Витамины в продуктах и добавках (эквивалентное содержание) Витамины – важнейшие органические соединения, которые регулируют процессы метаболизма, синтеза энергии, нервной проводимости, предотвращают разрушение клеток. Существует базовое разделение витаминов на жирорастворимые и водорастворимые.
В целом, несмотря на то, что в ходе исследований было доказано положительное влияние отдельных витаминов на здоровье человека (например, витамина Е, ниацина, фолиевой кислоты, витамина С и тд), эргогенные свойства были выявлены лишь у немногих из них.
Тем не менее, некоторые витамины помогают снизить окислительные повреждения и тем самым улучшить адаптацию к тренировкам (витамины Е, С) и/или поддерживать иммунную систему в нормальном состоянии при повышенных физических нагрузках. Теоретически, это должно помочь атлетам лучше переносить интенсивные тренировки и как результат улучшить спортивные показатели.
Остальные витамины представляют малую эргогенную полезность для спортсменов с нормальной диетой, насыщенной всеми необходимыми питательными веществами. Так как анализ питания многих спортсменов показал недостаток витаминов и калорий в их рационе, многие специалисты рекомендуют ежедневный прием мультивитаминов и/или прием белково-углеводной добавки сразу после тренировки.
В недавно опубликованной статье в журнале Американской медицинской ассоциации была высказана рекомендация о ежедневном приеме мультивитаминных препаратов в низкой дозировке.
Заявления о том, что прием витаминных добавок не несет пользы для атлетов и/или что для специалиста по спортивному питанию является неэтичным рекомендовать ежедневный прием определенных витаминов, не имеют под собой основания и не подтверждаются современными научными публикациями. Это касается как рекомендаций по приему мультивитаминных препаратов, так и в отношении отдельных витаминов: ниацина, который помогает увеличить уровень липопротеинов высокой плотности и снизить риск сердечных заболеваний; витамина Е, который является антиоксидантом; витамина D, который поддерживает мышечно-скелетную функцию; витамина С, которые оказывает положительное влияние на иммунную систему.
Читайте также: Применение витаминов в спорте
Человек должен получать с пищей не менее 40 веществ. Их принято разделять на источники энергии (углеводы, жиры и белки), заменимых и незаменимых аминокислот (белки), незаменимых жирных кислот (жиры), а также минеральные вещества (в том числе микроэлементы) и витамины (водо- и жирорастворимые) (Shilsetal., 1999).
Витамины, несмотря на разнообразие их химического строения, можно определить как органические вещества, небольшие количества которых должны поступать извне, поскольку в организме человека они либо вообще не синтезируются, либо скорость их синтеза (например, образование никотиновой кислоты из триптофана) недостаточна. В большинстве случаев источником витаминов служит именно пища; исключение составляет витамин D, который синтезируется в организме под действием ультрафиолетового облучения. Приведенное определение отличает витамины от микроэлементов — неорганических компонентов пищи (которые тоже необходимы организму в небольших количествах) и от незаменимых аминокислот, которых требуется гораздо больше. Мы называем витаминами только те органические вещества, в которых нуждаются млекопитающие. Те же, которые нужны лишь для роста микроорганизмов и клеток в культуре, обозначаются как факторы роста (во избежание необоснованного назначения их человеку в качестве витаминов). Если один и тот же витамин существует в нескольких химических формах (например, пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин) или в виде предшественника (например, каротин для витамина А), такие аналоги иногда называют витамерами.
Хотя витамины сильно различаются по своей структуре и функции, к ним применимы некоторые общие положения. Запасы водорастворимых витаминов в организме невелики и поэтому требуют частого пополнения. Жирорастворимые витамины могут накапливаться в тканях в очень больших количествах и поэтому могут обладать гораздо большей токсичностью. Многие витамины приобретают биологическую активность лишь после химических преобразований в организме. Ряд водорастворимых витаминов активируются путем фосфорилирования (тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, пиридоксин) и соединения с пуриновыми или пиримидиновыми нуклеотидами (рибофлавин, никотиновая кислота). Водорастворимые витамины обычно служат коферментами, тогда как по меньшей мере два жирорастворимых витамина, А и D, действуют подобно гормонам, связываясь в тканях-мишенях с внутриклеточными рецепторами.
Потребность в витаминах. Стандарты потребления.
Во многих странах периодически проводится научная экспертиза потребностей населения в различных пищевых веществах. Вместо публиковавшихся с 1941 г. норм суточной потребности (RDA) Департамент по пищевым продуктам и питанию Национального исследовательского совета (Национальной академии наук США) при активном участии Министерства здравоохранения Канады в настоящее время публикует стандарты потребления (DRI), включающие несколько новых показателей, что позволяет планировать и оценивать питание здоровых людей. Помимо нормы суточной потребности в стандарты потребления включены три новых показателя: ориентировочная суточная потребность (AI), максимальное суточное потребление (UL) и медианная суточная потребность (EAR) (Yates et al., 1998).
Департамент по пищевым продуктам и питанию осуществляет многолетний проект по расширению спектра количественных рекомендаций. Проект включает оценку влияния как питательных веществ, так и других компонентов пищи на здоровье населения. При этом не только выясняются количества, необходимые для профилактики классических состояний дефицита, но и учитывается связь потребления тех или иных компонентов пищи с риском хронических заболеваний.
Современные рекомендации для мужчин и женщин разного возраста суммированы в табл. XIII.1—XIII.3. В табл. XIII. 1 приведены еще не пересмотренные нормы суточной потребности (RDA) для некоторых компонентов пищи. Табл. XIII.2 содержит последние стандарты потребления (DRI), в которых несколько изменилось разделение населения на возрастные группы. Наконец, в табл. XIII.3 указаны величины максимального суточного потребления. Норма суточной потребности того или иного вещества — это суточное потребление, предотвращающее дефицит вещества у 97—98% населения. Однако даже меньшее потребление не обязательно обусловит дефицит, хотя отдаленный риск последнего возрастает пропорционально степени неполноценности диеты.
Потребление на уровне норм суточной потребности или ориентировочной суточной потребности не всегда может компенсировать дефицит, возникший вследствие недоедания или болезни. Поскольку приведенные здесь стандарты потребления основаны на данных, полученных в США и Канаде, их нельзя распространять на страны, где из-за особенностей питания и местных обычаев биодоступность тех или иных веществ может быть иной.
Максимальная суточная потребность — это уровень потребления, который, вероятно, не вызывает увеличения риска побочных эффектов у большинства населения. Этот показатель приобрел значение в связи с ростом потребления обогащенных пищевых продуктов и биологически активных пищевых добавок.
Департамент по пищевым продуктам и питанию, завершая научную экспертизу каждой группы веществ, о пищевых продуктах, лекарственных средствах и косметике, регулирует маркировку витаминов и минеральных веществ, поступающих в продажу в составе пищевых продуктов или лекарственных средств. Закон о маркировке пищевых продуктов от 1990 г. (последняя редакция которого опубликована в «Федерал реджистер» в начале 1993 г.) обязывает на всех упаковках пищевых продуктов указывать их состав в величинах суточной потребности, а также приводить информацию об их применении при тех или иных заболеваниях. ФДА полностью контролирует состав только тех пищевых добавок, которые предназначены для детей моложе 12 лет, а также для беременных и кормящих женщин. Однако стандартная маркировка позволяет потребителю самому определить, какую часть суточной потребности в том или ином веществе покрывает данное количество пищевого продукта.
Использование витаминов и компонентов пищи для лечения заболеваний контролируется ФДА, причем содержащие эти вещества препараты рассматриваются либо как пищевые продукты для специальных диет (включая пищевые добавки), либо как лекарственные средства (безрецептурные и отпускаемые по рецепту), в зависимости от назначения препарата и заявленных целей его использования. Пищевые продукты, используемые в лечебных целях, например растворы для парентерального питания и питательные смеси, оценивают по безопасности и эффективности. Аналогично проверяют безрецептурные препараты, содержащие витамины и минеральные вещества.
Пищевые добавки используют более 50% жителей США (Report of the Commission on Dietary Supplement Labels, 1997). Чаще всего в таких добавках содержатся витамины и минеральные вещества; подобные пищевые добавки потребляют 47% населения США (USDA’s 1994—1996 Continuing Survey ofFood Intakes by Individuals, 1999). Большой интерес, проявляемый к пищевым добавкам потребителями и продавцами, заставляет Конгресс США противодействовать регулированию в этой области. ФДА неоднократно пыталось контролировать активность и состав продаваемых пищевых добавок, но каждый раз Конгресс США этому препятствовал.
Закон о пищевых добавках привел к существенному уменьшению регулирования продажи и рекламы пищевых добавок (Bass and Young, 1996). Этот закон расширяет трактовку понятия «пищевые добавки», включающего витамины и минеральные вещества, и предъявляет к ним требования, общие для всех пищевых продуктов. Тем самым гарантируется лишь безвредность пищевых продуктов при способе применения, указанном на этикетке, или в обычных условиях. Ответственность за это несет производитель. Тем самым регулирующая функция ФДА в отношении пищевых добавок изменилась с предварительной проверки до простого надзора за безопасностью использования (гл. 3).
Область применения витаминов и минеральных веществ.
Миллионы жителей США регулярно потребляют витамины в количествах, намного превышающих рекомендованные. Одна из причин этого — ошибочная уверенность в том, что витаминные добавки придают дополнительные силы и улучшают самочувствие. Такого рода самолечение распространено весьма широко, и это необходимо учитывать при сборе анамнеза.
Витаминные добавки показаны в любых случаях, позволяющих предполагать наличие авитаминоза, который может быть следствием недостаточного питания, нарушений всасывания, повышенных потребностей или врожденных нарушений обмена веществ (Position of the American Dietetic Association, 1996). На практике указанные причины иногда сосуществуют (как это характерно, например, для больных алкоголизмом, у которых недоедание сочетается с нарушением всасывания). Больным, длительно находящимся на парентеральном питании, совершенно необходимо добавлять витамины в питательные растворы. К сожалению, количество выпускаемых в США парентеральных поливитаминных препаратов недостаточно для удовлетворения запросов клиники.
