В современном мире люди часто страдают от болезней суставов. Они вызваны малоподвижным образом жизни и неправильным питанием. Газы и выхлопы, содержащиеся в воздухе, негативно воздействуют на кожу и весь организм в целом. Для лечения и профилактики заболеваний суставов и связок необходим коллаген. Неправильное питание может способствовать его недостатку. В каких продуктах содержится коллаген? Чем питаться, чтобы восполнить его нехватку?
Называют коллагеном белок, который необходим организму для того, чтобы соединительная ткань была эластичной. Он присутствует в мышцах, коже, суставах, хрящах и сухожилиях человека. Достаточное его количество в организме помогает сохранить суставы подвижными, а здоровье крепким на протяжении долгих лет. При занятиях спортом тоже необходимо знать о продуктах, содержащих коллаген. Именно на нити из коллагена выпадает самая большая нагрузка. Этот белок способен укреплять хрящи, кости и мышцы, предотвращать их травмирование и обеспечить эластичность.
Если у вас начали болеть кости, хрустеть суставы, то это знак того, что коллагена не хватает, даже в случае, когда дискомфорт ощущается только при нагрузках. Спортсменам необходимо питаться продуктами, в которых есть коллаген, из-за постоянных нагрузок на суставы. После получения травм, связанных с повреждением костей, мышц, суставов и сухожилий, врач назначает пациенту особую диету. Он рассказывает о том, в каких продуктах содержится много коллагена для того, чтобы быстрей восстановить здоровье. К его советам стоит прислушаться. Не стоит несерьезно относиться к слову "коллаген". Людям пожилым просто необходим этот белок, ведь с возрастом коллагеновый синтез замедляется. Это и есть причина болей в спине, ломота в суставах, конечностях. Детям тоже нужен особый режим питания, в котором будут содержаться коллагеновые продукты. Это необходимо для правильного роста и развития ребенка. Каждая мама должна знать, в каких продуктах содержится коллаген.
Такой белок поступает в организм с продуктами питания, но не в том виде, в котором должен быть. Чтобы понимать, в каких продуктах питания содержится коллаген, нужно знать про содержание аминокислот в них. Коллаген образуют и выстраивают три аминокислоты: глицин, лизин или пролин, остаток нестандартной аминокислоты. Последняя играет важную роль, она отличает коллаген для суставов, мышц или лица. Для того чтобы восполнять коллаген в суставах, нужны одни продукты, а для того чтобы кожа стала более эластичной, нужно знать, в каких продуктах содержится коллаген для кожи. Аминокислоты синтезируют коллаген.
Глицин имеет свойство регенерировать повреждения любой соединительной ткани, уменьшает истончение мышечной и хрящевой ткани.
Лизин помогает формированию костей и хрящей, усвоению кислорода и азота в необходимом для организма количестве. Лизин участвует в синтезе не только коллагена, но и гормонов, ферментов и антител. Последние нужны для того, чтобы иммунитет был крепким, боролся с инфекциями и микробами. Лизин важен для тех, кто перенес операции или получил травму.
Пролин укрепляет нити коллагена в коже, сердечной мышце и в хрящевых сумках.
Если в организме не хватает выше прописанных аминокислот, то не будет вырабатываться коллаген. Это приведет к слабости костей и мышц, болям в суставах. Признаком нехватки аминокислот может стать постоянное чувство усталости, порой без причины. Потеря аппетита, нарушение в пищеварении и беспричинное похудение тоже свидетельствуют о нехватке таких кислот.
В синтезе коллагена участвуют эстроген у женщин и тестостерон у мужского пола. Выработка этих гормонов прекращается по разному. У мужчин тестостерон вырабатывается дольше, чем эстроген у женщин. Отсутствие его замедляет синтез коллагена, а это старение кожи, слабость мышц, костей и суставов. Именно поэтому у женщин признаки старения проявляются раньше, а мужчины дольше сохраняют молодость. Чтобы коллаген не разрушался, стоит правильно питаться, отказаться от вредных привычек (злоупотребление спиртными напитками, курение). Ультрафиолет, болезни и стрессы, нарушение гормонального фона тоже способствуют потере коллагена.
Для здоровья и молодости лица организму необходим коллаген и эластин. Эти белки способствуют упругости кожи, сплетаясь в волокна, которые и поддерживают ее состояние. Пользоваться кремами с содержанием этого белка недостаточно, нужно знать в каких продуктах питания содержится коллаген, то есть аминокислоты, которые его синтезируют. Они должны поступать внутрь организма. Женщинам, которые хотят сохранить молодость кожи на долгое время, необходимо завести список продуктов, содержащих коллаген и эластин.
Это продукты, которые содержат микроэлементы, витамины и аминокислоты, способствующие выработке коллагена и эластина для кожи. Чтобы не забыть, в каких продуктах содержатся коллаген и эластин, стоит составить список и пользоваться им при походах в продуктовый магазин. Все эти продукты актуальны и доступны, продаются везде. Питаться только ими не нужно, ешьте все, к чему привыкли. Но и не забывайте, в каких продуктах содержится коллаген, принимайте любые из них ежедневно.
В период активно роста детей, для спортсменов и пожилых людей, всем, кто перенес травмы, необходим этот белок. В каких продуктах содержится коллаген больше всего? Этим списком стоит руководствоваться всем, даже здоровым молодым людям, чтобы поддерживать баланс коллагена в организме, избежать его недостатка.
Это далеко не весь список, в каких продуктах содержится коллаген для суставов. Здесь описаны самые популярные и доступные, продающиеся во всех магазинах. Чтобы держать кости и суставы в хорошем состоянии, пользуйтесь им.
Чтобы определить, что в организме не достаточно коллагена, нет необходимости идти к врачу. Можно это проверить в домашних условиях. Определяем коллаген в коже: если контур лица стал не таким четким, как был, то это сигнализирует о недостатке коллагена в коже. После сна, если полоски на лице и теле от белья долго не сходят - признак его нехватки. Если эти два пункта нельзя проверить, то есть еще один метод. Защипните верхнее веко и смотрите - кожа сразу вернулась в прежнее состояние - коллаген в норме. Если морщинка от защипка сохраняется в течении пары секунд, то пора восстанавливать запасы эластина и коллагена. Руководствуйтесь списком, где расписано, в каких продуктах содержится коллаген. Эти продукты помогут восстановить его нормальный баланс в организме.
Для того чтобы определить, хватает в суставах и костях коллагена или нет, достаточно проделать несколько активных резких движений. Приседайте, покрутите шеей, сделайте взмахи руками и ногами. Есть хруст или треск? Нужно восполнять запасы коллагена. Если после небольшого ушиба появляется синяк, это тоже говорит о его недостатке. Боли в спине, пояснице, руках и ногах - признак нехватки этого белка, разрушения коллагеновых сплетений. При сидячем образе жизни не забывайте разминаться, делать утреннюю зарядку. Это поможет не застаиваться мышцам, разминать суставы.
Выше прописанные симптомы - важный знак для того, чтобы начинать усиленно восполнять недостаток коллагена. Чтобы избежать таких неприятностей, нужно правильно питаться, включить в рацион весь список продуктов, в которых содержится коллаген. Это будет профилактикой заболеваний суставов и преждевременного старения кожи. Лето - самый лучший сезон для того, чтобы вдоволь наесться продуктов, в которых много этого белка. Это овощи, ягоды, фрукты и зелень. Сделайте так, чтобы в летний период, когда эти продукты особенно доступны и полезны, ими питались все члены семьи. Зимой в магазинах полно мяса, рыбы, бананов и цитрусов, которые способствуют выработке белка. Молочная продукция должна быть полноценной (не обезжиренной), чтобы в полном объеме доносить свои полезные вещества. Не нужно дожидаться, когда организм будет требовать коллаген, стоит просто его поддерживать. Это ведь так просто.
www.syl.ru
Артроз суставов — распространенное заболевание. Чаще артрозом страдают люди старшего поколения. При этом происходит разрушение хрящей с постепенным вовлечением окружающих тканей. В этой статье рассмотрим эффективен ли коллаген при артрозе.
Главная причина артроза — изменение обмена веществ в тканях сустава, при котором происходит потеря эластичности хряща, разрушение тканей. На развитие этого состояния влияет ряд факторов: возрастные изменения, половая принадлежность, повышенная нагрузка на суставы, гормональные перестройки. Негативно влияют некоторые хронические заболевания, избыточный вес, травматические поражения.
Выделяют три степени развития артроза.
Клиническая картина артроза начинается с болевого синдрома. Изначально, пациенты отмечают неприятные ощущения в конкретных суставах после нагрузки, трудового дня. Затем с течением заболевания становится резко выраженными болевые ощущения, это говорит о наступлении 2-3 стадии заболевания. При разрушении хряща возникает следующий симптом – хруст в суставе. Далее отмечаются ограничения подвижности, онемение и скованность. на последних стадиях болезни развивается деформация сустава с изменением его оси и конфигурации.
Диагностика артроза определяет степень поражения суставов, наличие всевозможных осложнений. Помимо визуального осмотра и пальпаторного исследования проводится рентгенография или компьютерная томография. Лабораторно исследуется кровь на содержание С-реактивного белка, определяется СОЭ. При подозрении на наличие образований в суставе проводится гистологическое исследование синовиальной жидкости.
