Многие люди интересуются вопросом, чем полезна соль. Ведь на сегодняшний день трудно представить себе дом, в котором бы не было этого столь незатейливого вещества. Сейчас соль – это самый обыкновенный продукт, придающий блюдам более изысканный вкус. Однако в ранние годы она была очень дорогим и желанным подарком, а в некоторых странах даже заменяла деньги.
По словам ученых, небольшое количество соли в день положительно скажется на нашем здоровье. Однако главное - не злоупотреблять. Кстати, в организме взрослого человека содержится около двухсот-трехсот грамм соли. Хлорид натрия оказывает влияние на водный баланс, участвует в транспорте веществ, а также помогает работать внутренним органам. Именно поэтому мы и ответим в этой статье на вопрос, чем полезна соль, а также какова ее дневная норма. Внимательно прочитайте предоставленную информацию, и вы будете вооружены.
Врачи настаивают на том, чтобы человек ежедневно употреблял небольшое количество соли, так как этот продукт выполняет в организме очень важные функции. Хлорид натрия принимает активное участие в кислотно-щелочных процессах, а также поддерживает деятельность пищеварительной системы.
Благодаря ей в организме вырабатывается амилаза, способствующая расщеплению углеводов, а также отвечающая за выработку желудочного сока. Кроме этого, хлорсодержащие продукты способны упорядочить деятельность нервной системы и обеспечить нормализацию жирового обмена.
Кроме этого, соль регулирует водный баланс в организме, отвечает за правильное соотношение выработки щелочей и кислот. Также хлорид натрия проводит нервные импульсы, что способствует возникновению мышечных сокращений.
Учтите, если вы полностью откажетесь от этого продукта, в вашем организме будут возникать серьезные сбои. Пищеварительная система перестанет функционировать, вы будете постоянно чувствовать слабость и сонливость. Головные боли будут атаковать вас все чаще, а выполнять физические упражнения будет все тяжелее.
Также соль активно используется в медицине. Наверняка вы слышали, что практически все инъекционные препараты состоят из физраствора. Так вот, данный медикамент является самым обычным раствором хлорида натрия.
На самом деле, хлорид натрия довольно часто используется во многих народных рецептах. Данное средство способно оказывать на человеческий организм просто невероятное влияние, поэтому и применяется оно от многих недугов. Это установили еще наши предки.
Рассмотрим основные способы использования соли в народных целях:
Это далеко не весь перечень, как можно использовать соль. Но в любом случае при наличии серьезных заболеваний обязательно обратитесь в больницу. Только врач может посоветовать вам наиболее оптимальный метод лечения.
Чем полезна соль? Этот вопрос люди задают все чаще и чаще. Ведь с каждым днем можно найти все больше информации о том, что она вредна для здоровья, и поэтому употреблять ее не нужно вовсе. Однако это неверное мнение. Конечно, злоупотреблять таким продуктом нельзя, но употреблять его в разумных количествах можно и даже нужно.
Соль себя оправдала и в косметологии. С ее помощью можно приготовить прекрасные скрабы для лица, а также различные маски и тоники. Хлорид натрия способен отлично очищать кожные покровы, ликвидировать воспалительные процессы, а также отбеливать кожу. Соль обладает антибактериальным и противовоспалительным эффектами, а также наполняет кожные покровы необходимыми им микроэлементами. Благодаря использованию правильных пропорций вы можете сделать кожу менее жирной и снять возникающие отечности. Главное, как и в любом деле, - не злоупотреблять.
Чем полезна соль пищевая, мы разобрались. Теперь стоит выяснить, в чем же заключается ее вред. Как было сказано выше, соль – это чрезвычайно необходимый элемент для человеческого организма. Однако повышенное его количество может привести к значительным проблемам со здоровьем. А именно:
Для того чтобы не ухудшить состояние своего здоровья, очень важно соблюдать нормы потребления всех пищевых продуктов. Именно поэтому будет очень актуальным узнать, сколько в чайной ложке грамм соли. Без горки одна такая ложка будет содержать около семи граммов белого сыпучего вещества. С горкой же количество будет составлять около десяти граммов. Норма употребления соли в день для человека не должна превышать чайную ложки без горки. Согласно статистическим данным, практически все жители нашей планеты не придерживаются таких норм, употребляя в полтора-два раза больше соли, чем это необходимо нашему организму.