Хотя тяжелые авитаминозы, вызванные недоеданием, наблюдаются в основном в развивающихся странах, но отдельные яркие случаи авитаминозов встречаются и в США. Правительство США периодически оценивает потребление витаминов населением. Среднее потребление ряда важнейших витаминов (витамина А, тиамина, рибофлавина, никотиновой и аскорбиновой кислот) превышает нормы суточной потребности. Однако среди беднейших слоев населения (особенно пожилых и представителей этнических меньшинств) риск некоторых авитаминозов, особенно А и С, может быть весьма значительным.
Некоторые люди получают мало витаминов потому, что пользуются любительскими диетами, вследствие особых пищевых пристрастий или отсутствия аппетита. Дефицит витаминов может возникнуть у людей, использующих низкокалорийную диету, а также у пожилых, недоедающих вследствие экономических и социальных причин. К дефициту витаминов и других пищевых веществ может приводить и алкоголизм.
Диета может оказаться неполноценной при повышении потребности в витаминах. Так, прием некоторых лекарственных средств изменяет потребность в витаминах: триметоприм, например, препятствует метаболизму фолиевой кислоты (Roe, 1981). Потребность в витаминах возрастает и при повышении основного обмена — тиреотоксикозе, лихорадке или иных состояниях с повышенным катаболизмом.
Наконец, все чаще регистрируются случаи, когда повышенная потребность в витаминах связана с генетическими дефектами. Обычно это результат изменения структуры фермента, для которого витамин служит кофактором, и снижения сродства фермента к кофактору (Scriver, 1973).
Потребность в отдельных компонентах пищи может меняться в зависимости от стадии и тяжести различных заболеваний, которые иногда требуют лечебного применения витаминов. После выздоровления прием этих витаминов прекращают.
При лечении хронических воспалительных заболеваний и снижении иммунитета, например, можно назначить сверхвысокие (10—15 г/сут) дозы витамина С. Однако, такие дозировки следует применять не дольше месяца — иначе организм приспособится к таким высоким дозам аскорбиновой кислоты и просто будет выводить ее с мочой. Вообще, любой витамин при многократном введении в организм проявляет максимальную активность в течение месяца, а затем его эффективность снижается. Поэтому после приема поливитаминов следует сделать месячный перерыв; потом можно возобновить их прием еще на месяц.
Еще лучше чередовать по месяцам курсы приема различных витаминов. Например, с целью повышения мышечной работоспособности могут применяться мегадозы таких витаминов, как Е, С, В15, В5. Наиболее целесообразно провести месячный курс лечения витамином С, потом в течение месяца принимать большие дозы витамина Е, затем месячный курс витамина В5 — и все повторить сначала. Так вы извлечете максимальную пользу из мегавитаминной терапии при минимальных материальных затратах.
Содержание витамина A в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В1 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В2 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В3 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В4 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В6 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В8 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В9 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В12 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В13 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина В15 в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина C в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина D в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина E в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина H в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина K в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина N в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина PP в некоторых пищевых продуктах
Содержание витамина U в некоторых пищевых продуктах
Витаминно-минеральный комплекс
sportwiki.to
Спортивные витамины, они же – витамино-минеральные комплексы (ВМК) – это мультивитаминные добавки, которые предназначены для обеспечения организма витаминами, минералами и другими питательными элементами. Говорить об их значении для человека, скорее всего просто бессмысленно, однако же, наша цель несколько иная. Мы постараемся проникнуть в состав спортивных витаминов, детально его разобрать и понять почему и для чего, те или иные компоненты там находятся и чем отличаются спортивные витамины от аптечных.
Современные ВМК создаются с учетом пола, возраста, деятельности человека, и множества иных факторов. Так, например, есть отдельно витамины для мужчин и для женщин, при чем, для беременных женщин выпускается отдельная категория подобных комплексов. Также существуют ВМК для детей, подростков, взрослых и пожилых людей. Касательно нашей темы, в продаже так же находятся ВМК, предназначенные для людей, ведущих активный образ жизни, то есть, спортивные витамины. Здесь следует сказать о том, что в рамках данной статьи мы подвергнем рассмотрению исключительно спортивные ВМК. Аптечные ВМК будут рассмотрены в соответствующем разделе сайта об аптечных препаратах, а пока остановимся на подробном рассмотрении спортивных, их составе, особенностях и прочих интересных фактах, а также на том, в чем собственно заключается польза или вред спортивных витаминов.
ВАЖНО. Данная статья сформирована на базе материалов книги автора Давиденко Ф. Ю. «ПРОФИЛИ АНАБОЛИЗМА».
Вещество: витамино – минеральный комплекс (англ.: Vitamin and mineral complex)
Описание: см. форма выпуска. Различается по цвету, вкусу, запаху, и скорости усвоения, что так же зависит от формы выпуска.
Задачи: обеспечение организма спортсмена наиболее широким спектром витаминов, минералов и прочих питательных веществ, необходимых при систематических занятиях спортом. Содействует росту мышц и сжиганию подкожного жира. Повышает силу, выносливость и укрепляет здоровье.
Состав: в зависимости от производителя и разновидности может различаться. На этикетке ниже мы приведем самый нетипичный состав спортивных витаминов.
Показания: представителям любых, как аэробных, так и анаэробных видов спорта.
Противопоказания: диабет, астма, депрессия, головные боли, глаукома, затрудненное мочеиспускание, увеличение простаты, эпилепсия, повышенное давление, высокий уровень холестерина, артрит, болезни сердца, инсульт или воспалительные заболевания. Противопоказан детям, пожилым, беременным и кормящим матерям, а так же лицам младше 18 лет.
Побочные эффекты: головокружение, бессонница, тремор, нервозность, возбуждение, головная боль, учащенное сердцебиение, расстройство пищеварения, индивидуальная непереносимость.
Взаимодействие: при правильно составленном режиме приема, сочетается со всеми видами спортивных добавок.
Способ применения: перорально.
Передозировка: приводит к гипервитаминозу, повышенной сонливости, снижению силовых показателей, снижению иммунитета, неврологическим расстройствам, ухудшению координации, снижению чувствительности и восприимчивости, а так же к усталости.
Форма выпуска: таблетки, капсулы, порошок, жидкость.
Виды: женские и мужские спортивные витаминные комплексы.
Способ производства: ученые подбирают состав будущей витаминной добавки на основе трав, растений и прочих элементов, а отдел формул подбирает и проверяет будущие компоненты на совместимость. Далее, в процессе криодробления, при сверхнизкой температуре, высушенные растения обрабатывают азотом и перетирают в порошок. Перетертые в порошок компоненты смешивают, просеивают, и прессуют по форме таблеток. Затем уже практически готовые к употреблению, они проходят контроль качества и сертификацию. После товар фасуют по торговым упаковкам и распространяют в сети продаж.
Производители: Universal Nutrition, Ultimate Nutrition, Optimum Nutrition, Gaspari Nutrition, SCITEC Nutrition, AST, MHP, MuscleTech, Olimp и др.
Срок годности: при соблюдении условий хранения 2-3 года, что зависит от продукта и производителя.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте, вдали от тепла, влаги и солнечных лучей. Держать в недоступном для детей месте.
Как правило, основное отличие спортивных витаминов от аптечных заключается в намного более насыщенном составе добавки. А именно, спортивные добавки содержат комбинации белков, витаминов, аминокислот, и таких важных компонентов, как инозин, пиридоксин, протоген и не только. Помимо прочего, они зачастую включают в себя энергетические составы мегациклических комплексов минералов, липотропиков, ферментов и иных активизаторов. Они в общей массе своей обладают взаимоусиливающим действием при сохранении баланса дозировки, которая, зачастую легко и быстро всасывается организмом. Спортивные витаминные комплексы, обладая более сильным составом и более мощным воздействием на организм, намного опережают своих аптечных собратьев.
Теперь перейдем непосредственно к рассмотрению состава одной из спортивных добавок ВМК. Все, что вы увидите и прочитаете в составе данной добавки предназначено, как уже было сказано выше, для как можно более разностороннего, более сильного и эффективного воздействия на организм тяжело тренирующегося атлета.
И прежде, чем мы приступим непосредственно к нашей теме, будет вполне целесообразно сообщить, что в данной статье мы не рекламируем конкретные добавки определенных производителей, и не призываем к употреблению именно той, которую будем описывать. Среди множества спортивных витаминных добавок есть одна, отдельно стоящая, и вполне заслуженно пользующаяся уважением добавка, названия которой раскрывать мы не будем, и чей «ядерный» состав мы как раз и подвергнем рассмотрению. Она многократно превосходит по составу аналогичные витаминные добавки на рынке, за счет чего и обладает значительно более сильным действием.
И все это в одной порции! Такое изобилие сбивает с толку, но давайте не будем впадать в состояние эйфории, и я все же напомню, что это всего-навсего витамино-минеральный комплекс, а не диво-зелье, которое сделает вас огромным за неделю. Спустившись на землю, попробуем разобраться в этой кутерьме непонятных терминов и все-таки выяснить, чем же так хороши спортивные ВМК.
Итак, по традиции, пойдем по составу этикетки. Что такое углеводы, пищевые волокна и белки мы говорили в статье «Правильное питание при занятиях спортом». Витамины А, С, Е, В6, В12, а также такие элементы, как тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота и прочие до конца списка мы уже описывали в статье «Что такое гейнер», а вот витамин D, пока обходили стороной. Так что поясним его роль в организме человека и двинемся дальше.
Витамин D. Основная его функция – это регуляция процессов усвоения в тонком кишечнике фосфора и кальция. Осуществляет регуляцию численности клеток, метаболизма, активизации синтеза некоторых гормонов. Помимо контроля за усвоением кальция, витамин D стабилизирует содержание в крови фосфора, препятствует возникновению симптомов слабости, укрепляет иммунитет, контролирует работу клеток кишечника, участвует в стабилизации артериального давления и поддержании функции сердца. От достаточного его содержания зависит нормальная работа щитовидной железы и поддерживается способность крови к сворачиванию. Витамин D руководит всасыванием магния и кальция, работой почек, чувствительностью организма к заболеваниям сердца и кожи.