Часто возникновение артроза связано с нарушением обмена веществ. При снижении выработки собственных протеогликанов, угасании восстановительных механизмов, начинается процесс деформации сустава.
При артрозе рекомендуется обогащать рацион продуктами, стимулирующими синтез коллагена. Это помогает улучшить состояние, скорректировать выработку собственных строительных белков.
Для суставов полезны:
Чтобы разобраться, для чего суставу необходим коллаген, рассмотрим устройство суставного аппарата. Движение конечностей возможно за счет функционирования мышц и составов, последние образованы суставными поверхностями. Вокруг них — капсула и оболочка, укрепленная сухожилиями и связками. Внутри полости — синовиальная жидкость, обеспечивающая смазку поверхностей, снижающая трение.
Коллаген — составляющий компонент тканей сустава. Это строительный белок, участвующий в росте и формировании организма, помогающий связывать клетки между собой. Коллаген дает тканям прочность, и при недостатке коллагена начинается разрушение опорно-двигательного аппарата, начиная с суставов. Выделяют три типа коллагена. I и II типы участвуют в построении костей и связок человека, поддержании их функций, III тип необходим для хрящевой ткани сустава. Выделение таких типов помогает воздействовать на необходимое звено.
Помимо препаратов коллагена лечение артроза включает в себя другие компоненты. Определять необходимую схему лечения поможет грамотный врач.По показаниям применяются нестероидные противовоспалительные средства, препараты хондроитина и глюкозамина, глюкокортикостероидные медикаменты. Применяется внутрисуставное введение гиалуроновой кислоты, помогающее улучшить характеристики синовиальной жидкости.
Наружно используются согревающие и анальгезирующие мази, компрессы. Для улучшения питания сустава помогают сосудистые препараты, витаминно-минеральные комплексы.
Лечебная физкультура — важнейший компонент лечения. Упражнения рекомендуется выполнять без усилий и болевых сигналов. Умеренная нагрузка уменьшает боль, возвращает подвижность суставам. Желательно определить комплекс упражнений совместно с инструктором ЛФК с учетом степени поражения сустава.
Вещества, необходимые организму для выполнения всех функций, делят на две группы: синтезируемые самостоятельно и поступающие извне. Организм способен самостоятельно вырабатывать коллаген. Для этого в рацион включают рыбу и морепродукты: лососевых, семги, морской капусты.
Коллаген поступает в организма вместе с продуктами питания.
Эффект от приема пищи, содержащей коллагеном, наступает не сразу. Спустя 2 месяца регулярного приема отмечается улучшение внешнего состояния волос, ногтей, кожи. Разглаживаются морщины, волосы выглядят плотными, блестящими. Такие свойства препарата применяются для омоложения организма. Артроз лучше подается лечению, если в терапию включен прием коллагена.
Желатин содержится в продуктах животного происхождения: костях, хрящах, сухожилиях, шкуре и соединительной ткани. Эти компоненты используют для изготовления биологических препаратов коллагена. Такие препараты считаются безопасными к употреблению.
В зависимости от состояния органов, возраста человека, особенностей образа жизни, рассчитывается необходимая потребность в коллагене. Врачи рекомендуют принимать по 5-7 граммов вещества в сутки. При усиленной физической нагрузке, спортивном образе жизни потребность в коллагене возрастает, требуется до 10 граммов в сутки.
Ограничения в приеме коллагена: при наличии индивидуальной непереносимости следует категорически отменить препарат. Пациентам с врожденным заболеванием – фенилкетонурией коллаген тоже не рекомендуется.
Прием коллагена, его дозировка и схема должны согласовываться с лечащим врачом. Существует нежелательный побочный эффект от употребления коллагена. Он способен вызвать накопление избыточного веса. При коротком курсе применения этого не наблюдается, но при длительном курсе – последствия бывают значительными. Людям, склонным к ожирению, необходимо учитывать этот момент при приеме препаратов.
Добавка коллагена в пищевой рацион представляет собой готовые к усвоению вещества. Так активируются механизмы синтеза собственных протеинов. Также коллаген помогает удерживать влагу в тканях организма, что способствует лучшей амортизирующей функции.
Самым простым и доступным способом является употребление желатина. Готовить желатиновый напиток для употребления или фруктовое желе не составляет труда. Это довольно экономично. Однако необходимо набраться желания и терпения ежедневно повторять эту процедуру на протяжении, как минимум, 8 недель.
Существуют БАДы, содержащие необходимые компоненты. Это могут быть средства наружного или внутреннего применения. Кроме коллагена, такие добавки включают в себя незаменимые аминокислоты, аскорбиновую кислоту.
Принимать БАДы с коллагеном от артроза рекомендуют три раза в день, во время приема пищи, курсом 3 месяца.
Самыми распространенными являются всевозможные формы Коллагена Ультра, который выпускается в пакетиках, в форме кремов и гелей. В аптечной сети также предлагают напиток с коллагеном Лора, капсулы Допельгерц Остеопротект, таблетки Коллаген Форте, саше Рационика и другие.
В России выпускается препарат Артрос с коллагеном, используемый для питания хрящевой ткани. Это порошок с высокой степенью гидролиза. В 80 артроз аналогичным препаратом лечили в Кремлевской клинике. Артрос характеризуется высокой усвояемостью, содержит в своем составе целебный японский гриб и порошок петрушки для повышения метаболических процессов. В связи с низкими вкусовыми качествами его рекомендуют запивать соком или молочными напитками.
При артрозе, остеохондрозе коллаген помогает восстановить ткани сустава. Наиболее выраженный эффект наблюдается в начальных стадиях заболевания. При артритах коллаген помогает продлить подвижность суставов, укрепить их ткани. При перенесенных операциях на суставах препараты должны приниматься длительно.
Профилактика заболевания, как правило, помогает избежать тяжелых, серьезных последствий в будущем. Поэтому люди, занимающиеся тяжелой физической нагрузкой, «стоячей» работой и даже лица, старше 30 лет, должны принимать профилактические дозы коллагена.
Все полезные для жизнедеятельности организма вещества условно можно разделить на те, что вырабатывает он сам, и те, что поступают извне вместе с пищей. Коллаген содержится в ряде продуктов питания. Необходимое для работы суставов вещество есть в желатине. Соответственно, и блюда, приготовленные с его добавлением, являются отличным источником коллагена. Именно поэтому столь полезно фруктовое желе, если оно изготовлено из натуральных ягод или фруктов с добавлением коллагена. Лакомство обеспечивает организм витаминами и коллагеном, поддерживая ткани суставов и укрепляя жизненный тонус организма.
Через какое время наступает эффект от принятия гидролизованного коллагена (желатина)? Визуально заметить, что функционирование тканей значительно улучшилось, можно через 2 месяца, когда становится видно: у человека изменилось состояние волос и ногтей. Волосы, например, становятся более плотными и блестящими. За это же время улучшается и внешний вид кожи — на ней начинают разглаживаться морщины. Желатин получают из:
Медицинские препараты с коллагеном получают из тех же составляющих, что и желатин, так что его можно рассматривать в роли пищевого концентрированного коллагена.
Существует несколько типов данного вещества, что обязательно учитывается в производстве препаратов для лечения тех или иных заболеваний. I и II тип коллагена содержится в связках и костях человека, именно он и нужен для полноценного функционирования данных элементов организма. III тип преобладает в хряще сустава, для работы которого он жизненно необходим.
Способен ли человеческий организм вырабатывать коллаген? Да, если в рацион включены рыба и морепродукты. Особенно полезными считаются лосось, семга и морская капуста.
Природные, как и медикаментозные, средства с коллагеном имеют еще одну уникальную особенность: их употребление считается безопасным. Если его не хватает в получаемых организмом продуктах, обязательно надо позаботиться о приеме средств с коллагеном.
Какое количество коллагена необходимо организму? Все, конечно, зависит от состояния здоровья человека, его повседневной нагрузки и возраста. Но есть и усредненный показатель, на основе которого разрабатывают препараты с коллагеном. Как уверяют специалисты, природного, получаемого из костей и связок животных коллагена, человеку достаточно 5-7 г в сутки.
Немаловажным моментом в определении нормы потребления является состояние здоровья пациента, испытывающего потребность в веществе. При занятиях физической культурой и спортом диетологи советуют для поддержания мышц и суставов принимать до 10 г коллагена в сутки. Примерно такая же доза потребуется для его приема в фармацевтической форме: ампулах или таблетках.
Необходимо знать: употребление вещества в натуральных продуктах или препаратах не сразу приносит заметный эффект, потому что коллаген накапливается в тканях человеческого организма постепенно. Он широко используется и как эффективное средство сохранения и поддержания молодости тела. Но его нельзя принимать для лечения связок и суставов, как и для других целей, если у человека есть индивидуальная непереносимость вещества. Последнее обстоятельство врач обязательно должен учитывать, когда назначает препараты с коллагеном для наружного и внутреннего применения.
Какие проблемы могут еще возникнуть при употреблении данного средства? Не рекомендовано использовать его для лечения людей, страдающих фенилкетонурией — редким наследственным заболеванием, связанным с нарушением метаболизма аминокислот.
