в мозг об упавшем уровне сахара. Два мощных сигнала голода от организма, и сила воли уже падает смертью храбрых в неравном бою.
к оглавлению ↑
Существует расхожее мнение, что хурма перед сном даже полезна. Это весьма спорно. С одной стороны, в ней содержится большое количество полезных элементов и витаминов. С другой стороны, хурма также содержит сахар, большое количество пищевого волокна, высокое содержание дубильных кислот приводит к кариесу, а при почечных болезнях хурма может привести к неприятным ситуациям.
к оглавлению ↑
Конечно, лучшее решение этой проблемы – последний серьёзный приём пищи не позже, чем за 3-4 часа до сна. Это то время, за которое уровень глюкозы в крови и инсулина приходит в норму. Но если возникает голод? Лучше придерживаться рекомендаций диетологов.
Если перед сном ощущается голод, нужно выпить теплой воды, подогретого молока или обычного кефира, который можно смешать с отрубями. Это успокоит желудок и поможет быстрее уснуть.
Правильно составленное меню поможет избежать вечернего голода. Берегите свое здоровье и не ешьте на ночь!
Поделитесь этой страницей со своими друзьями – люди должны знать, как сберечь свое здоровье!
Подписывайтесь на обновления нашего блога, чтоб не пропустить новые интересные посты. С удовольствием отвечу на все вопросы в комментариях!
mygrace.ru
po4emuchka.ru
Многие наверняка не раз слышали о том, что нельзя есть на ночь, а почему нельзя, доподлинно мало кто знает. Набегавшись за день, решив кучу вопросов на работе и добравшись до дому в 9-м часу вечера, уже не до размышлений. Хочется поскорее утолить звериный голод и завалиться спать. Однако, такой образ жизни чреват неприятными последствиями.
Основная причинаСон для того и создан, чтобы организм отдыхал, а вместе с ними отдыхали все внутренние органы и системы. Набивая желудок перед отходом ко сну, мы тем самым заставляем его работать, а он этому сопротивляется. Весь ЖКТ как бы «пробуксовывает»: 12-типерстная кишка вяло наполняется полупереваренной пищей, в желудке появляется кислота, но расходуется слишком медленно, а желчь так же остается загустевать до утра в желчном пузыре. Такая регулярно повторяющаяся ситуация приводит к тому, что развиваются гастрит и язва желудка, в желчном образовываются камни, а гниение в кишечнике провоцирует боль, диарею, вздутие и другие проблемы. К тому же это все находит отражение на внешнем виде человека: утром он встает с постели невыспавшимся, с темными мешками под глазами, с тяжестью и дискомфортом в животе.
Опасность для сладкоежекТем, кто интересуется, почему нельзя употреблять сладкое на ночь, стоит ответить, что большое количество употребленных углеводов и глюкозы приводит к выработке гормона инсулина, который подает сигналы гипофизу в головном мозге, что можно не продуцировать гормон роста и не расходовать жировые запасы. В результате мышцы постепенно атрофируются, зато жировая ткань разрастается, что приводит к лишнему весу. Нельзя есть и фрукты на ночь, а почему, теперь понятно, ведь в них содержится сахар. Тем, кто хочет знать, какие фрукты нельзя кушать на ночь, специалисты отвечают – сладкие. Среди них можно отметить бананы, инжир, хурму, сухофрукты, финики и т.п.
Нельзя есть на ночь то, что мы называем тяжелой пищей: мясо, тесто, картофель, сдобу, выпечку и пр. Нельзя есть яблоки на ночь, а почему, ответ такой: они также богаты на сахар, а еще они стимулируют пищеварение, тем самым продуцируя выработку желудочного сока, а чем это опасно, мы уже знаем. Низкий уровень инсулина является главной причиной атеросклероза, диабета, ожирения, гипертонии, остеопороза и других заболеваний. Повышение глюкозы в крови приводит к разрушению коллагена, который отвечает за эластичность сосудов, а это уже чревато сердечно-сосудистыми заболеваниями. К тому же заедать свои проблемы по ночам может войти в привычку и тогда уже не обойтись без помощи психолога.
kak-bog.ru
Уже давно стала притчей во языцех версия о том, что трапеза после 18 часов приносит нашему организму множество неприятностей.
Те, кому не повезло стать обладателями ненужных килограммов, уделяют этому, давно сделанному открытию, особенное внимание. Это и не удивительно – ведь метаболизм перед сном заметно притормаживается и пища, которую мы употребляем, превращается в ненавистный жирок.
Но стоит заметить, что данная точка зрения, является весьма спорной. Если мы лишаем наш организм вечернего приема пищи, то он все равно «добирает» недополученные калории при завтраке. Так же возрастает нагрузка на все органы пищеварения. А это уже может повлечь серьезные заболевания – гастрит и язву.
Кроме того, при редком, но обильном питании организм испытывает потребность в накоплении питательных веществ, в частности жиров. Ну и конечно, лишая себя ужина, мы недополучаем витамины и минеральные вещества. Так что вечерний прием пищи необходим. Но он должен быть правильным.
К ужину стоит подойти ответственно, и выбрать подходящие для него продукты, избегать недопустимых. Например – не стоит употреблять блюда, в которых высокое содержание жиров. Они уж точно не будут способствовать хорошему сну.
Лишние калории в пище — тоже ни к чему. Все-таки очень калорийные блюда, предпочтительней употреблять в первой половине дня – когда наш организм полон энергии для их переработки.
Для ужина отлично подойдут фрукты, овощи – все, что содержит много клетчатки, а также нежирная рыба, морепродукты и мясо
С кисломолочными продуктами стоит быть осторожней, и соблюдать меру. Эта пища поможет вашим мышцам и нервной системе расслабиться, и обеспечит хороший сон.
Понравился материал? Поставь оценку и поделись в соцсетях чтобы и друзья были в курсе.Остались вопросы? Задайте их в комментариях.
Загрузка...voprosy-pochemu.ru
