Роб Рэйнхарт (Rob Rhinehart), создатель компании по производству заменителя пищи Soylent, продержался на своём детище 30 дней. На протяжении месяца он питался только коктейлями и говорит, что никогда не чувствовал себя лучше. Редактор издания Motherboard решил повторить эксперимент Роба.
По его словам, жить на Soylent тяжело лишь первые две недели. Потом привыкаешь и, если не думать о пище, не чувствуешь ни голода, ни дискомфорта. Впрочем, если посмотреть видео до конца и увидеть редактора Motherboard в тот момент, когда он наконец дорвался до еды, становится ясно: мы к такому не готовы.
Однако мы всё равно решили исследовать эту тему и понять, какие заменители пищи доступны на данный момент.
Soylent был первым на данном рынке. Это порошок, который нужно разбавлять водой и употреблять несколько раз в день в виде коктейля. Порошок состоит из соевого протеина, масла водорослей, медленного углевода изомальтулозы и смеси витаминов и минералов.
Коктейль, получающийся в результате смешивания порошка и воды, безвкусен. Однако употребляющие его говорят, что он всё равно не совсем приятен. Некоторым коктейль приходится пить залпом. Впрочем, компания учится на своих ошибках и анонсировала Soylent 2.0 — напиток с приятным вкусом. Стоимость месячного набора, учитывая потребление четырёх упаковок в день (2 000 ккал), составляет 120 долларов.
Пищевая ценность:
AmbroniteФинский аналог Soylent учёл ошибки конкурента и выпустил Ambronite. Это порошок с ванильным вкусом, который также нужно разбавлять водой. Одна порция имеет калорийность среднего приёма пищи — 500 ккал.
В Ambronite в несколько раз больше ингредиентов, причём создатели делают упор на их натуральность. Органические яблоки, органическая овсянка, органический кокос — 14 из 18 ингредиентов порошка содержат слово «органический». Стоимость набора из 10 упаковок — 84,15 доллара.
Пищевая ценность:
Keto ChowKeto Chow — это заменитель пищи для тех, кто придерживается кетогенной диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов. Пользователи Reddit пишут, что продукт далёк от идеала — прожить на нём хотя бы три недели довольно сложно. Стоимость месячного запаса выше, чем у конкурентов: 247 долларов.
Пищевая ценность:
JoylentСоздатели Joylent предлагают большой выбор вкусов: манго, банан, шоколад, земляника, ваниль. Во всём остальном продукт не сильно отличается от Soylent или Ambronite. Стоимость месячного запаса — 150 евро.
Пищевая ценность (3 порции):
ManaКак и в случае с другими заменителями, на приготовление нескольких порций Mana уходит примерно одна минута, о чём производители упомянули на странице. В состав порошка входит соевый протеин, овсянка, кукуруза, подсолнечное масло, масло водорослей, соевый лецитин и несколько других компонентов. Стоимость месячного набора — 202 евро.
Пищевая ценность (3 порции):
lifehacker.ru
Всё больше людей в наше время старается похудеть.
Кому-то это нужно, чтобы чувствовать себя здоровым, кто-то испытывает сильный комплекс по поводу расплывшихся форм.
На фоне диет и разговоров о здоровом и сбалансированном питании часто обсуждаются заменители пищи.
Что такое заменитель пищи? Это искусственная питательная смесь, наполненная полезными и правильными питательными элементами, содержащая при этом минимум калорий. Заменитель пищи должен соответствовать той пользе, которую несут натуральные продукты, то есть, если взять несколько привычных продуктов и измельчить их в пюре, затем смешать и удалить лишний жир и излишек сахара – получится заменитель еды.
Данная смесь будет содержать лишь белок, витамины и минералы, антиоксиданты и клетчатку, толику полезных жиров. Такие смеси отличаются друг от друга по количеству углеводов, белков и клетчатки, содержащихся в них. Некоторые смеси разработаны для набора веса, хотя большинство из них ориентированы на избавление от лишних килограммов. Батончики, супы, печенье и коктейли – это формы выпуска заменителей пищи.
Первый заменитель пищи появился в США, он был безвкусным и пресным. Сегодня производители всего мира, стараясь привлечь покупателей, производят коктейли с целой палитрой вкуса: земляничный, шоколадный, ванильный, банановый и прочие.
Заменители питания в виде порошковых смесей, батончиков и гелей – прекрасная альтернатива вредному и жирному фаст-фуду, которым часто грешат деловые люди, перекусывающие на ходу. Результатом употребления подобной пищи станет не только лишний вес, но и болезни желудка. Заменив подобные перекусы энергетическим батончиком, например, человек получит насыщение здоровыми питательными компонентами, сбалансированным соотношением белков, жиров и углеводов, микроэлементов без ущерба для здоровья.
Заменители питания для спортсменов – это отдельная статья в производстве. Людям, профессионально занимающимся спортом, важно держать вес в норме. Для них разрабатываются смеси, помогающие контролировать набор или сброс массы тела.
Заменители пищи используют врачи в клиниках в случаях, где расчёт калорий для пациента должен быть точным. Подобные смеси полезны при составлении строгих диет, где приёмы пищи расписаны по времени. Заменители еды помогают составить рацион индивидуально под каждый организм, достаточно лишь посмотреть процентное содержание всех составляющих.
Заменители пищи для похудения – это панацея для отчаявшихся в бесплодных попытках сбросить вес. Мужчины и женщины пытаются похудеть на жёстких диетах, калеча своё здоровье, а после срыва набирают вес в два раза больше. Заменитель питания упростит таким людям задачу: заменив один приём пищи смесью-заменителем, худеющий выровняет поступление калорий и безболезненно для себя начнёт терять вес.