Курс лечения коллагеном обязательно должен согласовываться с врачом. Особую осторожность в решении вопроса, применять или не применять это вещество, диетологи советуют проявлять людям, страдающим лишним весом или склонным к ожирению.
Связано это с тем, что препараты с коллагеном, как и продукты, содержащие повышенные концентрации необходимого для функционирования организма элемента, способны спровоцировать значительное увеличение массы тела. Если курс его применения недлительный, такого не произойдет. В тех же случаях, когда человек долгое время принимает препараты с коллагеном, он должен быть готов к подобным последствиям.
С таким вопросом часто сталкиваются пациенты, которым рекомендовано для улучшения состояния суставов принимать коллаген. Самый простой и экономичный способ: покупать желатин, разводить его водой и выпивать как микстуру или готовить с его применением фруктовые желе.
Средний курс лечения желатином составляет 2 месяца, и далеко не у каждого человека хватает терпения готовить все это время желе или пить желатин, разведенный водой. Есть ли реальный выход из ситуации? Есть: биологически активные добавки, в состав которых включено это вещество.
Одним из популярных средств данного ряда является коллаген ультра. Под данным названием подразумевается обычно целая группа препаратов с коллагеном для наружного и внутреннего применения. В производстве БАДов с коллагеном применяют инновационные технологии, позволяющие в состав добавок включать столь необходимые для жизнедеятельности человеческого организма аминокислоты и витамин С.
Схема употребления БАДов, как и лекарств с коллагеном, очень проста. Первые применяют во время еды трижды в день. Курс лечения БАДами с коллагеном, которые выпускают в виде порошка или капсул, длится 3 месяца.
Кому могут быть назначены БАДы и препараты, содержащие коллаген? Людям, страдающим остеохондрозом или артрозом. Коллаген способен эффективно помочь на начальных стадиях заболеваний, когда еще не требуется хирургическое вмешательство, чтобы остановить прогрессирование недуга. Тем, у кого есть артриты, средства с коллагеном необходимы, ведь они помогут, укрепляя суставы, дольше сохранять их подвижность.
Людям, перенесшим суставные травмы и операции, коллаген жизненно необходим, как и тем, чья работа связана с большими физическими нагрузками.
Для лечения заболеваний суставов в России получил широкую популярность крем коллаген ультра. Содержащиеся в нем коллагены и сочетающиеся с ними вещества способствуют стабилизации подвижности суставов и улучшают их функционирование. Данный препарат обладает высокоэффективным обезболивающим и противовоспалительным действием.
Любое заболевание легче предупредить, чем потом лечить. Препараты с коллагеном надо принимать для профилактики тем, чья деятельность подразумевает значительную нагрузку на ноги, например, продавцам и парикмахерам. Для того чтобы поставить заслон ряду болезней суставов, фармацевтические средства с коллагеном можно и нужно применять в профилактических целях людям, чей возраст старше 30 лет.
Этот белок отвечает за:
Повышенные физические нагрузки, испытываемые атлетами, в значительной мере увеличивают значимость достаточного количества коллагена в их организме.
Для занимающихся спортом особенно важно то, что этот компонент соединительных тканей:
Особенно этот белок важен для бодибилдеров, тяжелоатлетов, пауэрлифтеров, имеющих травмы, испытывающих дискомфорт (боль, хруст, ограниченность подвижности) при нагрузках в суставах, хрящах и связках.
Состав волокон коллагена, как и любого белка, — это аминокислоты, основными из которых являются гидроксилизин и гидроксипролин. Важное значение для синтеза имеет содержание в организме:
Первые способствуют протеканию процесса синтеза, вторые нормализации работы коллагена, а третьи укреплению его волокон.
Этот особый белок невозможно получить в неизменном виде извне, то есть, употребляя какие-то продукты питания, он синтезируется только в организме. И чтобы он вырабатывался в достаточно количестве, в рационе должны присутствовать продукты, в которых много:
Необходимые аминокислоты содержатся в морской капусте, яйцах, бобовых, зародышах пшеницы, жирной морской рыбе, например, в лососе, курином и индюшачьем мясе, молочной продукции.
Получить витамины групп F и E позволяет растительное масло, групп D и A — печень животных, птицы, рыбы, а также рыбий жир, C — практически все овощи с фруктами, цитрусы, черника, зелень.
Красные овощи (свекла и другие) содержат много кремния; мясо, говяжья печень, язык, зеленые яблоки и цельное зерно — железо; желток и куриные яйца — серу; ростки пшеницы и дрожжи — цинк; морепродукты и бобовые — медь.
Зеленый чай и черника богаты антоцианидинами, а шпинат — лютеином.
Восполнить недостаток этого фибриллярного особого белка с потреблением пищи достаточно сложно. Чтобы обеспечить его в нужном для организма количестве, можно употреблять его в виде добавок. Они представлены тремя видами коллагена.
Получаемый из таких частей крупнорогатого скота, как суставы, сухожилия, кожа. Этот вид коллагена считается одним из самых доступных, но не отличается хорошей усвояемостью. Он плохо проникает в клетки организма через эпидермис и не рекомендован к использованию в производстве добавок и косметических средств, которые улучшают состояние ногтей, волос и кожи.
Такой коллаген нежелателен в производстве восстанавливающих хрящевую ткань гелей, мазей, крема.
Получают из костей и кожи морской рыбы. Он отличается хорошей степенью усвояемости, достаточно доступной стоимостью. Его главным недостатком является то, что у многих людей он вызывает непереносимость.
Отлично усваивается и безопасен. Основным источником для получения служит пшеница и другие виды растений. Минусом является высокая стоимость, что делает его не совсем доступным.
Коллаген может приниматься наружно и перорально. Кремом и гелем пользуются тогда, когда есть проблемы с дермой, мучают боли в суставах. Для профилактики и лечения различных заболеваний связок, суставов, хрящевой ткани рекомендуется принимать добавки внутрь.
Вещество, которое известно многим под названием «желатин», представляет собой продукт процесса денатурации — разрушения внутри белка связей аминокислот при термическом воздействии, и является гидролизованным коллагеном. Источник для получения этого продукта имеет высочайшее качество и проходит как предварительную обработку, так и продолжительный процесс сушки.
Главной особенностью желатина (гидролизованного коллагена) является хорошая степень усвояемости. Он всасывается в кишечник из ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). Его воздействие заключается в том, что он укрепляет кости, связки с сухожилиями, способствует восстановлению хрящевой ткани.
Человеку, который не занимается спортом, чтобы не иметь проблем с опорно-двигательным аппаратом, достаточно ежедневно потреблять до 2 грамм желатина, а атлету — примерно 5 грамм. Если человек на регулярной основе занимается в тренажерном зале, поднимая дополнительный вес, то рекомендованную дозировку нужно увеличить, принимая до 10 грамм. Промышленные добавки принимают в соответствии с прилагаемой инструкцией. Как правило, дозировка составляет 5-6 грамм.
Ответ на этот вопрос не может быть однозначным. Все индивидуально. Промышленные добавки стоят значительно дороже обычного желатина. Однако, сравнивая эти два продукта, следует отметить, что в промышленных добавках присутствуют и такие компоненты, как минералы, витамины, которые стимулируют выработку коллагена.
Следовательно, от выбора того, в какой форме будет поступать коллаген в организм зависят требования к питанию человека. Если принимать этот белок в форме желатина, то нужно позаботиться о том, чтобы обеспечить присутствие в рационе продуктов, в которых содержится все необходимое для синтеза, укрепления, поддержания нормальной функции коллагеновых волокон.
Главное, помнить о том, что залогом хорошего самочувствия и предотвращения развития проблем, которые связаны с заболеваниями соединительных тканей является прием коллагена, употребление рекомендованных к его активной выработке продуктов.
Избежать потери эластичности и упругости хрящей, суставов, мышц, сухожилий позволяет четкое соблюдение норм употребления коллагена (желатина). Особенно это касается тех, кто активно занимается спортом. Их организм нуждается в этом белке в значительной мере больше, нежели среднестатистического человека.
По материалам: builderbody.ru, youtube.com
sustavi.biz
Содержание статьи:
Для многих слово «коллаген» ассоциируется с гладкой и красивой кожей. Действительно, это вещество позволяет не только выглядеть молодо и хорошо, но укрепляет организм в целом. А чтобы поддерживать его достаточный уровень, необходимо знать, в каких продуктах он содержится.
Половину массы тела человека составляет соединительная ткань, главная защитная ткань организма. Она же определяет физические функции и особенности всех внутренних органов и систем человека, так как является связующим звеном всех тканей организма.
Вся соединительная ткань, независимо от ее вида (скелетная, хрящевая, собственно соединительная и др.), имеет схожую структуру. Коллаген – это белковые волокна, которые являются одним из главных компонентов соединительной ткани. Нитевидная структура коллагена заполняет все межклеточное пространство, на его долю приходится до 35% тканей человека.
Уже после 25 лет в организме снижается выработка коллагена, что запускает процесс старения всех систем и органов. Когда человек подходит к 40-летнему рубежу, выработка этого важнейшего белка уменьшается в два раза и далее снижается ежегодно, практически полностью прекращаясь к 60 годам.
У женщин процесс утраты коллагена происходит быстрее, потому что во время климакса организм резко снижает его уровень почти на 25%.