Такие компоненты, входящие в стандартный набор любых витаминных добавок, как кальций, фосфор, йод, магний, цинк, селен, медь, марганец, хром и калий будут рассмотрены нами в отдельной статье об аптечных витаминах. Сейчас же, сконцентрируемся на тех компонентах, которые в стандартный состав аптечных комплексов не входят, и представляют собой главные отличия спортивных ВМК от аптечных.
В данной добавке содержатся в полном составе (за исключением аспарагина). Об аминокислотах, их роли и функциях, мы уже рассказывали в статье «Что такое аминокислоты», так что задерживаться на этой теме не будем, и перейдем к следующему составному комплексу. В целом же, как сами по себе, так и в составе витаминной добавки аминокислоты служат восстановительным целям и формированию новых мышечных структур.
Ферменты печени. А именно – сбалансированный экстракт высушенной и обезжиренной печени крупного рогатого скота, не содержащий жира, воды и соединительной ткани. Имеет в своем составе витамины А, С, D, К, Е, группы В, железо, медь, цинк, аминокислоты. Способствует наращиванию мышечной массы, росту силовых показателей, усилению метаболизма и быстрому восстановлению.
Карнитин (левокарнитин, или L-карнитин). Применяется для регуляции обменных процессов. Увеличивает синтез белков и снижает симптомы кислородного голодания. Активизирует метаболизм жиров, улучшает аппетит. Анаболический эффект его объясняется усилением секреции желудочного и кишечного сока, что в свою очередь повышает качество усвоения пищи.
Холин (витамин В4). Широко применяется в спорте благодаря следующим химическим особенностям. Организм способен синтезировать из холина ацетилхолин – самый главный передатчик нервных импульсов. Он защищает сердце. Активизирует выработку метионина. Оказывает влияние на обмен углеводов, через регуляцию уровня инсулина в организме.
Элеутерококк (корень). Род кустарниковых растений. Данный растительный компонент повышает способность организма к адаптации, снижает симптомы кислородного голодания, контролирует уровень сахара в крови, выводит организм из состояния стресса. Длительный прием вещества повышает жизненный объем легких, увеличивает силу и выносливость.
Боярышник (ягоды). Вытяжка из ягод и цветов влияет на работу ЦНС, нормализует функцию миокарда, предотвращает аритмию, усиливает сокращение миокарда. Кислоты, содержащиеся в нем, усиливают кровообращение в сосудах мозга. Устраняет боли и дискомфорт в области сердца. Растительный компонент понижает нервное напряжение, улучшает пищеварение.
Инозитол. Витаминоподобное вещество, три четверти суточной потребности которого вырабатывает сам организм. Обладает мембранопротекторным свойством, липотропным свойством и антиатеросклеротическим свойством. Является антидепрессантом и анксиолитиком. Обладает способностью восстанавливать структуры нервных тканей.
Расторопша. Род травянистых растений. Основные свойства ее связаны преимущественно с повышением здоровья печени. Данный растительный компонент способствует удалению токсичных элементов из организма. Применение расторопши содействует здоровью печени, особенно после завершения циклов приема анаболических стероидов профессиональными спортсменами.
Женьшень. Травянистое растение. Характеризуется очень широким спектром действия. Противодействует развитию воспалительных реакций, положительно влияет на углеводный обмен, сердечно-сосудистую систему. Увеличивает газообмен, стимулирует тканевое дыхание, снижает ЧСС (частоту сердечных сокращений), нормализует пониженное артериальное давление.
Пара-аминобензойная кислота. Представляет собой витамин группы В. Помогает формированию эритроцитов и производству фолиевой кислоты. Контролирует метаболизм в соединительной ткани. Способствует всасыванию белков и жиров. Снижает восприимчивость организма к инфекциям, кислородному голоданию и влиянию ультрафиолетового излучения.
Пиридоксин. Главная форма витамина В6. Обладает широким спектром положительных качеств. Участвует в формировании эритроцитов. Регулирует усвоение глюкозы нервными клетками, нормализует уровень сахара в крови. Увеличивает работоспособность. Выступает важнейшим компонентом в процессах белкового обмена и главным участником метаболизма жиров.
Альфа – липоевая кислота. Относится к категории условных витаминов. Применяется в спорте по той причине, что тренировки усиливают окислительные процессы в тканях мышц. Прием данной кислоты нивелирует эффект окисления. За счет этого, катаболизм белков и клеток прекращается. Благодаря этим свойствам, атлет может тренироваться значительно интенсивнее.
Цитрусовые биофлавоноиды. Соединения, которые получают из растений. Они способны укреплять стенки сосудов и уберегать клетки от токсического и разрушительного влияния свободных радикалов. Укрепляют здоровье и функцию печени, понижают содержание холестерина и усиливают кровоток. Положительно сказываются на работе сердца и других органов.
Коэнзимы Q10. Данный коэнзим играет центральную роль в цикле химических реакций, обеспечивающих доставку кислорода и выработку энергии. Q10 в значительном количестве присутствует в митохондриях. Аденозиндифосфат и фосфорная кислота только в них конвертируется в АТФ – энергетический ресурс для протекания химических реакций.
Экстракт косточек винограда. Нормализует и стабилизирует функцию кровеносных сосудов. Обладает способностью проникать из крови в мозг, благодаря чему клетки последнего защищаются от негативного влияния свободных радикалов. Улучшает здоровье кровеносных сосудов, регулирует обмен веществ между кровью и тканями и усиливает кровоток.
Лютеин. Напрямую связан с пигментацией глаз. Для тех, у кого возник закономерный вопрос «какое отношение глаза имеют к занятиям спортом?» дадим простое пояснение. Лютеин входит в большинство как спортивных, так и аптечных витаминных комплексов, поэтому нахождение его в данной добавке не является чем-то странным, или из ряда вон выходящим.
Ликопин. Качественно снижает негативное влияние никотина и алкоголя на организм. Кроме прочего, он сохраняет упругую структуру кожи, защищает ее от воздействия внешних раздражителей, в том числе ультрафиолетового излучения. Выступает эффективным средством профилактики остеопороза, ослабления функции простаты и нарушений работы печени.
Экстракт коры сосны. Данный экстракт способен улучшать память и работу сердца. Укрепляет стенки сосудов, уменьшает артериальное давление, снижает ЧСС. Данный экстракт коры замедляет процессы старения организма и возникновения морщин. Эластичность кожи значительно возрастает, на 8% увеличивается степень ее увлажнения, на 25% повышается упругость.
Бромелаин. Фермент растительного происхождения. Получают его из ананаса, и чаще всего применяют для стимуляции пищеварения, снижения воспалительных реакций при травмах, устранения отеков мягких тканей, а также ускорения их регенерации при травмах и прочих повреждениях. Способствует наращиванию мышечной ткани и процессам ее заживления.
Инулин. Запасной источник углеводов у растений. Извлекают из цикория или топинамбура. Не переваривается в желудочно-кишечном тракте и причисляется к категории пищевых волокон (клетчатка). Как отдельный препарат, зачастую рекомендуют к употреблению для усиления пищеварения или при похудении, а так же для укрепления иммунитета и здоровья.
Липаза. Фермент, являющийся растворителем. Делит питательные вещества на фракции и способствует их качественному перевариванию. Также она способствует всасыванию организмом витаминов D, А, Е, К, жирных кислот, а также участвует в энергетическом обмене. Как отдельная пищевая добавка широко используется при изготовлении продуктов питания.
Панкреатин. Пищеварительное ферментное средство. Состав его ферментов принимает участие в усвоении белков, жиров и углеводов. Панкреатин компенсирует недостаточную активность своих ферментов и помогает стимуляции процессов пищеварения. Имеющиеся в составе панкреатические ферменты способны расщеплять белки до аминокислот.
Папаин. Растительный фермент, расщепляющий белки до аминокислот. В пищевой промышленности применяется для смягчения мяса. Часто присутствует в различных спортивных добавках в качестве пищеварительного фермента. Обладает способностью разрушать, либо нейтрализовывать токсины в продуктах питания. Часто применяется в добавках для похудения.
Пепсин. Продукт секреции клеток слизистой оболочки желудка. Способен расщеплять белки пищи до пептидов. Железы желудка производят его в балластной форме. В активную форму он конвертируется при взаимодействии с соляной кислотой. Как отдельный препарат, его производят в виде светлой, сладкой порошкообразной смеси со слабым характерным запахом.
Дикальцийфосфат. Питает организм кальцием. Среди прочих форм кальция является самой доступной, которая усваивается легче других, что обеспечивает его попадание непосредственно в кости и зубы. Дикальцийфосфат часто используется при изготовлении спортивных напитков и молочного концентрата. В фармацевтике – один из базовых компонентов таблеток.
Концентрат сывороточного протеина. О нем мы уже неоднократно говорили. Сверх популярный продукт в мире бодибилдинга, нашел себе место даже в витамино – минеральной добавке. Что из себя представляет сам протеин, его сывороточная и концентрированная форма, мы рассказывали в статье «Что такое спортивное питание», и в материале «Что такое протеин».
Полимеры глюкозы. Исследования показали, что производительность через 2 часа после понижающей гликоген тренировки и употреблении соответствующего высокомолекулярного раствора полимеров, была на 20% выше, в отличие от производительности после принятия подслащенной воды, и на 10% выше производительности после приема низкомолекулярного раствора.
Микрокристаллы целлюлозы. Жизненно важный пищевой компонент, способный значительно снижать калорийность рациона, сохраняя при этом все полезные качества пищи. Участвует в процессе снижения веса тела, приводит в норму содержание сахара в крови, нейтрализует холестерин и выводит токсины, повышает выносливость, питает организм пищевыми волокнами.