После появления заменителей питания в свободной продаже учёные института РАМН провели исследования данной продукции.
Однозначный вывод в пользу таких продуктов: сегодня с привычными продуктами получить необходимое качество и количество микро- и макроэлементов, витаминов невозможно. Особенно это касается спорта, в котором должен быть определённый режим.
Заменители пищи по заключению учёных приносят пользу не только в спортивном, но и в повседневном питании. Применение специализированных продуктов обеспечивает организму получение всех необходимых ему минералов и витаминов, белков и углеводов, жиров в дозированном количестве, без излишков.
В разные годы исследования заменителей пищи проводились во многих странах мира: Германии, США, Корее. Изучив различные формы данной продукции, учёные сделали вывод: продукт утоляет голод, насыщая организм полезными питательными элементами в нужных пропорциях, поддерживает стабильное состояние организма и стимулирует переваривание пищи и самоочищение.
Первая попытка придумать заменитель натурального продукта, а именно сливочного масла, была инициирована Наполеоном III. Глава французского государства объявил награду тому, кто создаст более дешёвый аналог сливочного масла. Изобретателем первого маргарина, не имевшего успеха, но ставшего прародителем современного продукта, стал Ипполит Меж-Мурье.
О том, как действуют заменители питания с точки зрения химии, смотрите в видео:
Специализированный продукт не заменяет полноценное питание полностью, он должен быть добавкой к основному рациону. Заменитель питания для женщин можно разбавлять соком или молоком, что позволит получать больше натуральных компонентов и одновременно худеть.
Принимать заменители для похудения рекомендуется с выполнением комплекса спортивных упражнений и выбора правильных продуктов основного питания.
Спортивные заменители пищи помогают не только контролировать вес, но и удерживать в тонусе мышечную массу. Спортсмены могут заменять какую-либо трапезу дня и использовать заменители в качестве перекусов.
Тем, кто хочет похудеть, больше подойдут заменители в виде батончиков и хлебцов. Эти продукты похожи на запретное сладенькое, также дают чувство насыщения, но при этом в них нет калорий. Эти заменители можно использовать в качестве перекусов, заменить один или два основных приёма пищи.
Спортсменам больше подходят коктейли с повышенным содержанием белка. Для набора массы, например, заменители питания атлеты могут употреблять до тренировок для энергии, после тренировок для укрепления мышц.
Заменители питания помогут людям, увлёкшимся диетами и сбросившим вес до критической точки. С помощью диетологов и разработанной диеты с применением заменителей пищи организм можно восстановить.
Интересно,что изначально учёные разрабатывали заменители питания с мыслями о военных и исследовательских экспедициях, где подобный продукт был бы как нельзя кстати.
Исследования различных институтов питания доказывают, что лучшие по своему составу заменители пищи способны снизить уровень холестерина в крови, положительно повлиять на артериальное давление и нормализовать уровень липидов (нейтральных жиров).
Побочных эффектов от приёма пищевых заменителей не выявлено. За короткий период времени даже при полном переходе на заменители радикальных изменений в организме не произойдёт, если он постепенно привыкал к подобным продуктам. Резкий и полный переход на специальные продукты, отказ от натуральной пищи длительное время может вызвать гормональный дисбаланс, расстройства систем организма и спровоцировать язву или рак.
Полный переход на рацион из заменителей пищи оправдан лишь у спортсменов, причем на короткий период перед соревнованиями.
Заменители пищи вызывают неоднозначные мнения и отзывы. Негативные комментарии оставляют в основном те, кто воспринял специальные продукты как некую волшебную палочку, забывая о том, что результат похудения, например, приходит во время работы, а не пассивного созерцания. Заменители пищи лишь нормализуют количество и баланс питательных веществ, остальное (физические занятия и правильные продукты в основном рационе) остаётся за худеющим.
Рассмотрим несколько комментариев о заменителях еды:
«… Я против диет, но на работе бывает такой аврал, что об обеде и думать некогда. Решила попробовать заменитель в форме коктейля. Смешиваю с водой из кулера, ко вкусу, конечно, нужно привыкнуть, но ощущение сытости есть до конца рабочего дня…» (Светлана)
«… Мой муж – бодибилдер, белковые заменители пищи для меня не новость. Поначалу ругалась с ним, что портит желудок химией, потом прочитала содержание. Оказывается, в коктейле есть бифидобактерии, восстанавливающие микрофлору организма и набор витаминов, теперь пью сама…» (Анна)
«… Беда наших людей в том, что хотят съесть чудо-таблетку и похудеть сразу, не отходя от холодильника. Заменители питания принимаю сам, при этом занимаюсь спортом (утренняя пробежка). На чудо не рассчитывал, но тем не менее два года назад при росте 182 весил 120 кг, сейчас держу постоянный вес 94 кг…» (Андрей)
Современный ритм жизни не всегда даёт возможность нормально питаться. Человек, зависящий от офисного или заводского расписания, часто либо не успевает поесть, либо питается абы как. Подобное приводит и к лишнему весу и к проблемам с ЖКТ. Заменители пищи помогут организовать своё питание и избежать проблем со здоровьем, держать под контролем собственный вес.
liledi.com
Примерно треть населения развитых стран страдает от ожирения. Всё большую популярность приобретают магазины для полных людей, в народ уходят поговорки о том, что мужчины на кости не бросаются и хорошего человека должно быть много. Чем объясняется эта тенденция? 
Виноват малоподвижный образ жизни, злоупотребление фаст-фудом и плохая экология. Набегавшись за день, человек перекусывает бутербродом или вечером позволяет себе слишком много и ложится спать с полным желудком. Но полноценная замена приёма пищи может не только утолить чувство голода, но и поспособствовать нормализации обмена веществ.