Вред бессолевой диеты уже не раз был доказан учеными из различных стран мира. Также были разработаны нормы, показывающие, сколько грамм соли должен употреблять человек в зависимости от его возраста. Рекомендуем ознакомиться с этой информацией:
Теперь вы знаете, сколько грамм соли в чайной ложке, и исходя из этого сможете рассчитывать вашу ежедневную дозировку. Для того чтобы не переборщить с употреблением хлорида натрия, врачи настоятельно рекомендуют своим пациентам употреблять как можно больше свежих необработанных продуктов. Также постарайтесь не злоупотреблять посещением ресторанов и кафе, так как именно в этих местах вы будете употреблять чрезмерное количество соли, а также других нежелательных продуктов, таких как жиры и сахар.
Когда вы отправляетесь за покупкой соли, обязательно обращайте внимание на упаковку. На ней должно быть написано «Соль пищевая ГОСТ». Именно такой продукт будет максимально полезным и безопасным для вашего организма, так как он изготовлен в согласии с государственными стандартами.
Учеными были проведены специальные научные исследования, позволяющие определить, какое же максимальное количество соли в день может употреблять взрослый человек. Так вот, согласно результатам исследований, количество этого вещества не должно превышать 25 граммов в сутки. В этом случае все лишнее количество продукта будет выведено позже из организма с помощью выделительной системы. Употребляя соль в столь большом количестве, вы нанесете вред вашему организму. Ведь все клетки, ткани, и органы будут просто переполнены хлоридом натрия. Как известно, данный элемент способен выводить из организма достаточно большое количество кальция, железа, магния и фосфора. Со временем такие потери приведут к очень серьезным нарушениям и заболеваниям.
Соль пищевая (ГОСТ Р 51574—2018) - действительно очень важная составляющая здорового питания. Но пользу она окажет только в том случае, если принимать вы ее будете в минимальных количествах. Для этого нужно разобраться, какие меры нужно предпринять для того, чтобы снизить ежедневное потребление соли:
Многие задаются вопросом - чем полезна поваренная соль? В интернете можно найти информацию о том, что хлорид натрия не рекомендуется употреблять людям, которые стараются избавиться от лишнего веса. Однако как насчет того, чтобы применять соль наружно, с помощью ванночки? Такая процедура поспособствует очень эффективному похудению. Рассмотрим, что же именно нужно делать.
Для принятия такой ванны понадобится использовать полкилограмма соли. Перед ее принятием рекомендуется тщательно очистить кожные покровы с помощью скраба. Возьмите необходимое количество соли и добавьте в нее несколько капель эфирного масла. Лучше всего подходят цитрусовые, так как они способствуют ускорению обмена веществ, а также укрепляют кожу. Добавьте соль в ванную и подождите, пока она полностью растворится. Можно использовать воду с комфортной для вас температурой. Холодная вода поспособствует тонизированию вашего организма, а вот горячая, наоборот, неплохо вас расслабит.
Специалисты рекомендуют принимать такую ванну два раза в неделю, уделяя этому каждый раз по пятнадцать минут. При этом курс лечения должен составлять около десяти-пятнадцати процедур. Польза соли для здоровья в этом случае будет велика, если вы все делаете правильно. Когда вы садитесь в ванну, следите за тем, чтобы область около сердца находилась над водой. За час до и после проведения процедуры не рекомендуется кушать. А вот сразу после ванны вы можете выпить чашечку зеленого чая. Хорошенько разотрите кожу махровым полотенцем и отправляйтесь в кровать. Во время одной такой процедуры ваш организм может покинуть около полкилограмма веса.
Очень многих людей интересует, что полезнее: сахар или соль. На самом деле, трудно представить жизнь современного человека без этих белых продуктов, ведь они способны придать блюдам невероятный вкус. Однако что же все-таки полезнее?
Сахар является быстроусвояемым углеводом, обеспечивающим наш организм необходимой ему энергией. Данный продукт улучшает деятельность головного мозга, а также налаживает работу всего организма. Однако чрезмерное его употребление, также как и соли, может привести к очень плохим последствиям. Учтите, сахар способен увеличивать кислотность микрофлоры ротовой полости, а это способствует развитию бактерий, разрушающих зубную эмаль и провоцирующих возникновение кариеса. Кроме этого, продукт оказывает отрицательное влияние на деятельность пищеварительной и нервной системы. Из-за большой его калорийности он приводит к возникновению лишнего веса. Кроме этого, переизбыток в организме глюкозы провоцирует развитие огромного количества заболеваний кожных покровов и может привести к возникновению ожирения и сахарного диабета. Поэтому нельзя однозначно ответить на вопрос, что полезнее: соль или сахар. Оба вещества будут полезны только в том случае, если ими не злоупотреблять.