Альфа – кетоглуторат. Балластный продукт метаболизма углеводов, жиров и белков. Повышает обмен веществ, усвоение аминокислот из еды, укрепляет иммунитет в момент возникновения симптомов стресса, регулирует обмен веществ (связывает обмен углеводов с преобразованием жиров и углеводов), способен предупреждать развитие невротических состояний.
Высушенная коровья печень. См. пункт «Ферменты печени» выше.
Стеариновая кислота. Самая распространенная в природе жирная кислота. В виде глицерида входит в состав жироподобных веществ, и в первую очередь триглицеридов – животных жиров, выполняющих роль энергетических запасов. Обладает свойствами загустителя, в связи с чем, получила применение как в химическом производстве, так и в пищевой промышленности.
Стеарат магния. Эмульгатор Е-572. Добавка, обладающая способностью формировать гомогенную смесь из не смешиваемых в природе компонентов. Растворяется в теплом спирте, размешивается в маслах, не растворяется в воде. Входит в лекарственные препараты. Что касается вредного влияния на организм, то ни одно из подозрений научного подтверждения не получило.
Битартрат холина. Производная холина, источником которого являются многие продукты питания. Он нужен для производства различных жировых структур клеточных мембран. Играет ключевую роль в переносе липидов внутрь клетки и из нее. Битартрат холина присутствует во множестве спортивных добавок, что никак не влияет на общий эффект от их приема.
Карбонат кальция. Белый пищевой краситель Е-170. Кристаллический порошок без запаха и вкуса. Ослабляет соляную кислоту и снижает кислотность желудочного сока. Приводит в норму электролитный баланс. Способствует формированию костной ткани, сворачиваемости крови, нормализации работы сердца, выступает в качестве нейротрансмиттера.
Диоксид кремния. Пищевой эмульгатор Е-551. В пищевой промышленности применяется в качестве вспомогательного компонента, препятствующего слёживанию и комкованию. Применяется в фармацевтической промышленности как энтеросорбент, способствующий всасыванию препаратов в ЖКТ. Имеет как положительные, так и отрицательные показатели.
Пантотенат кальция. Витаминоподобное вещество. Хорошо усваивается кишечником, и распадается, высвобождая пантотеновую кислоту. Пантотеновая кислота в свою очередь, регулирует углеводный и жировой обмен, способствует образованию кортикостероидов, качественно снабжает энергией сократительную функцию миокарда, повышает скорость восстановления.
Лецитин. От греческого – яичный желток. Является самым распространенным представителем фосфолипидов в организме. Основа питания всей нервной системы. Самый важный и незаменимый строительный компонент для мозга. Нормализует уровень холестерина и содержание жирных кислот в крови. Способствует очищению стенок сосудов от холестерина.
Фумарат карнитина. Химическое соединение с типичным липотропным эффектом, присущим для всех форм L-карнитина. Переносит жирные кислоты и триглицериды в митохондрии, где они для производства энергии подвергаются окислению. Широко применяется для устранения дефицита белков и аминокислот, что в итоге ускоряет регенеративные процессы в мышечных тканях.
Цитрат кальция. Пищевая добавка Е-333. Как правило, применяется в качестве консерванта и ароматизатора. Применяется в тех препаратах, которые нормализуют уровень кальция в организме. По сравнению с карбонатом кальция, который ослабляет желудочную кислоту, цитрат кальция такого действия не оказывает, и по этой причине является безопасным.
Люцерна шиповника. Имеет в составе витамин К, витамины группы В и другие. Нормализует деятельность ЖКТ, устраняет плохой аппетит, укрепляет функцию сердечно – сосудистой системы, нормализует концентрацию холестерина и сахара в крови, борется с избытком мочевой кислоты в организме, нейтрализует желудочный сок, выводит из организма шлаки.
Рисовые отруби. Измельченные оболочки зерен риса. В их составе присутствуют витамины В, Е, К. Они богаты железом, натрием, селеном, цинком, магнием, холином и прочими важными элементами. Их прием способствует очищению организма от токсичных соединений, попадающих в него извне, которые в том числе, являются продуктами жизнедеятельности.
Петрушка. Содержание в ней аскорбиновой кислоты значительно выше, чем во многих фруктах и овощах. Она богата витаминами В1, В2, фолиевой кислотой, солями калия, магния, железа, различными белковыми молекулами. В ней присутствует инулин, участвующий в метаболизме глюкозы. Также она способна снимать отечность, повышать эластичность и тонус кожи.
Лопух. Оказывает положительное действие при нарушении метаболизма, нормализует работу поджелудочной железы, желчного пузыря, печени и почек. Способствует нейтрализации и выведению солей, повышает диурез. Ускоряет регенерацию тканей при повреждениях, обладает антиканцерогенным и потогонным действием. Способен очищать кровь.
Уверен, вы под впечатлением. Такой объемный список не может оставить безразличным никого. И прежде, чем мы подведем итоги, все же хотелось бы заметить, что данная адская смесь, это всего-навсего витамины, адаптированные для спортивных целей. То есть, проще говоря, в стандартный набор витаминов и минералов производитель добавил те вещества, которые по его мнению, и по мнению, возможно ряда научных и спортивных специалистов могут быть полезны для тяжело тренирующихся спортсменов.
В чем заключается еще одно отличие спортивных витаминов от аптечных, так это не только в более богатом составе, но и в более значительной дозировке (со значительным превышением рекомендованных дневных норм). В зависимости от производителя и самой добавки, варьируется как состав компонентов, так и их дозировки, которые местами специально завышают где-то в 2 раза (например витамин А), где-то в 4 раза (Ниацин), а где-то и в 10 (витамин Е) и даже 15 раз (Аскорбиновая кислота).
Заметьте, что и состав и дозировки данной добавки по истине ядерные. А все это обусловлено, как мы уже говорили тем, что у спортсменов, в частности бодибилдеров, которые постоянно подвергают свой организм большим нагрузкам и тяжелым тренировкам, потребность во всевозможных питательных веществах значительно выше, по сравнению с «обычными» людьми. Вот и вся правда.
С одной стороны куча положительных свойств и множество полезных компонентов, входящих в состав спортивных витаминов. С другой, наличие в их же составе некоторых закрепителей цвета, регуляторов кислотности, консервантов и стабилизаторов, что может вызывать некоторые опасения. Не будем выступать в их защиту, но приведем два следующих утверждения. Во-первых, вредность данных компонентов в большинстве случаев не доказана, а если подобные эффекты и имеются, то такие вещества строго ограничены размером дозировки, иначе они были бы запрещены к применению. Во-вторых, наличие их в данной добавке продиктовано их определенными положительными свойствами, иначе, зачем бы их стали добавлять. Иными словами, если они присутствуют в витаминной добавке, в дозировке не представляющей вреда, и выполняют функции, необходимые для лучшего усвоения и всасывания организмом, то вряд ли стоит говорить о том, что данная добавка может представлять хоть какой-то вред. Тем более, что в столь мелких дозировках, эти вещества никак не влияют на общий эффект от приема витаминов. Надеюсь, с этим мы разобрались.
Спортивные витамины – это добавка, которая предназначена для обеспечения организма всеми необходимыми (мыслимыми и немыслимыми) питательными элементами. Не смотря на дополнительные продукты, входящие в состав подобных добавок, основой их служат именно витамины и минералы, которые так необходимы всем людям. 90% компонентов, входящих в состав добавки имеют природное происхождение, так что можно заключить, что этот продукт вполне природного происхождения (по крайней мере на 90%). Побочные эффекты в основном могут быть выражены только в виде аллергических реакций на те или иные компоненты, и индивидуальной непереносимости (что «лечится» отменой приема), хотя ими не ограничиваются.
Как обычно, при очевидной пользе, вред спортивных витаминов понятие довольно сомнительное. Такое же сомнительное, как само словосочетание «вред витаминов», так как они и создаются исключительно для того, чтобы нести пользу. Тем не менее, в виду особенностей состава, добавка имеет достаточно большой список противопоказаний, а это значит, что к ее применению следует подойти с особым вниманием, хотя опасности для здоровья она совершенно не несет.
fit-baza.com
Каждому человеческому организму жизненно необходимы витамины и минеральные вещества для обеспечения полноценной жизнедеятельности всех имеющихся органов. Это касается абсолютно всех, в особенности людей, регулярно подвергающих себя средним и повышенным физическим нагрузкам. В таких случаях естественная потребность в получении витаминов лишь возрастает, поэтому витамины для спортсменов должны постоянно присутствовать в рационе тех, чья жизнь тесно связана с занятиями спортом.
Человек, для которого спорт является серьезным увлечением или даже избранной профессией, далеко не всегда знает, какие конкретно витамины ему следует принимать. В первую очередь необходимо детально разобраться в том, возможно ли в определенном случае применять уже существующий комплекс или надо подобрать конкретные спортивные витамины.
Прежде всего, спортсменам требуются комплексы витаминизированных веществ, включающих в себя достаточное количество витамина С. Аскорбиновой кислоте присущи весьма эффективные антиоксидантные свойства, она помогает организму усвоить содержащееся в пище железо и способствует выработке тестостерона, что крайне важно для лиц мужского пола. Во время усиленных тренировок человек неминуемо теряет витамин С, поэтому по окончании занятий необходимо восполнить его содержание.
Не меньшее значение для спортсменов имеют и поливитамины, принадлежащие к группе В, они задействованы во многих важнейших процессах жизнедеятельности организма. Особенно необходимым является регулярное употребление витаминов В6 и В1, их количество должно быть максимальным. Они усиливают метаболизм белков, которыми в обязательном порядке насыщается питание занимающихся спортом для более быстрого увеличения мышечной массы. При немалом содержании в пище белка, человеку нужны и из группы В витамины, в противном случае он просто не сможет усиленно тренироваться.
Витамин В3 осуществляет стимуляцию питания в мышечных волокнах в ходе спортивных занятий. Такое вещество принимает участие в ряде процессов метаболизма, соединённых с выделением требуемой для физических нагрузок энергии. Допускается включение в рацион спортсменов грибов, печени, тунца, можно прибегать и к использованию поливитаминов.
