07.10.2016
Напиток, с которого начинается утро практически каждого человека - кофе. Он бодрит, придает энергии и обеспечивает работоспособность как минимум на несколько часов, если не на целый день.
Но его действие не безгранично. Кроме того, большое количество потребляемого кофе приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Так давайте же разберемся, как долго действует кофе, и в каком количестве напиток приносит пользу нашему организму.
Последние исследования американских ученых показали, что кофеин повышает нашу активность, улучшает настроение и стимулирует мозговую деятельность в период только одной-двух ночей недосыпания. То есть, чем лучше мы спим, тем сильнее будет действие от чашки выпитого кофе.
Читайте также: Поможет ли зеленый кофе похудеть?
Вообще, действие кофеина для каждого человека индивидуально и определяется целым рядом факторов: какой крепости кофе вы предпочитаете, сколько чашек этого напитка в день вы потребляете и насколько активный образ жизни вы ведете. В первую очередь вы должны знать, что кофе начинает действовать не сразу, а спустя 20-30 минут после выпитой чашки. Поэтому ждать эффекта немедленно не нужно, должно пройти какое-то время, чтобы кофеин усвоился организмом.
Средний период времени, за который действие кофеина проходит – 4-5 часов, однако ощущаться эффект может по-разному. Кто-то чувствует прилив активности всего один час спустя выпитой чашки кофе, а кому-то хватает этой дозы на целый день.
Как именно действует кофеин?
Он стимулирует работу мозга, помогает развивать наблюдательность. Кроме того, повышается внимательность и концентрацию внимания. Врачи советуют выпивать не больше 3 чашек кофе в день.
Читайте также: Полезная альтернатива кофе: чай матча
Переизбыток кофеина в организме приводит к раздражительности, частым перепадам настроения, сонливости, а также провоцирует развитие более серьезных заболеваний. Главным образом, идет большая нагрузка на сердце и почки.
Все-таки, пить кофе можно, и в маленьких дозах он даже полезен. Однако по возможности старайтесь выбирать другие, более полезные напитки такие, как чай, сок или смузи. Они менее вредные, но насыщают и бодрят не хуже кофе.
Фото: depositphotos
4mama.ua
Новости по теме:
22.11.2013
В любой форме кофе считается напитком, который делает трапезу полноценной, однако исследование показывает, что позднее кофепитие может обеспечить бессонную ночь.
Согласно ученым, две-три чашечки кофе, даже за шесть часов до отхода ко сну, могут стоить часа полноценного сна.
Исследователи из Университета Уэйна в Мичигане проследили за характеристиками сна добровольцев, которым давали таблетки с 400 миллиграмм кофеина – эквивалент двух-трех чашек кофе.
На протяжении четырех дней участники опыта принимали свои дозы за шесть часов и за три часа до времени отхода ко сну, в следующий раз – когда выключали свет. Одна из трех ежедневных таблеток была плацебо без кофеина, а еще в один день все три таблетки были пустышками.
В результатах, опубликованных в «Журнале медицины клинического сна», выяснилось, что таблетки заставляли участников эксперимента ворочаться в постели и терять до часа полноценного сна. Это дало основания авторам опыта рекомендовать избегать кофеина после пяти часов вечера.
Нарушение сна изучалось субъективно с помощью обычного дневника сна, а также объективно с использованием камеры видеонаблюдения.
Доктор Сафван Бадр из Американской академии медицины сна сообщил: «Специалисты в сфере сна всегда подозревали, что кофеин нарушает сон длительное время после того, как был потреблен. В этом исследовании предоставлены объективные доказательства того, что уклонение от кофеина ближе к вечеру полезно влияет на сон».
Ученые обнаружили, что кофеин вмешивается в процесс циркуляции мелатонина – химического вещества, которое фактически дает сигнал организму спать. Он выделяется шишковидной железой в глубине мозга. Этот гормон помогает контролировать биологические часы организма и сигнализирует о времени сна и просыпания.
В предыдущем исследовании, проведенном в Израиле, было продемонстрировано, что кофе наполовину уменьшает концентрацию гормона сна и отбирает полтора часа сна ночью.
