Все знают, что чрезмерное употребление сладостей ведет к полноте и проблемам со здоровьем, тем не менее, многие люди не могут отказаться от его поедания. Придерживаясь какой-либо диеты, мы можем на неделю исключить сладости из своего рациона, но по окончании диеты вкусняшки снова появляются в нашем рационе, да еще в больших объемах, чем до диеты. Что же делать? Как перестать есть сладкое, не чувствуя себя при этом обделенным, а то и вовсе несчастным человеком? Как раз в этой статье мы об этом и поговорим.
Но перед советами, как отказаться от сладкого, мы приведем весомые причины, почему это нужно сделать. Возможно уже само осознание, как сахар вреден для здоровья, поможет вам навсегда от него отказаться или хотя бы сократить до минимума потребление.
Сейчас все больше и больше людей имеют проблемы с лишним весом. Конечно, вес прибавляется не только от сладкого, но и от него тоже, ведь в сладостях содержится много калорий, жиров, быстрый углеводов, которые благополучно откладываются на нашей талии, боках, животе и других частях тела.
Не многие задумываются, но съеденный кусочек торта содержит практически дневную норму калорий, а если добавить к нему кофе с сахаром, сладкую кашу и т.д., то этих калорий хватит на неделю.
Кроме этого, в выпечке и сладостях содержатся быстрые углеводы, которые быстро перерабатываются организмом, а инсулин способствует их легкому превращению в отложения жира. Это происходит потому, что когда быстрые углеводы попадают в кровь, то сахар в организме увеличивается и чтобы этот уровень нормализовать, поджелудочная железа начинает работать активнее. Так больше вырабатывается инсулина, который снижает сахар в крови, а его излишки преобразует в жировые отложения. Так организм освобождает себя от всего лишнего.
От поедания сладкого нашему организму нет никакой пользы. Есть люди, которые считают, что сладкое дает больше энергии, но это не так. Да, сладости дают энергию, но на очень короткий срок, причем это происходит скачками, т.е. вы съели сладость - энергия подскочила, но через 15-30 минут происходит ее резкий спад и человеку снова хочется чего-нибудь сладенького. В итоге это приводит к полноте и сопутствующим заболеваниям.
Если вы хотите получать равномерную энергию, которой хватит на длительное время, то употребляйте продукты состоящие из сложных углеводов.
Нас с детства пугали, что если будем есть много конфет, то испортим себе зубы. И мы настолько привыкли к этой «пугалке», что не обращаем на это никакого внимания. Однако, поедание сладкого действительно опасно для зубов, а чтобы лучше понять, почему, нужно в этом детально разобраться.
Итак, когда мы берем в рот сахар или продукты с его содержанием, то им нужно перевариваться, а для их переваривания организм расходует витамины, особенно, витамины группы В и кальций. А кальций он берет из зубов и тех запасов, которые должны быть направлены на здоровье зубов. В итоге, из-за нехватки кальция, наши зубы начинают разрушаться внутри. А если сладости употребляются в неумеренном количестве, то запас кальция не успевает пополниться, в результате мы получаем проблемы с зубами, в большинстве случаев, это кариес.
Но и это еще не все. «Благодаря» сахару наши зубы еще и снаружи страдают. В промежутках, когда мы не чистим зубы, на эмали появляются вредные микроорганизмы, а сахар - это благоприятная среда для их большего размножения. Вследствие чего зубная эмаль становится все тоньше и разрушается, что приводит к заболеваниям зубов.
Прыщи, угри и прочие неприятности с кожей часто бывают вызваны дисбактериозом, а сладости создают отличную среду обитания для размножения еще большего числа бактерий в желудке и кишечнике. А если учесть, что далеко не все люди тщательно следят за своим питанием, да еще и употребляют сладости, то это все усугубляет проблему и внешний вид кожи оставляет желать лучшего.
Более того, ученые выяснили, что сахар негативно воздействует на клетки и вызывает их преждевременное старение. Как следствие кожа быстрее увядает, появляются морщины и возрастные изменения.
Работники Гарвардского университета в ходе исследований выявили, что сладкое в больших объёмах оказывает негативное воздействие на выработку таких гормонов, как эстроген и тестостерон.
Это происходит потому, что из-за сахара наша печень производит больше липидов, которые пагубно воздействуют на особый белок - SHBC, а он ответственен за баланс эстрогена и тестостерона. И если какого-то из этих гормонов будет не хватать в женском или мужском организме, то это отразится на способности иметь детей.
Те же ученые еще выяснили, что если есть много сладкого, то со временем это может привести к раковым опухолям. К такому выводу пришли после того, как много лет наблюдали за многими девушками.