В этой статье было подробно рассмотрено, в чем польза и вред пищевой соли для человеческого организма. Современному человеку очень тяжело обойтись без веществ, дарящих пище более яркий и запоминающийся вкус. На сегодняшний день соль является самой популярной и востребованной приправой. Однако многие люди не задумываются о том, сколько же этого белого вещества нужно употреблять ежедневно, и, даже не замечая того, повышают дозировку. Или же переходят из крайности в крайность, полностью исключая соль из своего рациона. Однако делать этого нельзя. Среднестатистический взрослый человек должен употреблять ежедневно около четырех-пяти граммов соли. Такое количество вещества отрегулирует водный баланс, а также наладит деятельность пищеварительной и нервной системы. Отсутствие соли повлечет за собой сбои в работе всего организма.
Мы поговорили о том, чем полезна каменная соль, поэтому только вам решать, стоит ли полностью от нее отказаться или же необходимо научиться соблюдать ежедневные нормы. Однако, по словам врачей, нельзя употреблять хлорид натрия при наличии некоторых заболеваний, в частности, патологий выделительной системы.
Соль используется в народной медицине, а также в косметологии, и обладает при этом действительно уникальными свойствами. Однако еще раз стоит повторить, что очень важно соблюдать во всем меру.
Только вы в ответе за свое здоровье, поэтому приучите себя правильно питаться. В этом случае вы будете здоровы, привлекательны и полны энергии. Начните заботиться о себе, и вы заметите, как ваше тело заботится о вас. Берегите себя и будьте здоровы!
fb.ru
В сутки достаточно не более наперстка поваренной соли (NaCl). Данное количество включает и соль, содержащуюся в продуктах, готовых к употреблению. "Моча здорового человека содержит в 1 л не более 9 г хлористого натрия. Если здоровый человек со здоровыми почками получает в день 12 г соли, но выделяет не более 1 л мочи, то в его организме ежедневно задерживается 3 г соли. Если этот процесс продолжается многие годы, нетрудно представить себе, что происходит в теле и крови: тело становится складом просоленных клеток. Нарушается равновесие между калием и натрием. Человек заплывает отеками. Кожа и подкожные ткани, легкие, кости, мышцы человека получают значительное количество хлористого натрия, поэтому одновременно в его тканях уменьшается содержание других важных минеральных солей, таких, как соли калия, кальция, магния, фосфора, железа и т. д. Это, естественно, приводит к болезням. " <a rel="nofollow" href="http://www.i" target="_blank">http://www.i</a> nmoment .ru/beauty/health-body/salt-organism.html Поэтому есть острая необходимость переходить на бессолевое питание. Ни в коем случае специально не солить пищу. Соли хватает в соленой рыбе например.
разделите пуд на 7121,739130434783)))
Чем меньше, тем лучше, но она также важна как и все микроэлементы
какому человеку?))) ) стандартно питающемуся (мешаниной из мяса, крахмалов, сахаров и тп) человеку который хочет перестать болеть? 5 г на каждый выпиваемый литр воды... минимальная норма для того же стандартно питающегося человека 1,25 г на каждый выпиваемый литр воды... чем здоровее вы будете тем меньше соли из вне будет хотеться потому что чел. кишечник (здоровый) сам ее синтезирует)))))
touch.otvet.mail.ru
Хлорид натрия (NaCl), который мы все знаем как обычную поваренную соль, человеку необходим для жизни. Это источник натрия, при недостатке которого даже здоровый человек начинает испытывать серьезные проблемы — тошноту, проблемы с сердцем, судороги.
Переизбыток соли тоже не несет ничего хорошего и характеризуется отеками (одна молекула натрия задерживает в организме шесть молекул воды), повышением кровяного давления, и может привести к раку желудка, остеопорозу и поражению почек.
Натрий играет большую роль в электролитическом балансе человеческого организма, и поддержание его уровня очень важно для спортсменов и детей, он отвечает за проведение импульсов в нервах, сокращение мышц, регулирует количество сокращений сердца в минуту и нормализует рост тканей и костей. Хлор, содержащийся в соли, играет большую роль в образовании соляной кислоты в желудке, которая отвечает за способность переваривать пищу.
В организме среднестатистического человека содержится четверть килограмма соли.