Издавна появился стереотип, согласно которому, бедный человек был худым, а богатый – толстым. И на сегодняшний день мало что изменилось: высокий материальный достаток освобождает от необходимости тяжёлого физического труда. Больше всего зарабатывают как раз работники интеллектуального труда. Целыми днями они просиживают за компьютером. В связи с этим затекают мышцы, нарушается кровоток, образуется ненавистная женщинами апельсиновая корка и «спасательный круг» в районе живота. Как же сбросить лишний вес?
Конечно, при помощи дополнительной физической нагрузки и сокращения калорийности потребляемой пищи. Соответствующие программы для похудения разрабатываются с середины прошлого века. Но все диеты имеют один минус – необходимость большой силы воли. Редкий человек сможет побороть свою тягу к мучному и сладкому, ограничивая свой рацион несколькими листьями салата. И голодание даёт лишь кратковременный эффект, который часто оборачивается последующим возвратом веса. Заменители пищи для похудения могут стать выходом из положения. С ними человек питается разумно и грамотно, получая необходимые витамины и макроэлементы. Существует одноимённая методика Meal Replacement, подразумевающая потребление готовых продуктов с ограниченной калорийностью, но повышенной насыщаемостью. Это полноценная замена приёма пищи, уменьшающая аппетит при последующих трапезах и способствующая большей усвояемости калорий.
Изначально заменители пищи не предполагали снижение веса; учёные-разработчики ставили задачу обеспечения организма людей необходимыми калориями и питательными веществами в тех условиях, когда нельзя нормально поесть. Например, замена приёма пищи пригодилась бы в экспедициях или военных походах. 
Бум методики пришёлся на 60-е годы, когда состоялись первые полёты в космос. Примерно десятилетием позже заменители пищи стали помогать худеть. Первопроходцами в этой сфере стали Herbalife International, которые всё же имели некоторые недоработки в рецептуре. Но на ошибках учатся, и последующие разработчики предъявляли к составу определённые требования: быстрое насыщение и обилие питательных веществ. В первую очередь заменители пищи должны включать витамины, быстро расходующиеся при голодании. Это аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин и никотиновая кислота. Также организму требуется пиридоксин и пантотеновая кислота. А утолить чувство голода помогают пищевые волокна, присутствие которых в рационе современного человека и так невелико, а при голодании снижается до критического уровня. Пищевые волокна практически не усваиваются организмом, но они необходимы для нормального функционирования кишечника. Разные категории людей для того, чтобы восполнить дневную норму витаминов и пищевых волокон, готовят особый коктейль.
При потреблении рафинированной пищи нарушается моторика толстой кишки, что чревато запорами и проблемами с пищеварением, поэтому каждая трапеза должна сопровождаться приёмом пищевых волокон. Какой же наиболее простой способ снабдить организм витаминами и питательными веществами? Конечно, приготовить коктейль! Многие люди считают, что питьё, даже густое, не может трактоваться, как замена приёма пищи. 
Поэтому они в перерывах между едой пьют сладкий йогурт, газировку, молоко, потребляя тем самым лишние калории. Спору нет, пить человек должен, но питьё должно быть правильным. Утолить жажду быстрее всего получится именно чистой водой, а подкрепить силы – полезным коктейлем, который приготовить с обилием белка. Существует норма белка, которую человек должен получать ежедневно. Сам белок – продукт неоднородный, содержащий аминокислоты, восемь из которых незаменимы для организма. Белковый коктейль показан как людям, занимающимся спортом, так и живущим без значительной физической нагрузки. Посредством покупных заменителей пищи приготовить такой коктейль можно легко и просто. Обычно спортсмены покупают протеин, который по своей консистенции напоминает обычный порошок или муку. Действие протеина можно усилить, если делать коктейль на основе молока, но, по сути, в этом нет необходимости, так как в одной ложке порошка содержится дневная норма белка, казеина и молочной сыворотки. 
Получив такую убойную дозу энергетики, можно тренироваться довольно долго, не чувствуя сильной усталости. Замена приёма пищи протеином не подразумевает снижение вкусовых качеств, да и кулинарное искусство с таким ингредиентом можно проявить. Ведь протеин может быть банановым, клубничным или даже ванильным. Но надо помнить, что протеин весьма калориен, поэтому не рекомендуется есть его бесконтрольно или добавлять в пищу.
Следует разграничивать пищевые заменители по цели употребления. Если человек стремится удержать свой вес и ограничить потребление фаст-фуда, то ему важно свести к минимуму потребление пустых калорий и жиров. Ещё в конце прошлого века было доказано, что накопление жировой ткани – есть результат вторичного липонеогенеза, то есть синтеза собственных жиров из потреблённых углеводов. Казалось бы, проще всего исключить жиры из рациона, но этот вариант труден в исполнении, так как жиры организму необходимы. Жиры могут быть полезными, которые получают из рыбы, масла или молочной продукции. Для тех, кто начал худеть, заменители пищи характеризуются высокой насыщаемостью при относительно низкой калорийности. Главная цель при потреблении этих эрзац-продуктов кроется в формировании чувства сытости. Для этого необходимо механическое заполнение желудка без привязки к количеству получаемых калорий. Идеально будет потребление злаковых и разбухших полисахаридов, которые к тому же благотворно влияют на пищеварение. Продукты для худеющих в основном представлены хлебцами, батончиками с начинкой из сухофруктов и прочими продуктами питания, похожими на запретные сладости и мучные изделия.