Мы уже говорили, что сладкое заставляет инсулин активнее вырабатываться, что, по мнению врачей и ученых, и становится причиной появления опухоли.
Грибки Candida присутствует в организме любого, но сама молочница появляется, если этих грибков становится очень много. А спровоцировать это могут сладости и некоторые лекарства.
Беременным поедание сладкого должно быть строго запрещено, т.к. это при формировании плода может вызвать у него сахарный диабет. Поэтому если во время беременности вы захотите съесть лишний кусочек тортика или шоколадку, хорошо подумайте, а стоит ли ваше сиюминутное удовольствие искалеченной жизни ребенка, ведь сахарный диабет пока не излечим.
Почему же так происходит? При формировании скелета ребенка, организм берет кальций и другие минеральные вещества из организма матери, а если она часто кушает сладкое, то этого кальция ей самой не хватает. Поэтому кости и весь организм ребенка не может полноценно развиваться, что и вызывает сахарный диабет и многие другие болезни.
Но это не значит, что вы должны полностью отказаться от сладкого - это делать даже вредно. Просто замените все сладкое и вредное, на сладкое, но полезное. Подробнее об этом мы поговорим ниже. Тут скажем лишь то, что можно рафинад заменить сухофруктами, медом, фруктами.
Мы привыкли думать, что сахар, наоборот, питает мозг, позволяя умственной деятельности развиваться, но ученые из Испании говорят, что он оказывает негативное воздействие на мозг и умственную деятельность.
Были проведены эксперименты на крысах, которые показали, что сахар блокирует работу генов, производящих особые белки. Эти белки не дают в мозгу накапливаться гликогену. А если эти гены будут плохо вырабатывать данные виды белков, то отложение гликогена провоцирует такие заболевания, как эпилепсия, слабоумие и другие болезни нервной системы.
Кроме этого, умственные способности тоже могут пострадать от сахара. Ученые из Калифорнии провели исследование в интернатах и подростковых колониях, в ходе которого из рациона детей был исключены сладости и сахар, а вместо этого обогатили рацион подростков овощами и фруктами.
В итоге результаты были поразительными: дети стали лучше учиться и получать более высокие баллы, а половину детей с умственной отсталостью признали здоровыми.
Германские и калифорнийские ученые в ходе многих исследований сделали вывод, что глюкоза делает короче жизнь на 15 лет.
Сам сахар аллергические реакции не провоцирует, аллергию вызывают разные добавки, которые кладут в сладости. Как правило, все эти ароматизаторы, красители имеют искусственное происхождение, и наш организм их отторгает, тем самым появляется аллергия, которая трудно поддается лечению.
Во вреде сладкого мы с вами разобрались, теперь пришла пора рассказать, как перестать есть сладкое, на самом деле, это сделать не очень сложно.
Продумайте, а лучше распишите на бумаге, зачем вам это? Что вы в итоге получите? Какая выгода будет? Например, вы хотите перестать есть сладости потому, что хотите быть здоровой и иметь красивую фигуру.
После того как напишите, зачем вам бросать поедание вкусняшек, подумайте, чем вы можете их заменить. Это нужно для того, чтобы ваш мозг не пугался предстоящей перспективы остаться без вкусностей.
Дело в том, что если у человека перерыв между едой составляет 3-4 часа, то он захочет что-нибудь перекусить, и как правило, этот перекус состоит из чая с печеньем или чем-нибудь сладеньким. Чтобы такого не было, ешьте чаще и пейте больше обычной воды.
Мы дали вам самые действенные рекомендации, при применении которых вы естественным образом сможете перестать есть сладкое, заменив его полезной пищей, которая не навредить здоровью и фигуре.
А чтобы впоследствии не мучились ваши дети, когда будут отказываться от сахара, с детства приучайте есть их только полезные сладости.
zdravyshka.ru
Клетки головного мозга, находясь в постоянном избытке сахара, перестают расти и развиваться, тянуться своими отростками куда-то, чтобы добыть сахар. Сытое брюхо к науке глухо. Этот побочный эффект очень наглядно продемонстрировали гостьи программы.
Когда-нибудь сталкивались со странными покраснениями на коже, или замечали творожистый налёт на (в) половом органе? Так вот велик шанс, что это происходит именно из-за избытка сахара. Грибок очень любит сахарную среду, как и Вы. И охотно в ней развивается и размножается.
Не даром у диабетиков очень часто зрение стремительно проседает без контроля над уровнем сахара. Если собрать всех слепых мира, и измерить у них сахар, то можно увидеть прямую зависимость — чем выше сахар, тем больше нужны диоптрии.