К тому же чрезмерное потребление кофе – более четырех чашек в день, связано с ухудшением здоровья, сообщает Dailymail.
Ярослав Плутенко
www.novostioede.ru
Кофе - тонизирующий напиток. Его возбуждающее действие, как мы уже знаем, связано с присутствием кофеина. Выпивая кофе, мы тем самым получаем очень небольшую дозу тонизирующего лекарства. Чашка кофе утром освежает, бодрит, повышает трудоспособность.
Как уже говорилось, кофеин - алкалоид. Он оказывает на организм двоякое действие: в малых дозах тонизирует, в больших- угнетает. Для того чтобы кофе обладал тонизирующими свойствами, нужно от 0,1 до 0,2 г кофеина на порцию. Такая доза соответствует примерно одной-двум чайным ложкам молотого натурального кофе на стакан воды. Медики ограничивают дозу кофеина на один прием 0,3 г. Во избежание неприятных последствий необходимо придерживаться этих рекомендаций.
Центральная нервная система (особенно отделы головного мозга, ведающие психическими функциями) очень чувствительна к кофеину. Последний стимулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, вследствие чего усиливается реакция на внешние раздражители, обостряется восприятие действительности. Чашка кофе увеличивает восприимчивость и в то же время располагает к сосредоточенному мышлению.
В свое время действие кофеина на организм исследовал великий русский физиолог И. П. Павлов. В своих работах он показал, что важна не только доза кофеина, но и характер: реакции нервной системы данного человека.
Сон у человека возникает в результате торможения клеток коры больших полушарий головного мозга. Кофеин ослабляет этот процесс торможения. Вот почему кофе утром помогает быстро прогнать сон. А лишняя чашка кофе, выпитая поздно вечером, может вызвать бессонницу.
Кофе, как и чай,- мягко возбуждающее средство. Вызванное им возбуждение нарастает постепенно и отличается большой устойчивостью. Стимулирующий эффект кофе длится до трех часов. Важно отметить, что вслед за возбуждением, вызванным кофе, не наступает угнетенное состояние, как это имеет место при употреблении алкогольных напитков.
Нужно помнить, что в кофе содержится не чистый кофеин, а в определенном соотношении с большой группой других органических веществ. Поэтому реакция организма на кофе иная, нежели при приеме чистого кофеина.
Под влиянием кофе возбуждается и сосудодвигательный центр. Это приводит к сужению сосудов пищеварительного тракта, к расширению сосудов сердца, мозга, сетчатки глаз, перераспределению крови в организме, возрастанию скорости ее движения. Кровяное давление повышается, но незначительно. Все эти факторы, вместе взятые, помогают бороться с усталостью.
Такова реакция здорового организма. Совершенно другая картина в случае каких-то заболеваний. При болезнях сосудов, атеросклерозе, гипертонической болезни кофе противопоказан. Напротив, при пониженном кровяном давлении рекомендации врача будут иными.
Кофе заставляет энергичней сокращаться сердечную мышцу, расширяет коронарные сосуды сердца. Не случайно при упадке сердечной деятельности врачи в некоторых случаях, кроме лекарственных средств, могут порекомендовать выпить кофе.
Кофе воздействует на работу легких, вследствие чего учащается дыхание. Реагирует на кофе и пищеварение. Здесь главным образом дают себя знать содержащиеся в кофе органические кислоты. В результате их действия усиливается выделение желудочного сока, и примерно через полчаса после приема кофе кислотность достигает максимума. Это ускоряет процесс пищеварения, пища лучше усваивается организмом. Вот чем обусловлена традиция подавать кофе на десерт. Однако наступающее после приема кофе повышение кислотности налагает запрет на этот напиток для тех, кто страдает гастритом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки.
Интересные сведения об исследованиях, направленных на установление связи между употреблением кофе и различными заболеваниями, собраны в статье американского публициста Р. Демпвулфа, опубликованной в еженедельнике "За рубежом" (1975, № 40).
