Белковые коктейли изначально являлись исключительно спортивным питанием и предполагали не снижение массы тела, а ее увеличение за счет прироста мышц. Однако в связи с тем, что похудение всегда пользовалось гораздо большим спросом, находчивые производители догадались, что если заменять таким коктейлем один или несколько приемов пищи, то можно добиться и снижения веса. Сейчас многие стремятся получить аналогичный эффект за счет употребления домашних белковых коктейлей.
Белковые коктейли для мышц не увеличат вашу мускулатуру сам собой, зато они помогут сделать это при помощи тренировки. В процессе нагрузки с использованием дополнительного веса мышечная ткань разрушается, а поскольку белок активно участвует в процессе восстановления и прироста мышечной ткани, прием коктейли помогает в кратчайшие сроки развить мускулатуру. Считается, что следует пить белковый коктейль после тренировки, в этом случае достигается максимальный эффект. Если же вы не занимаетесь спортом, то выраженного эффекта может и не последовать.
Эффект снижения веса при питании с использованием белковых коктейлей достигается за счет того, что снижается общая калорийность рациона и снижается процент углеводов, которые дают быструю энергию. Это в большей степени вспомогательное средство, нежели полноценный помощник в похудении.
Любые заменители пищи обычно не слишком хорошо переносятся и не дают ощущения насыщения. Однако если употреблять белковые коктейли параллельно с обычным питанием без спорта, вы скорее прибавите в весе, причем, отнюдь не за счет мышц.
Существует несколько способов того, как сделать белковый коктейль. Это можно сделать как с использованием купленного протеина, так и из подручных продуктов. Итак, рассмотрим рецепты, позволяющие сделать дома вкусный белковый коктейль:
Все предложенные рецепты коктейлей вы можете с одинаковым успехом использовать и для похудения, и для набора мышечной массы. Для похудения вам нужно заменить таким коктейлем 1-2 приема пищи в день, а для набора мышечной массы совмещать употребление с тренировками. В любом случае не стоит ждать, что от этой смеси эффект будет как от магазинных протеиновых коктейлей: все-таки натуральные продукты не позволяют изолировать белок и дают его нам вкупе с жирами и углеводами.
womanadvice.ru
Содержание статьи:
Про коктейли, содержащие белок, не знает, пожалуй, только ленивый. С огромных рекламных щитов на нас смотрят загорелые и счастливые бодибилдеры, предлагая спортивное питание, в ассортимент которого входят белковые смеси. И эта реклама порой вводит нас в заблуждение, поэтому многие думают, что нельзя употреблять белковые коктейли для похудения.
Миф №1: белковые напитки нужны только для накачанных парней. На самом деле такие коктейли можно употреблять и для роста мышц при активных физических нагрузках, и для снижения веса, заменяя 1 приём пищи коктейлем, и людям, в рационе которых мало белковой пищи (например, вегетарианцам).
Миф №2: протеин бывает только в порошкообразном виде, продается исключительно в специализированных магазинах и стоит очень дорого. Практика же показывает, что очень легко сделать белковый коктейль в домашних условиях, используя недорогие продукты. При этом можно быть совершенно уверенным в натуральности и максимальной пользе такой смеси.
Белок (протеин) – это «строитель» мышц человека. Поэтому при занятиях спортом, бодибилдингом, пауэрлифтингом важно давать мышечной ткани много белка для её роста и развития. Человеку, далекому от спорта, белок также нужен для сбалансированного питания, от которого зависит общее самочувствие, работоспособность, настроение. К сожалению, для составления правильного рациона, наполненного всеми необходимыми элементами, у современного человека не всегда находятся время и силы. И вот тут-то приходит на помощь белковая смесь. Как правило, рецепт протеинового напитка уже сбалансирован, в нем в правильных пропорциях сочтены белки, углеводы и жиры. Таким образом, выпивая ежедневно стакан протеинового напитка, можно обеспечить свой организм ценными веществами, пусть и не в полной мере, но в достаточном количестве.
Из чего состоит классический рецепт белкового коктейля? Обычно это сочетание жидкой основы с белками, углеводами, жирами и витаминами. При этом порция белков должна быть больше, чем углеводов, а жиры добавляются по желанию.