Для многих это основная причина перестать есть сладкое. Действительно сахар легко и просто превращается в жир, оседая на наших стройных телах. Становится сложно накачать красивую попу за месяц. Хватит это терпеть и идти у себя на поводу, пора покончить с этим раз и навсегда.
Чтобы сделать это за один день и навсегда, нужно обладать стальной силой воли. Как правило, привычка баловать себя сладостями гнёт любого, кто вознамерился избавиться от неё. Будьте хитрее — кушайте сегодня 10 печений, а завтра 8. Свести потребление сладкого к минимуму всего за неделю — отличный результат!
Практически в любом крупном магазине есть отдел, в котором продаются вкусности с низким содержанием сахара (вместо него фруктоза). Не думайте, что это только для диабетиков и, мол, «неужели я, здоровый человек, должен соглашаться на эти полумеры». Это всё уловки «сладкой иглы», на которой Вы сидите. Чтобы перестать кушать сладкое, постепенно заменяйте свои обычные сладости на продукты из этого отдела.
Например, опробуйте фруктовое желе или постное печенье. Сначала, конечно, оно покажется странным и бедным на вкус. Но уже через несколько дней Ваши вкусовые рецепторы отвыкнут от приторного натиска огромного количества сахара Вашего старого рациона, и Вы прозреете.
Ещё одна хорошая привычка, которую очень просто развить с помощью лени. Зачем идти за ложкой, потом ещё мешать ею сахар, чтобы получить за это лишь килограммы лишнего веса и слабоумие? Ведь можно просто закинуть пакетик чая в кружку, а через минуту уже пить чай. Никаких лишних телодвижений, и никаких побочных последствий. Сплошная польза. Пусть Вас не волнует, что где-то в мире будет грустить один владелец плантации сахарного тростника — он найдет способ повеселиться, зарабатывая на тех, кем Вы были раньше.
Советуем отказаться от продуктов, состоящих по большей части из сахара. Как это узнать? Загляните в состав. Если у шоколадки на первом месте стоит сахар, значит его там больше всего, и с тем же успехом Вы можете сжевать десять кубиков рафинада. Обратите внимание, например, на горький шоколад — он гораздо полезнее, и сахара в нём меньше.
Факт в том, что Вам будет трудно отказаться от радости потребления сладкого, ведь маленьких радостей в нашей жизни итак немного. Но почему бы не заменить одно на другое? У природы много решений на этот счёт. Найдите себе новую любовь, и займитесь ею на кухонном столе.
Например:Фрукты тоже очень вкусные, и к тому же, ещё и полезные — полны витаминов, антиоксидантов и микроэлементов, клетчатки.
Похрустеть свежим и сладким красным перцем, сгрызть мытый огурец или жадно впиться в красный томат, выпив из него весь сок, а затем скушав всё, что от него осталось — разве не прекрасно?С орехами легко переборщить и получить порцию калорий гораздо больше, чем даже от торта. Их потребление нужно строго ограничивать, но зато они уж точно не приведут к грибку, диатезу и слабоумию.Больше советов по правильному питанию в статье «что нужно кушать, чтобы похудеть
Желание поедать сладкое в промышленных масштабах часто появляется как следствие нервного напряжения. В надежде справиться с ним, приглушив дурные мысли и переживания, Вы набрасываетесь на трюфели, шоколад, печенье — всё, что попадается под руку, но когда смотрите после этого на себя в зеркало — вот и новая стрессовая ситуация. Выйдите из этого замкнутого крута — найдите себе интересное хобби,поиграйте в игры лишь бы руки не тянулись к сладкому, и Вы не искали в этом решение своих проблем.
Во время поцелуя выделяются те же самые вещества, что и при поедании шоколадки. Обзаведитесь собственной конфеткой, шоколадкой, пончиком, и радость придет в Вашу жизнь естественным путём. Конечно, у любви свои побочные эффекты, но зато фигура будет в порядке. Не повезёт один раз — ничего страшного, с такой классной фигурой найдёте себе пару в два счёта. А вот потребление сладкого в этом не поможет.
Если Вы скушаете пирожное или шоколадку на завтрак, то у желудка будет гораздо больше времени нормально сжечь эту пищу. Во время завтрака всегда можно позволить себе немного больше. Но если Вы съедите сладкое на ночь, то у этих избыточных углеводов просто не останется другого выбора, как осесть у Вас на бёдрах в виде жиров. Поэтому мы рекомендуем ужинать нежирным творогом, мясом, рыбой — естественными источниками белка. Тогда и засыпать будет легче, и просыпаться, и завтрак не придётся насильно в себя запихивать.