Сухожилия и суставы тех, кто регулярно выполняет спортивные упражнения, подвергаются более высокой нагрузке, чем у обыкновенных людей. Спортсмены постоянно рискуют получить достаточно серьезную травму. Для предупреждения опасных и весьма неприятных последствий, связанных с подобными занятиями, следует заблаговременно употреблять витамины для суставов и связок спортсменов и проводить иные мероприятия профилактического характера.
При спортивных травмах неминуемы воспалительные процессы, поэтому в состав применяемых спортсменами витаминизированных комплексов обязаны входить жирные кислоты, способствующие более быстрому восстановлению мышечной ткани. Помимо классических витаминов комплекс для занимающихся спортом должен содержать коллаген, селен, серу, кальций, укрепляющие хрящевую ткань и ускоряющие происходящие в организме процессы обмена веществ.
Для сухожилий и суставов спортсменам будут весьма полезны препараты Кальцемин, Триовит, Артро Комплекс. Каждому из этих средств присущи собственные лечебные свойства, их следует использовать только по рекомендации врача.
Спортсменам необходимо получать и другие витамины для спорта помимо вышеперечисленных. Огромное значение имеют и витаминизированные вещества, относящиеся к группе D, они помогают усвоению организмом кальция и фосфора, что способствует крепости человеческого скелета. Такие витамины поступают не только из продуктов питания, хотя в рационе спортсменов должно быть немало молока, яиц и масла, их содержит в себе и солнечный свет.
Витамин Е принадлежит к разряду сильных антиоксидантов, увеличивающих естественную человеческую работоспособность. Хотя в целом жирная еда категорически не рекомендуется всерьез занимающимся спортом, однако это вещество наилучшим образом усваивается именно благодаря продуктам с высоким содержанием жира.
Витамин А повышает качество синтеза белков и сохраняет гликоген, благодаря которому человек не лишается энергии. Но с этим веществом необходимо быть крайне осторожным, его избыток может оказаться опасным, очень важно не допустить превышения допустимой дозы такого витамина.
Человек, решивший работать над достижением высоких результатов в определенном виде спорта и тратящий много сил на тренировках, должен твердо знать, как именно ему станут помогать витамины для спортивного питания. Ни в коем случае нельзя бездумно употреблять витаминные комплексы в больших количествах, рассчитывая на быстрый и легкий эффект.
При неправильном приеме любых витаминов переизбыток в организме определенных веществ вызовет крайне неприятные последствия. Человек не только не добьется успехов в области спорта, но и нанесет огромный вред здоровью, восстановление которого отнимет у него немало времени.
muscleoriginal.com
Приветствую всех любителей здорового образа жизни и спорта!
На связи с вами Сергей, тема сегодняшней статьи витамины в спорте.Все мы хотим быть здоровыми, сильными и жизнерадостными.Кто посещает тренажерный зал, кто еще только желает изменить конструкцию своих мышц и для всех, гостей моего блога обращена эта статья. Давайте приступим.О роли полезных низкомолекулярных органических соединений (vita – латинского «жизнь» и амин) имеем неполноценное, поверхностное представление.О некоторых даже и не слышали.
Эти соединения простого строения играют очень ответсвенную роль в жизнедеятельности. Поступая в виде продуктов животного или растительного происхождения или искусственно созданные человеком, они участвуют в обмене веществ. Недостаток или избыток таких полезностей отрицательно влияет на все процессы.
Когда нам не хватает определенных компонентов начинает развиваться гиповитаминоз. Когда чувствуем постоянную усталость, теряем работоспособность. Это выражается и в нежелании идти на тренировку. Нагрузки на мышечные группы, с переменой погоды (зима, осень). Все эти симптомы от нехватки этих компонентов.
Почему? По первых неправильно составленный рацион из продуктов.Занимаясь с железом и подвергая мышцы нагрузкам мы не достаточно употребляем продукты богатые для занятия спортом элементами. Во – вторых не правильно готовим, когда улетучиваются все полезные вещества. В — третьих нарушен обмен vita в организме.
Появление этого недостатка основывается на двух понятиях
При этом нужно помнить, что избыток также влияет на внутренние процессы и мышечное развитие. Особенно от синтетических препаратов (А, D). Называется это – гипервитаминоз.
Вот общее представление и витаминах, которые можно использовать при занятиях спортом и не только вы познакомились.Теперь перейдем непосредственно к важным элементам.
Кислота аскорбиновая (витамин С)
Этот продукт играет значительную роль в процессах окисления и восстановления, работы нервной системы, выступает регулятором холестерина, укрепляет стенки сосудов, усвоение белков, защищает нас от болезней, быстрее осуществляется восстановление мышечных тканей.Недостаточность приводит к разрывам капилляров и возникновению кровоизлияния.
Синтез этого элемента внутри нас не происходит.Только ежедневное поступление с пищей. Среднестатистическому человеку необходимо 70 мг этого вещества. Да вы наверно сами помните, как раньше в дет.саду давали по одной горошинке.
При физических нагрузках, особенно на тренировках потребность в витамине повышается. Я, например, каждое утро употребляю аскорбинку.Элемент усиливает восстановление и прогрессирует рост мышц, выступает антиоксидантом.Является соединительным звеном между костями и мышечной тканью. При подъеме веса, создается стресс мышечным волокнам, и как цемент он не дает разорвать соединение и в последующем получение травмы.Отлично усваивает железо, больше кислорода поступает в мышцы.С помощью этого вещества из организма происходит выброс стероидных гормонов, анаболического гормона тестостерона. Спортсмену, человеку ведущий активный образ жизни ежедневного нужно 100 — 200 мг. После соревнований для восстановления потребность составляет 250 — 300 мг.
Больше всего «С» содержится в овощных культурах, фруктах, ягодах, зелени. На 100 грамм таких даров природы содержится следующее количество важного элемента – смородина черная 200, шиповник – 1200, капуста — 70, листья шпината – 55, лимон – 40, мандарины — 30.Обязательно изготавливайте натуральные соки из овощей и фруктов, это дополнительный источник этого витамина (см. статьи здесь и здесь).
Рутин (Р)
Служит основным хранителем стенок капилляров, через которые кровь быстрее проходит в органы и клетки и насыщает компонентами.В сутки человеку достаточно 35 мг рутина. Атлету нужно в среднем 125 мг. Больше всего этого компонента для здоровья (100 грамм) содержится рябина черноцветная – 1500 — 2000 мг, смородина черноцветная – 1000, шиповник – 670, апельсин – 450, клюква – 300, земляника – 170, виноград – 400, яблоко – 70.
Тиамин (В1)
Способствует росту белка и процессу метаболизма.С помощью него образуется гемоглобин, как следствие больше кислорода поступает к работающим мышцам.Поэтому при увеличении нагрузки потребность в этом продукте повышается. Дополнительное употребление смягчает нагрузки и увеличивает работоспособность. Суточная доза В1 для спорта составляет 70 мг на 1000 ккал пищи. Больше всего В1 храниться в зеленом горошке, шпинате, орехах, бобах, бананах. Выделяется на этом фоне пивные дрожжи на 100 гр – 2 мг. Для получения эффективности от В1, употреблять необходимо систематически.
Рибофлавин (В2)
Активно участвует в обмене глюкозы, окислению жирных кислот, образовании энергии, новых кровяных клеток. Суточная норма – 0,8 мг на 1000 ккал пищи.Для бодибилдинга и спортсменов этот витамин очень важен. Происходит белковый обмен массой мышц и рибофлавиновой диетой. Рибофлавин содержится в молочнсодержащих продуктах (100 гр – 0,55 мг), мясе – (100 гр – 0,25 мг), яйца (0,9 мг), печень (4,66 мг), овсянка (0,24 мг).
Пиридоксин (В6)
Главную роль отводиться этому элементу в преоброзовании аминокислот, гемоглобина, разделению гликогена. Участвует в преобразовании линолевой кислоты в арахидоновую, способствует метаболизму белка, утилизации углеводов.Отличительной особенностью является момент – употребляем больше белка, больше нужно пиридоксина. Значительным содержание В6 выделяются дрожжи сухие – 5,7 мг на 100 гр, рыба – 0,35/100, яйца – 0,12/100, бобовые культуры – 0,44/100, картофель – 0,15/100
Ниацин (РР)
Выступает гарантом при образовании энергии, появление новых кровеносных клеток, положительно действиет на сердечно-сосудистую систему. Небольшой процент этот компонент преобразовывается в организме, но основными продукты растительных культур и животных. Курица – 100 гр / 8 мг, говядина – 100/4, печень – 100/15, рыба – 100/3, крупы – 100/1,5.
Цианкобаламин (В12)
Активно участвует в расщеплении аминокислот, синтезе белка. Работа по окислению жирных кислот без него замедляется. Для спортсменов нужно 0,004 – 0,01 мг — В12 в день. Больше всего этого витамина содержится в мясных продуктах. Печень говядины – 100 гр / 130 мг, печень трески -100/40, говядина -100/8 мг, свинина – 100/5.
Фолиевая кислота (В9)
Образует новые здоровые клетки крови, креатина, обмене некоторых аминокислот. Источником В9 являются овощные культуры, петрушка, укроп куриный желток, печень. Если вы занимаетесь спортом вам нужно 0,5 мг фолиевой кислоты. Богаты этим элементом спаржа, шпинат, картофель, виноград, печень говядины, яйца, сыр.
Пантотеновая кислота (витамин В3)
Выступает веществом энерговозрождения, необходим для окисления жирных кислот, био синтезирует стероиды. Для бодибилдеров и увлекающихся фитнесом употребление способствует расширению сосудов, что придает объем мышцам. Для таких атлетов нужно 20 мг в сутки. Обнаружить В3 можно печени – 100 гр / 9 мг, яичный желток – 100/7, мясо – 100/1,5 капуста – 100/80, овес – 100/2,5.
Биотин (Н)
Синтезирует жирные кислоты, утилизирует глюкозу.Для атлетов ежедневная норма – 0,5 мг. Этот препарат обнаружен в печени – 100/0,10 соя – 100/0,06 орехи – 100/0,04 капуста – 100/0,001.