Ценители здорового образа жизни и верные адепты физической нагрузки также включают в свой рацион заменители пищи. Спортивное питание в корне отличается от меню худеющих людей, ведь требуется дополнительная энергетика. Организм должен работать, как хорошо спроектированный механизм, поэтому нет акцента на калорийность пищи. Рейтинг самых популярных заменителей пищи возглавляет марка MESO-TECH (Muscletech), которая характеризуется наибольшим количеством белка в составе. Это наиболее калорийные продукты, которые быстро усваиваются благодаря использованию мальтодекстрина, фруктозы и кальция. Одна порция продукта даёт 50% от дневной дозы витаминов. Чаще всего его используют для набора мышечной массы. Активно рекламируется марка MET-RX, которая выпускает продукты на основе смеси белков и полезных жирных кислот. Эксперты питания отмечают недостаток балластных веществ, поэтому полноценным заменителем пищи продукт не называют. Усвоение довольно медленное, зато вкусовая гамма весьма приятная – ваниль, капучино и шоколад. Нельзя обойти вниманием немецкую марку MULTI RX (Multi Power), которая выпускает экологически чистые продукты на белковой основе. Здесь просто море витамина А и йода. Больше всего нравится потенциальной аудитории, так как имеет доступную цену. Существует абсолютно безжировой заменитель пищи RX FUEL (Twinlab), который является самым низкокалорийным. Кроме того, в составе много кальция, карнитина, селена, калия и фосфора.
Труды многих диетологов, по сути, сводятся к урезанию количества потребляемых калорий и жиров. Простота такого взгляда на ситуацию по-своему является притягательной, но не всегда правильной. Чрезмерное потребление белка может привести к метеоризму и закупорке сосудов, а питание одним протеином и вовсе может закончиться ожирением. Во всём необходима мера, иначе самое доброе начинание можно превратить в фарс. Ошибкой будет и пропуск приёмов пищи, так как чувство голода лишь усилится, и вечером есть риск переедания. В сумке должны всегда быть заменители приёма пищи, которыми не должны быть шоколадки и булочки. У спортсменов есть понятия предтренировочного и послетренировочного приёма пищи. Первый призван зарядить энергетикой, а второй – даёт строительный материал для роста мышц. Если нет возможности полноценно поесть, то перед тренировкой надо принять около 50 грамм углеводов, что даст коктейль из питьевой воды, мёда и лимона. После тренировки также можно выпить коктейль, только на сей раз сывороточно-протеиновый, который можно сделать из готового порошка или приготовить своими силами, используя творог, сыворотку и яйца.
fb.ru
| Заменители питания продаются в виде порошков, готовых к употреблению коктейлей и батончиков. Они состоят из молочных белков (обычно сывороточного белка и/или казеина), углеводов (мальтодекстрина и/или сахара), витаминов и минеральных веществ. Некоторые марки также содержат небольшое количество ненасыщенных жиров и другие питательные вещества, которые, по заявлениям производителей, повышают работоспособность. Смеси для набора массы очень схожи с заменителями питания, но обычно, чтобы способствовать росту, содержат больше калорий в форме углеводов и ненасыщенных жиров. | |
| Заменители пищи - это диетически сбалансированная и удобная альтернатива твердой пище. Их цель - способствовать мышечному росту и восстановлению. | |
| Они не улучшают работоспособность, но могут быть полезным и удобным дополнением (но не заменой) питания при сложностях с потреблением достаточного количества обычной пищи, при необходимости питаться на ходу или потребности в дополнительных питательных веществах, которые в них содержатся. | |
| Побочные эффекты маловероятны. |
К таким добавкам можно отнести порошковые заменители пищи, готовые напитки, энергетические батончики и энергетические гели. Они представляют собой большой сегмент в спортивном питании (до 20-30% продаж большинства производителей). Часто такие добавки включают в себя витамины и минералы. Между собой они, как правило, различаются по процентному содержанию углеводов, протеинов, жиров и клетчатки (пищевых волокон). Большинство существующих продуктов ориентированы на похудение.
Кроме того, заменители питания могут содержать вещества, способствующие набору/снижению веса и/или улучшению спортивных показателей. Большинство людей используют их как богатые питательными веществами закуски и/или c целью оптимизировать поступление калорий в организм и тем самым снизить/набрать массу тела. В целом, порошковые заменители пищи, готовые напитки, энергетические батончики и энергетические гели – удобный для атлетов способ сбалансировать свой рацион, кроме того, они служат хорошей альтернативой фаст-фуду.
Использование данного типа добавок позволяет обеспечить поступление в организм углеводов, протеинов и других питательных элементов до/после тренировок, когда атлет не может/считает нежелательным, прием большого количества пищи. Тем не менее, они должны служить как дополнение к основному рациону, но не его заменой.
В марте 2001 года The Journal of the American Dietetic Association издал статью с исследованием, продолжавшееся 1 год на 64 женщинах с лишним весом, возраст колебался от 18 до 55 лет. Цель состояла в снижении веса на несколько килограмм. Испытуемые не могли самостоятельно добиться желаемого веса путем соблюдения низкокалорийной диеты.
После начала эксперимента половина женщин начала соблюдать диету с ограничением калорийности рациона до 1200 ккалорий в сутки, вторая половина заменила все три суточных приема пищи на заменители питания, представляющие собой коктейль, содержащий примерно 220 калорий, а также они дополнительно употребляли фрукты и овощи, что в целом также составляло 1200 ккал в сутки.
По прошествии 3х месяцев средний вес в обеих группах снизился примерно на 1,5 - 3 кг, без потери мышечной массы. Однако после года соблюдения диетического плана первая группа приобрела исходный вес, а вторая группа, принимавшая заменители питания продолжала худеть.