А для обеда хорошо подойдут медленно усваиваемые продукты со сложными углеводами — например, макароны из твёрдых сортов пшеницы, гречка, другие каши. Они поддерживают уровень сахара на стабильном среднем уровне в течение долгого времени.
Пожалуй, это можно порекомендовать для решения абсолютно любой проблемы, в том числе и нашей сегодняшней. Спорт поможет Вам решить проблемы с фигурой, если таковые имеются, и возвращать себя обратно к неспортивной фигуре с помощью сладкого уже не захочется. А мешок сладостей всегда способен на это.
К тому же, физическая активность тоже стимулирует выработку гормонов счастья. Пряники Вам больше не понадобятся для хорошего настроения!
Вред таится в крайностях. Если быть умеренным в своём чревоугодии с помощью сладкого, то всё будет хорошо. Но если Вы понимаете, что есть проблема чрезмерного потребления, то действуйте незамедлительно — жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на поиски джинсы 58 размера. И помните, что лучший Ваш помощник в борьбе с любыми вредными привычками — это Ваша сила воли.
©
korysno.pro
Огромная часть населения нашей планеты любит сладости. Конечно, найдутся такие «экземпляры», которые заявят, что абсолютно равнодушны к кондитерским шедеврам. Но их несравнимо меньше, чем тех, чьё сердце начинает учащённо биться при виде шоколадного торта. Многие девушки вообще считают, что без сладкого не смогут прожить и дня. А ведь на самом деле существует такая физиологическая особенность организма, как «зависимость от сладкого»! Но страдает от неё лишь 5% населения земного шара. И если вы не являетесь носителем этого редкого «заболевания», то вполне сможете сократить количество сахара в своём рационе без вреда для настроения и с пользой для фигуры.Для начала нужно понять, что тянемся мы к пирожному или конфетке в основном по психологическим причинам. Плохое настроение, или, наоборот, удачный день. А может быть вы сделали генеральную уборку в квартире и решили «наградить» себя шоколадкой? В любом случает, мозг посылает сигнал о необходимости порадовать себя сладеньким как в детстве. Понаблюдайте и определите те периоды, в которые вам чаще всего хочется сладкого, и в будущем вы сможете быть готовы в аналогичных ситуациях взять себя в руки.
Часто тяга к сладкому появляется из-за ограничений в количестве пищи. Например, вы хотите похудеть, ограничиваете порции и калорийность блюд, постоянно оставаясь полуголодной. Но организм хитрее нас! Недополучив энергии с приёмом пищи, он начинает соблазнять вас на маленькую конфетку, а потом на ещё и ещё одну. Именно поэтому в рационе должны присутствовать углеводы. Но не простые, как в конфетах, а сложные, как в злаках и бобовых. Увеличьте количество приёмов пищи до 5 раз в день. А если это невозможно, старайтесь с каждым приёмом употреблять больше клетчатки, сложных углеводов и овощей.
Во-первых, не идите на самообман. Если вам нестерпимо захотелось конфетки, не пытайтесь съесть яблоко, морковку или что-то полезное. Съев это, вы всё равно потянетесь к конфете. Лучше выпейте стакан воды и попытайтесь отвлечь себя другими делами. А если через 20 минут вам всё равно захочется этой конфеты, так съешьте её! Но только одну и очень медленно пережёвывая, смакуя каждый кусочек. Запомните этот вкус и в этот день не ешьте больше сахара ни в каком виде.
В том случае, когда потребность в сладком возникла именно от дефицита сахара в крови, смело заменяйте пирожные и торты мёдом, фруктами и сухофруктами. Убедите себя в том, что курага, сушёный чернослив, пастила, орешки в меду, бананы, клубника, малина и любые другие сладкие сезонные ягоды и фрукты точно также способные повысить тонус и придать энергии организму, но сделают это с гораздо меньшими последствиями для фигуры.И, наконец, если вы совсем не можете без сладкого, возьмите себе за правило съедать один-два квадратика чёрного шоколада на завтрак. С первым приёмом пищи мы можем получить самое большое количество калорий без вреда для талии потому, что пробуждаясь после «голодной» ночи, наш организм способен «пустить в дело» довольно большое количество энергии. Поэтому ни в коем случае не пропускайте завтрак, если желаете приобрести или сохранить хорошую фигуру. Помните, что сладкое в нашем случае можно только раз в день; идеально — на завтрак. В остальные приёмы пищи только ягоды и фрукты.