Она действительно вредна
Вкус соли кажется настолько приятным для многих людей, что они с трудом могут удержаться, чтобы не употребить в течение дня её слишком много. Американские исследователи из частного университета Тафтса в Массачусетсе провели крупнейшее в мире изучение влияния хлорида натрия на 75% живущих на Земле людей и неожиданно пришли к выводу, что избыток соли является причиной каждой десятой смерти на планете. Снизив количество потребляемой соли, можно было избежать около 1 700 000 смертей в год.
Дело в том, что задержка воды в организме заставляет его работать на износ — страдают, в первую очередь, сосуды и сердце. Со временем они теряют способность сокращаться и расширяться, кровоснабжение ухудшается, внутренние органы человека недополучают кислород. Кроме этого, задержка воды приводит к повышению давления внутри глазных яблок, из-за чего развивается катаракта — человек быстрее слепнет в пожилом возрасте.
Люди, потребляющие 9–12 граммов соли в сутки, страдают от избытка натрия и умирают от проблем в кровеносной системой.
Однако выяснилось, что почти все люди на Земле потребляют намного больше соли, чем это им нужно для жизни. Большую часть соли они съедают с фастфудом, колбасными изделиями, копченым мясом, бульонными кубиками, консервами, сыром, хлебом и различными соусами.
Не больше и не меньше
В сутки здоровому человеку по рекомендациям ВОЗ нужно 5 граммов соли (1 чайная ложка), что составляет 2 грамма чистого натрия. Детям следует употреблять в два раза меньше — 2,5 граммов. Беременные женщины должны употреблять обычное количество соли. Летом человек теряет большое количество натрия с потом, и поэтому может в это время употреблять больше соли без риска для здоровья — до 10-12 граммов.Количество соли на столе можно уменьшить, если прекратить употреблять соевый и рыбный соус, не выставлять соль на стол для подсаливания, ограничить потребление консервов, колбасы и ввести в обычай употребление продуктов с низким содержанием натрия, для чего нужно обращать внимание на этикетки и читать состав продуктов.
Параллельно с этим необходимо увеличить в рационе количество овощей, фруктов, которые содержат калий. Этот элемент несколько нейтрализует действие натрия на сосуды.
Есть ли жизнь без соли
Разумеется, есть — большое количество натрия мы получаем с обычными продуктами. Известно, что однажды европейцы привезли в Европу аборигенов из африканских джунглей, но им так и не удалось гостей накормить деликатесами: люди, привыкшие к естественному вкусу пищи, не понимали вкуса соленой икры, балыка и солений.
В цивилизованном мире к бессолевой диете прибегают обычно в лечебных целях — при заболеваниях печени и почек. Однако при этом следует помнить, что натрий в организм все-таки должен поступать, пусть и в ограниченных количествах. При слабости, сонливости, головокружении и приступах тошноты диету следует прекратить и посоветоваться с врачом.
Без регулярного поступления натрия человек может прожить всего 12 дней. Первым от дефицита будет страдать мозг — замедляться процессы мышления и способность человека общаться с другими людьми.
Пониженный уровень натрия может вызвать загущение крови и рост «плохого» холестерина; и то, и другое убыстряет процесс образования тромбов. А если съедать меньше 2-х граммов в сутки, то риск получить инфаркт или инсульт возрастает на 40%.
Сообщение Сколько соли человеку нужно в сутки появились сначала на Умная.
woman.rambler.ru
Соль в организме человека. Превышение нормы потребления соли. Корректировка диеты. Лечение солью.
| ! | Исключение соли из рациона приводит к смещению кислотно-щелочного баланса. |
Основные составляющие соли, хлор и натрий, содержатся во всех клетках организма человека. Электротоки в человеческой клетке образуются ввиду большого перемещения через мембрану клетки отрицательно и положительно заряженных молекул, которые называются ионами. Ионы кальция и калия способны свободно покидать человеческую клетку и также в неё возвращаться. И что интересно, и натрий, кальций, и хлор имеют положительный заряд. При этом натрию путь обратно к клетке заказан. При сохранении общего электролитного состава с внешней средой, человеческая клетка освобождается от ионов натрия. Таким образом, внутри клетки происходит формирование отрицательного потенциала, а точнее, потенциала жизни.
Доставка сахаров и аминокислот происходит благодаря ионам натрия. Благодаря им же происходит образование соляной кислоты, которая является важным компонентом процесса пищеварения. Ионы хлора и натрия участвуют в кислотно-щелочном балансе. Невозможно представить организм без соли: ни тканевые жидкости, ни клетки, ни кровь не обходится без неё.