Импровизируя с разными добавками (какао, ореховое молоко, конфитюры, орехи, экзотические фрукты), можно каждый раз баловать себя коктейлями разных цветов и вкусов. Объем напитка не должен превышать 300-350 мл.
Отличной новостью для людей, заботящихся о своей фигуре, станет тот факт, что коктейли можно использовать для похудения, и на это есть множество причин:
Однако важно помнить, что готовые смеси типа Гербалайф приобретаются в аптеке после консультации с врачом.
Для того чтобы приготовить в домашних условиях белковую смесь для похудения, желательно иметь дома блендер, мерные весы и основные продукты: обезжиренное молоко, яйца или творог и добавки по своему вкусу. Если вы собираетесь приготовить коктейль из яиц, то яйца во избежание инфицирования лучше сварить вкрутую. Разновидностей протеиновых коктейлей домашнего изготовления очень много, но инструкция очень простая: сначала добавить в блендер молоко, потом остальные продукты, все перемешать до появления пены на поверхности, перелить в стакан и сразу выпить небольшими глотками, или вылить в специальную емкость и взять с собой на тренировку или на прогулку.
Итак, несколько рецептов белкового коктейля для худеющих с указаниями, как приготовить напитки правильно.
О белковых коктейлях дополнительно говорится в видео:
Свежеприготовленную смесь рекомендуется выпить за 40 минут до занятий в спортзале и через полчаса после тренировки. Поэтому иногда имеет смысл делать сразу двойную порцию напитка, увеличив ингредиенты рецепта вдвое, и полученный коктейль разделить на две порции. Также имеет место вариант употребления коктейля утром, после пробуждения. Вечерний вариант белкового коктейля должен состоять из творога, чтобы за ночь казеин смог полностью усвоится организмом. Чтобы коктейль максимально быстро пошел на пользу, его температура должна быть приблизительно 37 градусов. Остатки напитка следует хранить в холодильнике в плотно закрытой таре, а перед употреблением необходимо хорошо взболтать.
Протеиновые коктейли, приготовленные своими руками с использованием свежих и качественных продуктов – замечательный вариант как для занимающихся спортом людей, так и для девушек, мечтающий о стройной фигуре, а также для всех людей, которые дорожат своим здоровьем.
загрузка...
slimskin.ru
Для нормальной работы органов и систем организму необходим белок. Высокомолекулярное соединение отвечает за транспортную, ферментативную, сократительную функции, участвуют в химико-биологических процессах. Оно состоит из «строительных блоков» — 22 мономерных единиц известных как альфа-аминокислоты, участвующих в формирование скелетных мышц, обменных процессов.
При нагрузках спортсменам они нужны для увеличения объемов, высвобождения энергии, предотвращения катаболизма. С этой целью они покупают концентраты с искусственно синтезированным веществом и готовят по адаптированным рецептам белковые коктейли для наращивания мышц.
В составе протеинового коктейля кроме аминокислотного комплекса содержатся: витамины А и С – по 0,3 мг/100 г и ряд микроэлементов. Среди прочих:
Напитки обычно предлагают в фитнес-центрах с вкусовыми наполнителями. Однако приготовленный напиток с протеином в домашних условиях отличается натуральным вкусом и тоже содержит необходимую норму нутриентов. В порции объемом 500 мл:
Энергетическая ценность – 820-840 ккал/100.
Для основы берут молочные продукты (йогурт, нежирный творог), ягоды или фрукты. Они обеспечивают поставку аминокислот и микроэлементов. Мед, сироп и другие подсластители транспортируют углеводы. Ингредиенты для составов протеиновых коктейлей подбирают по усмотрению или используют готовые рецепты.
Важно соблюдать процентное соотношение компонентов и хорошо взбивать массу.
Одни эксплуатируют миксер или блендер, другие перетирают массу ложкой.
Для приготовления протеинового напитка необходимо:
Если организм его не усваивает, рецепт коктейля корректируют, добавляя вместо него кефир или йогурт. Некоторые еще кладут белок Grovo. После пастеризации в нем не остается патогенных микроорганизмов, опасных для здоровья.