Говоря о чрезмерном потреблении кофе в Швеции (в среднем более 7,3 кг в год на человека), шведская газета "Дагенс нюхетер" подчеркивает, что это вредно для здоровья, поскольку кофе следовало бы причислить к наркотикам. Как сообщает английский журнал "Нью сайентист", по данным Бостонского медицинского центра (США), помимо курения, неумеренного потребления алкоголя, жиров и сахара, помимо различных стрессов, угрозу инфаркта миокарда усиливает также избыток кофе. Американский исследователь Дж. Ф. Греден считает, что максимальная суточная доза кофе не должна превышать одну-две небольшие чашки.
Вот и разберись - пить кофе или нет? Врачи не без основания утверждают, что кофе может быть рекомендован далеко не всякому. И если у вас на свой счет есть сомнения по этому поводу, следует обратиться за консультацией к врачу.
Рассказывают, что в XVIII в. какой-то король решил окончательно выяснить, вреден ли кофе. Как раз в это время были приговорены к смерти два брата-близнеца. Король заменил казнь пожизненным заключением, обусловив его особыми правилами. Братья находились в строгой изоляции под наблюдением врачей. Одному из них ежедневно давали три чашки чая, а другому ?- столько же кофе. Король не узнал результатов эксперимента: он погиб в бою. Не удовлетворили своей любознательности и врачи, сойдя в могилу. Только на 83-м году жизни умер один из братьев, посаженный на чайную диету. Ненамного пережил его и тот, кто был вынужден пить кофе.
Такова легенда. Не будем придавать ей доказательного значения, но обратим внимание на интересную деталь. Кофе давали узнику регулярно, небольшими дозами и в определенное время. Нет ничего удивительного в том, что кофе не сыграл роковой роли. Узника ведь не пытались напоить сверх меры, как это делают некоторые люди, стараясь продлить возбуждающий эффект напитка. Положительное действие кофе оказывает только тогда, когда употребляется в умеренном количестве.
Для здорового человека вопрос скорее заключается не в самом кофе, а в том, сколько и когда его можно пить. Полезно выпить чашку кофе перед работой, хорошо повторить это удовольствие после сытного обеда. Но употребление кофе без меры и не ко времени к добру не приведет. Довольно скоро могут появиться признаки хронического отравления кофеином: нервозность, бессонница, головная боль, неправильный пульс. Мы уже приводили слова Бальзака, страстного любителя кофе. Здесь же уместно напомнить и о его печальном примере: злоупотребление любимым напитком основательно подорвало здоровье Бальзака. В конце жизни он пишет в одном из писем: "После того как я вновь вернулся к черному кофе, возобновилось дерганье глаз...", в другом письме: "Опять ни строчки! Даже потоки кофе не в состоянии возбудить мой мозг...".
А теперь вернемся к поставленному выше вопросу: вреден ли кофе для человеческого организма? Медики отвечают на этот вопрос осторожно, хотя и достаточно определенно: здоровому человеку кофе в умеренном количестве полезен.
www.wikiznanie.ru
Кофеин - вещество, которое стимулирует нервную систему. Когда кофеин попадает в организм, он повышает частоту сердечных сокращений и кровяное давление, увеличивает уровень энергии и улучшает настроение.
Кофеин действует быстро, и многие люди замечают эффекты уже в течение нескольких минут, которые сохраняются до полного метаболизма вещества.
Кофеин имеет период полураспада около 5 часов. Пик действия кофеина в крови в течение примерно 15-45 минут потребления. Большинство людей замечают самые сильные эффекты за это время, многие в этот период чувствуют себя нервными, нуждающимися в мочеиспускании и внезапными всплесками энергии. Эти симптомы, как правило, исчезают, когда кофеин начинает разрушаться.
Поскольку организм со временем становится устойчивым к кофеину, люди, которые регулярно его потребляют, могут едва заметить его последствия. Однако для тех, кто очень чувствителен к кофеину, эффекты могут сохраняться в течение нескольких часов или до следующего дня.
Установленного лимита времени нет. Продолжительность действия кофеина зависит от дозы и личных факторов, включая возраст, массу тела и то, насколько чувствителен человек к кофеину.