Исключение соли из рациона приводит к смещению кислотно-щелочного баланса. Прекращение поступления натрия в организм приводит к следующему: потеря аппетита, быстрая утомляемость, мышечные судороги, сильнейшая жажда. Данные вещи происходят ввиду того, что организм забирает натрий из крови и тканей человека. Внутренних запасов Na в организме хватает не более чем на десять дней. После этого наступает неминуемая смерть.
Мы потребляет большое количество соли, не подозревая об этом. Солёные закуски имеют ярко насыщенный вкус. Но при это они зачастую содержат много лишних приправ, соли. Превышение нормы потребления соли в сутки способствует возбуждению вкусовых рецепторов, вызывая чувство голода. Человек, испытывая чувство голода, получает больше пищи, чем нужно. Это ведёт к увеличению нагрузки на сердечно-сосудистую систему, возможно появление гипертонии. Повышенное потребление соли в организме человека может привести к увеличению жировой массы тела, ввиду увеличения потребляемых калорий. В особо запущенных случаях это может привести к серьёзному ожирению.
При этом исследования испанских учёных показывают, что использование 6-7 граммов соли профессиональными атлетами способствовало значительному повышению уровня выносливости за счёт предотвращения дегидратации. Как быть?
| ! | Молочные продукты с низким содержанием жира способствуют снижению соли в организме человека. |
Необходимо нормализовать питание. Что нельзя есть при наборе мышечной массы? Это колбасы и различные мясные изделия, содержащие слишком много лишней соли. Также стоит обратить внимание на фастфуд, который содержит не только много лишних насыщенных жиров, но и лишней соли. Что можно сделать, если вы по каким-то причинам не можете сильно снизить её потребление? Здесь вам стоит обратить внимание на продукты, богатые кальцием. Они способны снизить избыток соли в организме человека. В-первую очередь, это молоко, кефир и сыр. Причем молочные продукты с низким содержанием жира содержат больше кальция.
Сильно ограничивать приём соли не стоит. Исследования американских учёных показывают, что приём менее 2 грамм соли повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеванияй на 45%. Приём больше 4 грамм NaCl также увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому важно соблюдать баланс.
Смертельная дозировка NaCl равна 250 г.
Бальнеотерапия - лечение минеральными водами. Соль имеет отличную проникающую способность. При попадании на верхние слои кожи человека, она будет способствовать предохранению эпидермиса от пересыхания. Также полезно принимать солевые ванны при нейродермите, дерматозе и других кожных заболеваниях.
Соль активизирует клеточный обмен. Солевые ванны способны оказывать тонизирующее действие при вялости, переутомлении, потери работоспособности. Принимать солевые ванны перед сном не рекомендуется.
Спелеотерапия. На Земле есть уникальные солевые (карстовые) пещеры. Их терапевтические действие заметили ещё до Второй Мировой войны. Особый мягкий климат этих пещер лечит одышку и кашель. Особый газовый состав, а также низка влажность помогут в лечении большого количества заболеваний дыхательных путей.
1. American Journal of Hypertension, 2014 http://www.webmd.com/food-recipes/news/20140402/cdc-salt-guidelines-too-low-for-good-health-study-suggests Источник: http://sportwiki.to/%D0%A1%D0%BE%D0%BB%D1%8C 2. http://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150304075220.htm
Поделись с друзьями!
toplifter.ru
Не все из нас знают, что употребление некоторых привычных для нас продуктов может нести в себе смертельный вред для человека. К ним относятся: алкоголь, кофеин, соль и даже вода. Важно во всем соблюдать меру. Казалось бы, организм человека за всю жизнь должен успеть приспособиться ко всему, но это далеко не так. Одним из самых вредных веществ, которое большинство людей в огромных количествах едят каждый день, сами того не подозревая, является соль.
Все мы привыкли слышать о соли каждый день, но редко кто из нас задумывался, что это такое, какую пользу или вред несет в себе эта субстанция.
Некоторые с полной уверенностью утверждают, что существует определенная смертельная доза соли для человека. Стоит разобраться в этом вопросе. Поваренная соль (или тот ее вид, который человек привык использовать в еде) является природным минеральным веществом. Первую ее добычу осуществляли еще много веков назад. По химическому содержанию можно сказать, что поваренная соль – это хлористый натрий в виде кристаллов. Он включает в себя 60,6% хлора и 39,4% натрия. Соль прекрасно растворяется в воде. Несмотря на то что многие склоняются к версии, что все-таки смертельная доза соли существует, она, прежде всего в умеренных количествах, является основой жизнедеятельности человека.