Составляющие взбивают до гомогенного состояния.
Массу тщательно смешивают, помещают в емкость, добавляют кисломолочный компонент. Затем разливают в 4 стакана и отправляют в холодильник. Пьют утром, днем, до и после тренировки.
Альтернативный вариант белкового коктейля для набора мышечной массы:
Ингредиенты:
Продукты закладывают в любой последовательности и взбивают в пену.
В 2 ложках пасты содержится до 7 г органического вещества. Она изобилует жирами и калориями, поэтому его чаще используют спортсмены вместо гейнера.
Протеиновый коктейль после тренировки сразу восстановит запасы гликогена:
Для приготовления натурального протеина понадобится:
Для спортсменов важно поддерживать норму поступления белка. Можно сделать натуральный напиток в домашних условиях по рецепту, взяв:
Читайте также, как пить протеин для роста мышечной массы мужчинам, в этой статье.Что такое и для чего нужны аминокислоты БЦАА.Основные отличия и разница в приеме для различных людей гейнера и протеина.Нужно ли принимать креатин для роста мышц, узнайте тут.Особенности употребления протеина девушкам для похудения.Правильный подбор спортпита для новичков бодибилдинга описан по этой ссылке.
Чтобы правильно сделать протеин для роста мышц, жидкие ингредиенты сначала взбивают, сверху посыпают миндалем и крошкой.
Компоненты:
Способ приготовления: жидкость нагревают, соединяют с остальными продуктами, взбивают на высокой скорости.
Как вариант: берут по мерной ложке белкового порошка и казеина со вкусом ванили и разводят соком или лимонадом без аспаркама, смешивают. Принимают после нагрузки.
Сладость добавлять необязательно.
Белковый коктейль дома можно готовить хоть каждый день. В дни походов в зал делают двойные порции. В результате получают около 1 л смузи. Половину нормы выпивают за час до работы, оставшуюся часть берут с собой и принимают во время углеводного окна. Во время отдыха рецепты с мороженым и большим количеством углеводов не используют. В приоритете фруктово-ягодные смузи.
Не стоит покупать готовые смеси от неизвестных компаний. Они могут содержать анаболики и запрещенные вещества.
Загрузка... Tweetbodybuilding-and-fitness.ru
Активные тренировки отнимают много энергии, и организм испытывает стресс. После тяжелых нагрузок тело нуждается в полезных веществах и микроэлементах. Чтобы избежать процесса катаболизма (разрушения мышечной массы), необходимо своевременно и грамотно потреблять белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины.
Вне зависимости, какая стоит цель – набор мышечной массы, похудение или поддержание тонуса – чтобы мышцы качественно восстановились и пошел рост их массы, нужен строительный материал.
Протеиновый коктейль - готовая смесь с высоким содержанием белков и полезных микроэлементов. Существует множество марок спортивного питания, занимающегося поставкой протеина. Эти смеси удобны для переноски, просты в применении.
При интенсивных тренировках питание занимает особое место в дневном распорядке атлета. Большое количество пищи трудно потребить. Здесь на помощь приходят белковые коктейли. Напиток проще выпить и он быстрее переваривается.
Но всегда ли производитель отвечает требованиям? Соответствует ли содержание белка на этикетке реальному количеству? Производители утверждают, что все элементы синтезированы из натуральных продуктов. Можно долго спорить о плюсах и минусах спортивного питания, но одно является истинной - можно приготовить протеиновый коктейль дома. Если постараться, то он ничем не будет уступать известным брендам.
Домашний вариант спортивного питания просто приготовить на любой кухне. Достаточно иметь под рукой блендер. К тому же, здесь есть неоспоримые преимущества:
Как ни печально, но минусы тоже есть:
Минусов меньше, в сравнении с плюсами они незначительны. Блендер можно купить, не потратив много средств. А время окупится пользой натуральных продуктов. Стоит учитывать, что самостоятельно приготовленные напитки никогда не усвоятся так быстро, как покупные порошки. Коктейли на основе творога, наоборот, насытят организм на несколько часов. Для кого-то это минус, для кого-то – плюс.