Кофеин содержится в напитках:
- кофе и кофейные напитки, такие как эспрессо, латте и капучино;
- черный, зеленый и белый чай;
- большинство безалкогольных напитков;
- энергетические напитки.
Даже кофе без кофеина содержит кофеин, и люди, которые чувствительны к нему, должны избегать его.
pixabay.comКофеин можно также найти в пище:
- шоколад и продукты, содержащие его, такие как какао;
- семена гуараны;
- некоторые протеиновые и энергетические бары;
- напитки и порошки для предварительной тренировки.
Кофеин также является общим ингредиентом в таблетках для похудения и внебиржевых лекарствах от головной боли, включая «Экседрин».
Количество кофеина в таких продуктах, как кофе и чай, варьируется, но Американская академия медицины сна указала следующие цифры:
- 226 грамм вареного кофе - 95 мг кофеина;
- 28 грамм эспрессо - 64 мг кофеина;
- 455 грамм энергетического напитка - 158 мг;
- 340 грамм содовой - 45 мг;
- 50 грамм молочного шоколада - 9 мг кофеина.
pixabay.comОбычно людей предупреждают о том, чтобы не употреблять кофеин в период беременности, поскольку это может представлять опасность для матери и ребенка.
Хотя эти риски уменьшаются после рождения, кофеин может влиять на ребенка, которого кормят грудью.Даже небольшое количество кофеина может перенестись через грудное молоко, поэтому любой, кто кормит грудью, должен ограничивать потребление кофеина перед кормлением. В одном из исследований было установлено, что регулярное потребление кофеина кормилицами практически не влияет на характеристики сна у детей старше 3 месяцев. Тем не менее, большое количество кофеина может сделать детей суетливыми и раздражительными. Это также может привести к возникновению проблем с регулярными сном и другими негативными последствиями.
Врач рекомендуют, чтобы между потреблением кофеина и кормлением грудью должен быть пару часовой перерыв.
pixabay.comОбщие эффекты кофеина могут продолжаться в течение дня. Он может привести к снижению качества сна и к его нарушению, в зависимости от чувствительности человека и количества потребления.
Большинство взрослых людей могут безопасно потреблять 200-300 мг кофеина в день, и только превышение этого количества может привести к проблемам со сном.
Если кто-то подозревает, что потребление кофеина провоцирует бессонные ночи, они должны снизить потребление, пока они не определят допустимое для себя количество. Это может также помочь практиковать расслабляющие методы перед сном, такие как йога или дыхательные упражнения.
Кофеин может быть полезным стимулятором, но чрезмерное потребление может маскировать основные расстройства сна. Люди, которые нуждаются в кофе или чае, чтобы проснуться утром, могут невольно компенсировать проблемы со сном.
Разрабатывайте регулярный график сна, ложась спать и просыпаясь примерно в одно и то же время ежедневно. Это может помочь организму отрегулировать самого себя и уменьшить потребность в утренних «стимуляторах», таких как кофеин.
Люди быстро поймут, когда они употребляют слишком много кофеина. Помните о следующих симптомах:
- нервозность;
- боль в желудке;
- понос;
- быстрое или нерегулярное сердцебиение;
- ускоренное дыхание;
- бессонница;
- чувство беспокойства;
- потливость;
- раздражительность;
- атаки тревожности.
Люди с заболеваниями почек или печени могут обнаружить, что их здоровье ухудшается при употреблении кофеина. В некоторых случаях кофеин может усилить чувство усталости.
Как и другие наркотические вещества, человек может стать зависимым от кофеина, и без его употребления можно привести к симптомам отказа.
- общая усталость;
- раздражительность;
- боли в мышцах;
- тошнота или расстройство желудка;
- состояние «расфокуса»;
- головные боли или мигрень;
Эти симптомы могут быть устранены, если человек снова начнет употреблять кофеин. Если же в планах полностью отказать от его употребления, симптомы обычно проходят в течение нескольких дней.