Нет смысла совсем отказываться от сладкого — так у вас сложится ощущение, что вы себя ущемляете в самом любимом. Но есть смысл сократить его количество и позволять себе вкусности по строго продуманной схеме. Например: «Сегодня у подруги день рождения и я съем большой кусок этого вкусного торта. Но завтра я не буду есть сладости и усложню свою тренировку в зале».
Будьте красивыми и здоровыми, и ешьте для того, чтобы жить, а не наоборот. А как Вы отказывались от сладкого?
mamapedia.com.ua
Что бы ни говорили диетологи и фитнес—тренеры, а отказаться от сладостей совсем непросто. Принять такое решение — уже большой результат. Впрочем, чтобы выполнить данное себе обещание, нужно собрать в кулак свою волю и уверенно двигаться к поставленной цели. А как перестать есть сладкое, мы расскажем в этой статье!
Во—первых, обратитесь к врачу. Неконтролируемая тяга к сладким продуктам может свидетельствовать о наличии проблем со здоровьем. А вдруг у вас неправильный обмен веществ. Или проблемы с гормональным фоном, или еще что—то серьезное? Врач даст вам советы по здоровому питанию. При наличии же реальных проблем — назначит специальные препараты.
Чтобы победить тягу к сладкому, начинайте с небольших достижений. Например, перестаньте добавлять сахар в чай. Поначалу несладкий чай и кофе будут казаться вам горькими и невкусными. Но это дело привычки. Пройдет некоторое время, и вы почувствуете: хорошие напитки приятны на вкус и без добавления сахара.
Обязательно завтракайте. Именно утром организм получает необходимое количество энергии на весь день. Поэтому, если вы будете правильно и регулярно завтракать, желание перекусить шоколадным батончиком в течение дня отпадет само по себе. Склонны к перееданию? Сократите размер порций, одновременно увеличив количество приемов пищи до 5—6 раз в день. Такой режим питания заодно поможет победить зависимость от сладкого.
Здоровая замена кондитерским изделиям — обычные фрукты и ягоды. Да, они тоже содержат сахар. Но яблоко — это лучше, чем шоколадное пирожное! Если любите соки, то употребляйте только домашние, а не промышленного производства. Для придания своей продукции вкусовых качеств предприятия часто добавляют в нее много сахара и других нездоровых примесей.
Безусловно, многим легче три часа напрягаться в спортзале, чем отказаться от калорийных деликатесов. Это определенно не выход. Соберите волю в кулак! Пусть сладости и выглядят аппетитно, но подсчитайте, сколько в них калорий! И задайте себе вопрос: «Кто сильнее — я или пирожное?»
У вас обязательно все получится. Желаем успехов!
fitness4lady.ru
«Зависима ли я от сахара?» Вопрос, который вы можете задать себе прямо сейчас. Нас с детства предупреждают об опасности употребления алкоголя и наркотиков, но часто умалчивают о тех колоссальных рисках, которые несут продукты с высоким содержанием сахара. И слово «зависимость» в данном случае реальность, а не преувеличение. Согласно британскому исследованию 2013 года, сахар вызывает настоящее наркотическое привыкание. Чем больше ешь, тем больше хочется.
Большинство из нас знакомы с моментальными последствиями избытка сахара в крови — пробуждается «зверский» аппетит, мы страдаем от перепадов настроения. Но ущерб организму, который сладкие диеты могут нанести со временем, еще более удручающий: от проблем с кожей до диабета и заболеваний сердца. Приятная новость в том, что отказавшись от сладкого плена хотя бы на сутки, мы можем повернуть вспять множество вредных процессов. Поэтому во время прочтения этого материала отложите в сторону шоколадку и сами оцените эффект.
Замкнутый круг: потребление сладких продуктов вызывает желание съесть еще больше сахара, поэтому одной долькой шоколада дело очень редко ограничивается. Но если выдержать критический отрезок в 20-30 минут и все-таки от сладкого отказаться, вторую порцию вы, скорее всего, не захотите. Всего полчаса — и вы на верном пути. Ведь, как показывают исследования Университета Святого Луки в Канзас-Сити: ограничив себя в сладком, вы в три раза сокращаете риски умереть от сердечно-сосудистого заболевания. Почему? Сахар поднимает уровень инсулина, который повышает артериальное давление и частоту сердечных сокращений.