Один их самых простых и доступных способов восполнения этого необходимого белка – употреблять продукты, содержащие коллаген, поскольку организм человека способен самостоятельно синтезировать этот белок или, говоря простыми словами, «добывать» коллаген из продуктов питания.
Коллаген не зря называют белком молодости, ведь от его наличия напрямую зависит молодость и здоровье человека. Именно он придает прочность и эластичность тканям и защищает ее от механических повреждений. Этот белок стимулирует образование новых клеток, скрепляет и формирует органы, обладает восстановительными функциями, участвует в водно-солевом обмене, тормозит развитие рака.
Самый доступный способ поддерживать коллаген на достаточном уровне – получать его из продуктов питания. Коллаген содержится в различных продуктах питания животного происхождения.
Однако стоит знать, что в синтезе коллагена участвуют около 600 ингредиентов: это различные витамины (крайне необходимые витамины С и В6), минеральные вещества и аминокислоты. Поэтому в рационе нужно использовать разнообразные продукты животного происхождения, содержащие непосредственно коллаген, и обязательно растительную пищу, наполненную витаминами, минеральными веществами и аминокислотами.
Рассмотрим, в каких продуктах содержится коллаген.
При рассмотрении вопроса о том, в каких продуктах есть ценный коллаген, крайне важно отметить продукты, помогающие выработке и усвоению коллагена:
Правильно организованное питание поможет замедлить процессы естественного старения и заметно улучшить состояние здоровья человека. Зная, в каких продуктах содержится необходимый нам коллаген, составляйте правильный и разнообразный рацион.
Загрузка...www.komy-za30.ru
Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в СУСТАВАХ?
Глава Института заболеваний суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы просто принимая каждый день...
Читать далее »
Правильное питание при артрозе поможет насытить хрящевую ткань пораженных суставов нужными и полезными витаминами, минералами и микроэлементами. И хотя специальной диеты при заболеваниях суставов не существует, есть определенные ограничения и рекомендации, которые желательно соблюдать.
Больные с патологией опорно-двигательного аппарата должны придерживаться диеты, цель которой — нормализация веса. Это поможет уменьшить нагрузку на пораженные суставы. Даже небольшое снижение массы тела дает ощутимый эффект — облегчает состояние пациента.
Диетический рацион следует разрабатывать с учетом индивидуальных особенностей организма. Он должен содержать необходимое количество питательных веществ, витаминов, минералов и микроэлементов. Похудеть нужно за счет уменьшения калорийности блюд и увеличения физической активности. Нельзя использовать с этой целью мочегонные и слабительные средства. Они способствуют усиленному выведению жидкости из организма больного, в том числе и из хрящевой ткани.
Категорически запрещено голодать, это может привести к истощению организма. Существуют определенные рекомендации относительно строгой лечебной диеты. В частности — голодания по Брегу, суть которого заключается в полном отказе от пищи, но отсутствии ограничений по воде. Согласно методике первый раз голодать нужно только 1 день. В дальнейшем при отсутствии осложнений со стороны организма длительность может быть увеличена до 7 дней. Однако при артрозе этого лучше не делать, чтобы не спровоцировать дальнейшее ухудшение состояния больного.
Основное правило диеты при заболеваниях суставов — есть нужно часто, но небольшими порциями. Допускаются перекусы фруктами, овощами, хлебцами.
Больной обязательно должен завтракать, не стоит этим пренебрегать. Лучше отказаться от позднего ужина. Последний прием пищи допускается только до 6 вечера. После завтрака, обеда и ужина желательно совершить длительную пешую прогулку. Это способствует сжиганию калорий и укреплению мышц.
В течение дня пациент обязан выпить не менее 2 л чистой воды. Нельзя замещать ее чаем, компотом, соком и другими жидкостями. Вода поможет нормализовать работу желудочно — кишечного тракта и вывести шлаки.
Во время составления ежедневного меню в рацион следует обязательно включить полезные продукты для укрепления костей и суставов. Самые первые рекомендации при патологиях опорно-двигательного аппарата — «полюбить» холодец и желе:
В меню обязательно включают и другие полезные продукты для суставов, содержащие большое количество белков животного, молочного и растительного происхождения. Они нужны для эффективного восстановления поврежденных тканей, являясь своеобразным «строительным материалом». Больной обязательно должен есть:
В этих продуктах кроме молочного белка содержится кальций, нужный для крепости костей. Полезные вещества животного происхождения можно получить из диетических сортов рыбы и мяса (кролик, индейка, телятина). Много растительных белков есть в:
Чтобы еда лучше усваивалась, ее нужно готовить на пару, тушить или отваривать.
Обеспечить организм энергией помогут углеводы. Полезные продукты при артрозе только те, в состав которых входят сложные углеводы. Необходимые запасы можно пополнить с помощью фруктов и овощей. Основное их преимущество — они медленно всасываются в кишечнике и не преобразуются в жир. Полный отказ от простых углеводов в пользу сложных поможет быстро и эффективно нормализовать вес. В меню должны быть включены:
Из овощей самые полезные:
Организм больного должен получить и необходимое количество жиров. Они отвечают за скорость обменных процессов. В ежедневном меню больного должны присутствовать растительные жиры и сливочное масло. Оптимальный источник жирных кислот:
Обязательно нужно проследить за достаточным поступлением витаминов. Очень важны для нормального функционирования организма витамины группы В:
Артроз суставов характеризуется постоянным прогрессированием заболевания и постепенным разрушением структуры хряща. Некоторые продукты могут ускорить дегенеративно — дистрофические процессы, поэтому их желательно исключить из меню.
Из ежедневного рациона следует убрать жирные сорта мяса, независимо от вида его обработки. Категорически запрещен фастфуд, так как в состав этих блюд практически всегда входят вредные вещества, неблагоприятно сказывающиеся на состоянии хряща:
При артрозе суставов под запретом находятся:
При их изготовлении применяют консервирующий химикат карриган, оказывающий негативное влияние на организм человека. Современная промышленность активно использует «жидкий дым» для приготовления копченостей. Поэтому эти продукты надо немедленно исключить из списка.
Не рекомендуется покупать мясо в магазине и специализированных отделах. Животным и птице, выращенным на фермах, в корм зачастую добавляют антибактериальные препараты, гормональные средства и другие вещества, которых желательно избегать каждому человеку. Если есть возможность, живность надо выращивать самостоятельно или покупать товар у проверенных людей.
Во время приготовления пищи нежелательно использовать рафинированное масло из-за большого количества вредных веществ в нем. В перечень запрещенных продуктов входит алкоголь. Он не только улучшает аппетит, чего следует избегать при артрозе, но и ускоряет вымывание кальция из костей.
Рацион больного должен быть составлен таким образом, чтобы в нем обязательно были фрукты и овощи. Однако даже с этими продуктами следует быть весьма осторожными. В частности, это касается плодов, обладающих кислым вкусом (вишня, цитрусовые и другие). От употребления некоторых овощей тоже лучше воздержаться: белокочанной капусты, болгарского перца и других.
При установлении диагноза артроз диета должна стать постоянным спутником в течение всей жизни. С ее помощью нельзя избавиться от заболевания, однако можно оказать действенную поддержку в нормализации состояния больного и достижении стойкой ремиссии.
В связи с тем, что заболевания суставовного аппарата и позвоночника постоянно «молодеют», то и медицина разрабатывает методики комплексной терапии таких патологий. Чтобы остановить прогрессирование болезней суставного аппарата на ранних стадиях и облегчить протекание запущенных форм, применяется группа средств с глюкозамином и хондроитином. Эти вещества необходимы для тканей хрящей, которые, в свою очередь, берегут костный аппарат от разрушений, деформации.
Заболеваниями суставов и позвоночника преимущественно подвержены пожилые люди, но при активном образе жизни, сопровождающемся получением травм, болезнями, поражается молодой контингент населения. Страдают люди с ожирением, нарушенным обменом веществ и с наследственными патологиями. При наличии указанных факторов риска рекомендован прием комплекса с хондроитином и глюкозамином.
Рассмотрим, что собой представляют указанные вещества. Вначале сделаем акцент на соединительную ткань, которая необходима для подвижности суставов, их крепости и фиксации. Чтобы соединительная ткань справлялась со своими функциями, нужна нормальная выработка 3-х активных веществ — это хондроитин, глюкозамина сульфат и коллаген. Поэтому при недостатке веществ рекомендовано принимать лекарственные средства или БАДы с глюкозамином и хондроитином, которые, кстати, влияют на коллаген, стимулируя его выработку.
Рассматривая глюкозамина сульфат, можно отметить, что он имеется в продуктах питания, но в малых количествах. Поэтому при остеохондрозе, артрозах и артрите рекомендуют употреблять больше продуктов, в составе которых хрящевые ткани от животных и птиц. Если есть регулярно холодцы, студни, пить кисель, то в организме больше производится коллагена.
Глюкозамина сульфат вырабатывается в хрящевых клетках человека и стимулирует восстановление компонентов в хрящах.
Глюкозамина сульфат имеется в составе синовиальной жидкости и участвует в синтезе смазки суставного аппарата. Принимая глюкозамин, внутрисуставная жидкость вырабатывается в достаточном количестве, укрепляются суставные оболочки и хрящи.