Привычная для нас соль – важнейшая для человека добавка к пище. Обычно ее продают в перемолотом виде. Бывает, что в поваренной соли есть некоторые добавки, которые лишь способны изменить ее цвет и вкус, но никак не основные свойства. 
Другие названия соли: столовая, каменная, пищевая. Или такое химическое наименование, как хлористый натрий. В современном производстве стали готовить соль с различными добавками: йод, фтор, магний, кальций и другие. Многие домохозяйки отметят еще одно ее полезное свойство – использование соли в консервировании. Благодаря этому овощи и фрукты могут храниться в банках длительное время и радовать нас своим вкусом и пользой холодными зимними вечерами. Несмотря на то что существует мнение о версии, что смертельная доза соли для человека есть, вещества, содержащиеся в ней, жизненно необходимы для организма. Например, натрий, находящийся в соли, постоянно поддерживает на нужном уровне осмотическое давление, кислотно-щелочное равновесие, водно-солевой обмен организма человека. Благодаря оптимальному содержанию натрия хорошо работают мышцы сердца, кишечник и почки, нервные окончания. Хлор тоже важен для организма: расщепляет жиры, выводит мочевину, поддерживает работу центральной нервной и половой системы, оказывает положительное влияние на костную ткань.
Важно знать, что в организме человека соль не образуется. Она в нужном количестве должна поступать туда из внешних источников. Всасывается соль полностью в тонком кишечнике, а выводится при помощи потовых желез, кишечника и почек. Здесь актуально будет сказать об обезвоживании организма человека, которое легко может возникнуть при избыточной потере воды (диарее или рвоте). В этом случае возможен даже летальный исход. Поэтому при таком диагнозе необходимо срочно возместить утраченный баланс воды и содержащейся в ней соли. Смертельная доза соли для человека, конечно, существует, но умеренное ее количество, употребляемое в пищу, является главным источником хлора и натрия в организме. Если данных веществ в органах и системах человеческого тела становится недостаточно, у него возникают следующие симптомы: общая слабость, тахикардия, сниженное давление, непроизвольное сокращение мышц и т. д.
Пока человечество «ломает голову» над решением вопроса о том, какая смертельная доза соли, ее прекрасно используют для лечения и профилактики многочисленных болезней. 
К примеру, простудные заболевания носа можно вылечить при помощи его промывания раствором хлористого натрия. Это не только способствует увлажнению его слизистой оболочки, но и убивает многочисленные вирусы и бактерии, поселившиеся в нем. Клизмы с соленой водой помогают человеку справиться с запором, так как заставляют работать кишечник. Вообще поваренная соль стимулирует работу ЖКТ, налаживая пищеварение за счет увеличения выработки кислоты желудочного сока.
Современная индустрия, занимающаяся производством продуктов, стала поставлять на рынки соль неизвестных нам марок и видов. Ее стоимость иногда значительно завышена. Оправдана ли она, полезна ли такая соль? И съесть ее можно сколько? Смертельная доза соли, какой бы по виду она ни была, все же существует, так что увлекаться особенно не стоит.
По способу добычи, различают несколько видов соли:
Если говорить о видах соли на основе искусственных добавок к ней или специальных обработок, то различают:
Бытует мнение, что три ложки соли – смертельная доза для человека, способная вызвать необратимые процессы в его организме. Нельзя сказать, что, употребив такое количество этого продукта, можно умереть, но навредить организму, причем достаточно серьезно, - это запросто. И чтобы избежать таких губительных последствий, нужно знать нормальную дозу соли для него.
Принято считать, что таковой является – 1 чайная ложка соли в сутки (это примерно, 11 граммов хлористого натрия). В тех странах, где климат намного жарче и меньше влажность, потоотделение у местных жителей повышено, необходимость в суточной дозе соли значительно увеличивается, почти в 2 раза (25-30 граммов в сутки). Ну, а теперь задумайтесь, сколько на самом деле пищевой соли в сутки употребляете конкретно вы. Скорее всего, эта цифра значительно выше нормы, и она даже может именоваться как смертельная доза соли при условии, что вы страдаете какими-либо заболеваниями, при которых этот продукт противопоказан. Другими словами, человек в этом случае просто медленно себя убивает сам. Кстати, калорийность у соли пониженная, она приближена к нулю.
Мы уже выяснили, что соль необходима человеческому организму. Она участвует в его обменных процессах и жизненно важных функциях. 