Еще одно исследование (журнал Obesity Research от августа 2000 г) проведенное на 100 полных людях (21 мужчин и 79 женщин, возрастной диаппазон 35-55 лет) было посвящено изучению заменителей питания. Первые три месяца половина испытуемых соблюдали 1,200- 1,500-калорийную диету, вторая половина принимала 2 порции заменителей пищи в сутки и 1 полноценный прием обычных продуктов. После этого было обнаружено, что обычная диета обеспечила снижение веса примерно на 1 кг, тогда как во второй группе снижение веса достигало 3 кг. Продолжение эксперимента также показало преимущество использования добавок.
Заменители пищи следует рекомендовать только тем людям, которые не испытывают финансовых затруднений, в противном случае можно поступить иначе. Все добавки этого класса состоят из нескольких основных ингредиентов: протеин, сложные углеводы, витамины и минералы, полезные жиры, пищевые волокна (клетчатка). Прочие компоненты не представляют собой особой ценности. Таким образом, можно приобрести основные компоненты по отдельности и сэкономить до 80% средств.
Пример адекватной замены:
Заменители пищи производятся из обычных пищевых компонентов, которые встречаются в натуральных продуктах. Разница заключается лишь в том, что добавки лишены вредных компонентов (животные жиры, холестерин, быстрые углеводы и пр.) и содержат оптимальный баланс питательных веществ. Исследования показывают (журнал Obesity Research от августа 2000 г), что заменители питания позволяют снизить вредный холестерин в крови, нормализовать уровень триглицеридов и положительно влияют на уровень артериального давления. Такие организации, как National Obesity Forum, the British Dietetic Association и Dietitians in Obesity Management UK признают добавку эффективной и абсолютно безопасной.
sportwiki.to
Содержание статьи:
Рациональное питание, усиленные физические нагрузки – непременные спутники красивой, стройной фигуры. Выбирая активный образ жизни, придерживаясь диетического меню, вы сможете терять 2-3 кг в неделю.
Такой сброс веса признан диетологами оптимальным: ваш организм успевает адаптироваться к изменениям, кожа выглядит подтянутой и упругой. Порой женщины заинтересованы в ускоренном механизме похудения.
В этой ситуации на помощь приходят БАДы, народные средства и некоторые продукты питания.
5 биологических добавок, помогающих избавиться от лишнего веса:
Семена льна, водоросли спирулина, кукурузные рыльца, обволакивая стенки желудка, помогают снизить аппетит, «обманывая» рецепторы. Эфедра, померанец воздействуют на центры насыщения в мозгу. Окситриптан, флуоксетин и т.п.
препараты являются лекарственными средствами. Назначаются при серьезных психических расстройствах или булимии.
Употребление в целях похудения не включено в список показаний, чревато проблемами с сердцем, почками, разрушением клеток печени.
Девушки, желающие скорректировать параметры фигуры, очистить печень и кишечник от токсинов, отмечают стойкий эффект использования БАДов. Не следует забывать, что добавки не заменят полноценного питания и физических нагрузок. Выбирая препараты, обращайте внимание на действующие вещества и противопоказания, а лучше – худейте правильно!
Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
1 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Источник: http://sovets.net/4692-obzor-5-badov-dlya-pokhudeniya.html
Из названия становится понятным предназначение данных белково-углеводных смесей, которые к тому же содержат огромное количество минералов, витаминов и других полезных добавок.
Основные потребители данного продукта – это культуристы, которые не в состоянии придерживаться правильной диеты.
Тем не менее, полностью исключить обычную еду не удастся, поскольку диетологи ратуют за совмещение, а не за полную замену здоровой пищи.
Внимание!
У каждого спортсмена есть свой режим и свое расписание на целый день. Учитывая особенности собственного распорядка, спортсменам рекомендуется принимать заменители 1-4 раза в день как замену для 1 или двух приемов пищи.
Важным моментом в данном вопросе является большая концентрация углеводов в заменителях, поэтому ими не рекомендуется злоупотреблять.
Определившись с тем, как принимать заменитель питания, пора бы узнать об особенностях тех или иных заменителей, дабы выбрать себе нужную диету.
Итак, каждый спортсмен слышал о белках и их роли в организме человека. Они являются строительным материалом для костей, мускулатуры, кожи, крови, волос.
В белковый состав входят аминокислоты, большинство из которых организм вполне может синтезировать сам, но существует группа аминокислот (общее количество их равно 9), которые организм может получить только из продуктов питания.
Обеспечить организм всеми нужными аминокислотами и призваны заменители питания, которые нормализируют обмен веществ и способствуют снижению показателей веса вследствие низкого содержания жиров и углеводов.
Казалось бы, зачем культуристам заменители, когда необходимые спортсмену белки входят в состав натуральных продуктов, таких как хлеб грубого помола, мясо и прочее. А все дело в том, что в природе очень редко встречается чистый белок. Таким образом, с натуральной пищей мы получаем не только полезные качества продукта, но и все вредные довески.
Они могут быть представлены в виде красителей, ароматизаторов, стабилизаторов, повышенного содержания ненужных для спортсмена жиров и соли, вредными добавками Е – класса. Т.е.
, посредством применения заменителей спортсмен стремится отгородить свой организм от вредных для него добавок, которые негативно сказываются на тонусе организма, тем самым затрудняя тренировки.
Интересно еще и то, что такие дополнения считаются безопасными, поскольку не причиняют никакого вреда пищеварительной системе спортсмена.