В состав препаратов с глюкозамином входит натуральный компонент – глюкозамин сульфат или глюкозамин гидрохлорид, имеющий растительное или животное происхождение. Глюкозамина сульфат входит в большинство популярных средств группы БАД.
Хондроитинсульфат считается высокомолекулярным моносахаридом, который есть в хрящевой ткани. Интересный факт основывается на том, что глюкозамина сульфат имеется в хондроитине. То есть при недостаточном количестве глюкозамина нарушается выработка и хондроитина.
При дефиците хондроитина нарушаются обменные процессы в тканях хряща, замедляются регенеративные процессы. Принимая комплекс глюкозамина и хондроитина, можно добиться не только остановки разрушительных процессов ткани хряща, но и уменьшить проявление болезненности и воспаления. Комплекс Хондроитин воздействует на свойства вязкости в синовиальной жидкости, что влияет на функцию подвижности в суставах.
Из плюсов хондроитина можно выделить возможность удержания воды в тканях хряща, которая нужна для амортизации и повышения прочности суставов. Также компонент необходим для нормализации кальциево-фосфорного обмена, быстрее восстанавливает хрящевую ткань, влияет на увеличение объема жидкости внутри сустава. Добывают хондроитин из сухожилий и хрящей рыб и животных.
Комплекс Хондроитина и Глюкозамина можно принимать не только с лечебной целью, но и для профилактики заболеваний суставов. С профилактической целью комплекс показан в таких случаях:
С лечебной целью комплекс назначается с реабилитационной целью после травм и оперативного вмешательства на суставах или позвоночнике. Также прием глюкозамина и хондроитина нужен для улучшения характеристик тканей хряща при остеохондрозе, артрозе, остеопорозе, артрите и других дегенеративно-воспалительных патологиях.
Выпускается комплекс Хондроитина и Глюкозамина в виде таблеток, капсул, порошка, а также в форме мазей и геля для наружного применения. Состав комплекса может дополняться другими компонентами. Так, выделяют средство из группы БАДов «Жемчужный коллаген», в составе которого, кроме хондроитина и глюкозамина, содержится экстракт речного жемчуга, акулий коллаген.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.Подробнее здесь…
Если цель не только восстановить хрящи, но и уменьшить воспаление, то можно использовать средство Терафлекс Адванс с ибупрофеном в составе.
Препараты, в состав которых входит комплекс глюкозамина и хондроитина, оказывают такое действие:
Можно сделать вывод, что комплекс благоприятно влияет не только на суставы, но и на организм в целом, поэтому препараты, где содержатся глюкозамин и хондроитин, пользуются большой популярностью для лечения и профилактики. Также перед лечением можно узнать у врача, в каких продуктах имеется глюкозамин, чтобы сбалансировать питание.
Рассмотрим распространенные препараты, в которых содержится комплекс хондроитин сульфат и глюкозамин и дополнительные компоненты.
Среди современных средств можно выделить препарат из группы БАДов «Жемчужный коллаген», который показан в период увеличенных физических нагрузок у спортсменов. Средство рекомендовано принимать в период обострения патологий суставов и позвоночного столба (артрит, артроз, остеохондроз), реабилитации после травмирования или оперативного вмешательства.
Если есть показания для профилактического приема комплекса, то многие отдают предпочтение именно Жемчужному коллагену, благодаря дополнительным компонентам, входящих в состав средства. Кроме лечебного эффекта, комплекс необходим, чтобы предотвратить остеопороз, остеохондроз, для укрепления костей и позвоночника.
В составе препарата есть необходимые для тканей хряща глюкозамин и хондроитина сульфат, относящиеся к группе хондропротекторов, а также акулий хрящ, коллаген и экстракт речного жемчуга. Препарат позволяет быстро восстановить ткань сустава, связки и хрящи, ускоряет процесс реабилитации после травм.
Употребляют средство в виде питания, то есть по 1 чайной ложке насыпают в стакан и заливают 200 миллилитрами кипяченой воды и перемешивают. После этого, подождав минуту, напиток перемешивают повторно и употребляют по утрам перед едой, после чего можно есть. Такое средство нужно принимать на протяжении от одного до двух месяцев несколькими курсами в год. Перед курсом лечения следует проконсультироваться с врачом, который при необходимости назначит дополнительные препараты.
Препарат Терафлекс давно зарекомендовал себя как эффективный хондропротектор, сочетающий оптимальную для суточного приема дозировку глюкозамина и хондроитина. Прием Терафлекса курсом от 1-го месяца благоприятно влияет на регенерацию тканей хряща, не допускает разрушительные процессы хрящей суставов и поддерживает свойства вязкости синовиальной жидкости. Кроме этого, средство оказывает действие против воспаления.
Выделяют несколько форм препарата, включая классическую, Терафлекс Адванс и Терафлекс М. Терафлекс М разработан для наружного использования для регенерации тканей при дегенеративно-дистрофической патологии в суставах. Состав средства дополнительно включает камфару и масло перечной мяты.
Мазь положительно себя зарекомендовала при остеохондрозах в курсовом лечении патологии позвоночного столба. Чтобы узнать точно, при каких состояниях применять мазь и какова длительность лечения, нужно изучить инструкцию.
Если, кроме воспаления, присутствует болевой синдром, то назначается средство – Терафлекс Адванс, состав которого дополнен ибупрофеном, препаратом из группы НПВС. Такой состав позволит не только остановить разрушительные процессы в ткани хрящей, но и уменьшить воспаление, отеки, устранит болезненность. Стоит отметить, что Терафлекс Адванс, в отличие от классического Терафлекса, нельзя применять длительно, курс лечения не должен превышать 3-х недель.
Противопоказания к приему хондропротекторов схожи для большинства препаратов, включая Терафлекс. Принимать хондропротекторы нельзя при тромбофлебитах, склонности к кровотечениям, при почечной и печеночной недостаточности, сахарном диабете и фенилкетонурии. Стоит отказаться от лечения хондропротекторами в период беременности и кормления грудью.
Нередко можно встретить препараты, состав которых включает только один компонент – глюкозамин или хондроитин. К таким относится Дона. Показания к приему средства Дона – это лечение и профилактика остеоартрозов, артрозов, спондилоартрозов, остеохондроза и при плечелопаточном периартрите. Не назначают хондропротекторы при индивидуальной непереносимости компонентов.
Выпускается средство в нескольких формам, среди которых имеются ампулы для внутримышечного введения, порошок для приема внутрь и капсулы. В период лечения необходимо есть продукты, необходимые для выработки коллагена.
Препарат, в котором содержится только хондроитин, называется Структумом. Состав с хондроитином позволяет влиять на обменные процессы в тканях хряща, тормозит дегенеративные процессы, играет важную роль в биосинтезе гликозаминогликанов.
При приеме Структума уменьшаются приступы боли, восстанавливается подвижность в суставах. Из плюсов средства стоит отметить длительность эффекта даже после прекращения приема препарата. Сходно по свойствам и составу средство Хондроксид, также выпускаемое в виде таблеток и мази.
Есть много других средств с хондроитином и глюкозамином сульфат, но все они действуют одинаково и назначаются при патологиях суставного аппарата и для реабилитации после травм. Может отличаться только дозировка активных веществ и их пропорции. Можно выделить Артру, Артроцин и другие. Большинство из них приравнено к группе БАДы. Также нужно помнить, что в продуктах также содержатся необходимые компоненты для укрепления сустава и ткани хряща, поэтому лучше не забывать о холодце, студне, продуктах на желатине.
2016-11-05
Желатин является натуральным, вязким, прозрачным веществом, которое можно получить путем вываривания в воде сухожилий, костей и связок или других животных тканей. Данное вещество широко используется в кулинарии и косметологии, но надо сказать, что лечение желатином тоже получает широкое распространение, особенно в терапии заболеваний опорно-двигательной системы.
Желатин применяется человеком уже сотни лет, поэтому данное вещество можно смело отнести к полезным и полностью безопасным средствам природного происхождения, с помощью которых можно эффективно улучшать состояние волос, а также лечить заболевания суставов, что особенно широкое распространение приобретает в сфере народной и нетрадиционной медицины. Желатин является уникальным веществом, которое человечество в течение длительного времени использует в производстве бумаги, используемой для изготовления денег, газет или журналов, а художники берут его для предварительной подготовки картона перед тем, как начинать написание на нем масляной картины.
В чем же лечебная сила желатина? Считается, что в данном веществе содержится большое количество аминокислот, которые способны повышать эластичность хрящей суставов и замедлять или вообще прекращать деструктивные изменения в них. Кроме этого, в желатине содержится почти 90% белков, 2% приходится на воду и минеральные соли, а жиры, различные консерванты и углеводы отсутствуют.
По своей химической структуре желатин является коллагеном, который благоприятно действует на эластичность тканей, особенно на хрящевые волокна, поэтому необходим для организма. Именно поэтому лечение суставов желатином дает неплохой терапевтический эффект, хотя данное вещество нельзя назвать лекарственным средством, поскольку оно является простой частью нашего питания, которую человек часто недооценивает.