Поэтому и ребенок, и беременная женщина нуждаются в достаточном количестве соли. Но, здесь есть небольшие уточнения:
Этим вопросом задаются ученые и медики по всему миру на протяжении многих лет, пытаясь найти самый точный ответ на него. Итак, давайте обсудим, сколько ложек соли - смертельная доза для одного человека? Ведь в сутки мы употребляем ее в больших количествах. Все-таки принято говорить о граммах соли, которые могут навредить организму человека, и они составляют 3 г/кг веса. То есть если среднестатистический человек съесть четвертую часть пачки поваренной соли (250 г), он умрет. Да, это так. Особенно если при этом он не употреблял должного количества жидкости. И съел ее за один присест. Сразу же повысится давление, появятся отеки, случится отек легких и мозга, короче, летальный исход вам обеспечен.
Конечно, в данном случае мы говорим о ежедневном нарушении в количестве употребляемого хлористого натрия. В народе говорят, что 3 ложки соли – смертельная доза. Но так ли это? Сложно применять эту норму к каждому конкретному человеку, ведь все мы имеем различный вес и рост, да и распределение всех употребляемых веществ в организме отдельно взятого человека различно.
Поэтому ученые склоняются к тому, что смертельная доза соли для человека - 3 г/кг веса. Эти нормы были получены путем проведения необходимых экспериментов на крысах. Безусловно, животных и человека сравнивать сложно. Обычно первые из них намного легче отравляются солью, так как не употребляют должного количества воды в сутки. Это только ухудшает сложившуюся губительную для их организма ситуацию. Как понять, что происходит в нашем организме, когда туда попадает лишнее количество соли? Сразу же резко повышается давление из-за изменения состава крови. Человек чувствует себя очень плохо. Наступает обезвоживание, нарушается работа нервной системы. Итог этих необратимых последствий: гибель организма человека из-за недостаточного поступления в его ткани и органы нужного количества кислорода.
Оказывается, что утверждение «3 ложки соли – смертельная доза» не совсем верное. Поэтому вы должны рассчитать это количество конкретно для себя, исходя из своего веса: 3 г на 1 кг веса человека. Привыкайте кушать соль в умеренных количествах, и тогда избыточный вес, отеки, повышенное артериальное давление никогда вас не побеспокоят.
Помните, что в любом деле важно знать меру. Касается это и употребления соли. Она очень важна для вашего организма, можно сказать, жизненно необходима. Но избыточное ее использование в конце концов способно погубить человека.
fb.ru
Обмен солей в организме играет важнейшую роль в процессах жизнедеятельности. Этот процесс называется водно-солевой баланс.
Соль помогает организму контролировать процессы обмена веществ, нормальную работу сердца, почек, пищеварительной системы, нервной системы, опорно-двигательного аппарата и др.Количество воды в организме регулируется количеством соли и наоборот. Соотношение количества воды и соли в организме практически одинаково изо дня в день, при условии, что человек не имеет на каких заболеваний. Поэтому если в организм с едой или водой поступили лишние соли, тогда человек будет испытывать жажду, чтобы разбавить концентрацию соли в крови. И наоборот, если соли в организме мало, то организм будет стараться выводить воду или получить больше солей из внешних источников.
Как правило соли поступают в наш организм с едой, реже это соли появившиеся в результате обмена веществ. Соли металлов калия, кальция, натрия и магния, также кислотных остатков - фосфатов, карбонатов, молочной и мочевой. Каждая соль важна и необходима организму. А при нарушении водно-солевого обмена, соли накапливаются или наоборот, уходят из организма, что несет большие проблемы для человека. Ниже рассмотрим признаки избытка солей и их недостатка.
Повышение артериального давления;
Задержка воды в организме, в частности в жировой ткани - отеки;
Слабость и болезненность мышц;
Заторможенные физические и психические процессы;
Заторможенность работы почек, печени и сердца;
Накапливаясь в суставах, приводит к ограничению движений и сильным болям в них.
Выводит жидкость из организма, в следствие чего чувствуется усталость, слабость;
Нарушается работа сердца из-за отсутствия солей калия и магния;
Кости становятся хрупкими;
Замедляется передача нервных импульсов по нерву;
Увеличивается кислородное голодание из-за уменьшения железа в крови.
Для того чтобы вывести соли из организма народными средствами необходим комплекс мероприятий, а не однократное применение того или иного средства. Перечислю основные способы и средства выводящие соли из организма:
Кушайте больше свежих фруктов, ягод и овощей. Фрукты и ягоды, богатые витамином С, лучше всего выгоняют соли из организма. Приготовьте себе сок из свежих цитрусовых, например один апельсин и половинку лимона. Выпейте утром, и вы получите дополнительный заряд витаминов и энергии. Из овощей наиболее полезны: рис, картофель, а так же все остальные крупы и злаки.