Источник: http://lady.qip.ru/catalog/zameniteli-pitaniya
Заменители пищи — удобный вариант перекусить тогда, когда нет времени или возможности полноценно поесть. Содержат оптимальное соотношение БЖУ на порцию и позволяют утолить голод, не прибегая к вредной пищи вроде фастфуда.
Часто бывает так, что нам некогда поесть. Перехватывать на бегу беляш с вокзала тоже не очень хороший вариант. Фастфуд и прочее «быстрое» питание подходит далеко не всем, и не всегда доступно.
Что делать? Купить заменитель пищи! Как правило, эти продукты выпускаются в порционных пакетах. Не нужно вымерять порцию, рассыпая столь ценный порошок на одежду, клавиатуру или на рядом сидящего соседа. Достаточно просто открыть пакетик, высыпать его в шейкер с водой, размешать и выпить.
Важно!
Заменители питания для спортсменов, как правило, являются сбалансированным по количеству БЖУ продуктом с добавлением витаминов и других полезных для организма веществ.
Одна такая порция может заменить вам вполне полноценный прием пищи и избавить от голода на несколько часов. Заменители питания также используются для похудения при соблюдении диеты.
В нашем магазине спортивного питания в Москве вы можете купить заменители пищи недорого от известных зарубежных и отечественных производителей. А наши низкие цены на спортивное питание вас приятно удивят!
Источник: https://www.strategshop.ru/catalog/zameniteli-pitaniya-476/
Заменители пищи
Их основная задача — заменить один или несколько приемов пищи, снизив общую калорийность рациона. Эти средства для похудения обычно выпускают в виде коктейлей. Они содержат некоторое количество разбухающей клетчатки и вещества, снижающие аппетит.
Но главное в них — взвесь аминокислот, белков и витаминов, имитирующих полноценную пищу.Коктейли низкокалорийны. Чаще всего их употребляют вместо завтрака или обеда, а вечером съедают полноценный ужин, не превышающий норму по калорийности. Коктейли не следует принимать дольше, чем советует фирма-производитель.
Для них практически нет противопоказаний. Однако у некоторых женщин на заменители пищи бывает аллергия.
Плюсы: Коктейли редко наносят вред здоровью, потому что в них минимум химических соединений. Хорошо подходят для разгрузочных дней как полноценная альтернатива яблочным, кефирным и другим монодиетам. При правильном использовании достаточно эффективны.
Минусы: Такую диету выдержать сложно. Если вы начнете принимать коктейль вместе с обычной пищей, то можете поправиться. Заменители пищи быстро приедаются, а ожидаемый эффект сытости способны ощутить далеко не все. Полуголодное состояние снижает работоспособность. У некоторых женщин коктейли могут вызвать трудности со стулом, которые проходят после возвращения к нормальному питанию.
Подавляющие аппетит
Основная цель этих лекарственных препаратов, продающихся только по рецепту врача, — притупить чувство голода и помочь выдержать низкокалорийную диету.
Обычно они действуют на нервную систему и могут вызывать эмоциональное возбуждение. После короткого прилива сил наступает их упадок, возможно физическое и нервное истощение.
Назначаются в исключительных случаях, чаще всего при выраженном ожирении.
Плюсы: Не мучает чувство голода.
Совет!
Минусы: Избавиться от накопленного жира без физических нагрузок и снижения калорийности питания невозможно. Большое количество побочных эффектов. Некоторые препараты этой группы негативно влияют на сердечно-сосудистую систему. Возможно развитие психической зависимости, нервной возбудимости, бессонницы, эйфории, потливости, головокружения.
Создающие иллюзию сытости
Эти биологически активные добавки к пище принимают до еды. Балластные вещества, входящие в их состав, разбухают в желудке и создают иллюзию насыщения. В результате человек съедает меньше обычной пищи.
Однако напрямую на процесс похудения балластные вещества не влияют. Многие БАДы для похудения из этой группы изготавливают на основе морских водорослей — таких, как ламинария, фукус.
В них содержатся особые пищевые волокна, обладающие способностью выводить из организма лишние жиры.
Плюсы: Практически безвредны. Нормализуют стул у тех, кто страдает запорами. Очищают кишечник, выводят шлаки. Доступная цена.
Минусы: Низкая эффективность. Состояние голода и насыщения определяется не только субъективными ощущениями в области желудка. В большей степени чувство голода обусловлено содержанием глюкозы в крови и гликогена в печени.
Соответственно, живот может казаться полным, а чувство голода все равно не уходит. Могут вызвать послабление стула. Клетчатка уменьшает усвоение витаминов и микроэлементов.
Для профилактики витаминной недостаточности обязателен постоянный прием поливитаминов.
Мочегонные средства
Чаще всего они применяются не самостоятельно, а входят в комплексные БАДы для похудения, например в чаи. Их действие основано на том, что соленая, сладкая и жирная пища включает в организме механизмы задержки жидкости. При помощи мочегонных препаратов эта жидкость удаляется и создает иллюзию снижения веса.
Плюсы: Быстрая потеря веса. Низкая цена.
Минусы: Набор веса в этом случае происходит так же быстро, как и потеря. Количество жира в организме остается прежним. Постоянный прием мочегонных повышает риск проблем со здоровьем. Потеря калия и воды ведет к мышечной слабости, дряблости кожи, нарушениям ритма сердца.
Слабительные препараты
Часто «похудательные» чаи и капсулы включают в себя слабительные компоненты. Эти препараты нередко маскируют под названием «биологически активная добавка, активизирующая перистальтику и нормализующая пищеварение». Однако слабительное можно использовать лишь как временную меру, которая помогает очистить кишечник.
Внимание!
Плюсы: Относительно быстрая потеря веса. Очищают кишечник, выводят шлаки. Низкая цена.