Больший эффект дает постоянное использование продуктов с большим содержанием желатина в пищевом рационе – такое лечение может считаться профилактическим, ведь его использование помогает предотвратить возникновение деструктивно-дегенеративных заболеваний опорно-двигательного аппарата. Среди пищевых продуктов рекомендуется употреблять холодец, содержащий коллаген и собственно желатин, поскольку эти вещества благоприятно влияют на состояние суставов.
Стоит отметить, что желатин проявляет и другое положительное влияние на организм — защищает слизистую желудка, улучшает память, а также препятствует склеиванию тромбоцитов, что обеспечивает эффективную профилактику острого инфаркта, повреждения сосудов мозга, а также замедляет процесс старения. Подобное применение желатина для лечения суставов, других структурных элементов опорно-двигательного аппарата и организма в целом практически не имеет никаких противопоказаний – предварительная консультация нужна только пациентам, страдающим подагрой и другими нарушениями метаболизма пуриновых оснований в организме.
Если лечение суставов желатином проводится в течение продолжительного времени, то отзывы о данной методике свидетельствуют, что выше приведенный рецепт с эффективностью можно применять для лечения артрита, остеопороза, остеоартроза, а также вывихов и растяжений связок. Больные, которые принимали желатин в течение нескольких месяцев, отмечают стихания патологического процесса и уменьшения болевых ощущений в пораженных суставах. Кроме этого, при применении желатина можно улучшить состояние волос, если они в неудовлетворительном состоянии и характеризуются сухостью, выпадением или секущимися кончиками.
Надо помнить, что лечение пищевым желатином должно проводиться курсами. Так, после 10 дней его приема нужно сделать паузу такой же продолжительности. Длительность лечения зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от степени развития заболевания, например, для терапии патологий опорно-двигательной системы применять желатин по выше описанной рецептуре требуется не менее 3 месяцев.
Стоит отдельно остановиться на терапии артроза нефармакологическими средствами, поскольку именно эта патология составляет значительную часть патологий суставных поверхностей, которые возникают при обменных (дегенеративно-дистрофических) нарушениях и имеют хроническое течение. Так, особой диеты при развитии артроза не назначают, но существует перечень продуктов, которые считаются полезными или вредными для больных артрозом. Часто применяют лечение артроза желатином.
В народной медицине часто применяют следующий рецепт. Одну чайную ложку желатина нужно залить холодной кипяченой водой в количестве 100 мл и оставить на всю ночь для того, чтобы он набух. Утром до желатина нужно добавить чайную ложку меда и горячей воды до полного стакана, все перемешать и пить натощак еще в теплом виде
Кроме этого, следует отметить, что в фармакологии применяют лекарства, которые похожи на желатин — так называемые хондропротекторы, а также различные БАДы, включаемые в комплексное лечение артрозов. Эффективно применяется желатин и в терапии коксартрозов (поражение тазобедренных суставов). Лечение желатином коксартроза помогает уменьшать боль и позволяет больным более свободно передвигаться.
Большинство женщин не знает — дорогие шампуни делают волосы более блестящими и красивым за счет наличия в их составе желатина. Он является натуральным и чистым коллагеном, который просто необходим для волос. Именно при использовании желатина в любом виде и форме (как внутрь, в виде пищевых продуктов и добавок, таки и в виде средств наносимых непосредственного на волосяной покров) можно улучшить состояние слишком сухих, ломких или тонких волос. Кроме этого, лечение волос желатином помогает бороться с избыточным его выпадением, а ламинирование волос дома с помощью желатиновой маски дает практически такой же эффект, что и подобные процедуры в условиях косметических салонов.
Основной механизм положительного влияния желатина на волосы заключается в том, что данное вещество насыщает волосы коллагеном, аминокислотами и оставляет на них тонкую пленку, которая защищает от неблагоприятных факторов окружающей среды и заставляет блестеть.
Если у вас нет времени на длительные процедуры по уходу за волосами, то желатин можно применять при мытье головы. Для этого пакетик желатина нужно залить холодной водой, настоять и полученную массу развести шампунем в соотношении 1 : 1, после чего энергетическая смесь для мытья головы готова!
Если суммировать выше написанное, то можно с уверенностью сказать, что применение желатина для лечения суставов и для улучшения состояния волос является дешевой и эффективной методикой, которая доступна для всех, кто заботится о своем внешнем виде и состоянии здоровья.
artrit.lechenie-sustavy.ru
Коллаген — это белок, вырабатываемый организмом человека. Он является основой соединительной ткани, отвечает не только за молодость кожи, но и за общее состояние здоровья. Какие продукты содержат коллаген, какова его суточная норма и что следует употреблять в пищу для поддержания достаточного уровня этого белка — далее в статье.
Содержание статьи:
Нет такого продукта, в котором бы коллаген содержался в том виде, в каком он усваивается организмом. Его синтез в теле человека это сложный многоступенчатый процесс.
Для выработки этого белка необходимо чтобы вместе с пищей поступали:
В случае нехватки или отсутствия одного из составляющих, участвующих в процессе, выработка коллагена резко снижается или прекращается, что незамедлительно сказывается на здоровье.
Коллаген — белок животного происхождения, в растениях он отсутствует.
Растительная же пища, богатая необходимыми витаминами и аминокислотами, способствует выработке организмом собственного коллагена. Здесь уместно высказывание, что человек является тем, что он ест. Употребляя продукты, в которых содержится коллаген или вещества, положительно влияющие на его выработку, можно существенно улучшить состояние:
Но это далеко не все, на что влияет коллаген:
При желании привести вес тела в норму не следует придерживаться агрессивных диет, а прежде всего, необходимо пересмотреть рацион питания.
При правильно составленном рационе снижение веса произойдет естественным путем и при этом кожа сохранит свою упругость, волосы не потеряют свой блеск, а ногти не будут хрупкими. Такое снижение веса будет нормальным и при этом не будет нанесено вреда внутренним органам, костной и мышечной ткани.
Коллаген в организме человека это и соединительная ткань, каркас, и ее основная составляющая. Какую роль играет коллаген в нормальной работе организма?
Его функции:
Со временем производство коллагена уменьшается, что обусловлено старением организма и поддержание необходимого его уровня происходит за счёт питания.
Уже после 25 лет происходят возрастные изменения кожи лица, появляются первые мелкие морщины. Внутри организма тоже происходят изменения, которые станут заметны спустя 5-10 лет. Значительное снижение выработки коллагена наблюдается с 35 лет.
Кроме старения и увядания кожи, могут наблюдаться:
Сбалансированное питание, богатое витамином С, белковыми продуктами и микроэлементами, необходимых для выработки коллагена в организме поможет замедлить процесс старения тела в целом. Недостаток коллагена, который поступает с продуктами питания, можно восполнить при помощи пищевых добавок: коллагеновых капсул и питьевого коллагена.
Польза коллагена для организма:
Суточная норма этого белка зависит от того, на сколько активный образ жизни ведет человек. Так для человека, при умеренных физических нагрузках потребуется в день до 5-7 гр коллагена.
Если идет речь о спортсменах, бодибилдерах и спортсменах, то это число повышается до 10 гр в сутки. Для атлетов и бодибилдеров рекомендовано принимать желатиновые добавки, для наращивания и поддержания мышечной массы.
Для того, чтобы в детском организме вырабатывалось достаточное количество коллагена, необходимо полноценное питание, богатое витаминами группы В, витаминами С, D, Е, PP и микроэлементами. Норма коллагена для детского организма в сутки составляет 5 г.
Снижение уровня коллагена в организме происходит:
Старение организма это естественный и необратимый процесс. Современная косметология и медицина помогает замедлить приход старости, но не обратить его вспять. Продлить синтез коллагена в организме можно при помощи специальных добавок, сбалансированного питания, употребления «коллагеновых» продуктов, косметических процедур.
Быстрому разрушению коллагена в организме способствуют вредные привычки:
Кожа курящих людей быстрее покрывается сеткой мелких морщин. Это связано с тем, что никотин, попадая в организм, ускоряет разрушение волокон коллагена. Употребление алкоголя также негативно сказывается на выработке коллагена. Постоянное употребление алкоголя уничтожает в организме запасы витаминов С и Е, ответственных за выработку коллагена.
Под воздействием ультрафиолетового излучения происходит разрушение волокон коллагена. Кожа истончается, ухудшается цвет, рано появляются морщины. Стрессы, отсутствие полноценного питание и достаточного сна негативно сказываются на уровне коллагена в организме.
В медицине существуют болезни, которые носят название «коллагеновые». Это групповое понятие, объединяющее несколько заболеваний, характеризующиеся поражением соединительных тканей. В результате этих болезней в организме происходит ускоренное разрушение коллагеновых волокон.
Масла растительного и животного происхождения являются для человека поставщиком полиненасыщенных кислот и помогают в синтезе соединительной ткани.
Для выработки коллагена организму необходим витамин А, который содержится в:
Вместе с соками человек получает весь комплекс витаминов, которые отвечают за выработку коллагена. Употребление свежих фруктов обеспечивает полный набор витаминов: А, В, С, D, E. Несмотря на то, что растительная пища не содержит коллаген, эти продукты необходимы для его синтеза.
Следует обратить внимание на соки из:
Орехи – источник лизина и микроэлементов, способствующих выработке коллагена.