Когда человек, который регулярно потребляет большое количество кофеина, резко отказывается от него - могут быть испытывать более серьезные симптомы отказа. Вместо этого лучше постепенно уменьшать потребление кофеина до тех пор, пока оно не будет устранено без симптомов.
www.medcentre.com.ua
Действие кофе не безгранично. Исследование, представленное в 2016 году на конгрессе Американских профессиональных сомнологических сообществ в Денвере, доказало, что кофеин прекращает повышать нашу активность и улучшать настроение после трёх ночей недосыпания [1].
«Результаты исследования также подтвердили, что дефицит сна — это реальное явление», — говорит Трейси Доти (Tracy Doty), руководитель научной группы из Военного научно-исследовательского института Уолтера Рида.
Чем больше мы не высыпаемся, тем меньше действует на нас кофеин.
За неделю до начала исследования 48 участников эксперимента спали по десять часов в день. Следующие пять дней испытуемые спали всего по пять часов. Каждому участнику два раза в день, в 8 утра и в обед, выдавали либо по 200 миллиграммов кофеина (эквивалент двух крепких чашек кофе), либо порцию плацебо. В течение дня участники эксперимента проходили различные тесты, измерявшие их скорость реакции, настроение и сонливость.
В начале участники, получавшие кофеин, показывали значительно лучшие результаты: они быстрее реагировали и чувствовали себя бодрее. Но после трёх ночей недосыпания их состояние сравнялось с участниками из другой группы. Они даже больше уставали и больше раздражались, чем участники, принимавшие плацебо.
Таким образом, исследование подтверждает, что дефицит сна — разница между необходимым и получаемым временем сна — затрудняет нашу мыслительную деятельность. Четыре чашки кофе в день сначала могут помогать, но вскоре недосып всё равно возьмёт верх.
Трейси Доти считает, что одной из возможных причин этого является нейромедиатор аденозин. Если мы не высыпаемся, концентрация аденозина и его рецепторов в мозге увеличивается. Когда аденозин связывается со своими рецепторами, мы чувствуем ещё большую сонливость.
Кофеин лишь некоторое время способен блокировать аденозиновые рецепторы, но как только дефицит сна возрастает, кофе больше не справляется с проблемой.
Таким образом, если вам предстоит тяжёлая неделя, постарайтесь за несколько дней до этого спать по 10 часов. Так вы пополните свои запасы сна и сможете продержаться в течение всей рабочей недели.
1. D. C. Cooper, T. J. Doty, P. J. Quartana, K. M. Maguire, E. M. Bergman, S. K. Trach, C. J. So, R. H. Ratcliffe, J. E. Moon, V. F. Capaldi, T. J. Balkin. The Effects of Caffeine on Psychomotor Vigilance Task Performance During Sleep Restriction and Recovery.
lifehacker.ru
Употребление напитков, содержащих кофеин, является частью нашей культуры и повседневной жизни. Первое, что предлагают нам в гостях, это чашечка чая или кофе
Кофе и чай
В наши дни кофейник является обязательным атрибутом в большинстве офисов. Деловые встречи прерываются для кофе, в коридорах каждой организации имеется устройство, приготавливающее кофе или чай. Одна или две чашечки кофе дают прилив бодрости и энергии, необходимой каждое утро конторским служащим, так же как и водителям-дальнобойщикам ночью. И в повседневной жизни вы употребляете напитки с кофеином, решая умственные задачи, например проведение деловой встречи, написание письма, решение математических задач. В действительности кофеин, содержащийся в этих напитках, оказывает разрушающее действие на умственную деятельность и организм в целом.
Кофе получается из плодов вечнозеленого растения. Кофейные бобы обжариваются и размалываются. Полученный кофейный порошок продается в магазинах.
Механизм действия кофеина
Химическое название кофеина — 1,3,7-триметилксантин. В чистом виде кофеин — это горький белый порошок, похожий на сахарную пудру. Он хорошо растворим в воде и поэтому легко поступает в кровеносное русло и быстро достигает головного мозга, где проявляются его замечательные эффекты. Кофеин определяется в крови через 10 минут после употребления напитка. Пиковая концентрация кофеина в крови возникает через 30—60 минут после употребления, но при наполненном желудке всасывание кофеина в кровь происходит медленнее.