Ретинол (витамин А)
Отлично улучшает зрение, оказывает влияние на процесс замедления распада белка, укрепляет костную ткань.Получить необходимое количество (3 — 4 мг) этого витамина нужно употреблять рыбий жир – 100/19, молоко – 100/0,02 яйцо – 100/0,35 печень говяжья – 100/3,6.
Токоферолы (Е)
Выступает защитником клеточных мембран, стимулирует рост мышц, накоплению гликогена. Для атлетов в сутки нужно 40 мг витамина Е. Больше всего токоферола содержится в подсолнечном масле – 100 гр / 75 мг, крупа овсяная 100/3,4 желток – 100/2, пшеничная мука – 100/2,6.
Эргокальциферол (D)
Принимает участие в поглощение организмом кальция и фосфора. Отсутствие кальция уменьшает эффект полного сокращения мышц, в дополнении наличия фосфора усиливает мощь сокращения мышечных волокон, и синтезирует АТФ. Получить необходимое количество витамина D спортсмены могут из тунца, печени сельди, куриное яйцо, молоко,
Инозит
Организует рост клеток крови. В сутки наш организм нуждается 1 – 1,5 грамм витамина. Для этого отлично подойдут отруби пшеничные – 100 гр / 10мг, апельсин – 100/ 250мг,
Пангамат кальция (В15)
Его присутствие отлично усваивается кислород мышечными тканями. Суточная норма потребления 100- 200 мг. Больше всего В15 содержится в сухих дрожжах, печени.
Вот такие витамины будут способствовать росту ваших результатов в спорте и бодибилдинге.. Правда не всегда результат можно получить употребляя только продукты.А нужный процент необходим.Что делать? Не тоннами жрать фрукты и овощи. Дополнительно получить необходимое количество можно из спортивных комплексов. Выбрать нужные вам витаминные комплексы предлагаю здесь. Таким образом мы пробежались по витаминам способствующие достижению результатов в спорте. Поведайте эту новость друзьям и знакомым, подписывайтесь на новые интересные статьи, жду ваших комментарием.С Уважением Сергей.
Понравилась статья? Поделись с друзьямиsergosport.ru
В постоянной городской суете, спешке, занятости нередко люди забывают не то что о правильном и полезном питании, а о еде в принципе. Быстрые перекусы на ходу жирной и калорийной пищей насыщают организм, но не дают необходимого комплекса питательных веществ и витаминов. Для современного человека важно поддерживать уровень микроэлементов и витаминов с помощью специальных сбалансированных препаратов. Особенно это касается тех, кто ежедневно сталкивается с сильной физической нагрузкой. В этом случае можно приобрести витамины для спортсменов в аптеке.
Витамины важны для спортсменов
Активные силовые нагрузки усиливают расход энергии и сжигают больше калорий. Для любого спортсмена ключевой задачей является наращивание мышечной массы, в связи с чем повышается расход белка. Кроме того, обменные процессы в организме улучшаются, что приводит к потере им витаминов. С этой ситуацией не поможет справиться даже самое качественное и сбалансированное питание. Недостаток этих веществ в организме отзовется снижением активности ферментов, которые отвечают за метаболические процессы, в частности – синтез белка. Если данные ферменты не будут выполнять свою функцию в полном объеме, тогда организм не сможет перерабатывать поступающую пищу, превращая ее в мышечную массу.
Благодаря витаминам спортсмены могут восстанавливаться значительно быстрее, их работоспособность увеличивается, как и эффективность тренировочного процесса. Те, кто профессионально занимаются силовыми видами спорта (пауэрлифтинг, бодибилдинг, атлетика), не понаслышке знают, что потребность в витаминах для организма повышается в полтора-два раза. Поэтому крайне важно дополнительно принимать витамины для бодибилдинга или любой другой комплекс.
Для любого спортсмена ключевой задачей является наращивание мышечной массы, в связи с чем повышается расход белка
Важно помнить, что человек не способен вырабатывать большую часть витаминов самостоятельно, а значит – должен получать эти вещества извне. Их можно разделить на такие категории:
Нехватка тех или иных веществ приводит к сбою в работе систем и органов, что неминуемо повлечет за собой патологии. С другой стороны, зная, какие вещества способствуют достижению конкретных целей, можно ускорить процесс, принимая витаминно-минеральные комплексы для спортсменов.
Современный рынок предлагает огромное количество препаратов, различных по цене и составу. Чтобы подобрать для себя оптимальный витаминный комплекс, необходимо знать о полезности входящих в них веществ.
О витаминах
Чтобы быстро и качественно нарастить мышечную массу, организму спортсмена необходимы следующие витамины:
Чтобы повысить общий тонус мускулатуры, следует снабдить организм витаминами:
Витамин Е
Чтобы тренировки стали более эффективными, а показатели значительно улучшились, необходимо дополнить свой рацион следующими витаминами:
Избежать травм при занятиях спортом помогут следующие вещества:
Витамины употребляются с едой
Чтобы сократить время, затрачиваемое на процесс восстановления организма после изнурительной тренировки, необходимо пополнить запасы таких веществ:
БАД
Кроме обычных витаминов, в состав препаратов могут быть дополнительно включены ферменты, аминокислоты, жиросжигатели и микроэлементы. Для снижения количества подкожных жиров, стимуляции мышечного питания, ускорения анаболических процессов и производства гормона роста необходимо дополнительно ввести аргинин. А вот бета-аланин замедляет процессы производства молочной кислоты. Аминокислота глутамин незаменима для тех, кто желает быстро нарастить мускулатуру и очистить печень.
Отдельного внимания заслуживают жиросжигатели, действие которых направлено на уничтожение жировых клеток. За счет этих веществ можно существенно снизить вес, улучшить мышечный рельеф, повысить эффективность тренировок. К их основным функциям относится: снижение аппетита и усвоение углеводов и жиров, выведение избытка жидкости, усиление метаболических процессов. Среди натуральных веществ наиболее известными являются гуарана, зеленый чай, кофеин. К их потреблению стоит относиться очень осторожно, особенно если в состав входит эфедрин. Могут вызвать ряд побочных эффектов и во многих странах запрещены. Зачастую их выпускают в Индии или Китае.
Витамины Опти-Мен
Вообще, препараты подбираются под контролем тренера или специалиста по спортивному питанию. При этом необходимо учитывать образ жизни, рацион питания, возраст и поставленные цели. Немаловажно определить для себя ценовой диапазон. Стоимость витаминных комплексов разнообразна, поэтому выбрать оптимальный вариант – не проблема. Очень важно при выборе тщательно изучить описание и рекомендации производителя. Есть синтетические препараты, которые покрывают суточную норму в веществах на пятьдесят, а то и сто процентов. При условии, что человек нормально питается, получится переизбыток веществ в организме.
Выбирая спортивные витамины для мужчин, следует обращать внимание на содержание железа. В данном случае, чем его меньше – тем лучше. Переизбыток может привести к сердечным патологиям, тремору.
Чтобы не высчитывать необходимое количество элементов, специализированные магазины предлагают различное спортивное питание – витамины, минералы, аминокислоты и т. д. в нем уже сбалансированы. Зачастую им пользуются профессиональные спортсмены, занимающиеся активными и силовыми видами спорта. Начинающие могут воспользоваться аптечными витаминными препаратами, которых при незначительных нагрузках вполне достаточно.
витаминно-минеральный комплекс Animal Pak
В рейтинге продуктов для спортсменов, американский витаминно-минеральный комплекс Animal Pak занимает ведущее место. Полностью сбалансирован и не требует дополнительного спортивного питания. В его состав включены 10 минералов, 12 самых необходимых витаминов, 19 аминокислот, ферменты, оптимизаторы роста мышечных тканей. Дает ряд положительных эффектов: укрепление иммунитета, сжигание жировых отложений, улучшение процесса усвоения белка, повышение выносливости, концентрации, силы.
Еще один американский препарат, источник витамин – спортивное питание Daily Formula – производится компанией с мировым именем, протестирован и сертифицирован. Минерально-витаминный комплекс включает в себя растительные ферменты, минералы и витамины. Существенным его недостатком является недоработка в вопросе взаимодействия веществ, входящих в одну дозу, друг с другом.
Одно из первых мест в рейтинге спортивных препаратов отводится комплексу Opti-men. Благодаря ему возрастают работоспособность, метаболические процессы в организме, улучшается процесс регенерации тканей, а восстановление после физических нагрузок происходит значительно быстрее. В его составе есть витамины и минералы, аминокислоты, энзимы, экзотические растения.
Витрум
Также заслужили доверие MuscleTech Platinum Multivitamin, Controlled Labs Orange Triad, Vita Jym, MusclePharm Armor-V. Среди общедоступных аптечных комплексов следует отметить Компливит актив, Ундевит, Алфавит, Витрум.
Мультивитамины подбираются исходя из возраста человека, уровня физической нагрузки, индивидуальных особенностей организма. Крайне важно четко соблюдать рекомендации производителя касательно продолжительности приема и дозировки.
Автор: Олег Симаков
##annahelp.ru
В каких ситуациях необходимо прибегать к спортивным витаминам. Какие витамины важны для женщин и каким комплексам лучше отдать предпочтение.
Высокая интенсивность жизни, дефицит времени, физическая активность — главные причины усталости, острой нехватки сна и полезных элементов. Упомянутые факторы сильно «бьют» по женскому организму, подверженному утомляемости, депрессиям и стрессам. Ситуация усложняется наличием тренировок, направленных на снижение веса и формирование рельефа мышц. В такой ситуации организм нуждается в дополнительной поддержке. Решение — прием специальных комплексов, покрывающих дефицит полезных элементов, а также обеспечивающих нормальное протекание обменных и восстановительных процессов. Но как выбрать спортивные витамины для женщин и каким должен быть их состав?