В орехах содержатся:
Как и морская рыба, орехи являются источником жирных омега-кислот, которые участвуют в процессе строения соединительной ткани.
Цельнозерновые крупы и каши – основа здорового рациона. Они богаты витаминами и микроэлементами.
В рационе должны присутствовать:
Для полноценного питания в ежедневном рационе должны присутствовать овощи и зелень. Они способствуют активной выработке коллагена, увлажнению кожи и улучшению ее эластичности.
Следует употреблять:
Бобовые культуры:
Лютеин, необходимый пигмент для синтеза коллагена, содержащийся в желтых и оранжевых овощах:
Фрукты в свежем и сушеном виде должны присутствовать в ежедневном питании. Дневная норма употребления свежих фруктов примерно составляет от 300 до 600 грамм.
В зимнее время можно восполнить запас витаминов и минералов с помощью сухофруктов. Полезно употреблять желе, желированные десерты из свежих и сушеных фруктов.
Самой полезной ягодой признана черника. Она возвращает молодость и сияющий вид коже, улучшает зрение, благодаря содержащимся в ней витаминам и микроэлементам.
Не менее полезными будут:
Не теряют своей полезности ягоды и в виде сухофруктов:
В холодное время года полезно употреблять сухофрукты и компоты из них.
Молочные продукты отвечают за поступление в организм таких витаминов как А и D, которые необходимы для выработки коллагена. Лучше всего пополнить суточную норму коллагена получится при употреблении рыбного или мясного заливного, холодца или десертов желе.
Из таблицы, приведенной выше видно, в каких продуктах коллаген содержится больше всего. Лидерами являются по содержанию коллагена являются говядина и мясо индейки.
В продуктах птичьего происхождения содержится больше всего коллагенаСледует отметить, что мясо индейки содержит более устойчивый коллаген, чем тот, который содержится в баранине и свинине. Кроме этого мясо индейки быстрее и легче усваивается организмом. Содержащиеся в мясе другие жиры и белковые структуры снижают производство коллагена, но мясо индейки исключение.
Далее по содержанию коллагена идут жирные сорта морской рыбы. Так же морская рыба богата омега-кислотами, которые способствуют выработке белка и замедляют процесс старения. Морепродукты растительного происхождения, являются сильными ускорителями производства коллагена.
Ламинария – богата йодом и минеральными солями морская капуста не только разнообразит рацион, но и продлит молодость кожного покрова, улучшит состояние волос и ногтей и общее состояние организма.
Нехватка коллагена в организме в первую очередь отразится на внешнем виде:
Что происходит внутри организма при нехватке коллагена:
Об избытке коллагена говорят не так часто, как о его нехватке. С перенасыщением организма часто сталкиваются профессиональные атлеты и спортсмены, которые активно принимают коллагеновые добавки в виде порошков или капсул.
При частом приеме таких добавок в первую очередь страдают органы, отвечающие за переработку и выведение всего, что попадает в организм – печень и почки. Избыток белка в некоторых случаях приводит к тому, что может потребоваться пересадка органов.
Питание, состоящее только из белковой пищи тоже может нанести вред здоровью. Кроме необходимого белка, с животной пищей поступает большое количество холестерина и жиров, что способствует возникновению атеросклероза.
Для нормальной выработки коллагена требуется сбалансированное питание, которое будет поставлять в организм необходимые:
Белковые продукты должны присутствовать в рационе, но так же следует употреблять и растительную пищу. Недостаток, как и избыток белка в организме, вреден одинаково. Нельзя пренебрегаться правилами питания при недостатке белка, чтобы не вызвать серьезные нарушения в работе важных органов и не ухудшить состояние собственного здоровья.
Лучшая добавка для суставов коллаген+желатин:
Польза коллагена для организма:
ladysdream.ru
Коллагеном называют особый белок, придающий форму, прочность и эластичность соединительной ткани, которой представлены человеческая кожа, мышцы, связки, сухожилия, хрящи, кости. Достаточный синтез коллагена сохраняет человеку здоровые, молодые, подвижные суставы и связки.
Читайте более подробно о том, что такое коллаген и зачем он нужен.
При любых физических нагрузках именно на коллагеновые нити приходится особо сильное воздействие. Только прочные нити коллагена, находящиеся в ткани в достаточном количестве, способны:
Особое внимание коллагену следует уделить:
Коллаген не может поступить в организм с продуктами питания в том виде, в котором он существует в человеческом теле. Как любой другой вид белка, коллаген синтезируется в организме из остатков аминокислот, поступивших с пищей богатой белком. Условно молекулу коллагена можно представить как соединение остатков трех аминокислот: глицина, пролина или лизина и остатка нестандартной аминокислоты, состав которой отличается для разных органов человеческого тела. Молекулы коллагена кожи, связок, костей, мышц разные из-за разных третьих аминокислот, входящих в их состав.
Глицин замедляет истончение хрящевой и мышечной ткани, регенерирует поврежденные участки любой соединительной тканей человеческого организма.
Лизин является незаменимой аминокислотой, содержащейся во многих белковых продуктах. Он:
Это самая важная аминокислота для быстрого восстановления поврежденных в результате травм или операций тканей.
Недостаток этой аминокислоты в организме приводит к:
Пролин входит в состав обеспечивает прочность коллагеновых нитей кожи, хрящевых сумок, сердца.
Поступление оставшихся 25 известных человечеству аминокислот также важно для синтеза коллагена. Однако почти все из них содержатся в тех же продуктах, что и важнейшие коллагеновые кислоты.
Качественный синтез коллагена обеспечивают кремний, медь, цинк, железо, сера.
Интересное видео о продукте, который поможет поддержать синтез белка на должном уровне:
Для синтеза коллагена и обеспечения нормальной работы его волокон необходимо поступление в организм некоторых витаминов в количестве не ниже суточной нормы.
Минимальное поступление с пищей минералов витаминов, без которых невозможен синтез коллагена
| Витамины и минералы | Минимальная суточная потребность организма в витамине или минерале |
| Витамин С | минимум 150 мг |
| Витамин А | более 700 мкг |
| Витамин D | 5-10 мкг (200-400 МЕ) |
| Витамин Е | не менее 10 мг |
| Цинк | женщинам не менее 9 мг, мужчинам – 11 |
| Медь | 1,5 мг |
| Железо | мужчинам 15 мг, женщинам не менее 20 мг |
| Сера | около 1 г |
Продукты, содержащие аминокислоты, которые необходимы для выработки коллагена
| Продукты | Глицинг на 100 г продукта | Лизинг на 100 г продукта |
| Говядина | 1,19 | 1,66 |
| Индейка | 1,31 | 1,97 |
| Курятина | 1,13 | 1,39 |
| Баранина | 0,8 | 1,44 |
| Сёмга | 0,95 | 0,82 |
| Горбуша | 1,26 | 1,76 |
| Коровье молоко | 0,07 | 0,26 |
| Козье молоко | 0,46 | 0,23 |
| Творог | 0,26 | 1,01 |
| Твердые сыры | 0,4-0,5 | 1,95-2 |
| Креветки | 1,03 | 1,64 |
| Горох | 0,95 | 1,55 |
| Фасоль | 0,91 | 1,6 |
| Арахис | 1,52 | 0,49 |
| Фундук | 0,72 | 0,42 |
| Миндаль | 1,47 | 0,58 |
Пролин является заменимой кислотой, т. е. синтезируется в организме из многих белковых продуктов. Рекордсменом можно назвать молоко и молочные продукты – 80 -87% белков этих продуктов представлены специальным белком казеином, являющимся основой для построения пролина организмом.
Продукты, содержащие витамин С
| Продукты | Витамин Св мг на 100 г продукта |
| Шиповник | 1000 |
| Болгарский перец | 300 |
| Черная смородина | 220-250 |
| Киви | 180 |
| Капуста, зелень | 100-110 |
| Калина | 70 |
| Цитрусовые | 60 |
Продукты, содержащие витамин D
| Продукты | Витамин DМЕ на 100 г продукта |
| Макрель | 350 |
| Сельдь | 300 |
| Лосось | 200 |
| Сливочное масло | 150 |
| Печень животных ,птиц | 100 |
| Желтки куриных яиц | 50 |
Продукты, содержащие витамин А
| Продукты | Витамин Ав мг на 100 г продукта |
| Рыбий жир | 19 |
| Говяжья печень | 8,2 |
| Куриный желток | 1,26 |
| Икра | 1,0 |
| Творог | 0,1 |
Продукты, содержащие витамин Е
| Продукты | Витамин Ев мг на 100 г продукта |
| Соевое масло | 114 |
| Соя | 17,3 |
| Фасоль | 3,8 |
| Овсяная крупа | 3,4 |
| Макароны | 2,10 |
Продукты, содержащие цинк
| Продукты | Цинкв мг на 100 г продукта |
| Устрицы | 60 |
| Говяжья печень | 16 |
| Угри | 12 |
| Куриные сердца | 7,3 |
| орехи | 4-6 |
Продукты, содержащие медь
| Продукты | Медьв мг на 100 г продукта |
| Печень рыб | 10-12,5 |
| Шпинат | 7 |
| Какао | 4,3 |
| Шиповник | 1,8 |
| Орехи | 1,14-1,8 |
Продукты, содержащие железо
| Продукты | Железов мг на 100 г продукта |
| Печень животных | 10-20 |
| Какао | 12-14 |
| Гречка | 8 |
| Бобовые | 6 |
| Мясо птицы | 3-5 |
Продукты, содержащие серу
| Продукты | Серав мг на 100 г продукта |
| Говядина | 230 |
| Рыба | 200-210 |
| Курица, куриные яйца | 180 |
| Молоко | 28 |
| Сыры твердые | 25 |
Также нужно включить в рацион шпинат, зелень, чернику, зеленый чай, богатые специальными веществами, укрепляющими коллагеновые волокна.