Все составляющие можно найти в любой супермаркете по доступным ценам:
Как самому сделать протеиновый коктейль дома? Просто положить необходимые продукты в блендер, залить молоком, соком или кефиром, и взбить.
Для людей, желающих похудеть, необходимы смеси без содержания углеводов. Однако, сам белок крайне нужен, чтобы организм худел только за счет сжигания жира, а не мышц.
Далее приводиться несколько вариантов таких смесей. Они содержат высокий процент белка, низкокалорийные и обладают низким гликемическим индексом, что исключает набор лишнего веса.
Можно приготовить дома протеиновый коктейль для роста мышц с необычным сочетанием вкуса апельсина и молочных продуктов, получив кисло-сладкую смесь.
Состав:
Если молоко плохо усваивается организмом, его можно заменить на соевое. Лучше всего использовать пастеризованное. Жирность не играет особого значения. Мед придаст сладость и добавит полезные микроэлементы. Если диета не позволяет быстрые углеводы в любом виде, то банан можно убрать. Орехи насытят смесь полезными жирами.
Все ингредиенты нужно поместить в блендер и взбить на турбо-режиме. Продукт содержит большую порцию белка и полезных веществ. Объем небольшой, что не перегрузит пищеварительную систему.
Итого: белок - 40 г, углеводы - 30 г, жиры - 5 г.
Это легкий коктейль, основой которому служит яичный белок. Содержит высокое содержание белка, приятен на вкус. К тому же, очень быстро усваивается, так как яйца - один из наиболее качественных белков. Также стоит отметить его доступность.
Можно потреблять такой протеиновый коктейль для набора мышечной массы дома в течение дня, но нежелательно перед либо после тренировки. В такие моменты организму необходим углевод, которого в смеси почти нет.
Состав:
Банан можно убрать. Только стоит помнить, что его присутствие сделает коктейль заметно слаще. Желтки убирать не нужно, так как жиры необходимы организму. Можно добавить немного ванильного мороженого. Это сделает вкус более приятным, но добавит немного калорий.
Итого: белок - 35 гр, углеводы - 20 гр.
Чтобы прибавить в мышечных объемах в кратчайшие сроки, организму необходимо потреблять достаточное количество углеводов, которые отвечают за обеспечение энергией всех процессов в теле. Углеводы должны быть с низким гликемическим индексом. Другими словами, медленными, а не быстрыми. Сахар и другие сладости также необходимы (для работы мозга и быстрой энергии), однако их количество надо строго контролировать.
К медленным углеводам относятся крупы (рис, гречка, овсянка и др.). Именно овсяные хлопья отлично подойдут для изготовления дома протеиновых коктейлей для набора массы. Овсянка должна быть цельнозерновая и не прошедшая термической обработки.
Вариаций может быть множество. Вот самый простой:
Яйца дадут необходимый белок и жиры. Овсянка снабдит энергией. Банан придаст сладости и густоты.
Итого: белок - 40 г, углеводы - 150 г.
Чтобы приготовить дома рецепт протеинового коктейля под номером 2, потребуется мороженное.
Молочный коктейль, содержащий большую порцию белка и углеводов, по вкусу напоминает десерт.
Итого: белок - 45 г, углеводы - 200 г.
Следует помнить, что коктейли с высоким содержанием углеводов будут особенно полезны перед тренировкой и после нее. Перед нагрузками большое поступление углеводов снабдит тело необходимой энергией. Если выпить такую смесь сразу после занятий, то это восполнит потраченные запасы гликогена, и поможет в кратчайшие сроки нарастить желаемую мускулатуру.
Ответ однозначный - да. Протеин крайне важен как для тренирующихся людей, так и для рядовых жителей. Так почему же не сделать его прием вкусным и полезным? С помощью блендера доступно множество вариантов смесей. Простота в приготовлении, польза и доступность - весомые аргументы за домашние белковые смеси.
fb.ru
Не только бодибилдеры озабочены поиском хорошего рецепта протеинового коктейля своими руками. Он подходит для решения многих проблем. Во-первых, протеиновый напиток способен дать нашему организму лошадиную дозу сложных углеводов и белков, и это очень ценят те, кто посещает тренажерный зал.