Если верить диетологу Ли О’Коннор, тягу к сахару как к источнику топлива для энергии клеток можно легко побороть с помощью здоровых питательных элементов — полезных жиров и клетчатки, которые помогают оставаться бодрыми и продуктивными. Если вы продержитесь сутки без сладкого, то, вероятнее всего, найдете ему приятную альтернативу. Овощи и белок стабилизируют уровень сахара в крови, закаляют нервную систему и служат предохранителем от перепадов настроения. На сладкое уже тянет меньше…
Именно в этот момент, как правило, наступает неприятная ломка. Помните, что сахар — это зависимость? Именно через 3-4 дня вы можете столкнуться с непреодолимой тягой к сладкому и, как следствие, с беспокойством, тревогой и даже начальной стадией депрессии. Держите себя в руках, неприятный эффект пойдет на спад после первой недели.
Вы перешли Рубикон — преодолели важную психологическую отметку и теперь чувствуете себя невероятно хорошо: улучшится настроение, в теле появится больше энергии, уйдет ощущение вялости. Обратите внимание на кожу. Сахар — сильнейший активатор воспалительных процессов, поэтому, ликвидировав его из рациона, вы сокращаете риск возникновения акне на 87%!
Поздравляем, вы вышли из темного леса на солнечную поляну — желание заказать десерт или добавить рафинад в чай исчезло, а вместе с этим и окрепла память. Калифорнийцы заключили: нарушая коммуникацию между клетками мозга, сахар влияет на нашу способность к долгому хранению информации и обучению. Спустя месяц сладкого детокса вы без подсказки назовете, как зовут сестру жены вашего босса.
Результат годовой сахарной голодовки может быть ошеломляющим — ваше здоровье улучшится в разы. Теперь тело полноценно использует для функционирования все необходимые питательные вещества и не накапливает сахар для хранения жира — вы, вероятно, серьезно потеряете в весе. К слову, именно сейчас можно вполне позволить себе немного сладкого «для вдохновения», не боясь сорваться. Главная цель, по словам диетологов, чтобы процент здоровой еды был не ниже 80%. Поэтому один-два раза в неделю можно вполне делать себе сладкие исключения.
Источник
Загрузка...
secrety.club
Как отучить себя от сладкого?
А надо ли отучать? Задумайтесь над тем, вспомните, какие чувства, эмоции, ощущения вызывает у вас сладкое! Я писала уже об этом в одной из тем о пищевых воспоминаниях и привязанностях! Чаще всего сладкое - это вкус счастливого «защищённого» детства, вкус праздника, особенно Нового года с его традиционными «конфетно - мандариновыми» подарками. И, раздражая вкусовые рецепторы языка, реагирующие на сладкое, мы оживляем в памяти эти картинки беззаботного детства, хотим хотя бы на пару минут вернуться в те счастливые минуты! Проанализируйте, когда вас больше тянет на сладкое - когда вы расстроены чем-то, подавлены, неудовлетворенны, и хотите «заесть» это плохое настроение, или, наоборот, счастливы и радостны, и пытаетесь вкусовыми ощущениями зафиксировать в мозге это состояние? А сделать это можно именно при ведении пищевого дневника, когда чётко фиксируешь настроение, обстановку, причину еды в каждый конкретный момент, можно выявить закономерность в употреблении той или иной пищи!
Проанализируйте, достаточно ли вы съедаете на завтрак, обед и ужин, быть может, вы не доедаете? А, может быть, вы слишком быстро едите, и уровень сахара в крови к концу вашей трапезы не успевает повыситься, сигнализируя мозгу о том, что вы сыты? Какие именно сладости вас привлекают - это определённый сорт конфет, выпечка, пирожные, или вам абсолютно всё равно, чем «зажевать»? Ведь, если «всё равно», то можно «обманывать» себя менее калорийными сладостями, не содержащими «пустые» углеводы - обычный сахар!
А «отучать» себя нужно лишь в том случае, когда тяга к сладкому превышает все разумные пределы, например, вы одна можете съесть торт или коробку конфет, не испытывая при этом насыщения!
Никогда не пытайтесь «дрессировать» себя - мол, я лучше съем морковку или яблоко вместо конфеты, а потом творожок и т.д. и т.п. После всего «полезного» вы всё равно съедите эту конфету, а возможно, не одну, ругая себя за отсутствие силы воли! Захотели сладкого - выпейте пол-литра воды, если через 10-15 минут желание не исчезло - съешьте эту конфету, но медленно, получая удовольствие от каждого малюсенького кусочка! Восстановите своё душевное равновесие «вкусовыми воспоминаниями», и, поверьте, больше вам не захочется! А ещё попробуйте забыть пару раз мамины наставления о том, что есть сладкое перед едой вредно! Иногда очень даже полезно! Может быть, после прошлого приёма пищи у вас прошло слишком много времени, и уровень сахара в крови понизился настолько, что вы готовы съесть слона целиком? Съешьте (опять же медленно!) эту конфету за 10-15 минут до еды, и за обедом вы съедите меньше, и чувство насыщения придёт скорее! Но не практикуйте такой приём часто - поджелудочная железа – дама злопамятная - отомстит при первом удобном случае!