Витаминно-минеральный комплекс — помощник в вопросе поставки веществ, без которых невозможно нормальное развитие мышц, сжигание жира и восстановление. Но для достижения результатов учтите ряд вспомогательных рекомендаций:
При выборе витаминно-минерального комплекса или спортивного питания важно представлять, какие элементы играют главную роль для организма, а от чего стоит отказаться. Ниже рассмотрим витамины и элементы, которые должны быть в рационе женщины, занимающейся спортом:
В процессе занятий спортом могут потребоваться следующие добавки:
Отдельно выделим добавки и вещества, без которых прекрасный пол может обойтись:
На полках магазинов и аптек представлен широкий выбор витаминов для женщин, занимающихся спортом. На этом фоне сложно сделать выбор и подобрать подходящее по всем параметрам спортивное питание. Каким же витаминам отдать предпочтение? Выделим следующие варианты:
Кроме витаминов и минералов, в составе нашлось место для экстрактов, нормализующих обменные процессы, помогающих в вопросе избавления от жира и улучшающих самочувствие. Периодическое прохождение курса избавляет от многих проблем со здоровьем и приближает к достижению цели.
Из дополнительных ингредиентов стоит выделить кремний, никель, лецитин, ромашку и другие вспомогательные компоненты. Прием комплекса гарантирует покрытие дефицита витаминов и минералов, улучшение обменных процессов, а также ускорение восстановления после занятий.
В составе содержатся следующие витамины и минералы:
Витаминно-минеральные комплексы — надежная помощь для женщин, которые особое внимание уделяют спорту и заботятся о здоровье. Главное — с умом подходить к выбору подходящего комплекса и отдавать предпочтение проверенным добавкам, имеющим рекомендации врачей и хорошие отзывы.
19 сентября 2016
proteinfo.ru
Не существует единой магической формулы для обеспечения крепкого здоровья. Но существуют ключевые состовляющие, без которых здоровья и долголетия не видать. Ссреди них – регулярные занятия спортом, отдых и сбалансированное питание.
Первое, что нужно осознать, обучаясь принципам сбалансированного питания, – это то, что, кроме хорошо известных основных макро- и микроэлементов, разные продукты содержат также разнообразные полезные фитопитательные вещества (химические вещества или соединения растительного происхождения, которые не принадлежат к витаминам и минералам). Вот почему настолько важно разнообразить свой рацион, особенно продуктами, содержащие витамины и минералы.
Все самые важные жизненные процессы в нашем организме протекают с участием витаминов и минералов. Причем сам организм не способен их самостоятельно вырабатывать, поэтому мы должны ежедневно получать витамины и минералы с употребляемыми нами продуктами питания или из пищевых добавок. К сожалению, не очень высокое качество современных продуктов приводит к тому, что мы недополучаем нужного количества витаминов и минералов.
Витамины и минералы играют важную роль на многих этапах нашей жизни, и для тех, кто занимается спортом — они особенно важны. Любой человек, участвующий в спортивных мероприятиях, нуждается в дополнительных витаминах и минералах, ведь спортивные тренировки сильно изнуряют наш организм.
Даже полновесное по белково-углеводно-липидному составу питание в совокупности с интенсивными тренировками при отсутствии витаминов не сможет помочь построить мускулистое, могучее тело. Во-первых, витамины играют огромную роль в формировании протеина – ему необходимы практически все известные витамины (без витаминов неосуществимо преобразование попадающих в организм веществ в структурные соединения для увеличения мышц). Во-вторых, активные тренировки ускоряют метаболизм — вследствие чего поступление витаминов должно систематически снабжаться в достаточных объемах. В-третьих, спортсмены зачастую сидят на однообразных по составу диетах, в которые невозможно ввести достаточное количество тех же фруктов.
Восполнить недостаток витаминов в организмах спортсменов могут только спортивные витаминно-минеральные комплексы. Они оптимально подходят для спортсменов, так как содержат специальные дозировки и сбалансированы так, чтобы удовлетворить потребности организма именно в период активных тренировок. Важно помнить, что помимо витаминов и минералов, организм спортсмена нуждается еще и в других компонентах, среди которых немаловажную роль играют специальные аминокислоты для спортсменов.
В организме человека витамины работают главным образом в качестве «коэнзимов» — веществ, которые повышают активность ферментов, с помощью которых проводится большинство химических процессов, в том числе и синтез белка. В бодибилдинге витамины имеют большое значение, так как для образования сократительного протеина и роста мышц требуются практически все представители этого класса незаменимых веществ. Как и коэнзимы, витамины являются компонентами активности многих ферментов — при их отсутствии ферменты организма не смогут выполнять свою функцию. Вы не сможете строить мускулы, если Ваше тело будет не в состоянии превращать поступающие в него вещества в те элементы, из которых строятся мышцы. Ученые констатируют, что в бодибилдинге и любых других видах спорта потребность в витаминах возрастает, так как метаболизм атлетов протекает на более высоких скоростях, по сравнению с обычными людьми. При выполнении упражнений расход витаминов может возрастать в 1,5 -2 раза, вот почему спортсменам витамины требуются в еще больших количествах, чем людям в повседневной жизни.
Все витамины делятся на 2 вида: жирорастворимые и водорастворимые. Первый тип витаминов откладывается в жировых тканях и при крупном скоплении в организме могут стать токсичными. Вследствие чего важно следить за дозировкой этих витаминов, к тому же их не всегда нужно принимать ежедневно. Жирорастворимые витамины включают витамины А, D, Е и К. Водорастворимые витамины в жирах почти не растворяются, и соответственно, не скапливаются в организме (кроме витамина В12, который откладывается в печени). Поэтому эти витамины не токсичны — даже при увеличенных дозах водорастворимых витаминов, их излишек удаляется из организма естественным путем, вместе с мочой. Водорастворимые витамины должны поступать в организм ЕЖЕДНЕВНО! К водорастворимым витаминам относятся витамин С и все витамины группы В.
Самый мощный стимулятор анаболизма, антиоксидант. Играет важную роль в обеспечении кислородом органов и тканей. Необходим для нормального усвоения глюкозы и образования запасов гликогена в печени. Участвует в синтезе стероидных гормонов, в регуляции свертываемости крови, в обмене веществ (в частности белка). Обеспечивает не только образование основного вещества соединительной ткани, но и синтез его главной составляющей — коллагена, тем самым предотвращая такие нежелательные явления, как поражение костей, зубов и стенок капиллярных сосудов.
Кроме того, бодибилдеры успешно применяют его при гиповитаминозе, для профилактики и лечения простудных и инфекционных заболеваний.
Лучшие натуральные источники витамина С: цитрусовые, ягоды, сладкий картофель, простой картофель, шиповник, зеленые овощи, помидоры, цветная капуста, а также БАДы.
Участник всех процессов роста мышечной ткани, необходим для усвоения белков и жиров, регулирует состояние нервной системы. Поступает в организм с пищей, частично синтезируется микрофлорой кишечника и регулирует важнейшие процессы обмена веществ. Он прекрасно взаимодействует с витаминами В12 и В9. Выводится через 8 часов после приема и как все витамины группы В должен восполняться. При тяжелой физической нагрузке, низкой температуре, вибрации и других негативных внешних воздействиях потребность в витамине В6 возрастает в 2 раза.
Содержится: в печени, бананах, тунце, птице, сое, яйцах, авокадо, арахисе, а также БАДах.
Остро необходим спортсменам, так как способствует росту и улучшает переваривание пищи, особенно углеводов. Также он улучшает умственные способности, нормализует работу нервной системы, мышц и сердца. При недостатке тиамина, усваивание углеводов не совершается, кроме того в организме скапливаются продукты промежуточного обмена углеводов (токсичные соединения). Для обеспечения более действенного результата требуется сбалансировать дозы витаминов В1, В2 и В6.
Лучшие натуральные источники витамина В1: сухие дрожжи, рисовая шелуха, цельная пшеница, овсяное толокно, арахис, свинина, большинство овощей, отруби, молоко, бобовые, а также БАДы.
Мощный антиоксидант, участвует практически во всех видах обмена веществ (белковом, жировом и углеводном). Он способен обеспечить хорошее зрение, нормализовать состояние кожных покровов, слизистых оболочек, волос и ногтей, а также принимает участие в синтезе гемоглобина. В бодибилдинге применяют витамин В2 не только для профилактики гиповитаминоза в периоды больших психофизических нагрузок, но и для лечения перенапряжения и анемии, так как ускоряет восстановительные процессы и предохраняет от перенапряжения. При его недостатке страдает весь обмен веществ в целом.
Лучшие натуральные источники витамина В2: молоко, печень, почки, дрожжи, сыр, листовые зеленые овощи, рыба, яйца, спаржа, брокколи, йогурт, а также БАДы.
Участвует в более чем шестидесяти метаболических процессах, извлекающих энергию. Мощное сосудорасширяющее средство, его воздействие направлено главным образом на поверхностные сосуды.
Содержится в ржаном хлебе, гречке, фасоли, мясе, печени, почках, орехах, дрожжах, бобовых, тунце, а также БАДах.
С одной стороны, поступает в организм с пищей, но с другой — синтезируется и микрофлорой кишечника. Он является важнейшим фактором для нормального роста, кроветворения и развития эпителия, а также участвует в жировом и углеводном обмене.
Витамин B12 человек может в первую очередь получать с животной пищей, в том числе с мясом (особенно с печенью и почками), рыбой, яйцами и молочными продуктами или вместе с БАДами.
Помогает усваивать фосфор и кальций, элементов, важных для мышечного сокращения. Нехватка этого витамина приводит к усталости и понижению выносливости.
Источниками являются: сливочное масло, сыр и другие молочные продукты, яичный желток, рыбий жир, икра, люцерна, хвощ, крапива, петрушка, грибы, семена подсолнечника, а также БАДы. Еще один источник – солнечное излучение, даже если это всего 10-15 мин в сутки.
Антиоксидант. Ему нет замены во время интенсивных тренировок — он регулирует мышечную утомляемость, и улучшает белковый обмен, а также оказывает влияние на работу половых желез, обеспечивая спортсмена тестостероном, также обеспечивает оптимальную работу кровеносной системы.
Содержится в растительном и сливочном маслах, зелени, молоке, яйцах, печени, мясе, шпинате, орехах, а также БАДах.