Экспериментальные исследования, во время которых измерялась электрическая активность головного мозга, показали, что кофеин, содержащийся в одной или двух чашках быстрорастворимого кофе, значительно изменяет уровень мозговой активности от обычного состояния покоя до высокоактивного состояния. Именно поэтому кофеин назвали «психотропным средством».
Кофеин оказывает влияние на головной мозг, блокируя действие аденозина, другого воздействующего на психику химического соединения, находящегося во всем организме. Аденозин замедляет выброс медиаторов — химических соединений, которые передают нервные импульсы от одной нервной клетки до другой. В этом заключается успокаивающий эффект аденозина на организм. Без успокаивающего и управляющего эффектов аденозина нервные клетки продолжают быстро возбуждаться. Кофеин блокирует действие аденозина, и таким образом оказывает стимулирующее действие.
Кофеин также стимулирует надпочечники, увеличивая в крови уровень стрессовых гормонов — адреналина, норадреналина и кортизола. Эти гормоны вырабатываются, когда человек тревожится, пугается, сердится или возбуждается, и порождают в ответ на стресс реакцию организма «бороться или бежать». Эти гормоны также возбуждают и стимулируют головной мозг. Поэтому кофеин в целом не только повышает степень воздействия стресса на организм (выработкой стрессовых гормонов), но и блокирует действие аденозина, одного из химических соединений, снимающих стресс. Неудивительно, что после каждой чашки кофе человек ощущает себя возбужденным и активным.
Продолжительность действия кофеина
Кофеин продолжает оказывать действие, пока сохраняется в кровеносном русле. Тем временем ферменты в печени расщепляют это химическое соединение и выводят его из организма. Период полураспада кофеина - это время, которое требуется печени, чтобы переработать половину от принятого количества. Период полураспада различен у многих людей. Обычный период полураспада кофеина у взрослого человека колеблется между двумя-десятью часами, составляя в среднем приблизительно четыре часа. Эта большая разница объясняет, почему некоторые люди могут выпивать большие количества кофе без особого эффекта, в то время как другие чувствуют себя возбужденными, беспокойными и просто не могут переносить кофеин. У мужчин и женщин определяются различные уровни метаболизма кофеина.
Курение стимулирует активность ферментов, которые участвуют в метаболизме кофеина, поэтому курильщики имеют на 50% более высокий уровень метаболизма по сравнению с некурящими людьми. Это означает, что курильщики испытывают действие кофеина в течение более короткого времени и по возможности выпивают больше напитка для корректирования потребностей. Другие стимуляторы, например алкоголь, снижают степень расщепления кофеина, а пероральные противозачаточные препараты способны утраивать период полураспада кофеина. Таким образом, женщины, принимающие эти препараты, сильно реагируют на вторую дозу кофеина, т. к. в крови остается большое количество нерасщепленного кофеина.
Устойчивость к кофеину
У людей, регулярно употребляющих большое количество кофе, развивается устойчивость к кофеину. Это означает, что для достижения желаемого результата они должны выпивать все больше и больше напитка. На самом деле, как только человек достигает этого уровня, кофеин начинает оказывать другие, нежелательные побочные эффекты на организм. До известной степени человек становится чрезмерно стимулированным; появляется нервозность, беспокойство, возбуждение, неустойчивые движения вследствие нарушения кофеином моторной координации на уровне нервов и нервных окончаний. Все эти изменения приводят людей к зависимости от первой, утренней чашки кофе.
Кофеин. Часть 2. Зависимость от кофеина
Кофеин. Часть 3. Содержание кофеина в продуктах и напитках
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!
hnb.com.ua
Как многие могли заметить, кофеин оказывает на человека стимулирующее действие, при его употреблении ощущается подъем сил, пропадает сонливость. Успешно применяется кофеин и в медицинских целях. Его используют как активный стимулятор сердечной системы и в качестве мочегонного препарата. Медицинское название этого вещества – триметилксантин (ксантиновый алкалоид).