И не проблема это - одна конфета! Проблема, когда это становится болезненной зависимостью, сродни алкоголизму! Когда жить не можешь без «сладкого допинга», съедаешь одну-пять-десять - килограмм (каждому своё!) и не чувствуешь насыщения! А, если от одной конфеты жизнь играет новыми красками – да, пожалуйста! Откорректируйте свой дневной рацион так, чтобы эта конфета была не только в кайф, но и не была лишней! Я не призываю вас пытаться заменить шоколадную конфету яблоком или сухофруктом, если вам хочется именно шоколадную конфету, то любое другое будет эрзацем - слабым подобием, вы съедите яблоко, морковку, сухофрукт, и, не получив удовольствия, всё равно съедите конфету, а то и не одну, но уже ругая себя за слабоволие! И, поверьте, не пойдёт эта конфета впрок! Наш организм чётко зафиксирует состояние тревожности в момент её поедания!
Мне очень нравится основной тезис учения Аюрведы: способность эффективно усваивать пищу позволяет даже от яда получать пользу, в то время как и лечебный бальзам при нарушенном пищеварении может нанести непоправимый вред (и даже привести к смерти). Поэтому нет пищи хорошей или плохой, все зависит от способности организма усваивать пищу и извлекать из нее необходимые вещества. И от себя добавлю - огромную роль играет наш настрой - или мы едим, чтобы жить и получать удовольствие от всего в этой жизни, или мы живём, чтобы есть! Если желание съесть конфету очень сильное, съешьте, не мучайтесь угрызениями совести! Недавно моя подруга привезла мне пирожные - заварные и буше - настоящие, как в детстве! Я целый день ела только (. ) эти пирожные, съела штук шесть, отвела душу, получила максимум удовольствия, вспомнив вкус детства! Ну и что? На следующий день увеличила нагрузку в спортзале, чуть облегчила рацион - и никаких отрицательных последствий! Я не говорю, что так нужно делать, но иногда(!) можно побаловать себя, расслабиться, отступить от «рамок»! Поверьте, всё, что сделано разумно, не принесёт вреда!
Вы, наверняка, много раз читали: «Заменяйте молочный шоколад горьким, ешьте нежирные 
сладости - мармелад, зефир, употребляйте сухофрукты вместо конфет, мёд вместо сахара и т.д. и т.п.». Это всё великолепно срабатывает, когда хочется просто чего-то сладенького, когда всё равно, что съесть! По большому счёту, это и есть голод, а, когда хочется конкретно конфету, и не «Мишку на Севере», а «Белочку» или «Трюфель» - это то, что я называю «эмоциональным голодом»! Можно обмануть себя в этот момент - отвлечься, заняться чем-то, позвонить по телефону, выйти в Сеть - глядишь, сработает! Я «обманывала» себя проще - когда мне хотелось есть, я шла в ванную, принимала душ, мыла голову, чистила зубы (пусть третий раз в день), делала укладку, макияж и думала: «Жрать - свинячье дело!» (простите, грубо, но честно!) Знаете, срабатывало! Смотришь на себя в зеркало, особенно в ванной, без одежды, честно и критически оцениваешь, и в любом случае, желание есть пропадает! Когда есть лишние кг, думаешь, ну, её, эту конфету, и без неё хватает! А, когда добился цели, воспоминания о «крови и поте» напрочь отбивает желание «отрабатывать» её в спортзале! Так что – «думайте сами, решайте сами».
Удачи вам и всего хорошего! Сладких воспоминаний и хорошего настроения без «сладенького»!
Материалы: http://www.abcslim.ru/articles/189/kak-otuchit-sebja-ot-sladkogo/
razvitielife.ru
Кажется, каждая из нас еще с детства знает, что употребление большого количества сахара вредит здоровью. Но почему же тогда нам тяжело справиться с непреодолимой тягой к пирожным, шоколаду, печенью и мороженому? Woman.ru призвал к ответу врача-эндокринолога, нутрициолога и диетолога.