Во-вторых, он отлично утоляет голод, а значит подходит тем, кто безвылазно сидит на диете.
В-третьих, протеиновый коктейль (в домашних условиях сделанный или нет, не важно)ускоряет обменные процессы в организме, мышечная масса растет.
Это особенно важно тем, кто ищет информацию, как потолстеть (подростки, к примеру). И усваивается это чудо-средство гораздо быстрее, чем любая другая пища.
Берем пол литра молока и 50 грамм белкового порошка, который можно купить в товарах спортивного питания. Если такого порошка нет, можно о сухое молоко или сваренный яичный белок, растертый в пюре.
Включаем миксер, выливаем в него молоко, добавляем в него порошок или белковую массу. Потихоньку добавляем туда немного творога. Всего можно использовать 50-100 гр. творога. Взбиваем 20 секунд на максимальной скорости. Можно еще добавить порошка, чтобы объем был около 0,6 литров.
Некоторые в протеиновый коктейль добавляют жиры, к примеру, ложку льняного или кокосового масла. Они содержат жирные кислоты и могут дать необходимую для тяжелых физических упражнений энергию.
Настала очередь добавить фруктовый сироп или замороженные ягоды. Во-первых, ваш напиток станет вкуснее. А во-вторых, ягоды и фрукты – отличные антиоксиданты.
Пить такой коктейль нужно потихоньку, маленькими глотками.
Вот видео-рецепт еще одного белкового коктейля. Он готовится без всяких протеиновых порошков:
← Народные средства от бессонницы Объемные открытки своими руками →
dometod.ru
Протеиновые коктейли всегда воспринимались как спортивный напиток, который употребляли бодибилдеры для наращивания рельефных мышц. Сейчас это мнение стоит пересмотреть, белковый коктейль в домашних условиях для похудения используют очень многие.
Высокое содержание белков приходит на помощь не только когда нужно увеличить объем мускулатуры, а и при качественном похудении в тандеме с регулярными физическими упражнениями. Сам по себе напиток не имеет жиросжигающего эффекта, без тренировок вы не сможете похудеть, скорее наоборот. Излишек белка постепенно начнет откладываться в организме и согнать его будет очень тяжело.
Польза для организма от приема белкового напитка очень велика:
Важно! Соблюдая все правила приема этого напитка за месяц можно потерять до 5 кг жировых отложений.
Для похудения белковый коктейль употребляют по определенному графику. Если же пить его не по правилам, это может пагубно отразиться на худеющем организме и дать совершенно противоположный результат. Как правильно принимать протеиновый напиток для похудения?
При этом следует следить за своим питанием и употреблением жидкости. Для достижения наилучших результатов стоит придерживаться здорового питания и пить не менее 2 литров воды в сутки.
Готовить белковый коктейль в домашних условиях надо в блендере и непосредственно перед употреблением.
Важно! Многие рецепты напитка включают в себя свежие ягоды и фрукты, наибольшая полезность которых припадает на первые минуты после обработки. Напиток можно хранить в холодильнике, однако его полезные свойства будут значительно меньше, да и свежий вкус будет отсутствовать.
Для основы полезного напитка можно использовать продукты, которые всегда есть в любом холодильнике:
Все молочные продукты для коктейля берут с минимальным процентом жирности.
Остальные вкусовые добавки покупать следует по мере потребности.
Кроме этого для приготовления часто используют нерафинированные масла, семена льна, мед, коричневый сахар, корицу, имбирь.
Принцип приготовления довольно прост: берется любая молочная основа с минимальным содержанием жиров, добавляются фруктовые, а иногда и овощные добавки, в малом количестве злаки, зелень или орехи. Все взбивается в чаше блендера и употребляется. Как приготовить наилучший коктейль каждый выбирает сам, множество вариаций в комбинировании позволяет внести множество новинок в этот процесс и улучшить вкусовые качества напитка.