Минусы: Много побочных эффектов. К слабительным развивается привыкание: для получения эффекта необходимо постоянно увеличивать дозировку.
Регулярное искусственное опорожнение кишечника ведет к поломке естественных механизмов. Восстановить утраченные функции бывает непросто: после окончания приема таких БАДов часто бывают запоры.
Возможна потеря калия и других полезных солей. Недостаточно усваиваются витамины.
Блокаторы всасывания жира
Препараты этой группы мешают усвоению жиров, поступающих в организм с пищей. Этого можно достичь двумя способами. В первом случае блокируется действие фермента, расщепляющего жир. В результате жиры выводятся из кишечника в неизменном виде. По этому принципу работает популярный лекарственный препарат ксеникал, отпускающийся из аптек по рецепту врача.
Второй способ — использование для устранения лишних жиров БАДов, содержащих хитозан. Это вещество добывают из панцирей ракообразных. Хитозан впитывает в себя молекулы жира и удаляет их в неусвоенном виде.
Плюсы: Средства данного типа достаточно безвредны. Они позволяют не отказывать себе в жирной пище и при этом постепенно худеть. Могут применяться относительно длительное время. Дополнительно снижают уровень холестерина. Хитозановые препараты регулируют работу кишечника.
Минусы: Если человек не ест жирную пищу, результат от приема блокаторов всасывания жира приближается к нулю. Снизится эффективность препаратов и в том случае, если употреблять много сладкого. Могут вызвать раздражение кишечника, повышенное газообразование, диарею и «жирный» стул.
Сжигатели жира
Одни из наиболее распространенных на сегодняшний день БАДов для похудения. По заявлению производителей, эти препараты борются с отложениями жира, имеющимися в организме. Чаще всего такие БАДы производят на основе бромелайна — фермента, выделяемого из ананаса.
Важно!
К этой же группе относят добавки на основе гуараны южноамериканской и гарцинии камбоджийской. Между тем бромелайн лишь помогает пищеварению. Добраться до подкожного жира этот фермент, увы, не в состоянии. Эффект от бромелайна очень незначителен. Большинство ученых считают, что люди худеют не столько от бромелайна, сколько от самовнушения.
На современном рынке предлагаются также «сжигатели жира», основанные на экстрактах плодов гарцинии камбоджийской. Считается, что плоды гарцинии немного подавляют аппетит и стимулируют расход жировых запасов. Еще одно популярное растение — гуарана южноамериканская.
Гуарана является источником кофеина, который стимулирует нервную систему, помогает процессу распада жира. Этот компонент противопоказан гипертоникам, больным с аритмиями, стенокардией.
Большинство диетологов уверены, что эффект «сжигателей жира» заметен только при строгом соблюдении диеты и регулярной физической нагрузке.
Плюсы: Бромелайн улучшает пищеварение. Гарциния незначительно уменьшает аппетит и стимулирует обмен веществ. Гуарана стимулирует расход энергии и распад жиров.
Минусы: Относительно низкая эффективность. Гуарана может вызвать побочные эффекты: учащенное сердцебиение, головные боли, нервозность. Длительное чрезмерное употребление кофеинсодержащих добавок может вызвать бессонницу и привыкание.
Осторожно: подделки!
Из средств для снижения веса ксеникал, диетрин и меридиа являются лекарственными препаратами. Они должны отпускаться только по рецепту врача. Безрецептурным препаратом является «Нова фигура доктор Тайсс», зарегистрированный как слабительное.
Остальные средства — биологически активные добавки к пище. Следует особо подчеркнуть, что некоторые производители не указывают на этикетках полный состав препарата.
Это опасно, так как были случаи, когда при экспертизе в них находили сильнодействующие вещества — например, эфедрин.
Чтобы не купить подделку или опасный для здоровья препарат, соблюдайте следующие правила:
— покупайте БАДы только в аптеках; — не стесняйтесь требовать гигиенические сертификаты, подтверждающие безопасность; — обязательно изучайте состав БАДов; — проверяйте срок годности и дату изготовления;
— внимательно читайте рекомендации производителя по дозе и графику применения.
Совет!
Все препараты и активные добавки для снижения веса нужно принимать только после консультации с врачом.
Источник: http://ediet.wmj.ru/sest-i-pohudet/chem-opasny-tabletki-dlya-pohudeniya
hudeem-p.com
Заменители питания необходимы многим профессиональным спортсменам. Особенно – бодибилдерам, у которых на счету каждый грамм белков и углеводов, каждый миллиметр мышечного волокна и каждая капля жидкости, поступившая в организм.
Особенно это актуально в периоды соревнований, когда недопустима растрата сил и ресурсов организма на переваривание ненужных компонентов обычной пищи – клетчатки, избыточных сахаров и жиров. Именно заменители продуктов питания тщательно разрабатываются и изготавливаются производителями с целью тотальной оптимизации рациона спортсмена.
Количественный состав заменителей питания может достаточно сильно меняться в зависимости от того, для кого они предназначаются. Например, для спортсменов-легкоатлетов такой питательный комплекс содержит большое количество углеводов и жиров, и меньшее – белков. У бегунов нет потребности в большой мышечной массе.
Питание для бодибилдеров, наоборот, содержит большое количество белка для обеспечения мышц строительным материалом, и малое – жиров, во избежание накопления жировой прослойки. В любом случае, в химический состав заменителей питания всегда входят следующие компоненты:
1. Белки, необходимые всем спортсменам для восстановления мышечной ткани после нагрузок. Как правило, это чистые изоляты популярных протеинов.