Наталия Дубянская уверена, что пищевые привычки можно и нужно менять. Она советует отдавать предпочтение десертам без добавленного сахара (есть фрукты, ягоды, шоколад без сахара и фруктозы), а также перестать пить газировку и соки. В банке колы содержится 39 г сахара — больше половины дневной нормы взрослого человека, а в стакане апельсинового сока — 33 г. Также стоит постепенно уменьшать порцию десерта. Со временем вкусовые рецепторы становятся более чувствительными к сладкому вкусу, и ваши обычные десерты покажутся вам приторно сладкими
Каждый раз, когда вы проходите мимо кондитерской, у вас возникает непреодолимое желание протестировать весь ассортимент выпечки? Не можете отказать себе в шоколадной конфете даже после сытного ужина? Не проходит и дня, чтобы вы не начали свое утро с чашки ароматного кофе с сиропом? В нашем материале рассказываем, как преодолеть тягу к сладкому и почему слово «зависимость» в данном контексте реальность, а не преувеличение.
Как объясняет Наталия Дубянская, врач-эндокринолог Клиники МЕДСИ в Хорошевском проезде, сладкий вкус пищи — сигнал для мозга, что в продукте много быстрой энергии. В процессе эволюции закреплялись все механизмы, способствующие выживанию вида, а в условиях жесткой борьбы за существование высокоэнергетическая пища была редкостью и могла спасти жизнь нашим предкам.
Грудное молоко содержит 6-7% лактозы (молочного сахара), и оно сладкое на вкус. Психофизические исследования показали, что дети всех возрастов отдают предпочтение именно сладкой пище. «Это неудивительно, если вспомнить, что материнское молоко дарит малышам не только чувство сытости, но и успокоения, безопасности, а в конечном итоге — чувство материнской любви и ''принятия''», — говорит эксперт.
Более того, научно доказано, что у младенцев (особенно у недоношенных детей и новорожденных) сладкий вкус способен притуплять боль. Обычно тяга к конфетам сохраняется в течение всего детства и раннего подросткового возраста, а затем постепенно снижается.
Если с детства в семье было принято есть десерт в конце каждой трапезы, то, вероятно, в будущем вы продолжите следовать этой привычке, а прием пищи будет казаться вам неполноценным без сладкого «третьего» блюда.
«Возможно, что в детстве ваши близкие предлагали вам сладости в качестве утешения или награды, а во взрослой жизни вы продолжаете это делать уже сами для себя», — комментирует этот психологический феномен Наталия Дубянская.
Сладкий вкус приводит к активации мозговых структур, выделяющих эндорфины (гормоны удовольствия). Такой же процесс формирует зависимость от алкоголя или наркотиков.
К счастью, удовольствие от употребления сладостей редко приводит к настоящей зависимости как психиатрической проблеме.Вот почему нам хочется шоколада, когда мы расстроены, находимся в депрессии или устали. Некоторые исследования подтверждают, что сладкие продукты облегчают также предменструальные симптомы и даже снимают стресс. Психологи уверены, что люди с неудовлетворенной базовой потребностью в любви часто склонны компенсировать это сладкой пищей. Часто это приводит к избыточному весу, диабету, уменьшению чувствительности к инсулину и ожирению печени.
«Сладкое воспринимается как вознаграждение после трудового дня или после тяжелой встречи. Вы расслабляетесь, хотите удовольствия и спокойствия — рука тянется за пирожным или шоколадкой, которые поднимут настроение», — говорит Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог и член союза национальной ассоциации клинического питания.
Ирина Попова, заведующая консультативно-диагностическим отделением австрийского центра здоровья Verba Mayr, врач-диетолог, считает, что желание съесть что-то сладкое объясняется не только психологическими причинами, но и гормональными. Эксперт объясняет, что сладкое влияет на обмен инсулина и уровень глюкозы. Именно поэтому многие сладкоежки страдают от перепадов уровня глюкозы в крови (возникают так называемые «сахарные качели»).
Когда вы кладете сахар на язык, он активирует вкусовые рецепторы, которые подают сигнал в мозг. Запускается «система награды» за потребление сахара, активизируются гормоны счастья и радости, и вы хотите снова и снова испытывать это чувство.
Чем чаще и чем больше мы употребляем в пищу углеводы, тем активнее работает инсулин, повышая аппетит и тягу съесть что-нибудь эдакое.Так формируется порочный «сахарный» круг, разомкнуть который откровенно сложно.
Признаки сахарной зависимости:
• Вы не можете уменьшить количество сладких продуктов • Сладкое обязательно присутствует на завтрак • Развивается «синдром отмены» — при отсутствии любимых «вкусняшек» появляется депрессия и раздражительность.
О том, что делать, чтобы перестать есть сладкое раз и навсегда, читайте в нашей галерее.
www.woman.ru