Жирорастворимый витамин, антиоксидант. В организме его запасы остаются достаточно долго, чтобы не пополнять его запасы каждый день. Существует две формы этого витамина: это готовый витамин А (ретинол) и провитамин А (каротин), который в организме человека превращается в витамин A, поэтому его можно считать растительной формой витамина A. Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.
Лучшие натуральные источники витамина А: масло из печени рыб (рыбий жир), яйца, молоко, маргарин и желтые фрукты, печень, морковь, зеленые и желтые овощи, а также БАДы.
Играет большую роль в аминокислотном метаболизме. Снабжает мышцы энергией.
Содержится в печени, почках, дрожжах, бобовых (соя), цветной капусте, орехах (арахис), яйцах, молоке, а также БАДАх.
Самым продуктивным является комбинированное применение витаминов: при нем происходит взаимодействие отдельных витаминов, то есть одновременное воздействие на несколько биохимических процессов.
Подобное взаимодействие отмечается, например, при сочетании следующих витаминов: B1, В2 и В3; В1, В2, В6 и С; В12, В6 и С.
Минералы — это вещества неорганического происхождения, что означает, что они не вырабатываются животными и растениями. Поскольку организм неспособен вырабатывать какие-либо минеральные вещества самостоятельно, он вынужден получать их с пищей. Минералы крайне необходимы для мышечного сокращения, свертывания крови, синтеза белков и проницаемости клеточной мембраны, играют жизненно важную роль в сложном биохимическом обмене у человека, входя в целый ряд ферментов, коферментов и гормонов. Они обеспечивают нервную проводимость, сокращение мышц, водно-электролитный баланс и выработку энергии, что имеет важное значение в спорте. Многие минералы выступают также в качестве строительных блоков тканей человеческого тела. К примеру, кальций и фосфор входят в состав костной ткани, а цинк принимает участие в синтезе тестостерона.
Ткани нашего организма содержат жидкость как внутри клеток (внутриклеточная жидкость), так и в межклеточном пространстве (внеклеточная жидкость). В обеих жидкостях растворены минералы (электролиты), электрически заряженные минералы или ионы. Минералы работают согласованно, регулируя водный баланс по обеим сторонам клеточных мембран. Минералы также способствуют сокращению мышц, обеспечивая передачу сигналов по клеточным мембранам нервной ткани. Электролитный баланс необходим для поддержания нормального здоровья и достижения оптимальных спортивных результатов. Двумя главными электролитами являются натрий и калий. Натрий регулирует межклеточный баланс жидкости, а калий — баланс жидкости внутри клеток.
Все минеральные вещества, присутствующие в нашем организме, можно условно разделить на макроэлементы и микроэлементы.
Минеральные вещества, содержащиеся в организме в, относительно, больших количествах, это: железо, кальций, натрий, фосфор, магний, калий, сера, хлор.
Минеральные вещества, содержащиеся в организме в, относительно, малых количествах, это: цинк, марганец, медь, фтор, хром, никель, кобальт и другие.
Это — естественная защита организма от вредного влияния свободных радикалов. К антиоксидантам относятся как витамины, такие как С и Е, так и другие витаминоподобные соединения, такие как каротиноиды (альфа- и бета-каротины), ликопен и лютеин, а также микроэлементы, такие как селен. Функция данных соединений не ограничивается их антиоксидантными свойствами, однако на сегодняшний день именно это считается основой их полезного действия.
Соли натрия – важные компоненты для процесса электролиза (энергообмена) в организме. В результате спортивной тренировки и чрезмерного потоотделения организм теряет натрий. Для того, чтобы восполнить запас этого минерала в рацион спортивного питания рекомендуется включить специальные добавки с натрием (лучше всего спортивные напитки), а также томатный сок и солености.
Соли калия организм теряет аналогично солям натрия. Наибольшее количество этого минерала содержится в фруктах, овощах, молоке, мясе. Не стоит пренебрегать и специальными натрийсодержащими добавками для спортивного питания.
Эти микроэлементы способны усиливать концентрацию анаболических гормонов. Фyнкции цинка: фоpмиpование пpотеина, способность к обонянию и вкyсy, заживление pан. Поэтому очень важно включать в спортивное питание добавки, содержащие эти минералы. Источники: мясо, pыба, птица, злаки, соя. Но не стоит забывать, что в больших количествах цинк и магний для организма токсичны.
Антиоксидант. Этот элемент принимает участие в секреции гормонов и его дефицит в организме отражается на психическом состоянии, может спровоцировать упадок настроения и даже депрессию. Селен повышает защитную функцию организма в борьбе с накоплением свободных радикалов. Поэтому вместе с группой продуктов содержащих антиоксиданты в рацион спортивного питания стоит добавить селен. Источники: мясо, pыба, птица, молочные пpодyкты, брокколи, рис, бразильские орехи, крабы, а также биодобавки.
Важнейший компонент спортивного питания для бодибилдеров. Фyнкции: стpyктypа костей и зyбов, мышечная деятельность, свеpтываемость кpови, тpансмиссия неpвных импyльсов. Длительный недостаток пpиводит к остеопоpозy (мягкости, поpистости костей), избыток может быть пpичиной возникновения камней в почках и задеpжке всасывания железа и магнезии. Источники: молочные пpодyкты, овощи, брокколи, лосось, сардины. Кальций можно включать в питание в виде специальной биодобавки, дополнив натуральными молочными продуктами. Важно помнить, что кальций лучше всего усваивается в составе с магнием и витамином D3.
Является составной частью гемоглобина, сложных железобелковых комплексов и ряда ферментов, усиливающих процессы дыхания в клетках. Железо входит в структуру цитохромов, которые участвуют в процессах накопления энергии, выделяющейся во время заключительных этапов биологического окисления. При недостатке железа появляются ярко выраженные симптомы анемии. Источники: говяжья и свиная печень, говяжьий язык, мясо индейки, кролика, птицы, овсяная и гречневая крупы, фасоль, во фруктово-ягодных культурах – в персиках и чернике, а также биодобавках.
Очень важен, так как учавствует в регуляции белкового, жирового, водно-электролитного обмена, а также в образовании гормона щитовидной железы — тироксина. При дефиците наблюдается увеличение выработки гормонов щитовидной железы, формирование зоба, сонливость, отечность, повышенное содержание холестерина. Источники: шпинат, креветки, ракообразные, кабачки, соя, а также биодобавки.
Марганец важен для репродуктивных функций и нормальной работы центральной нервной системы. При недостатке марганца нарушаются процессы окостенения во всем скелете, трубчатые кости утолщаются и укорачиваются, суставы деформируются. Нарушается репродуктивная функция. Источники: орехи, ананас, авокадо, яйца, черника, моллюски, а также биодобавки.
Участвует в кроветворении, синтезе коллагена, ферментов кожи, в процессах пигментации. Способствует правильному усвоению железа. При недостатке меди в организме наблюдаются: анемия, депигментация волос, частичное облысение, потеря аппетита, понижение уровня гемоглобина, атрофия сердечной мышцы. Источники: бобы, орехи, цельные злаки, грибы, а также биодобавки.
Привычный рацион среднестатистического человека практически не содержит этот элемент. В спортивное питание хром обязательно следует включать, поскольку хром повышает чувствительность рецепторов мышечных клеток к инсулину – важному анаболическому гормону. Хорошие источники хрома – брокколи, нешлифованный рис, свинина и биодобавки.
Эта группа микроэлементов скорее считается второстепенной, но не менее важной в рациональном спортивном питании. Молибден обезвреживает пищевые токсины, влияет на усвоение важной группы продуктов. Никель поддерживает здоровье половой функции организма. Кремний играет важную роль в формировании волокон костной ткани. Ванадий повышает чувствительность к инсулину. Бор необходим для оптимизации кальциевого обмена.
Витаминно-минеральные комплексы представляют собой пищевые добавки, направленные на обеспечение организма витаминами, минералами и другими питательными веществами.
На сегодняшний существует огромное количество витаминно-минеральных комплексов. К примеру, бывают комплексы как для детей, спортсменов, а также для пожилых людей.
Такие добавки абсолютно безвредны для организма, не содержат гормоны и другие опасные компоненты, и имеют натуральное происхождение. Их цель – укрепление здоровья, нормализация обменных процессов и др.
Стоит опасаться синтетических витаминов. Они могут принести больше вреда, чем пользы. Синтетические витамины не имеют белкового основания, поэтому почти не усваиваются. Единственных их преимуществом является низкая стоимость.
Сегодня на рынке спортивного питания представлены различные виды витаминно-минеральных комплексов, сильно отличающихся по цене. Надо сказать, что их состав в большинстве случаев мало чем отличается. Отличием же является то, что в дешевых продуктах все витамины и микроэлементы «свалены в кучу», что приводит к нарушению их усвоения организмом. Эффективность таких комплексов весьма сомнительна.
В дорогих же добавках используются специальные технологии, которые позволяют не только повысить усвоение тех или иных элементов, но и добиться синергического эффекта, то есть взаимно усилить свойства друг друга. Понятно, что такие витаминно-минеральные комплексы принесут больше пользы.
Практика показывает, что невозможно добиться хороших результатов в бодибилдинге, фитнесе или пауэрлифтинге, если не употреблять дополнительно спортивные комплексы с витаминами и минералами. Спортсмены часто сталкиваются с проблемой тренировочного плато (как при наборе мышечной массы, так и при снижении жировой), даже при условии обильного питания и систематических тренировок, и причиной тому может служить недостаточность витаминов.
Добавьте в свой рацион спортивного питания качественные витаминно-минеральные комплексы, и они повысят физическую активность и снабдят Ваш организм наибольшим количеством необходимых элементов, а также помогут избежать плохого самочувствия.
Что касается дозировки витаминов в спортивном питании, то научными исследованиями определено, что для каждого человека потребность в витаминах индивидуальна. Спортсмены должны самостоятельно разрабатывать дозировку витаминов под себя. Полное игнорирование приема витаминов сведет к нулю все старания атлетов.
heavystuff.net