2. Углеводы, как главные источники энергии и клетчатки. Специальные комплексы для подготовки спортсменов к соревнованиям содержат углеводы в очень малых количествах, что способствует сжиганию жиров в организме. А без клетчатки тоже нельзя, поскольку именно она нормализует работу пищеварительного тракта.
3. Жиры в небольшом количестве, зачастую заменяющие углеводы в качестве энергетических компонентов. С ними же в состав включают холестерин: при всех его недостатках он нужен организму в определённых количествах.
4. Витамины. Как правило – почти полный набор всех типов.
5. Микро- и макроэлементы. В основном различные металлы, необходимые для нормального метаболизма, работы нервной системы и кроветворения.
Как видим, производители заменителей питания постарались создать максимально полноценную альтернативу традиционному рациону. Но натуральные продукты всё равно полностью заменить нельзя. По крайней мере – не длительный срок.
Полностью переходить на заменители питания для спортсменов опасно. Особенно если делать это без подготовки. Желудочно-кишечный тракт и все метаболические системы организма рассчитаны на определённое соотношение разных компонентов питания. Углеводов должно быть больше, белков – меньше. Да и многие витамины в связанной форме в составе натуральных фруктов и овощей усваиваются лучше и легче.
Переход же на специализированное спортивное питание, целью которого является набор мышечной массы, «высушивание» тела перед соревнованиями, похудение или максимальный энергетический эффект, могут быть оправданны лишь на кратковременный срок перед этими самыми соревнованиями.
За небольшой период времени при таком переходе радикальных изменений в функционировании внутренних систем не произойдёт, а результаты будут достигнуты. При резком же и полном переходе на постоянное питание заменителями, даже самыми сбалансированными, могут возникнуть разнообразные расстройства, гормональные нарушения, а в особо запущенных случаях вред от приема заменителей пищи даже доходить до язв и рака. Будьте осторожны!
А вот в качестве спортивных добавок к рациону заменители питания зарекомендовали себя очень хорошо. Например, абсолютно безвредными, но при этом – эффективными для достижения спортивных результатов они будут при использовании их раз в день в качестве трапезы. Например, эффективным будет такое меню: на завтрак и ланч, допустим – традиционный салат или чай с булочкой, на обед – полноценная трапеза из заменителя, ужин – фрукты, а в перерывах – опять-таки заменитель.
Более того, многие заменители пищи позволяют использовать их, разбавляя молоком или соками. Такое применение позволит и женщинам, и мужчинам и поддерживать баланс натуральных компонентов в питании и добиться не только пользы от сбалансированного питания, но и эффекта в тренировках.
Так что переходите на спортивные заменители пищи только в исключительных случаях и ненадолго, а всё тело скажет вам за это большое спасибо.
Подобные продукты не часто встретишь на полках магазинов, их удобнее всего покупать в интернет-магазинах, где зачастую очень большой выбор.
Мы предлагаем вам заглянуть в популярный интернет-магазин iHerb, с большим выбором спортивного питания и заменителей пищи в частности. А для новых клиентов есть еще и скидка 10% по промокоду JLP325.
sostavproduktov.ru
Нет, не ура. Еда будущего оказалась ужасной. Бурая жижа с виду напоминает то, что хлебали инопланетяне в баре в четвертой части «Звездных войн». По запаху — печенье, а по вкусу — размоченные крошки, накопившиеся в хлебнице за год и смешанные с мелом и солью. Я даже не могу сказать, что это невкусно. Нет, это как-то отчетливо БЕЗвкусно. К тому же порошок довольно тяжело размешивается в воде. Чтобы избежать комочков (от которых еще противнее глотать пресловутую жижу), в последующие приемы я взбивал «Cойлент» в блендере. Это облегчает само поглощение продукта, но замедляет процесс его приготовления и добавляет проблем с мытьем посуды: смесь умудряется прямо-таки въедаться в стенки блендера.
Про похмелье: увы, и тут ничего сенсационного. Состояние кардинально не улучшилось, просто постепенно я пришел в себя. Конечно, если человеку трудно даже пошевелить своей чугунной головой, ему куда проще размешать такой порошок, чем приготовить запеченную острую фасоль в беконе или куриный бульон со взбитыми с винным уксусом яичными желтками — и прочие безумия, которыми рекомендуют спасаться наутро. А «Сойлент» — какие-никакие, но все же витамины и минералы. С ними явно будет полегче.
Впрочем, один неоспоримый плюс «Сойлента» очевиден. Ты наконец начинаешь питаться так, как советуют диетологи: шесть, а то и все восемь раз в день. В каждом пакете четыре порции — очевидно, завтрак, обед, полдник и ужин. Но разом размешать с водой и съесть четверть пакета (а это примерно два граненых стакана, наполненных до краев густой жижей) решительно невозможно.
Короче, первый день прошел довольно легко. Помогал, видимо, довольно напряженный график работы. Я все время куда-то бегал, с кем-то встречался и отвлекался таким образом от стаканов и пакетов.
Что за слово?
Роб Райнхарт позаимствовал бренд «Сойлент» из фантастического романа Гарри Гаррисона «Подвиньтесь! Подвиньтесь!» (1966) про мрачную жизнь перенаселенного Нью-Йорка будущего. Роман начинается со сцены погрома в магазинчике, торгующем «Сойлентом» — заменителем мяса из сои и чечевицы. Таким немного неуклюжим образом Райнхарт намекает, что он изобрел еду будущего, которая спасет людей от голода и разных связанных с ним проблем.
Впрочем, гораздо больше известен «Зеленый Сойлент» — фильм, снятый в 1973 году по мотивам романа Гаррисона. Тут еду будущего делают уже из человечины, что добавляет проекту Райнхарта ненужного драматизма.
mhealth.ru