Поскольку список продуктов, необходимых для нормального синтеза коллагена достаточно внушительный, многие предпочитают употреблять промышленные добавки, содержащие коллаген, витамины и минералы. Некоторые употребляют обычный пищевой желатин, 1 столовая ложка которого содержит необходимый для синтеза коллагена список аминокислот. Правда, нужно будет побеспокоиться о достаточном поступлении минералов и витаминов.
Правильно подобранный рацион и дополнительные добавки помогут сохранить нормальный синтез коллагена в организме, обеспечив здоровье суставам и связкам. Будьте внимательны к себе!Заказ спортивного питания Body-factory.ru
Загрузка... Продукты, необходимые для синтеза коллагена организмом Коллагеном называют особый белок, придающий форму, прочность и эластичность соединительной ткани, которой представлены человеческая кожа, мышцы, связки, сухожилия, хрящи, кости. Достаточный синтез коллагена сохраняет человеку здоровые, молодые, подвижные суставы и связки. Читайте более подробно о том, что такое коллаген и зачем он нужен. Важность коллагена для связок и суставов При любых физических нагрузках именно на коллагеновые нити ...
Оценка читателей: 4.01 ( 49 голосов) 0athleticbody.ru
Сегодня уже ни для кого не секрет, что именно содержание коллагена в коже позволяет нам выглядеть молодо и красиво. С возрастом выработка этого вещества уменьшается, кожа теряет эластичность, становится дряблой. Остановить процесс старения невозможно, это необратимо и неизбежно, но можно немного его замедлить. Для этого необходимо не только использовать хорошую косметику, но и знать, в каких продуктах содержится коллаген. Именно так, употребляя в пищу естественные источники этого важнейшего вещества, отвечающего за отличный внешний вид, можно сохранить красоту надолго.
Это белок, который необходим для поддержания прекрасной формы, эластичности и прочности соединительной ткани. Другими словами, именно он обеспечивает те самые свойства кожи, связок и мышц, сухожилий, хрящей и костей. Благодаря синтезу коллагена наша кожи сияет молодостью и красотой, сохраняет упругость, а связки не теряют подвижность. Этот белок не является редкостью для организма, наоборот, он встречается в составе практически всех тканей. У многих складывается впечатление, что коллаген может поступать в организм только извне. Это не так, организм и сам может его синтезировать, правда, этот процесс занимает достаточно много времени.
Сегодня наша цель - разобраться, в каких продуктах содержится коллаген. Это позволит нам дольше оставаться красивыми. Но пока давайте поговорим о том, какие функции он выполняет в организме. Исходя из названия, можно достаточно точно определить их. Коллаген скрепляет, склеивает ткани организма, придает им эластичность и упругость. Со временем способность организма поддерживать нужное его количество снижается, и мы наблюдаем, как прогрессируют возрастные изменения. Именно поэтому важно знать, в каких продуктах содержится коллаген. Но нужно учитывать, что потребляемый с пищей белок сильно отличается от того вида, в котором он существует в вашем теле. Ему еще предстоит длительный синтез.
Этот пункт особенно важен для женщин, так как строгими диетами мы часто обедняем свой рацион. Это негативно влияет на все органы и системы, а особенно на состояние кожи. Она начинает терять эластичность, становится дряблой и тусклой, покрывается морщинами. Ваша гордость – локоны и ногти – это тоже, по сути, кожа. При недостатке коллагена волосы секутся и выглядят безжизненными, а ногти ломаются и слоятся.
Ниже мы подробнее разберем, в каких продуктах содержится коллаген, ведь нужен он не только для красоты. Без него стремительно нарушается мышечная сила и плотность костей, теряется эластичность суставов, в результате их легко вывихнуть. Начинает беспокоить остеохондроз и артроз, так как ухудшается состояние суставных хрящей. Реагирует на недостаток коллагена и ССС, так как истончается сосудистая стенка, это приводит к разрывам сосудов и появлению атеросклеротических бляшек.
Вы удивитесь, но даже кишечник реагирует на нехватку коллагена. При его недостатке всплывают проблемы с пищеварительной системой, учащаются запоры. Вы знаете, что хрусталик нашего глаза тоже содержит коллаген? Его отсутствие может привести к ухудшению зрения. Каждый из нас должен знать, где содержится коллаген, чтобы оптимизировать свой рацион и не допустить ухудшения состояния здоровья. Даже самая жесткая диета должна обеспечивать организм продуктами-источниками белка.
Действительно, говоря о том, что представляет собой молекула коллагена, приходится проанализировать ее химический состав. По сути, это сплав нескольких аминокислот, каждая из которых необходима для организма. Первая – это глицин. Он помогает мышечной и хрящевой ткани не истончаться и способствует регенерации поврежденных суставов. Вторая аминокислота, входящая в состав молекулы коллагена, – это лизин, который участвует в формировании костной ткани. Благодаря ему ткани способны восстанавливаться после физических нагрузок, травм и операций. Наконец, третья – пролин – обеспечивает прочность коллагеновых нитей сердца, кожи и хрящей. Давайте теперь перейдем к тому, где содержится коллаген.
Чаще всего мы вспоминает о них, когда начинаем испытывать дискомфорт. Это сигнал, что сустав уже не здоров и требует лечения. Поэтому, забывая или не зная о том, что коллаген содержится в продуктах, мы идем в аптеку, чтобы купить дорогостоящие комплексы и препараты. Следует помнить и о том, что каждая ткань содержит разные типы коллагена. В связках и костях обнаруживается I и III тип, а в хряще суставов - II тип. Коллаген для суставов выпускается в таблетках и продается в аптеках. Однако стоят эти препараты очень недешево, при этом в любом продуктовом магазине можно купить самый обычный желатин, который представляет собой не что иное, как коллаген.
Действительно, говоря о том, в каких продуктах содержится коллаген и эластин, нельзя забывать о желатине. Его можно употреблять в самом разном виде, получая те же самые вещества, что несут в себе дорогостоящие препараты. Фруктовое, ягодное и молочное желе, рыбное, овощное и мясное заливное – все это варианты вкусных и полезных блюд, которые обладают профилактическим и лечебным свойством. Если употреблять 5-6 г желатина в сутки курсом в 5 недель, можно значительно улучшить состояние суставов, связок и кожи.
В зависимости о того, насколько активен ваш образ жизни, меняется и потребность в коллагене. Если вы серьезно занимаетесь спортом, то необходимо увеличить его потребление до 10 г в сутки. Это могут быть специальные капсулы или самый обыкновенный желатин. Если вы ведете сидячий образ жизни, то достаточно будет половины этой дозировки. Ваш организм будет весьма успешно самостоятельно вырабатывать коллаген, но ему требуется материал. Им может выступать рыба, особенно лосось и семга. Большое количество этого белка содержат и другие морепродукты, но они стоят достаточно дорого, чтобы употреблять их каждый день. А вот морская капуста – еще один ценный источник коллагена – вполне доступна.
Давайте продолжим рассматривать, где содержится коллаген. В продуктах этот белок присутствует практически всегда. Правда, это касается только продуктов животного происхождения. Кстати, желатин изготавливают из связок, хрящей и шкур животных. А вот другой белок, который необходим для упругости и эластичности тканей (эластин), содержится в растительной пище. Поэтому, чтобы быть красивыми, вам необходимо употреблять в пищу мясо и рыбу, растительные и животные масла, натуральные фруктовые соки, орехи, каши и крупы, овощи, фрукты и сухофрукты, молоко и молочные продукты. Теперь вы знаете, в чем содержится коллаген (для кожи он очень важен), и можете корректировать свой рацион.
Так косметологи называют гиалуроновую кислоту. Это углевод, а точнее, мукополисахарид. Он связывает воду, превращая ее в желе. Этот природный гель используется организмом для смазывания подвижных частей тела, суставов и мышц. Гиалуроновая кислота является прекрасным увлажнителем для кожи. Но в организме ничто не вечно. Когда мы стареем, вязкость суставной жидкости снижается. Чтобы остановить этот процесс, необходимо знать, где содержится коллаген и гиалуроновая кислота. Она синтезируется в организме - об этом мы знаем и помним. А еще продается в аптеке, в виде таблеток и инъекций. Однако нет никаких доказательств, что применение такого рода препаратов может остановить процесс старения организма. Природным источником гиалуроновой кислоты являются суставы и сухожилия животных. Да, оказывается, все предельно просто, и не нужно изобретать велосипед. Банальный холодец является ценным продуктом, поскольку в нем много желатина - заметьте, натурального! Содержит кислоту и экстракт репейника, а самым экзотичным источником являются красные гребни петухов и кур. Однако достать их в большом количестве не всегда просто.
fb.ru