Уникальный состав обеспечивает еще одно положительное свойство кофеина, он активирует выработку гормона счастья (допамина). Но, несмотря на положительное воздействие, чрезмерное употребление этого вещества негативно влияет на организм. Поэтому его нужно употреблять лишь в небольших количествах.
Организм вырабатывает аденозин – успокаивающее вещество, которое тормозит синтез медиаторов, отвечающих за передачу импульсов нервных окончаний от одной клетки к другой. Триметилксантин не дает организму вырабатывать аденозин, а, значит, клетки продолжают находиться в возбужденном состоянии.
В надпочечниках образуются гормоны стресса – кортизол, адреналин, норадреналин. Как правило, они появляются, когда человек злится, испуган, в общем, тогда когда он эмоционально возбужден. Выработка этих гормонов для организма означает сигнал к действию. Поэтому происходит стимуляция головного мозга. За счет этого и происходит стимулирующее действие кофеина, которое иногда надо нейтрализовать. Длительное возбужденное состояние может привести к стрессу, истощению и далее может перерасти в депрессию.
По мнению, экспертов для взрослого здорового человека суточная норма триметилксантина составляет максимум 4 г. Беременным женщинам рекомендуется брать за основу дозу, вдвое меньшую. Подросткам следует ограничить потребление до 1 г. Состав кофеина не допускает его употребление маленьким детям. В одной чашке бодрящего напитка содержится примерно 1-2 г кофеина.
Не забывайте, что это вещество входит в состав не только кофе. В чае его немного меньше – 0,7 г, в газированных напитках – максимум 0,5 г. Входит кофеин и в состав препаратов от головной боли.
Следует воздерживаться от кофе людям принимающим, сердечные лекарства, так как это сочетание повышает влияние триметилксантина на центральную нервную систему. Несмотря на тот факт, что специалисты утверждают, будто это вещество положительно воздействует на организм, не надо принимать его в качестве лечения. В ином случае вы рискуете потерять ощущение удовольствия от употребления этого бодрящего ароматного напитка.
У некоторых людей имеется увеличенная восприимчивость к кофеину. Это вещество оказывает на них негативное влияние, вызывает головную боль и нервозное состояние. Возникают такие проблемы:
Впрочем, такие симптомы появляются у каждого человека при злоупотреблении кофе. Организм тех, кто ежедневно выпивает много кофе, с каждым днем требует большего количества этого напитка. С течением времени у таких людей появляется зависимость от кофеина, в частности, от чашки кофе, принятого с утра. Именно тогда начинает проявляться вредное воздействие вещества:
Существует даже такое понятие, как отравление триметилксантином. Проявления этого состояния достаточно ярко выраженные – судороги, белая горячка, гипергликемия. Также отравление проявляется такими симптомами, как потливость, мышечный тремор, рвота. В результате, если не удастся нейтрализовать действие кофеина, может остановиться дыхание.
Доза, после которой в организме могут произойти необратимые последствия, составляет 10 и более чаш
ек кофе, если считать что в каждой чашке содержится один грамм кофеина. То есть смертельная доза – 10 грамм. Кажется, что невозможно выпить столько кофе, но если человек много работает, мало спит, то сложно ограничиться одной чашкой, для того чтобы взбодриться и набраться сил.
Приблизительно через 45 минут после употребления триметилксантин поступает в кровь. Но для того чтобы вывести его организму надо более длительный период. Половина выпитой дозы выводится за четыре часа. В организме курильщиков кофеин держится меньший промежуток времени – полураспад вещества длится около трех часов. Это обусловлено тем, что курение стимулирует выработку ферментов, принимающих участие в выведении вещества.
Если женщина принимает противозачаточные таблетки, то ее организм, наоборот, удерживает кофеин дольше на четыре часа, по сравнению с женщинами, их не употребляющими. По этой причине женщины, принимающие таблетки, сильно реагируют на вторую дозу, их организм еще не успел разложить первую выпитую чашку.