Пейте много воды. Вода очень хорошо выводит соли из организма, плюс ко всему хорошо разбавляет кровь, что способствует лучшему кровообращению в мелких сосудах (капиллярах). Через почки с мочой уходит больше всего солей из организма. Выпевайте больше 2 литров воды в день, а также в течение дня пейте чай (черный или зеленый) и различные отвары, которые можно купить в аптеке. Я не буду советовать вам отвары из лавровых листов или различных корешков, так как это не самый приятный на вкус напиток, да и к тому же эффективность их не доказана - кому-то вроде становиться лучше, а у кого-то все без изменений.
Не добавляйте в пищу поваренную соль (хлорид натрия) и различные приправы, содержащие глюконаты, сорбаты и прочие пищевые усилители и консерванты. Пользы от этих солей точно нет! Поваренная соль является легкоратворимой, поэтому выводится из организма достаточно легко. Но все же зачем тратить запасы воды в организме на вывод этой соли, если нужно избавиться еще от кучи других солей, которые вывести гораздо сложнее! И кстати, за пару недель привычка все солить пройдет сама, вы почувствуете вкус настоящей еды.
Посещайте сауну или баню. Когда вам жарко, то вместе с потом уходят соли. За одно посещение бани человек теряет около 2 кг массы тела, по большей части это испаряется пот, а вместе с им и соли. Для большего эффекта, пользуйтесь эфирными маслами, например эвкалипта, сосны и др. Помните, если болят суставы, то париться нельзя! Это может только усилить боль!
Делайте зарядку. Эффект от зарядки достигается за счет того, что работающие мышцы лучше кровоснабжаются, соответственно лучше выводятся соли из мышц и суставов. Самое главное не забывать потреблять достаточное количество воды. Зарядка должна быть спокойной и без сильных рывков, выберете упражнения с растяжкой, лучше использовать упражнения с собственным весом тела, не поднимая тяжести. Не рекомендуется делать зарядку людям у которых болят суставы. Если на суставной поверхности копятся соли, то зарядка может привезти к повреждению поверхности сустава при трении под нагрузкой.
Как я сказал выше, при болях в суставах, когда соли начали откладываться в суставах, например такая болезнь, как подагра, нельзя греть суставы. Об этом вам скажет любой ревматолог.
Не стоит принимать слабительные и мочегонные препараты, это не приведет к большому эффекту, зато есть риск навредить организму.
При болях в суставах нельзя делать зарядку и заниматься спортом. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом, пройти курс лечения и только потом с его разрешения идти в спортзал.
Роль соли в организме очень велика. Негативно сказывается как ее избыток, так и недостаток соли. Все же чаще беспокоят людей лишние соли в организме.
Соли натрия, в частности поваренная соль. Приводит к перегрузке работы сердца и прочее, плохому кровоснабжению в мелких капиллярах, повышает артериальное давление, вызывает отеки. При большом потреблении могут появиться такие симптомы, как повышение температуры и судороги. В этом случае рекомендуется большое потребление питьевой воды.
Соли калия. Появляются неприятные ощущения в руках и ногах, адинамия (отсутствие движения), повышенное мочевыделение, нарушение работы сердца. Эти симптомы могут быть признаками нарушения работы коры надпочечников или остром нефрите. Соли могут откладываться в почках, мышцах и связочном аппарате. Врачами рекомендуется корректировка питания, исключение из рациона продуктов, содержащих калий.
Соли фосфора. Обычно эти соли накапливаются в связках. Но самым неприятным моментом является то, что эти соли вызывают выведение солей кальция из организма, а это в свою очередь ведёт к нарушению работы сердца и почек. Именно поэтому не рекомендуется выкармливать детей первых месяцев жизни коровьим молоком, в нем содержание фосфора в 10 раз превышает содержание в молоке матери.
Соли магния. Как и соль фосфора, соль магния вступает в борьбу с солями кальция, не давая им усваиваться.
Соли железа. Накапливаясь в организме, они нарушают работу печени, вызывая перегрузку печени.
Самыми легко выводимыми солями являются соль калия и натрия, так как они легкорастворимые. Трудновыводимыми являются органические (мочевая) и соли тяжелых металлов.
Подведем итог: соли в организме человека играют важнейшую роль, организм без солей просто бы не смог существовать. Лишние соли, как и их недостаток, негативно сказываются на всех органах и системах.
mymassage.spb.ru