Протеиновые напитки, приготовленные в домашних условиях, можно условно поделить на такие группы.
Коктейли на молочной и яичной основе используются при активных тренировках, направленных на максимально возможное снижение веса за ограниченный промежуток времени. Самыми популярными из них являются:
Напиток со злаками поможет в похудении, а также улучшит состояние кожи, волос, ногтей. Для женщин это будет наилучший вариант белкового напитка.
Совет! Если нет возможности использовать свежие ягоды, возьмите мороженые, они ничем не хуже.
Возьмите по 2 ст. л. пророщенной пшеницы и овсяных хлопьев, добавьте 100 г творога и стакан топленого молока. Взбейте.
Энергетические коктейли для похудения готовятся с орехами или кофе. Именно эти продукты добавят энергии на тренировке и в жизни.
Важно! Для приготовления коктейля берите только свежевыжатый сок.
Совет! Не стоит увеличивать количество кофе в напитке, 10 г вполне достаточно. А вот большая доза может пагубно сказаться на самочувствии во время тренировки.
Только качественное сырье для приготовления и правильное употребление белкового напитка в комплексе с регулярными тренировками помогут за короткие сроки сбросить лишние килограммы и откорректировать фигуру по вашему желанию.
hydeysnami.ru
Вероятно, каждый человек, хотя бы раз в своей жизни пил коктейль. Что вообще он собой представляет? Это смесь определённых ингредиентов, которые после взбивания в блендере или при помощи миксера, создают великолепно вкусный напиток с насыщенным вкусом и самыми разнообразными свойствами. За что же домашние белковые коктейли любят бодибилдеры и другие атлеты? На то есть несколько причин:
Иными словами, домашние белковые коктейли это не только вкусно, но и полезно, особенно если вы занимаетесь железным спортом и ваша цель это накопление мышечной массы, силы и выносливости. Следуя определённым инструкциям, можно упростить достижение каждой из этих целей, готовя белковые коктейли определённого состава. Далее я расскажу вам о самых простых и эффективных напитках под самые разнообразные цели.
Фактически сушка, это процесс похудения, но похудения за счёт сжигания исключительно подкожного жира при максимальном сохранении мышечной массы. Сейчас многие фанаты диет наверняка в восторге, ведь это замечательно! Но на самом деле сушка это довольно сложный процесс, в ходе которого суточное потребление углеводов снижается до отметки в 100 грамм. Полностью из питания исключается сахар, объём потребляемой воды приближается к четырём литрам, а количество съеденного за день белка е должно быть ниже 100-150 грамм. Исходя из этого, домашние белковые коктейли для похудения должны на 80% состоять из высокобелковых продуктов, таких как: обезжиренное молоко, творог, яичные белки и тому подобные. Самый простой белковый коктейль будет выглядеть следующим образом:
Не секрет, что для набора мышечной массы нужно соблюдать в питании соотношение белков к углеводам 40 на 60% от общей массы рациона. Это притом, что количество жиров не должно превышать 10-15% . Таким образом, мы получаем универсальную формулу, благодаря которой можно приготовить большое количество вкусных и полезных белковых коктейлей, всего по двум схемам:
Если же ваша цель состоит в том, чтобы просто порадовать своих близких вкусным и полезным белковым коктейлем, то здесь можно немного отойти от каноничных правил и дать волю фантазии. Традиционно «семейный» коктейль готовится следующим образом:
Ну и прежде чем я подведу эту статью к концу, мне хотелось бы поделиться с вами рядом полезных и вкусных советов из собственного житейского опыта. Ведь согласитесь, рецепты это, конечно, хорошо, но порой и незначительная нотка во вкусе способна изменить всё в лучшую или в худшую сторону. А потому, читайте внимательно и мотайте на ус!
В целом же, дорогие друзья, я советую всем и каждому ввести в своё рацион питания белковые коктейли. Поверьте, заменив вечерний приём пищи таким высокобелковым напитком, вы не только сможете быстрее похудеть и набрать мышечную массу, но и станете чувствовать себя гораздо лучше и здоровее.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
С уважением, Конев Константин
Все статьи блога
sport-kosa.ru