Еще более длительный период требуется, чтобы вывести триметилксантин из организма беременной женщины. Период полураспада триметилксантина в последние четыре недели беременности может длиться более десяти часов. Именно потому, что в полураспаде кофеина есть такая разница, одни люди могут употреблять больше кофе, а другим достаточно всего одной чашки.
В умеренных дозах согласно норме кофеин:
Состав кофеина делает его эффективным и для спортсменов. Довольно часто его принимают для повышения показателей выносливости в спорте. Такой результат обеспечивает способность кофеина повышать функциональность мышц и помогать диафрагме, сокращаться в более быстрых темпах. Такая способность очень ценится во время тренировок.
Но тем не менее такие свойства могут оказывать негативное воздействие, если у вас диагностирован гастрит в любой форме, холецистит в хронической форме, острый дуоденит, гепатит любого вида, панкреатит, колит и гипертоническое заболевание. В таких случаях от употребления кофеина стоит воздержаться.
Поступающий в организм кофеин имеет способность вымывать кальций и, кроме того, не дает ему усваиваться в кишечнике. Кальций крайне важный элемент для нашего организма, в общем, без него наши кости становятся хрупкими и ломкими. Стоит отметить, что пара чашек кофе в день не сможет нейтрализовать кальций, поступающий с продуктами питания.
В норме суточная доза кальция составляет 1200 мг. Чтобы восстановить баланс этого вещества после выпитой чашки кофе, следует дополнительно принять 40 мг кальция, например, съесть 15 г жареного миндаля.
Кроме кальция, кофеин вымывает из нашего организма и многие другие важные микроэлементы – калий, натрий, магний и так далее. По этой причине если вы ежедневно выпьете много кофе или любой другой напиток содержащий кофеин, то вам обязательно следует принимать витамины.
Если принять большое количество кофеина, то возникнет сильное нервное возбуждение. Это первый признак передозировки, указывающий, что действие кофеина нужно нейтрализовать. К симптомам избытка кофеина в организме также относится онемение рук, на ощупь они станут очень холодными.
Когда вещество перестанет влиять на организм, появится чувство усталости и опустошенности. Придется снова пить кофе или чай, чтобы вернуть себе бодрое состояние. Но это первый сигнал к привыканию, что может привести к таким последствиям, как расстройство сна, нервозность.
Наилучшим средством от передозировки кофеина будет время. Кофеин начинает действовать практически сразу после попадания в организм, всего несколько минут и вы почувствуете прилив сил и энергии.
Если говорить о том, сколько должно пройти времени для полного выведения вещества, то стоит отметить, что прямое воздействие его на организм кратковременно. Кофеин разрушается на протяжении нескольких часов. Все-таки лучше не пить бодрящие напитки перед сном, ведь они предназначены для утреннего времени.
Чувствительность к действию кофеина повышается с возрастом. Кроме того, женщины сильнее реагируют на это вещество в сравнении с мужчинами. Восприимчивость увеличивается при сердечно-сосудистых заболеваниях. Также острее реагирует на кофеин организм человека, который употребляет напитки его содержащие не регулярно. Принимая любые медицинские препараты, внимательно читайте инструкцию, чтобы узнать можно ли сочетать употребление лекарств с кофеином.
Кофеин однозначно вызывает зависимость, сколько нужно принять этого вещества и как долго возникает привыкание, нельзя сказать точно, поскольку все зависит от ряда факторов. Но так или иначе, регулярное употребление кофеина в больших дозах негативно отразится на вашем здоровье. Это вещество довольно часто называют самым распространенным разрешенным наркотиком.
Резкий отказ от напитков, содержащих кофеин, как правило, приводит к развитию синдрома отмены, который сопровождается неприятными симптомами. Первые признаки состояния появляются спустя 12 часов после последнего потребления кофе или любого другого напитка в составе, которого присутствует триметилксантин.
Кофеин – это вещество, являющееся природным стимулятором, оно способно придать вам чувство бодрости и избавить от сонливости. Но будьте осторожнее с потреблением этого вещества, так как оно вызывает зависимость. И еще, не забывайте, что кофеин – это не только чай и кофе, но и шоколад, газированные напитки и другие производные от этих продуктов.
receptdolgolet.ru
